油甘子的作用和功效

油甘子又名牛甘果，油甘果，是一种味道鲜美的水果，多在冬季采收，可以鲜食也可以晒干以后食用。这种水果原产于东南亚的热带地区，后来引入我国，它不但营养丰富，保健功效也十分出色。下面我们就来看看油甘子的作用和功效。

油甘子的作用和功效

1.防癌抗癌

2.补充营养

油甘子可以为人体补充多种营养，它含有多种维生素和多种矿物质，还有十几种对人体有益的氨基酸，平时人们食用以后可以加快身体正常代谢，提高身体各器官功能，对提高人体素质有很大的好处。

3.延缓衰老

油甘子含有多种黄酮类物质，能清除人体内的自由基，也能减少氧化反应的发生，对延缓衰老滋养肌肤有很大的好处，另外油甘子中还含有多种亚不饱和脂肪酸，它们进入人体以后可以软化血管，加快血液流动，能有效减少高血压和高血脂的发生。

4.止咳化痰

中医认为，油甘子性凉味甘苦，具有清肺利咽，补益肝肾，止咳化痰，生津解毒，增进食欲的功效，可用于治疗咽喉肿痛，肺热或感冒风热，咳嗽咽干，烦热等。

5.抑菌

油甘子的提取物对葡萄球菌、佶寒杆菌、鄯佶寒杆菌、走肠杆菌、痢瘫轩菌均有较强的抑制作用。并且它的茎叶熬汤泡脚可以治疗脚藓。

6.祛斑美白

油甘子被证实作为酪氨酸酶的抑制剂，有长效，自然渐进的美白功效，并且对于色斑，紫外线引起的色素斑，内分泌失调引起的黄褐斑，妊娠斑，以及卵巢功能衰退引起的老年斑都有很好的淡化和改善作用。

润肺化痰，生津止渴，抗衰老。

油甘子的具体功效：

1、油甘子具有去油、助消化、化痰、润肺清嗓、生津消渴之功效。

2、油柑果汁具有抗衰老作用，能阻断动物和人体内强致癌物质n-亚硝基化合物的合成，提高人体红细胞SOD（超氧化物歧化酶）活性，具有抗衰老作用。

油柑的根、茎、叶和果实具有药用价值。作为一种民间中药，它在中国已有2000多年的历史。市场上现有的保健品和药品包括浓缩余甘子果汁、余甘果粉、余甘果蜜饯和罐头、余甘子喉片、余甘含化片、余甘酒、余甘子粉胶囊等。

扩展资料：

油柑子果实肉质，球形，成熟时呈红黄色或浅黄色。它可以生吃，也可以用糖或盐腌制。油橙皮含有22%的鞣质，纯度在70%以上。它是一种重要的化工原料。木头是红色的，坚硬，可以制成家具。

油柑子耐旱贫瘠、适应性强。一般生长在砂壤土、浅丘、贫丘或山腰，但在土层较深的酸性红壤红壤中生长较好。柑桔油果在稀疏的森林中生长良好，因为它喜欢阳光和温度，并且在幼年期更耐荫。对低温非常敏感。

霜冻时，容易落下花叶，甚至冻住嫩芽。它需要18-20℃的年平均温度才能正常生长。年降水量在1000毫米左右，海拔在1700米以下。

参考资料来源：百度百科-油柑

参考资料来源：百度百科-余甘果

油甘果又名余甘果、油甘子，因其吃起来“先苦后甜”得名。相信很多朋友都吃过，油甘果还有“余甘吃了回味甜，老人吃了变少年”的民谣。下面我们一起来了解一下油甘果吧！

油甘果的形态特征

余甘果，果皮肉质，有酸味，表面光滑有光泽，内果皮硬骨质，种子6枚，褐色。花期和果实成熟期依类型和地区不同，花期有春开一次，春秋两次花和四季开花几种情况，花期约1-1.5个月，座果率高。一般早熟品种7月成熟，中熟品种8～9月成熟，晚熟品种在10月成熟，二次开花的则翌年2月陆续成熟，但集中成熟期在冬季。大小年不明显。

