麻叶果的做法和配方 麻叶果子的做法步骤

1、主料：高粉250克、鸡蛋30克、黑芝麻15克、水90克、盐3/4克。

2、所有材料入面包机搅拌成稍硬的面团，醒15-20分钟；

3、擀成3-4毫米的厚度，当然也可以更薄些；（越薄越吸油）

4、切成长方形片，两片重叠对折，在对折处切三刀，中间切的长一些，摊开后一头从中间的切口拉出，依次做好；

5、油热后入锅中小火炸至金黄色；

6、捞出控油；

7、麻叶果子凉凉开吃，焦香酥脆。

麻叶果的做法

菜谱简介 从小爱吃酥酥脆脆的麻叶，尤其是单片炸来。虽说几张套在一起炸的卖相好看，可总感觉扭在一起的地方炸不太透。单片的整个酥脆焦香，吃起来嘎嘣脆

材料

普通面粉200克，盐5克，黑芝麻少许，凉水少许

做法

面粉加盐加凉水揉至三光，醒10分钟

用力揉面3分钟，再醒10分钟

重复2步骤

面揉好后，案板上撒干面粉，用擀面杖将面擀开，撒黑芝麻，接着擀，越薄越好，擀好后将面切成长方形或你喜欢的任何形状

锅中油热五成，下面叶炸至两面金黄捞出沥油即可

小诀窍

面和得硬些好擀

面多揉几遍是为了让面起筋，最后擀薄了不容易烂

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