苹果怎么切块

苹果洗净去皮用小刀切成四半，然后去掉苹果芯，再切成正方形小块。

吃法

1。吃苹果最好搭配牛奶或一片奶酪，有助中和酸性物质。

2。吃完及时漱口。

3。吃前刷牙，刷牙会给食物和牙齿之间加上一道屏障。

4。把苹果切成小块，用牙签扎着吃。

苹果、梨等水果切开后，果肉不久就会变色，这是因为果实中含有多酚氧化酶的微量酵素在促进这个过程。可将切好苹果浸在装满水的容器里，这样就避免了苹果切面长时间接触氧气避免变黑。在苹果切面上涂满糖浆、蜂蜜，用砂糖覆盖苹果切面表层等，也有同样效果。

这些都制造出了苹果组织与空气相隔离的隔离膜，更重要的是，抑制了氧元素在苹果细胞中的扩散。阻止了氧元素，便使其不能与PPO、植物细胞内含有的铁元素相接触了。

扩展资料：

特定的水果和蔬菜自身都有一个破坏自己的“开关”。用刀切开的瞬间，水果和蔬菜的自我破坏便开始了。其触感和颜色开始其变化，变得不再干脆利落起来，表面也向茶色变化。这其实是最基本的称之为氧化的一种现象。

这些水果都含有铁。在切开水果的表层，使其内部接触到氧的话，所含铁元素就开始氧化了，颜色开始变色。

参考资料来源：人民网——揭秘切苹果不变色的几个小窍门：涂抹蜂蜜隔氧气

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