目前市场上也有野生牛甘果卖和水果型牛甘果两种。与野生牛甘果相比，水果型牛甘果具有果大、肉厚、纤维少、营养丰富、产量高、效益好等特点，而且吃起来更加甘甜爽口。

生长环境

余甘子喜光，耐干旱，忌寒霜，对气温要求高，年均温需达20度、降雨量要求在1000mm左右，尤其对热带，亚热带干热河谷的生态环境有着很好的适应性。

分布区涵盖东经70～122、北纬1～29的广大地域；世界分布范围来看，北缘为我国的川、滇、黔交界地区，南缘为印度尼西亚；垂直分布高度为海拔80～2300m，具有很强的对不同海拔高度的适应性。

油甘果的分布

原产地是中国、印度、马来西亚、菲律宾、泰国、巴基斯坦等地。现已经引种到埃及、南非、肯尼亚、古巴、澳大利亚、美国等地。其中以中国和印度分布面积最大，产量最多。

在中国主要分布在福建、台湾、广东、广西、贵州、云南、海南儋州、海南琼中等地区。

油甘果的营养成分

具有丰富的维生素C、E、B等多种微量元素及矿物质，同时还含有人体所需的14种氨基酸以及超氧化物歧化酶（SOD）和丰富的有机硒，尤其是维生素C，每100克鲜余甘果中含维生素C500－1841毫克，是苹果的100倍，是猕猴桃的5倍，是柑橘的15-20倍。具有多种保健医疗作用。

油甘果的功效与作用

1、 止咳化痰，生津解毒

中医认为，余甘果性凉味甘苦，具有清肺利咽，补益肝肾，止咳化痰，生津解毒，增进食欲的功效，可用于治疗咽喉肿痛，肺热或感冒风热，咳嗽咽干，烦热等。

2、 促进消化

《本草纲目》中记载余甘果“久服轻身，延年生长”，“轻身”指体内垃圾废物都能顺畅排出，保证身体的轻盈，余甘果中富含纤维素和果胶，可以有效促进肠胃的蠕动，促进身体对于食物的消化。

3、延缓衰老

余甘果富含维生素C和高活力抗衰老物质SOD，维生素C具有良好的抗氧化，清除自由基的功效。而SOD是一种源于生命体的活性物质，能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质具有抗衰老的功效。所以经常食用余甘果可以延缓衰老，保持肌肤的年轻。

4、 祛斑美白

余甘果被证实作为酪氨酸酶的抑制剂，有长效，自然渐进的美白功效，并且对于色斑，紫外线引起的色素斑，内分泌失调引起的黄褐斑，妊娠斑，以及卵巢功能衰退引起的老年斑都有很好的淡化和改善作用。

5、止血抑菌

余甘果中含有鞣质成分，鞣质具有收敛性，内服可以用于治疗胃肠道出血，溃疡和水泄等症，外敷可以治疗创伤，减少创伤部位细菌的感染，还能凝固微生物体内的原生质，抑菌和抗病毒的作用，所以余甘果有止血抑菌的功效。

油甘果的食用方法

1、生吃最好，但是比较苦涩，一般都是腌制后再吃，比较容易入口，也有做成果醋的，果脯的。

2、腌制方法：先把果子洗干净。然后抓盐，眼睛看见把盐弄得果子的周围都覆盖有一层不用太厚就可以了，然后再浸泡米酒和酸醋的混合液，使果子放进一个类似罐子的不透光容器里，让混合液深度在没过果子1厘米这样即可。然后就是等待的时候。就这样浸泡至少一个月，直到再次开盖时果子变成棕黄色。

3、油甘果还可制作蜜饯、糖果等，现已开发为保健药品余甘子胶囊。供辅助治疗。

油甘子的食用禁忌

1、油甘子虽好，但是性凉，脾胃虚的人不宜多吃。

2、胃炎，消化性溃疡，心脑血管系统疾病者不宜多吃油甘子。

结语： 通过上文介绍，我们对油甘果有了一定的了解，希望对你有帮助哦~

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