潘金莲与武松喝酒用到了注子，是怎样一种酒器？

注子就是小茶壶，也叫执壶。是唐朝至今流传下来的酒器。地域不同，所以叫法也有差距

注子的造型多种多样，有柄有盖。分酒注子和茶注子。唐朝注子多是壶嘴呈方形，短小。到宋代壶嘴稍长，圆形。酒注子下面常备有一碗，碗中倒入开水，用于温热酒水。也是唐宋时期有些地域的叫法。

一、酒注子的起始

自秦时期便有专门盛酒分酒的器皿，当时多以铁质制作。自汉晋时期开始流行瓷器。一直流传至今。而唐宋时期，注子更是造型多样，甚至还有九龙壶和鸳鸯壶一说。可见古时瓷器注子已久造诣颇高。而现代，少有见到鸳鸯壶。更别说传说中的九龙壶了。

二、鸳鸯壶与九龙壶的传说

鸳鸯壶又叫子母壶，一壶里可装两种不同酒水，大家电视中或许看到过，鸳鸯壶中设有机关，一边是正常酒，而另一边是下了毒的酒水。两人共饮一壶酒，另一个人却毒发身亡。在这里专门介绍下九龙壶的传说。相传和氏璧的玉璞非常巨大。共做出三件东西，和氏璧、九龙壶和九龙杯。据传说所言，在九龙壶中倒入清水自动变换为高茶美酒。不同人所喝有不同的味道。再倒入九龙杯中，九条盘龙在杯中缠绕。无论饮酒饮茶，都有轻微龙鸣作伴。如仙境一般。若无高贵权势地位，怎能见九龙壶一面。这天下第一壶的名号九龙壶当之无愧。果真是令人向往，不知这传说中的东西是否存在过。

三、酒注子与执壶的理解

以前认为，注子一般手柄呈竖直。与煎药壶差不多。而执壶体型小巧，手柄则弯曲好握。但从央视看到《水浒》注子造型后，顿觉注子执壶一般无二。所以得出，注子乃是执壶。叫法不同而已。

在水浒中，好汉们常常是“大碗吃酒，大块吃肉”。然而，好汉们喝酒，除了用大碗之外，还会用到其他酒器。

比如鲁智深在五台山，看到一个卖酒的汉子，手里拿的是“旋子”；桃花山下，小霸王周通要做刘太公的上门女婿，喝酒用的是“杯子”；董超、薛霸押送林冲去沧州，鲁智深半路上救了林冲，四人后来村酒店喝酒，用的是“角”；宋江发配江州，在琵琶亭喝酒，酒保打的是两“樽”玉壶春酒；后来宋江与李逵等人喝酒，用的则是“盏”等等。

除了这些酒器之外，书中还多次提到一种叫“注子”的酒器。比如，第二十四回中，潘金莲与武松喝酒，就用到了注子。

武松道：“一发等哥哥家来吃。”妇人道：“那里等的他来。”说犹未了，早暖了一注子酒来。

百二十回的《水浒传》中，书中凡八次提及“注子”，都是用来盛酒的酒器。然而，“注子”到底是什么样，为何有这样的称呼，其使用又有哪些讲究呢？宋代有这种酒器吗？

“注子”的出现

众所周知，用来盛酒的壶，从先秦时期就很流行，但每个时期，壶的造型并不一样。

到唐代时，一种带柄、有盖和嘴的壶开始流行起来。

元和初，酌酒犹用樽杓，所以丞相高公有“斟酌”之誉，虽数十人，一樽一杓，挹酒而散，了无遗滴。居无何，稍用注子，其形若罂而盖、嘴、柄皆具。太和九年后，中贵人恶其名同郑注，乃去柄安系，若茗瓶而小异，目之曰“偏提”——《资暇集》

《资暇集》是唐代李济翁所著的考据辩证类笔记，笔记中指出：

在唐代元和（公元806年到公元820年）初年，大家喝酒还用樽和杓，就是把酒用酒勺从酒樽中舀出来，倒在每个人的杯子里，这样酒不会洒出来。但是没多久，一种像罂但是带有盖、嘴和柄的盛酒器出现了，这就是注子。

太和九年（公元公元835年），在郑注的谋划下，皇宫中发生“甘露之变”，结果死了很多朝廷重要官员。大臣们因此不喜欢郑注，所以就把注子的柄去掉了，改成系，并把注子更名为“偏提”。

这里的“系”，个人推测应该是指一侧的曲柄，也就是壶把手。因为唐代的注子，主要有曲柄和直柄（也叫横柄）两种，起初注子都是直柄，后来则是曲柄。直柄变成曲柄，需要从一侧提起来，所以叫“偏提”。

由此可知，在唐代元和年间，注子就已经出现了。说白了，注子就是有柄、有嘴、有盖子的壶（罂本身也很像壶）。因为这种壶有柄，能够以手执之，所以后来多称之为“执壶”。

“注子”的名称

宋代人喝酒，很喜欢用“注子”。在流传到今天的宋代瓷器中，也有很多注子。在宋代史料中，不仅提到了注子，甚至还说到了带有机关的“注子”。

会冬至日上寿，张预以万金令人作关捩（liè）金注子，同身两用，一着酒，一着毒酒。——《宋人轶事汇编》

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