木耳炖鸡的做法

鸡肉1只 、 黑木耳适量、胡萝卜1根 、 水适量、料酒适量、葱少许、姜少许、食盐适量、酱油少许、椒盐适量、Bancetto面条调味汁适量、豆腐干适量

烹饪步骤：

1.将鸡清洗干净，放入炖锅中，加入清水到锅的最高水位线，加入适量

的料酒和葱姜，大火烧开，撇去浮末

2.改小火炖1个小时，加入切块的胡萝卜和泡软的黑木耳，继续炖半个小

时，加盐调味，关火开吃拉

3.鸡肉嫌淡的话可以蘸酱油、椒盐、味汁等吃

炖汤的鸡最好选择老母鸡、公鸡、本鸡等选择老母鸡的话要多炖2个

小时

鸡肉嫌淡的话可以蘸酱油、椒盐、味汁等吃

一般人群适用，每次适量食用哦，不能喝鸡汤者慎用哦

可以的。可以做成木耳炖鸡。

主料鸡肉500g黑木耳100g

调料食盐半勺调和油半勺黄酒1勺元贞糖适量

木耳炖鸡的做法：

1.鸡肉焯水备用；

2.黑木耳泡发；

3.蒜菜切段；

4.热锅冷油；

5.先放入蒜菜的根部炒香；

6.加入鸡肉；

7.炒一会儿再加入泡好的黑木耳；

8.加入适量的盐老酒和白糖；

9.炒一会儿加入适量的水；

10.炖十五分钟水开后；

11.再入蒜菜叶子就可以开吃了。

1、食材：鸡一只，黑木耳一小把（按个人喜好添加），调和油适量，干辣椒6个（按口味加减），生姜适量，大蒜适量，酱油两勺，料酒一勺，味精适量，盐适量。

2、木耳提前泡发待用。

3、鸡切好（老板代劳），洗净，倒入锅中，加水烧开，然后捞起再洗一遍。

4、同时将大蒜，生姜，干辣椒切好。

5、锅中倒油将切好的生姜等放入油中爆香。

6、然后倒入洗好的鸡，翻炒至鸡出油。

7、加入料酒，酱油，盐翻炒均匀。

8、加水（正好淹到鸡），然后盖上锅盖闷。

9、水烧到剩小半。

10、把浸好的黑木耳倒锅里翻炒。

11、炒到水烧干锅里只剩油后加鸡精，即可。

---