如何鉴别含瘦肉精猪肉，羊肉

买羊肉的时候注意看肉质颜色,肉壁厚薄,肉的味道肉的肥镖

肉质颜色:一般无添加的羊肉色呈爽朗的鲜红色,有问题的肉质呈深红色

肉壁厚薄:好的羊肉肉壁厚度一般在4-5厘米左右,有添加剂的肉壁一般只有2厘米左右(因为催生快,所以长的比较精瘦)

肉的味道:正常羊肉有一股很浓的羊膻味,有添加剂羊肉的羊膻味很淡而且带有清臭

肉的肥镖:有瘦肉精的肉一般不带肥肉或者带很少肥肉,肥肉呈暗**

瘦肉精的危害:

人类食用含“瘦肉精”的猪肝025kg以上者，常见有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状。含“瘦肉精”的食品对心脏病、高血压患者、老年人的危害更大。

“瘦肉精”学名盐酸克仑特罗，英文名clenbuteral，属于β-肾上腺类激素，俗称“瘦肉精”或β-兴奋剂。盐酸克仑特罗临床用于治疗哮喘病。上世纪80年代初，美国一家公司意外发现，将一定量的克仑特罗添加到饲料中，可以显着促进动物生长，提高瘦肉率。1997年以来，我国相关部门多次发文，禁止生产和使用

瘦肉精检测方法

气相色谱-质谱法（GC-MS

GC-MS法优点是把色谱高效快速的分离效果和质谱高灵敏度的定性分析有机合起来，能在多种残留物同时存在的情况下对某种特定的残留物进行定性、定量分析，而且具更高的检测极限。Fente C A等用GC-MS法检测牛毛中CLB的残留，最低检测限为5ng/g[6]；Pteer Batioens应用气相色谱－串联质谱法(GC-MS-MS)对牛、羊、猪组织中的CLB含量进行检测，最低检测限为2ng/g[7]；刘琪等用GC-MS法（EI离子源）检测猪尿中的CLB，检测限为05ng/mL；VanRhijin等用三甲基硅基或2-二甲基硅基吗啉衍生物检测尿提取物中的CLB，衍生物用电脉冲方式或化学离子化方式扫描，会产生更高的灵敏度。另外，GC-MS法与HPLC法相比，检测灵敏度更高，假阳性率更低。因此，我国将GC-MS法定为检测CL B的确证性方法（NY/T468~2001）。

高效液相色谱法（HPLC

HPLC适合测定热不稳定和强极性的β-激动剂及其代谢产物，而且，HPLC可以与柱前提取、纯化及柱后荧光衍生化反应和质谱(MS)等系统联用，容易实现分析过程的自动化。黄士新等(1995)应用紫外检测器，在λ=243nm，色谱柱：shimpackCLC-ODS150×60mn，流速：1mL/min，柱温：室温30℃的条件下检测猪肝脏和猪肉中的CLB残留，最低检测限可达2ng/g[4]。国外有人应用HPLC (二极管阵列检测器)测定动物性食品中CLB残留，测得最低检测限为126ng/g，回收率达989%[5]。目前，我国已将HPLC法作为检测CLB残留的半确证性方法，最低检测限范围为1～15ng/g，其优点是专属性好、选择性强、检测精确度较高，而且假阳性率低；缺点是样品处理时间长，检测过程烦琐、难于 *** 作，需贵重仪器，在实际应用中受到一定的限制。

酶联免疫吸附法（ELISA ）

利用免疫学抗原抗体特异性结合和酶的高效催化作用，通过化学方法将植物辣根过氧化物酶（HRP）与克伦特罗（CL）结合，形成酶偶联克伦特罗。将固相载体上已包被的抗体（羊抗兔IgG抗体）与特异性的抗克伦特罗抗体结合，然后加入待测克伦特罗和酶偶联克伦特罗，它们竞争性与克伦特罗抗体结合，洗涤后加底物，根据有色物的变化计量待测克伦特罗量。若待测克伦特罗多，则被结合的酶偶联克伦特罗少，有色物量就少。用目测法或比色法测定样品中的克伦特罗含量，比色的最佳波长为450 nm，参比波长应大于600 nm。

液相色谱—质谱/质谱法（HPLC-MS/MS）

参见SN/T 1924—2007 进出口动物源食品中克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林残留量的检测方法。 本标准适用于动物源性食品肌肉和内脏中克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林残留量的检测。试样中的药物残留采用pH52的乙酸铵缓冲液提取，同时加入β-盐酸葡萄糖醛甙酶-芳基硫酯酶进行酶解后，提取液经C18和SCX双SPE柱净化，液相色谱—质谱进行测定，内标法定量。

