《终结阿尔茨海默病》（美戴尔•E布来得森）电子书网盘下载免费在线阅读
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书名：终结阿尔茨海默病
作者：美戴尔•E布来得森
译者：何琼尔
豆瓣评分：66
出版社：湖南科学技术出版社
出版年份：2018-9
页数：320
内容简介：
★纽约时报畅销书榜连续在榜20周
★出版以来一直占据美国Amazon畅销书健康类排行榜第1名
★华尔街日报最佳畅销书
★美国、中国20多位医学大家和著名媒体人大力推荐
★被法国、德国、日本、韩国、西班牙、意大利、挪威等26个国家译成不同语言走向世界各地。
★我国著名临床专家畅销书《癌症只是慢性病》作者何裕民号召大家：“为避免失智而有尊严地活着，需要积极寻找真正有效的防治方法。”
★畅销书《谷物大脑》作者大卫•帕尔马特倾情赞扬为：“不朽杰作！”
★全球公认神经科学领域专家戴尔•E布来得森发明了有效预防与逆转阿尔茨海默病（老年痴呆）的治疗方案 —— ReCODE个性化治疗程序。
★美国、中国20多位医学大家和著名媒体人大力推荐
阿尔茨海默病（又称老年痴呆，简称AD）发病率急速上升， 势头已超过了癌症，给社会和家庭带来沉重的负担。它不仅是早已注定的遗传基因所致，其罪魁祸首还有身体遭受病菌和毒素侵害、营养不良、压力过大、睡眠不足等，它们就像“潜伏的杀手”，无声无息地每日损害着大脑神经，慢慢地造成脑部功能逐渐衰退，亲人相见如陌生人，无法情感交流，甚至忧郁、暴燥、丧失基本生活能力……
在大家茫然之际，全球公认的神经科学领域现代科学家戴尔•E布来得森，借助中医学和印度医学智慧，往返于病床、实验室三十余年的研究探索，终于第一个发明了全球首套有效预防与逆转阿尔茨海默病的治疗方案 —— ReCODE个性化治疗程序，已有2000多患者获益，甚至有人重返了工作岗位！
作者简介：
作者
[美] 戴尔•E布来得森 / / DALE E BREDESEN, MD,
医学博士，全球公认的神经退行性病变研究权威专家，巴克研究所创始人，认知健康医疗网（MPI）的首席医疗官，尤其擅长阿尔茨海默病的防治。他还主持伯纳姆医学研究所老年病研究工作，并在加州大学旧金山分校、洛杉矶分校、圣地亚哥学校担任教授。
何琼尔
世界神经学会会员，伦敦大学神经药理博士，获伦敦大学学院DHJenkinson和HOSchild药理奖，芝加哥大学博士后，曾在美国西北大学担任高级科学家、FRAXA 基金会课题组负责人，原葛兰素史克神经退行性疾病高级科学家。
「复仇」元素对于**来说是非常吸引人的题材，从好莱坞西部**开始，主角一开始陷入麻烦、被陷害，忍隐多年最后报仇，「复仇**」最终延伸出许许多多另类、惨忍、疯狂、变态的复仇手段，有探究心理的，有布局长达10几年的，也有些不一定强调「邪不胜正」的，不过确实，复仇**能够让观众感受报仇的快感，多年来深受影迷喜爱。
10《我唾弃你的坟墓》 (2010) 美国全球十大禁片之一，关于强暴与复仇的故事。
豆瓣评分：64
本片翻拍自1978年的同名经典恐怖片。为全身心投入创作，美丽迷人的作家珍妮弗（莎拉·巴特勒 饰）驱车来到一个偏僻乡间撰写小说。她的绰约身子在当地俨然一道靓丽乃至刺眼的风景，自然吸引了许多人的注意和妄念。她闲适恬淡的心情并未持续多久，似乎总有无数双眼睛在背后紧紧注视着她。某晚，与珍妮弗有过一面之缘的加油站工人乔尼（杰夫·布兰森 饰）带领伙伴们闯入她的房间，虽然她奋力反抗，但在这片法外之地，她仍无法逃脱被侮辱的命运，更遭到无数的虐待。这些禽兽般的男人没有想到，他们的恶行致令珍妮弗化身为残酷无情的复仇女神……
