豆浆能隔夜吗

豆浆能隔夜吗,第1张

豆浆可以隔夜

喝不完的豆浆可以放在冰箱里保存,但应该煮沸冷却后加盖,或使用密封性能较好的保鲜膜封好后再冷藏。提醒大家的是,冷藏前不宜加糖,随喝随加。豆浆的冷藏时间最好控制在12~24小时以内。

另外,很多人认为豆浆冷藏前已煮过,食用时略微加温就可以了。但为了安全,建议大家从冰箱取出的豆浆还是应煮沸后再饮用。

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扩展资料

喝豆浆注意事项

一、豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肾功能不好的人,最好少喝豆浆。另外,急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。

二、豆浆里不能加红糖,因为红糖里面有多种有机酸,它们和豆浆里的蛋白酶结合,不容易被人体吸收。而加白糖就不会有这种现象。

三、有人喜欢用暖瓶装豆浆来保温,这种方法不足取,因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢,喝了会危害人体健康。

豆浆保存的方法

1.准备2个能够密闭、又能耐热的瓶子,比如太空瓶,或者特别严实的保温杯。每个瓶子的容量大约与一次喝的数量相当。把它们彻底洗干净,再晾干。

2.把泡好的豆子放入豆浆机,同时烧一些沸水。在制作豆浆的程序快要完成的时候,把太空瓶等器皿用沸水烫一下,让它里面热起来,同时起到杀菌作用。

3.在制作豆浆程序完成之时,倒掉太空瓶中的热水,马上倒入滚烫的豆浆,但不要倒得太满,留下大约相当于太空瓶容量五分之一的空隙。

4.把盖子松松地盖上,但不要拧紧,停留大约十几秒钟,再把盖子拧到最紧。

5.在室温下等待豆浆自然冷却,冷到室温之后,再把它放进冰箱里。它可以在4℃下保存一个星期。

6.把保存的豆浆取出来,重新热一下,就可以随时喝啦!

参考资料/health.people.com.cn/n/2015/0101/c14739-26310741.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">人民网-喝豆浆注意这7点教你隔夜豆浆正确存放

现磨的豆浆如果要隔夜,在此之前必须煮沸,然后冷却放入冰箱冷藏放置。

现磨豆浆如果保持在70度以上,可以放一天都不变质,但是如果温度降至30-40度时,2个小时

左右就变质了,建议如果是要保存时间长,可以放在保温杯里。夏天用普通杯子装,不到半天就开

始发酸。

豆浆是东方人的传统饮食,尤其是在中国,人们都把豆浆作为早餐的必需品。豆浆既好喝,又

有营养,在营养学界也都非常推崇。但是,现在有很多媒体都在报道,有些豆浆不是现磨的而是用

豆浆粉冲兑的,并且因为里面含有食品添加剂羧甲基纤维素钠,引发了人们很多担心。

现磨豆浆当然是好的,营养素丰富,浓度均衡。但是,现在有些饭店和小吃摊点都会用豆浆粉

来冲兑,这个时候就要区分他们是否用的是正品的豆浆粉了。

如果是真正的豆浆粉来冲兑是没有问题的。为了实现食品的稳定性,在真正的豆浆粉里会添加

刚才提到的羧甲基纤维素钠,这是一种国际国内都无限量使用的食品添加剂,最主要的功能就是让

液体保持匀质,起到乳化稳定的作用。

如果使用的豆浆粉不是正常的豆浆粉,而是用香料以及其他未知食品添加剂勾兑出所谓豆浆的

味道,这样的假豆浆粉当然是没有任何营养价值的。因为成本低,甚至还有可能对身体健康造成危

害。

其实没必要要求豆浆一定是现磨的,但是应该注意“假豆浆粉”的问题。除此之外,还有一种

就是用劣质豆子制作的豆浆。很多路边不知名的小店虽然是自己现磨豆浆,但是很可能为了降低成

本,而采用劣质的豆子,这样现磨的豆浆质量也不见得好,甚至可能埋下健康隐患。所以,如果有

时间,也喜欢现磨豆浆的乐趣,倒是可以自己磨,就可以不用担心食品安全问题了。


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