高度茅台白酒为什么都是53度

为什么茅台高度的白酒总是53 自从茅台酒诞生以来，特别是1951年国营茅台酒厂以后，高度茅台酒的度数大多是54 deg、55度；后来随着生产工艺的稳定和科学的实验实践，1988年下半年高度茅台酒的度数终于定格在53 deg 茅台酒多年的实践表明 mdash mdash53度；，这是世界上所有蒸馏酒中最科学的酒精浓度。 国际上有一个有趣的实验:53.94ml酒精加49.83ml水，混合物的体积不是103.77ml，而是100ml。 即:53.94+49.83 = 100，且 ne103.77 这个实验告诉我们，最初的蒸馏酒是在53 deg当，葡萄酒中的水分子和酒精分子联系最紧密。 长期存放后，联想变强。 游离的酒精分子越来越少，对人体的刺激也会越来越小，这也是茅台酒不喝反而有益健康的原因。 而且一瓶普通茅台酒的生产周期是一年，经过三年多的陈酿和储存，加上勾兑和储存的时间，平均酒龄在五年以上才出厂。 一瓶酒从制曲、酿酒、储存到包装，要经过30道工序，165个工艺环节。 53 deg酒的度数高，结合其制作工艺，酱香柔和，酒精度高而不烈，是茅台镇一代代酿酒人的智慧精华。 所以，你手里的这瓶茅台酒，会随着时间的流逝越来越香，但却历久弥新。