9《疾速追杀》(2014) 美国“你杀我爱狗，我宰你全家”。一个熊孩子坑爹的故事，这部**告诉我们：子女教育太重要了，至少要知道什么人不能惹。
豆瓣评分：69
IMDB评分：72
不久之前刚刚经历丧妻之痛的约翰·威克（基努·里维斯 饰），未曾料到磨难与折磨接二连三袭来。他那辆1964年的福特老爷车被一伙俄罗斯小混混盯上，旋即引来对方入室抢劫，心爱的狗狗被当场杀死，约翰也遭到无情毒打，那辆老爷车自然被对方抢走。偷车的混混（阿尔菲·艾伦饰）是黑帮大佬维格•塔拉索夫（迈克尔·恩奎斯特 饰）的儿子，而维格在听说这件事后显得紧张非常，因为约翰有着令人胆战心惊的身份。他曾是名震江湖的冷血杀手，当年替塔拉索夫杀掉不少难缠的对手，后来却为了妻子金盆洗手。
愤怒至极的约翰拒绝塔拉索夫的调解，他决定单q匹马展开复仇……
8《理发师陶德》 (2007) 美国 / 英国复仇的快感吞噬了Todd的理智，让他发了疯。一个寻求复仇的人，最终却摧毁了自己，永失我爱。
类型:剧情 / 惊悚 / 歌舞
豆瓣评分：77
IMDB评分：74
**讲述原本英国人本杰明·巴克（约翰尼·德普饰演）和妻子鲁西还有女儿乔安娜一起过着简单而平凡的生活，但当地法官因为觊觎鲁西的美貌，巧立名目以莫须有的罪名将本杰明·巴克流放，后又将他驱逐出了英国。多年后，他重返英格兰，与馅饼店女老板（海伦娜·伯翰·卡特饰演）一起联手，开始了血腥的复仇之路。
7《守法公民》 (2009) 美国他是个天生的战术家，他的每一步都含有深意。
豆瓣评分：79
IMDB评分：74
克莱德·谢尔顿（格莱德·巴特勒 饰）是居住在费城某小镇的一名研发人员，他有着美丽的妻子和可爱的女儿，生活幸福美满。但这一切都被突如其来的灾难所摧毁。某晚，两个暴徒闯入他的家中，妻子和女儿都受到残害。然而虽然证据确凿，但由于司法程序的迂腐和尼克·瑞斯（杰米·福克斯 饰）助理执行官的堕落，最终让首犯克拉伦斯·多比（克里斯蒂安·斯多特 饰）因证据不足只得到10年徒刑。
本以为一切归于沉寂，但10年后当年未了的风波再起。怀着巨大仇恨的克莱德开始筹划展开报复，先是干掉了当年的从犯阿米，接着他很快找到了邪恶无耻的多比，并对其进行残酷的折磨与虐杀。克莱德的仇恨得到巨大的宣泄，但是他的复仇还未就此停止。他所针对的不只是那两个暴徒，而是整个腐朽堕落的司法系统……
6《裁缝》 (2015) 澳大利亚生活会在给你布满荆棘的路上还涂满毒药。真正能够战胜这些的只有自己不断反抗和奋起的行动和决心。
豆瓣评分：78
IMDB评分：71
改编自畅销小说，讲述的是富有魅力的女主人公缇莉唐纳基（凯特·温斯莱特饰），一个受过情感创伤的人，回到她澳大利亚的家乡小镇，向那些曾和自己有过节的人展开复仇的故事。
这是一部包含了爱，复仇，高级时装和喜剧色彩元素的时尚戏剧。
5《金福南杀人事件始末》 (2010) 韩国淳朴女性向残忍的女人蜕变的故事，以浓缩的形式震撼人心的展示了一个女人悲催的一生。
豆瓣评分：83
IMDB评分：73
在首尔金融业独自打拼的单身女子郑海媛（池成媛 饰）自然承受来自方方面面的巨大压力，她的情绪越来越紧张，最终不得不被迫休假。利用假期，海媛回到阔别已久的家乡无岛。这里风景秀美，民风粗犷甚至有些野蛮，男尊女卑的现象依然十分严重。海媛重逢了童年的玩伴金福南（徐英姬 饰），这是一个温和开朗、任劳任怨的女人，但是她的丈夫和家人都视其为猪狗，任意欺负和凌辱。福南希望女儿小燕拥有更好的人生，只是在这个蛮荒所在，人的尊严被肆意践踏。巨大的压力下，逆来顺受的福南化身为悲剧的复仇女王……
4《老男孩》(2003) 韩国笑，全世界都陪你笑；哭，只有你一个人流泪。
豆瓣评分：82
IMDB评分：84
