蒸肉泥怎么做给宝宝吃

所需原材料：

1、主料：肉馅100克、香菇、鸡蛋1个、青虾4只。

2、辅料：盐、蚝油、海鲜酱油。

第一步：准备好所有材料，把香菇清洗干净，切成香菇碎。

第二步：肉馅里加放香菇碎、盐、蚝油搅拌均匀。

第三步：在碗的底部放上适量的肉馅，在中间挖个小小的窝。

第四步：在肉馅的窝上面打上一个鸡蛋。

第五步：准备好的肉馅，放在料理锅里。

第六步：料理锅开1380度，设置20分钟。

第七步：青虾洗干净，去虾线，去皮备用。

第八步：蒸到10分钟左右的时候，打开盖子把青虾放在鸡蛋上面，盖上盖子继续蒸至时间结束。

第九步：成品图如下。

1，先将瘦肉用刀背拍松（这样可使蒸出的肉更嫩），然后剁成肉泥，葱，姜，蒜剁成末。

2，加入酱油，料酒（料酒可以去腥味，但在烹调的过程中会挥发，所以不用担心有酒精对宝宝不好），生粉（可以使肉更嫩）各少许，将材料搅拌均匀。

3，文火蒸7-8分钟（时间视份量而定）,也可以在蒸米饭时，放在电饭褒里一起蒸，这样既省时又省力。

食用前用勺子背将肉压散。

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