我有一个程序和你的电路设计不是太一样，大体上的功能差不多，就是我上大学时做的，标注太少程序比较乱。为了提高时间的准确性是用T0中断输入外部的秒时钟信号做的。显示有取余晖功能，按键为单脉冲触发，有自动累加功能，可以自动判定月份日期，数据表为（格式减1）

DB 32H,29H,32H,31H,32H,31H,32H,32H,31H

DB 00H,00H,00H,00H,00H,00H,32H,31H,32H

没有秒表功能。你得看端口定义，或者是看程序，程序不难，如果想实现你得功能改一改就可以。仅供产考

;=====================================================================

WEI EQU P2 ;位码

WEICON EQU 08H ;位码缓存

DUAN EQU P0 ;段码

GESHU EQU 09H ;显示个数

Y0 EQU 01H ;延时

Y1 EQU 11H

M0 EQU 12H ;计数

M1 EQU 13H

M2 EQU 14H

M3 EQU 15H

MOSHI0 EQU 17H ;模式0

MOSHI1 EQU 18H ;模式1

JS EQU 19H ;记时

JS2 EQU 1AH

JS4 EQU 16H

TINGJI EQU 1CH ;停机5分钟

TIAOL EQU 1DH ;调时差值

TIAOCA EQU 1EH

TIAOCB EQU 1FH

TIAOS EQU 28H

MUOSHI0 EQU 29H

ST0 EQU 2AH

ST1 EQU 2BH

ST2 EQU 2CH

DIS EQU 20H ;显示缓存头地址

SECQ EQU 40H ;秒

MINQ EQU 41H ;分

HOURQ EQU 42H ;小时

DAYQ EQU 43H ;日

MONQ EQU 44H ;月

YEARQ EQU 45H ;年

JIAN BIT 2EH0 ;键盘标志

JIANY BIT 2EH1 ;键盘延时标志

JIANCA BIT 2EH2

JIANCB BIT 2EH3

TIAOD BIT 2EH4

MO2 BIT 2EH5

TS2 BIT 2EH6

TIAOMAI BIT 2EH7 ;调点的脉冲

TING BIT 2FH0 ;停机

;=====================================================================

ORG 0000H

SJMP START

ORG 0003H

AJMP BRT0

ORG 000BH

AJMP BRT0

ORG 0030H

START: MOV R0,#02H

MOV R1,#100D

STARTM: MOV @R0,#00H

INC R0

DJNZ R1,STARTM

MOV R0,#00H

MOV SP,#60H

MOV DAYQ,#01H

MOV MONQ,#01H

MOV YEARQ,#01H

MOV WEICON,#11111110B

MOV GESHU,#08H

MOV IE,#82H

SETB EX0

SETB IT0

MOV M0,#2D

MOV M1,#25D

MOV M2,#2D

MOV M3,#4D

MOV ST0,#100D

MOV ST1,#20D

MOV ST2,#02D

MOV JS4,#02H

MOV TINGJI,#05H

MOV 3EH,#25H

;---------------------------------------------------------------------

MAIN: ACALL LED0 ;好

ACALL ZHUAN

ACALL MUOSHI

ACALL JIANP

ACALL STARTJ

DJNZ GESHU,MAIN

MOV GESHU,#08H

SJMP MAIN

;---------------------------------------------------------------------

STARTJ: JNB TING,VVV

DJNZ ST0,VVV

MOV ST0,#100D

DJNZ ST1,VVV

MOV ST1,#40D

DJNZ ST2,VVV

MOV ST2,#02D

CLR TING

MOV MUOSHI0,#00H

MOV TIAOS,#00000000B

VVV: RET

;---------------------------------------------------------------------

MUOSHI: MOV A,MUOSHI0

CJNE A,#00H,Q0

MOV 20H,35H ;时

MOV 21H,34H

MOV 22H,#0BH

MOV 23H,33H ;分

MOV 24H,32H

MOV 25H,#0BH

MOV 26H,31H ;秒

MOV 27H,30H

Q0: CJNE A,#01H,Q1

MOV 20H,3BH ;时

MOV 21H,3AH

MOV 22H,#0CH

MOV 23H,39H ;分

MOV 24H,38H

MOV 25H,#0CH

MOV 26H,37H ;秒

MOV 27H,36H

Q1: RET

;---------------------------------------------------------------------

;=====================================================================

; 数码管的显示程序，

;=====================================================================

LED0: MOV WEI,#11111111B ;关端口

MOV A,#1FH ;传送段码数据

ADD A,GESHU

MOV R0,A

MOV A,@R0

ACALL LED1

MOV A,WEICON ;传送位码数据

RR A

MOV WEICON,A

JNB TIAOD,PLL

ORL A,TIAOS

PLL: MOV WEI,A

ACALL DELAY ;延时

RET

;---------------------------------------------------------------------

LED1: ADD A,#03H