女儿生日那天，中年男子吴大修（崔岷植饰）在醉酒回家路上，突遭不明身份的人绑架失踪。就此，他毫无理由地被囚禁在一个神秘的私人监狱中。寻死未果的吴大修，每天看电视，三餐吃煎饺。通过电视，他得知妻子已遭杀害，女儿下落不明，自己更被怀疑为凶手。就此，吴大修开始锻炼身体，决心复仇，并在牢中度过漫长的15年。
当吴秘密挖通墙壁时，却在某一天被放出，得以重见天日。他不顾一切地寻找自己被绑架囚禁的原因，并展开疯狂的复仇计划。他遇见了年轻的寿司女店员（姜惠贞饰），并借助同窗老友追寻仇人，成功惩罚了监狱看守（吴达庶饰）一番。与此同时，幕后仇人李有真（刘智泰饰）也浮出水面……
3《杀死比尔》 一、二部 (2003) (2004) 美国复仇不是一条路，而是一座森林，就像在森林里容易迷路，忘记自己从哪儿进来的。
类型:动作 / 惊悚 / 犯罪
豆瓣评分：80
IMDB评分：81
这是一部令人眼花缭乱，绝对能带给您感官刺激的动作**。一个新娘（乌玛•瑟曼饰）在自己的婚礼上遭到了暗杀，婚礼瞬间变成了一片狼籍的红色。幸运的是，新娘并没有就此消失，而是在四年后苏醒过来，并且接受了高强度的各种各样的武术训练，开始踏上了自己的复仇之路，在世界各地寻找给自己带来灾难的人。当然，她也遇到了许多阻碍。日本杀手（刘玉玲饰）就是其中之一。
这场红色的复仇之路究竟伸向何处，又有多曲折呢？
2《角斗士》 (2000) 英国 / 美国死亡一直在对我们微笑，而我们唯一能做的就是回敬微笑。
豆瓣评分：84
IMDB评分：85
马克西·蒙斯（罗素·克劳 饰）是罗马帝国战功显赫，受人拥戴的大将军。老国王马库斯·奥利利乌斯（理查德·哈里斯 饰）对大将军赏识有加，有意加冕于他。老国王对将军这种超越亲情的宠爱自然招来太子康莫迪乌斯的妒忌与不安，太子伺机杀害父亲，抢先登上王位，并马上下令诛杀大将军一家。
马克西蒙斯死里逃生躲过暴君的魔爪，可是他所有的家人都未能幸免于难，返回家园，他只看到满目疮痍的破败景象。走投无路的马克西蒙斯只能投身为奴，从昔日的大将军沦为一名角斗士，在血腥厮杀中苟且求生。
凭借英勇的气魄和高超的武艺，马克西蒙斯渐渐脱颖而出，晋级到罗马的大角斗场。这一次，他的剑直指暴君康莫迪乌斯，失去亲人的痛苦，沦为奴隶的屈辱，在马克西蒙斯的内心燃起了熊熊怒火。
1《荒蛮故事》 (2014) 阿根廷 / 西班牙老鼠药过期，是更毒还是不毒？
豆瓣评分：87
IMDB评分：81
《荒蛮故事》是一部黑色喜剧，由六个丧心病狂的独立短片组成，讲述了以航班、饭馆、路怒、罚单、肇事和婚礼为主题的复仇故事。影片是一次对于人类失控行径的颠覆性创作，从怪异的幽默感，独特的画面和大胆的配乐，到对于身处绝境的普通人这一题材的偏爱，都可以清晰地看到南美鬼才导演达米安·斯兹弗隆与阿莫多瓦在创作方面的相似之处。不过，斯兹弗隆仍然通过这部影片发出了自己独特的声音：一场对于一个腐败成风、经济和社会严重不平等的社会的尖锐抨击。
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1老公相亲遇到老婆
男子王昊(化名)，浙江宁波人，属兔。他在网上认识了比自己小两岁的湖北姑娘陈晓晓(化名)，开始只是游戏角色中打情骂俏的“假情侣”，后来两人陷入网恋中。半年后，陈晓晓毅然辞职，背井离乡，奔赴宁波与王昊相会。
有一次去相亲，他在相亲的餐桌上居然看到了他朝夕相处的妻子。原来，开始冷战之后，妻子也觉得这么下去不是办法，开始物色下一家。这一次，她是经一个朋友介绍过来相亲的。而那个朋友正好也是王昊母亲的朋友。结果一切就这样机缘巧合地发生了。 最终，陈晓晓同意由王家给予三万元赔偿费作为补偿，结束这段婚姻。
