茅台属于央企还是国企？

茅台属于国企。

1951年，政府通过赎买、没收、接管的方式将成义（华茅）、荣和（王茅）、恒兴（赖茅）三家私营酿酒作坊合并，实施三茅合一政策——国营茅台酒厂成立。

2001年9月开始，茅台集团就”国酒“商标曾9度发起申请均被驳回，2019年6月12日，茅台集团宣布6月30日前停用“国酒茅台”商标，6月29日起正式更名为“贵州茅台”。

品质特性：

茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格的典型。

茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成分众多，有人赞誉“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”。

茅台酒香而不艳，在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°—54°之间，曾长期是全国名白酒中度数最低的。具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神”等特点。”

是国企。茅台是国企，是由贵州省人民政府管理，不是由中央直接管理，属于省一级的国企。

中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司（以下简称茅台集团），总部位于贵州遵义仁怀市茅台镇，平均海拔423米，占地约1.5万亩。

茅台集团以贵州茅台酒股份有限公司为核心企业，员工人数4万余人，拥有全资，控股和参股公司38家，涉足产业包括白酒，保健酒，葡萄酒，证券，保险，银行，文化旅游，教育，房地产，生态农业及白酒上下游产业等，企业总资产突破2304亿元，多次入选BrandZ全球品牌价值五百强企业。

公司核心产品贵州茅台酒属绿色食品，有机食品，国家地理标志保护产品和国家非物质文化遗产，是香飘五洲四海的中国名片。

2020年10月16日，荣获“2020年全国脱贫攻坚奖组织创新奖”称号。

茅台股票是中国A股市场价值投资的典范，长期是沪深两市第一高价股。2018年，茅台市值最高突破万亿，成为全球市值最高的烈性酒公司。当前，茅台集团正在积极响应国家“一带一路”倡议，大力布局海外，致力于打造具有世界影响力的千亿级酒类投资控股集团。

以上内容参考：百度百科-茅台集团

国企。茅台是国企，是由贵州省人民政府管理，不是由中央直接管理，属于省一级的国企。贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司，是一家负责贵州茅台酒系列产品生产和销售的股份有限公司。贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司成立于1953年，总部位于黔北赤水河畔的茅台镇，总面积100多万平方米。贵州茅台集团是国家特大型企业、全国白酒行业唯一的国家一级企业、全国优秀企业、全国驰名商标第一名、全国知名度最高的企业之一。茅台酒是贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺，酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合，受环境的影响，季节性生产，端午踩曲、重阳投料，保留了当地一些原始的生活痕迹。1996年，茅台酒工艺被确定为国家机密加以保护。2001年，茅台酒传统工艺列入国家级首批物质文化遗产。2006年，国务院批准将“茅台酒传统酿造工艺”列入首批国家级非物质文化遗产名录，并申报世界非物质文化遗产。2003年2月14日，原国家质检总局批准对“茅台酒”实施原产地域产品保护。2013年3月28日，原国家质检总局批准调整“茅台酒”地理标志产品保护名称和保护范围。

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