MOVC A,@A+PC

MOV DUAN,A

RET

DB 3FH,06H,5BH,4FH,66H,6DH,7DH,07H,7FH,6FH,00H,40H,20H

;---------------------------------------------------------------------

DELAY: MOV Y0,#050D

DEL0: MOV Y1,#020D

DEL1: DJNZ Y1,DEL1

DJNZ Y0,DEL0

RET

;---------------------------------------------------------------------

JIANP: JB JIAN,JIAN4

JB JIANY,JIAN2

SETB P10

JB P10,JIAN0

SETB JIAN

SETB JIANY

SJMP JIAN4

JIAN0: CLR JIANCA

SETB P11

JB P11,JIAN1

SETB JIAN

SETB JIANY

SJMP JIAN4

JIAN1: CLR JIANCB

JIAN2: CLR JIANY

SETB P10

JB P10,JIAN3

JB JIANCA,JIAN3

SETB JIANCA

ACALL TIAOA

CLR JIANY

JIAN3: SETB P11

JB P11,JIAN4

JB JIANCB,JIAN4

SETB JIANCB

ACALL TIAOB

SETB TIAOMAI

CLR JIANY

JIAN4: RET

;--------------------------------------------------------------------

TIAOA: JB MO2,RP5

INC TIAOCA

MOV JS,#00H

MOV JS2,#00H

MOV ST0,#100D

MOV ST1,#40D

MOV ST2,#02D

MOV A,TIAOCA

CJNE A,#01H,RP0

MOV TIAOS,#00000011B

SETB TS2

RP0: CJNE A,#02H,RP1

MOV TIAOS,#00011000B

SETB TS2

RP1: CJNE A,#03H,RP2

MOV TIAOS,#00000011B

SETB TS2

MOV MUOSHI0,#01H

RP2: CJNE A,#04H,RP3

MOV TIAOS,#00011000B

SETB TS2

RP3: CJNE A,#05H,RP4

MOV TIAOS,#11000000B

SETB TS2

RP4: CJNE A,#06H,RP5

MOV TIAOCA,#00H

MOV TIAOS,#00000000B

MOV MUOSHI0,#00H

RP5: RET

;---------------------------------------------------------------------

TIAOB: MOV A,TIAOCA

CJNE A,#01H,RG0

ACALL HOUR

MOV JS2,#00H ;从新规定5S

SJMP QW2

RG0: CJNE A,#02H,RG1

ACALL MINUTE

SETB TING

MOV SECQ,#00H

MOV JS2,#00H

SJMP QW2

RG1: CJNE A,#03H,RG2

ACALL YEAR

MOV JS2,#00H

MOV MUOSHI0,#01H

SJMP QW2

RG2: CJNE A,#04H,RG3

ACALL MONTH

MOV JS2,#00H

SJMP QW2

RG3: CJNE A,#05H,RG4

ACALL DAY

MOV JS2,#00H

SJMP QW2

RG4: CLR TING

INC MUOSHI0

MOV A,MUOSHI0

CJNE A,#01H,QW0

SETB MO2 ;延时5S

SJMP QW2

QW0: CJNE A,#02H,QW2

MOV MUOSHI0,#00H

QW2: MOV ST0,#100D

MOV ST1,#40D

MOV ST2,#02D

RET

;---------------------------------------------------------------------

BRT0: PUSH PSW

PUSH ACC

JNB JIAN,BRT1

DJNZ 3EH,BRT2

CLR JIAN

BRT1: MOV 3EH,#2D

BRT2: DJNZ M0,RE

MOV M0,#4D

JNB TIAOMAI,FSF

DJNZ JS4,FAF

MOV JS4,#02H

CLR TIAOMAI

MOV TIAOL,#00H

CLR JIAN

CLR JIANY

CLR JIANCB

FAF: CLR TIAOD

DJNZ M3,RE

MOV M3,#04D

SJMP FDF

FSF: DJNZ M3,RE

MOV M3,#04D

CPL TIAOD

FDF: DJNZ M2,RE

MOV M2,#2D

JB TING,RE

ACALL SECOND

MOV A,SECQ

CJNE A,#00H,RE

ACALL MINUTE

MOV A,MINQ

CJNE A,#00H,RE

ACALL HOUR

MOV A,HOURQ

CJNE A,#00H,RE

ACALL DAY

CJNE A,#00H,RE

MOV DAYQ,#00H

ACALL MONTH

ACALL YEAR

RE: POP ACC

POP PSW

RETI

;---------------------------------------------------------------------

ZHUAN: MOV R1,#30H ;秒30H，31H

MOV A,SECQ

ACALL ZHUAN0 ;分32H，33H

MOV A,MINQ

ACALL ZHUAN0 ;时34H，35H

MOV A,HOURQ

ACALL ZHUAN0 ;日36H，37H

MOV A,DAYQ

ACALL ZHUAN0 ;月38H，39H

MOV A,MONQ

ACALL ZHUAN0 ;年3AH，3BH

MOV A,YEARQ

ACALL ZHUAN0 ;