2女子来到相亲，点了一大桌子菜，吃完准备走。结果，相亲男子表示，不认识女子，自己也一口没吃，不会买单。女子的肺都气炸了! 原来，小王是这次相亲的男主角，经媒人介绍与相亲对象小美，在一家高端餐厅见面。 小王是一名事业有成的白领，D1眼见到小美，就对小美非常有好感，心里想着要更进一步了解。 谁知道，作为相亲对象的小美，整个过程都冷着脸，只顾着埋头吃东西，完全不和小王交流。 而且，每当小王要缓解尴尬，开启话题时，小美总是敷衍点头，压根不想搭话。
3朋友小丽相亲认识了一个男生，两人在交往三个月后便匆匆结婚了。但在登记结婚的前几天，她发现她男朋友还和前任保持着联系，甚至还说着“今年的生日不能陪你过了”这类话。为此二人还大吵了一架，最后男朋友道歉表示不会有下次，小丽也选择了原谅。
然而在登记结婚后，小丽再次发现男朋友和前任的聊天记录，再次吵架，再次原谅，如此循环，小丽最终选择了沉默，酝酿着离婚。
读书，不是为了拿文凭或发财，而是成为一个有温度懂情趣会思考的人。下面是我分享的经典十大励志书籍推荐，一起来看一下吧。
十大励志书籍NO10《肖申克的救赎》
作者：斯蒂芬金
阅读推荐 推荐指数：★★★★★
每个美国家庭都拥有两本书——一本是《圣经》，另一本可能就是斯蒂芬·金的小说。
——英国作家 克莱夫·巴克
这本书绝对不容错过，我保证你会一头栽进去而无法自拔……他创造的人物栩栩如生得让你几乎可以感觉到他们的存在。
——《明尼阿波利斯星坛报》
内容简介 励志指数：★★★★★
一部不容错过、让人手不释卷的励志杰作，带你体验如同四季变化般的人性绝望与希望之旅。本书是斯蒂芬·金最为人精精乐道的杰出代表作。其英文版一经推出，即登上《纽约时报》畅销书排行榜的冠军之位，当年在美国狂销二十八万册。全球已翻译31种语言，《肖申克的救赎》等**原著小说。
目前，这本书已经被翻译成三十一种语言，同时创下了收录的四篇小说中有三篇被改编成轰动一时的**的记录。其中最为人精精乐道的便是曾获奥斯卡奖七项提名、被称为**史上最完美影片的《肖申克救赎》(又译《刺激一九九五》)。这部小说展现了斯蒂芬·金于擅长的惊悚题材之外的过人功力。书中的另两篇小说《纳粹高徒》与《尸体》拍成**后也赢得了极佳的口碑。其中《尸体》还被视为斯蒂芬·金最具自传色彩的作品。
十大励志书籍NO9《平凡的世界》
作者：路遥
阅读推荐 推荐指数：★★★★★
《平凡的世界》是中国著名作家路遥创作的一部百万字的长篇励志巨著;这是一部全景式地表现中国当代城乡社会生活的长篇小说;全书共三部;作者在中国70年代中期到80年代中期近十年间的广阔背景上，通过复杂的矛盾纠葛，以孙少安和孙少平两兄弟为中心，刻画了当时社会各阶层众多普通人的形象;劳动与爱情、挫折与追求、痛苦与欢乐、日常生活与巨大社会冲突纷繁地交织在一起，深刻地展示了普通人在大时代历史进程中所走过的艰难曲折的道路;读来令人荡气回肠，不忍释卷;被誉为“茅盾文学奖皇冠上的明珠，激励千万青年的不朽经典”。
掩卷深思，心中浮浮沉沉，颇有感叹世事沧桑 ，人海茫茫之情，正象路遥在后记中写道“希望将自己的心灵与人世间无数的心灵沟通。”
近几年长篇小说中表现农民生活和农村题材的不少，确实也涌现出一些力作，如陈忠实的《白鹿原》、赵德发的《缱倦与绝决》，这些作品的背景确也波澜壮阔，纵横数十年。但我认为，若从对时代脉搏的把握和对重大历史事件的小处着笔来看，《平凡的世界》显得更加大气。
《平凡的世界》是一部现实主义励志小说，也是小说化的家族史;作家高度浓缩了中国西北农村的历史变迁过程，作品达到了思想性与艺术性的高度统一，特别是主人公面对困境艰苦奋斗的精神，对今天的大学生朋友仍有启迪。
故事梗概 励志指数：★★★★★
