绿山咖啡怎么样
美食专家介绍绿山咖啡酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气,适合做单品咖啡,宜做中度烘焙。
可以消除疲劳,必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能的好处。
绿山咖啡是啥咖啡
这是一家凭借单杯咖啡系统闯荡北美市场的公司。截至2013年9月,绿山咖啡的克里格咖啡机以及配套的K杯咖啡已进驻13%的美国家庭。
数据显示,绿山咖啡2013财年实现营业收入43.58亿美元,净利润达到4.84亿美元,其中92%的营收由克里格咖啡机及其配套K杯饮品贡献,而仅K杯一项产品的营收就达到31.87亿美元。
依靠持续消耗的K杯实现盈利,绿山咖啡一步步由一个市值不足3亿美元的小公司发展成为一个目前市值高达195.21亿美元(约合人民币1206.75亿元)的大型企业。最初,绿山咖啡只是一家名不见经传的咖啡烘培公司,1981年发家于美国避暑胜地维蒙特州,靠向游客兜售咖啡赚钱,在发展成熟且趋于饱和的传统咖啡市场中,绿山获得的利润非常有限。
来自克里格公司的创新成为扭转绿山命运的契机,该公司创始人准确地抓住了一个消费痛点:“为什么一次必须冲一壶咖啡?我每次只喝一杯。”在这一想法的驱动下,一次只冲一杯咖啡的克里格咖啡机及其配套的单杯饮品K杯应运而生。
所谓K杯,是一个外表像纸杯的容器,里面有一个小一点的纸杯状的渗透装置,只能渗透液体,杯内装入咖啡、茶或其他饮料,用铝箔盖封口,以保证咖啡等饮料的香味不会散发。消费者只需将K杯放入咖啡机,一分钟后一杯香浓的咖啡就做好了,这种饮咖啡方式的出现改变了消费者的传统体验。
K杯简化了传统咖啡机研磨咖啡豆、称量等繁琐步骤,一次一杯,现做现饮,与传统咖啡相比,口味差异并不大。为了阻止其他公司攻入这个市场,克里格单杯咖啡机只能够与公司申请专利的K杯搭配使用。
K杯咖啡面世之初,仅有几家小咖啡品牌加盟,克里格公司从中收取专利费,当时绿山咖啡是合作商之一。2006年6月,绿山咖啡以此前一年收入的三分之二,共计1.043亿美元收购了克里格公司的全部股份,获得其单杯咖啡机及K杯业务。这笔交易成为绿山咖啡最重要的转折点。收购完成后,绿山的业务分成了两大块:绿山咖啡和克里格咖啡机及其K杯饮品。至此,绿山咖啡也完成了商业模式的转型。
克里格咖啡机按成本价出售,销售咖啡机时搭送几盒K杯咖啡,再算上广告支出,咖啡机可以说是个赔本的买卖,但消费者一旦购买了克里格咖啡机,就会不断地买入K杯,绿山的利润正是来自不断消耗的K杯。这是典型的“剃刀架+刀片”模式,当你购买了一个剃须刀架后,就需要持续买入刀片以保证剃须刀可以正常使用。
绿山咖啡以成本价销售咖啡机,然后依靠后续接连不停地出售K杯饮品赚钱,商业模式的转型为绿山咖啡带来了巨大的收益。收购克里格公司前,绿山咖啡收入年复合增速为23.5%,完成收购后,其收入复合增速一跃达52.7%。
喝咖啡的最佳时间
早上喝咖啡
一般来说,早上喝咖啡是最好的。咖啡可以改善便秘,可是这种功用,早上喝咖啡会特别显著,但其他时间饮用效果不大。
也有不少人认为,早上一杯咖啡,会让自己早上上班都非常有精神。
饭前、饭后喝咖啡
咖啡可促进消化,想要让这项功用发挥到最好,在饭前30分钟、或饭后30分钟,喝咖啡是最适当的时间。
不过,因为咖啡会影响人体对铁质的吸收,使我们吸收不到足够的铁质,尤其有贫血现象的人更要尽量避免。另外,在运动前30分钟喝咖啡,可提升新陈代谢,帮助消耗更多的热量,使运动效果更显著。
疲倦时喝咖啡
咖啡的提神功用是大家公认的,1杯咖啡,就可以让我们保持4小时都神采奕奕,所以午睡后喝1杯,可以保持清醒,偶一为之有效,但对长期喝咖啡的人来说,功效就不大。