RET

;---------------------------------------------------------------------

ZHUAN0: XCHD A,@R1

SWAP A

ANL A,#0FH

INC R1

MOV @R1,A

INC R1

RET

;---------------------------------------------------------------------

SECOND: JNB MO2,FFF

INC JS

MOV A,JS

CJNE A,#05D,FFF

MOV JS,#00H

MOV MUOSHI0,#00H

CLR MO2

FFF: JNB TS2,GGG

INC JS2

MOV A,JS2

CJNE A,#30D,GGG

MOV JS2,#00H

MOV MUOSHI0,#00H

MOV TIAOS,#00000000B

MOV TIAOCA,#00H

CLR TS2

GGG: INC SECQ

CLR AC

CLR C

MOV A,SECQ

DA A

MOV SECQ,A

CJNE A,#60H,RE0

MOV SECQ,#00H

RE0: RET

;---------------------------------------------------------------------

MINUTE: INC TINGJI

MOV A,TINGJI

CJNE A,#05H,TTT

MOV TINGJI,#00H

CLR TING

TTT: INC MINQ

CLR AC

CLR C

MOV A,MINQ

DA A

MOV MINQ,A

CJNE A,#60H,RE1

MOV MINQ,#00H

RE1: RET

;---------------------------------------------------------------------

HOUR: INC HOURQ

CLR AC

CLR C

MOV A,HOURQ

DA A

MOV HOURQ,A

CJNE A,#24H,RE2

MOV HOURQ,#00H

RE2: RET

;---------------------------------------------------------------------

DAY: MOV A,MONQ

ADD A,#17D

MOVC A,@A+PC

MOV R2,A

INC DAYQ

CLR AC

CLR C

MOV A,DAYQ

DA A

MOV DAYQ,A

CJNE A,02H,RE3

MOV DAYQ,#01H

RE3: RET

DB 32H,29H,32H,31H,32H,31H,32H,32H,31H

DB 00H,00H,00H,00H,00H,00H,32H,31H,32H

;---------------------------------------------------------------------

MONTH: INC MONQ

CLR AC

CLR C

MOV A,MONQ

DA A

MOV MONQ,A

CJNE A,#13H,RE4

MOV MONQ,#01H

RE4: RET

;---------------------------------------------------------------------

YEAR: INC YEARQ

CLR AC

CLR C

MOV A,YEARQ

DA A

MOV YEARQ,A

RE5: RET

;---------------------------------------------------------------------

END

程序，其实，写得很罗嗦。

他是把正数和正数相减，判断一下大小；

负数和负数相减，也判断一下大小。

其实，负数和负数相减后的判断，和正数相减的判断准则相同。

两个带负号的数，其形式是补码。

FFH，是－1，在负数中，它最大。

80H，是－128。它比 FF 小。

负数和负数相减后，CY=1，则说明，被减数较小。

减法程序，不用分开写两段。

另外，既然是求最大值，那么，开始时，在 RESULT 中，

应该先存放一个最小的数字，即－128。

他存放的是－1，这是错误的。

正确程序如下：

    MOV   RESULT, #80H  ;关键字，不应该是0FFH

    MOV   R0, #NUMBERS

    MOV   R5, #COUNT

NEXT:

    MOV   A, RESULT     ;取关键字

    JB    ACC7, RN     ;是负数则转移

    MOV   A, @R0

    JNB   ACC7, _SUB_  ;两个都是正数，转去相减

    JMP   NOEXCH        ;是负数则不用更换

RN:

    MOV   A, @R0

    JB    ACC7, _SUB_  ;两个都是负数，转去相减

    JMP   EXCH          ;是正数则更换

_SUB_:

    CLR   C

    MOV   A, RESULT

    SUBB  A, @R0        ;都是正数或都是负数，相减

    JNC   NOEXCH        ;够减就不更换

EXCH:

    MOV   RESULT, @R0

NOEXCH:

    INC   R0

    DJNZ  R5, NEXT

    SJMP  $

END

找回密码

在登录界面会有找回密码选项，点进去按提示更改密码就好了

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