《平凡的世界》时间跨度从1975年到1985年，全景式地反映了中国近16年间城乡社会生活的巨大历史性变迁;以孙少安和孙少平两兄弟为中心，以整个社会的变迁、思想的转型为背景，通过复杂的矛盾纠葛，刻画了社会各阶层普通人们的形象，成功地塑造了孙少安和孙少平这些为生活默默承受着人生苦难的人们，在这里人性的自尊、自强与自信，人生的苦难与拼搏，挫折与追求，痛苦与欢乐，纷繁地交织，读来令人荡气回肠，不忍释卷。
而书中最引人感动的，还是孙氏兄弟不甘为命运的玩偶，在沉重的生活中发掘自己被禁锢的价值，自强不息的命运主旋律。
十大励志书籍NO8《心灵鸡汤》系列
作者：杰克坎菲尔和马克汉森
推荐指数：★★★★★ 励志指数：★★★★★
《心灵鸡汤》是世界上最畅销的系列励志读物之一，以其简短、精炼的语言为读者讲述了一个个充满哲理的小故事。作者选文一直遵照的准则为：以浅显的语言表达着人间真情;以至深的情感述说着五彩人生;在每一个角落把真情的火炬点燃;让每一缕清香在尘世间流传;让真情在心灵的碰撞中凝固成永恒。 后泛指有益于精神或心理的充满哲理的小故事。
杰克坎菲尔和马克汉森两人皆为美国励志演讲者，曾帮助数百万人找回勇气，他们合作推出《心灵鸡汤》，获得了“全美《纽约时报》第一名畅销书作家”的称号，更受到全球读者的热烈欢迎。他们的作品被翻译成数十种语言。作品有《心灵鸡汤》1—6集、《心灵鸡汤——激励女人》、《心灵鸡汤——致天下有情人》、《心灵鸡汤——亲情记录》等书。
“鸡汤”(CHICKENSOUP)一词，在欧美常常被用于泛指富于营养且经济实惠的物品，尤指滋补品。《心灵鸡汤》其书如其名，旨借其中浸透关爱与挚诚的字句，犹如香浓滚热的鸡汤滋养键轭饥肠一般，润泽那些在生活风雨中被擦伤冻僵、被尘封垢污的心灵，使之回复初始的光彩和活力。
《心灵鸡汤》的编者是当代美国名气很大的作家杰克·坎菲尔和马克·汉森，他们以其独到眼光遴选了这些貌似平凡却让人读来回肠荡气的小短文，它们来自于普通的生活琐事，携带着毫无矫饰的朴素率真之美，用能够相互触探的真实感和赤诚相对的亲切感，营造着白云出岫般凌空子真善美之上的极致情境。尽管，由于国情不同，社会文化背景不同，其中某些价值观并不适合于中国，相信读者自会鉴别。
“Chicken Soup”在欧美通常泛指富于营养且经济实惠的滋补品。《心灵鸡汤》意指书中的文章犹如香浓的鸡汤润泽读者的心灵。1993年，由HCI出版的第一本《心灵鸡汤》在美国面市，旋即引起轰动，被《纽约时报》评为该年度畅销书，《时代周刊》更是称其为“十年来出版界的一大奇观”。该书文章均来自全美各地的征稿。为确保征稿质量，HCI要求每本书的征稿数量不少于5000篇，从中挑选出200篇寄给社会各界人士阅读，最终精选出101篇优秀文章编辑成册。迄今为止，《心灵鸡汤》在美国已经出版了100多本，并被译成40多种语言在多个国家和地区出版发行，目前全球总销量已超过8000万册。
十大励志书籍NO7《把梦留住》
作者：南木十口
阅读推荐 推荐指数：★★★★★
可能这本励志书对于一些读者有点陌生。这是中国第一部西部志愿者励志支教纪实，作者作为在校大学生，2016年来到被联合国称为“地球上最不适宜人类生存的地区”——宁夏西海固地区参加为期一年的志愿者支教工作。旨在告诉大家一个他所见到所体会过的西部，告诉大家在黄土高原上一群为自己理想苦苦追索的孩子们的故事，告诉大家在中国大西北腹地每天所发生的平静而又悲壮的`故事。该书中，一切皆为真人实事。相信看过这部支教纪实都会那朴实的语言为之动容落泪。走向成熟的第一步，是珍惜现在，珍爱身边的人。
内容简介 励志指数：★★★★★