适量、适时喝咖啡
以普通咖啡因含量的咖啡来说,每杯200cc,一天2杯(总咖啡因量约150~250mg)是可以接受的,超过2杯,可能就有过量的危险。
喝咖啡的好处
1、降低原发性肝癌和卵巢癌风险;
2、保护心血管、
3、增强记忆力,有助防止认知能力下降;
4、预防糖尿病;
5、有助长寿;
6、降低脂肪肝风
蓝山咖啡:蓝山咖啡是指用产于牙买加蓝山的咖啡豆酿造的咖啡。按等级分为牙买加蓝山咖啡和牙买加高山咖啡。蓝山山脉位于牙买加东部,因为它被加勒比海环绕。每当天气晴朗的时候,阳光直射在蔚蓝的海面上,山峰反射着海水明亮的蓝光,因此而得名。绿山咖啡:绿山咖啡不是咖啡公司,而是咖啡公司。这家起源于佛蒙特州,靠卖特色咖啡起家的公司,以它所在的州命名,绿山州,也是一个避暑胜地。每年夏天,来自佛罗里达等南部各州的游客都会聚集在这个州。绿山咖啡的老板第一次出名是因为他开了一家咖啡馆向这些游客出售咖啡。当这些游客返回时,他们要求公司将这个品牌的咖啡邮寄给他们。之后绿山咖啡与埃克森美孚的零售店合作,进入他们的英文区域渠道进行销售;然后,该公司与英格兰约500家麦当劳门店合作。
然后,我们发现,两种不同性质的东西,根本没有可比性。
绿山咖啡虽然很好喝,但也要注意保存的时间,在限定的保质期内喝完才有营养。那么绿山咖啡保质期是多长时间?绿山咖啡的保存方法有哪些?绿山咖啡保质期多久
咖啡的保质期国际标准一般会标为三百天,但这个意义是指咖啡在此期限内并不会影响人的健康,饮用也是安全的,但是有效不等于完美。
我们认为最佳饮用期为烘焙后十四日内,这样的咖啡在制作过程中应该有非常新鲜的香气,油脂也非常丰富、新鲜。
绿山咖啡的保存方法
一般咖啡豆的保存期可以有一年,而咖啡粉则可能是6-9个月,而开启饮用后,储存的时间会比较短,但也要看储存方式而定。
“抽真空”顾名思义是以真空机将包装内的气体抽取出,令残余的二氧化碳及空气不可以留下,但同时间亦会抽掉一些咖啡香气。“抽真空”的方法可以尽量保存咖啡的味道,保存的时间亦会比较长久。打进“氮气”是令咖啡内的空气吹走,方法是利用氮气包围着咖啡豆的香气作原味的保存。而“单向透气阀”是将咖啡内的二氧化碳由包装袋内放出,并防止了空气或其它气体从外层进入包装袋内从而影响了咖啡的味道。
最好的保存方法是将原袋装咖啡放入一些密封保鲜袋内,再放入一个可以有紧密盖子的密封瓶内,只须放在暗凉的储存柜,最重要是附近不能够有发热的地方,如焗炉或冰箱旁等地方,以免咖啡受热而令咖啡再次膨胀而释放二氧化碳。如果有朋友买了咖啡后,必须要细看包装上的说明,因为如果咖啡在密封储存时打进了“氮气”,咖啡在饮用前要最少透风1小时才可以煮制,否则味道会怪怪的。
咖啡放冰箱保存好吗
爱好喝咖啡的人应该把咖啡放在橱柜,而不是冰箱里!虽然咖啡应该被储藏在温度较低的地方,但冰箱或冰柜会增加使咖啡包装袋内的湿度。湿度可以说是咖啡最大的敌人之一。它会让咖啡加速变质,让咖啡失去原有的美味。不应将咖啡储藏在冰箱里的另一个原因在于温度的不稳定性。不稳定的温度使得水份极易凝结,从而进一步增加包装袋内的湿度。此外,每天从冰箱里拿进拿出的过程会进一步增加温度和湿度的波动,从而使咖啡变质的更快,咖啡会因此变得毫无味道。如果你非要把咖啡放入冷藏柜,那么一定要在买完咖啡之后立即把咖啡放入冰柜冷藏。国家咖啡协会称,将咖啡豆放入冰柜,其保质期最长可达1个月。一旦开始使用,你就必须把咖啡从冰箱里拿出,储藏在低温、干燥的地方。唯有隔绝湿度和空气,咖啡的品质才能得以保障,你每日所喝的咖啡才会更加美味!
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