UMF是什么意思？

UMF指独麦素。

1997年，新西兰怀卡托大学的生化教授Peter Molan经过长期研究，发现在麦卢卡蜂蜜中含有一种独特的活性抗菌物质—UMF，就是独麦素。独麦素具有强大而独特的抗菌及抗氧化能力，能够不受光照、高温、消化酶等各种外界因素的影响，长期保持稳定，并可促进免疫系统及天然疗伤。

UMF的用途：

UMF能够显示其蜂蜜的活性成分、安全度、及质量保证。UMF10+以下的麦卢卡蜂蜜可以抑制细菌的生长和发展，用于一般保健；UMF10+以上的麦卢卡蜂蜜可以杀死细菌，用于直接治疗不同程度的胃部疾病。

所有BEESCARE活性UMF(独麦素)麦卢卡蜂蜜均由独立测试实验室进行测试，按独特的麦卢卡独麦素(UMF)进行衡量，并获得世界公认的活性麦卢卡协会所签发认可。

以上内容参考：百度百科-UMF

UMF (Unique Manuka Factor)，代表抗菌效果。UMF值越高，则抗菌效果越明显。现代医学认为，UMF10+以下的麦卢卡蜂蜜可以抑制细菌的生长，用于一般保健；UMF10+以上的麦卢卡蜂蜜可以杀死细菌，用于直接用于不同程度的肠胃疾病、免疫系统疾病等。

UMF的提出：

大约25年前，Peter Molan教授在研究天然抗菌成分时，一个养蜂的朋友建议他，看看唛奴卡蜂蜜——毛利人100年前就开始用唛奴卡树皮和树叶炮制草药。

大部分的蜂蜜都有一定的抗菌作用，蜂蜜通过特殊的酶分泌氢过氧化物早就被研究者认定，但普通蜂蜜抗菌作用随温度、光照和水分的变化很容易丧失。

但在唛奴卡蜂蜜中发现的抗菌成分却活力更强，不易受到加热、光照等影响。Peter Molan教授最早将这种新的活性成分命名为UMF，即独特唛奴卡因子Unique Manuka Factor的简称。