2016年8月，叶楠和其他8名队友一起奔赴宁夏自治区西海固地区海原县，开始了为期一年的支教工作。叶楠被分配到海原县西安乡中学。这是一所座落在黄土高原上的乡级初级中学，不仅学校教学条件较为落后，生活条件也和厦门有天壤之别，这里年降水量不足300毫米，年蒸发量却高达2000毫米。全校700多名师生的用水全部依赖拖拉机从外地的拉来的一点水，毗邻沙漠的地理环境让沙尘沙暴天成为家常便饭，冬季零下二三十度的天气下叶楠和学生们一起忍受没有暖气等取暖设备的严寒冻伤，夏天大家一起适应着一个多月不能洗一次澡的干燥生活，拉肚子和流鼻血成了叶楠每周的必修课，身体开裂的皮肤和粗糙难咽的食物也让叶楠感受到了西部的沉重，生病的时候在乡下缺医少药，更多的是需要自己的意志力去忍耐坚持。
在克服许许多多诸如此类的困难的同时，叶楠担任了西安乡中学的许多工作，包括政教处助理，团委辅导员和两个年段的生物和体育老师，并在晚自习时间担任文科所有学科辅导老师。繁重的学校工作也给了叶楠施展自己所学所长的舞台，发挥其大学人力资源管理学科所学，帮助西安中学制定了许多规章制度，协助校长将学校管理朝着规范化方向发展，叶楠参与校园建设规划，和当地师生一起投身于宁夏“普九”攻坚战。其开辟了许多第二课堂的文艺活动，把许多新颖的知识和理念融入课堂之中，并在海原县其他学校作了许多专题讲座。叶楠带领和培训西安中学代表队夺得了海原县法律知识竞赛第二名。作为一名青年教师，叶楠不仅很快在课堂上为学生们所接受，而且在课外和他们成为了知心朋友，其要求住在学生宿舍隔壁，每天晚上坚持为学生解疑答惑和谈心沟通。一年的支教工作，帮助西安乡中学产生了巨大的变化。
叶楠和队友利用每周周末的时间深入学生家庭家访，叶楠们的足迹遍布了西安乡大大小小几乎所有的自然村，西部的村落分布分散，许多地方需要徒步行走近十个小时才能到达，而且没有经验的支教队员们常常要遭遇迷路和沙暴的考验，白天和晚上高达40度的温差也让他们几乎瞬间冻僵。但是深入学生家庭家访是义不容辞的责任，通过切身走访许多贫困孩子的家庭，理解了他们所担负的不能承受之重：有的孩子从小痛失父母孤苦伶仃，有的家庭全年仅数百元，有的孩子还生活在原始的窑洞，有的孩子一周全部伙食仅是5个干粮馍……那种让人痛彻心肺的生存压力不仅让叶楠忍不住流泪，也坚定了叶楠必须做好西部支教工作的信念。
十大励志书籍NO6《士兵突击》
作者：兰晓龙
兰晓龙，1997年毕业于中央戏剧学院，后进入军区战友话剧团成为一名职业编剧。曾创作话剧《红星照耀中国》，电视剧《石磊大夫》、《步兵团长》。话剧《爱尔纳·突击》于2002年获得全军新剧目展演编剧一等奖。2016年2月《爱尔纳·突击》获得老舍文学奖、曹禺戏剧奖。
阅读推荐 推荐指数：★★★★★
《士兵突击》是一部展示军人的励志小说。这部小说中的士兵叫许三多，这个“阿甘”似的士兵，在中国军队严酷的训练中百炼成钢，演绎了一则从乡村到军营的成长故事。许三多像是两个人，可根子里的他还是让你佩服、让你回味，甚至是他的“傻”，也足以让你去喜欢。面对这样一个活生生的鲜活的士兵形象，我们有理由相信，当代军人特别是当代的战士们依然保持着最可爱的口质!人们的确是最可爱的人。
这部书是在中国大陆热映后引起了一股“士兵热”。许三多和钢七连那句“不抛弃，不放弃”相信让曾经脆弱的我们感到力量。从连队的拖油瓶到老A兵王，许三多向我们展示了平凡人执着的伟大。
内容简介 励志指数：★★★★★
《士兵突击》真的不是一部励志小说，它是哲学、是人生，是我们成长的历史。每一位读者都能在许三多身上找到自己的一些影子。许多三像是两个人，可根子里的他还是让你佩服、让你回味，甚至是他的“傻”，也足以让你去喜欢。你会觉得：“一本好书，能教会你怎样做人!”
金戈铁马，斗志男儿，士兵的精神世界丰富和冷峻;一个有着性格缺点的普通农村孩子，他单纯而执着，在军人的世界里跌打滚爬。因为他的笨，让全人受累;因为他的认真，让全连队为之感动;因为他的执着，让全营战士为之骄傲。虽然他的家乡祖屋在爆炸声中变成一堆瓦砾，却无法阻止他坚毅的军人步伐;善良的怜悯，并未使他忘记军人的职责，q杀毒犯……他在种种困厄和磨难中百炼成钢。他的名字叫——许三多。
十大励志书籍NO5《阿甘正传》
作者：(美)温斯顿·格卢姆
阅读推荐 推荐指数：★★★★★
随着这本书改编成励志**，相信大家都是耳熟能详了，原书改编的同名**获1995年第67届奥斯卡最佳影片、最佳男主角、最佳导演、最佳剧本改编、最佳剪辑、最佳视觉效果六项大奖。影片改编自温斯顿·格鲁姆的同名小说。我们每个心中都有一个阿甘。原著和**有许多不同，相比起来更原汁原味，感动是一样的。
内容简介 励志指数：★★★★★
阿甘是个智商只有75的低能儿。在学校里为了躲避别的孩子的欺侮，听从一个朋友珍妮的话而开始“跑”。他跑着躲避别人的捉弄。在中学时，他为了躲避别人而跑进了一所学校的橄榄球场，就这样跑进了大学。阿甘被破格录取，并成了橄榄球巨星，受到了肯尼迪总统的接见。
在大学毕业后，阿甘又应征入伍去了越南。在那里，他有了两个朋友：热衷捕虾的布巴和令人敬畏的长官邓泰勒上尉。这时，珍妮参加了美国国内如火如荼的反越战活动。甘一直爱着珍妮，但珍妮却不爱他。在战争结束后，甘作为英雄受到了约翰逊总统的接见。在一次和平集会上，甘又遇见了珍妮，两人匆匆相遇又匆匆分手。
在“说到就要做到”这一信条的指引下，甘最终闯出了一片属于自己的天空。在他的生活中，他结识了许多美国的名人。他告发了水门事件者，作为美国乒乓球队的一员到了中国，为中美建交立下了功劳。猫王和约翰列侬这两位音乐巨星也是通过与他的交往而创作了许多风靡一时的歌曲。最后，甘通过捕虾成了一名企业家。为了纪念死去的布巴，他成立了布巴甘公司，并把公司的一半股份给了布巴的母亲，自己去做一名园丁。甘经历了世界风云变幻的各个历史时期，但无论何时，无论何处，无论和谁在一起，他都依然如故，纯朴而善良。
在隐居生活中，他时常思念珍妮。而这时的珍妮早已误入歧途，陷于绝望之中。终于有一天，珍妮回来了。她和甘共同生活了一段日子。在一天夜晚，珍妮投入了阿甘的怀抱，之后又在黎明悄然离去。醒来的甘木然坐在门前的长椅上，然后突然开始奔跑。他跑步横越了美国，又一次成了名人。
在奔跑了许久之后，甘停了下来，开始回自己的故乡。在途中，他收到了珍妮的信。他又一次见到了珍妮，还有一个小男孩，那是他的儿子。这时的珍妮已经得了一种不治之症。甘和珍妮三人一同回到了家乡，一起度过了一段幸福的时光。
珍妮过世了，他们的儿子也已到了上学的年龄。甘送儿子上了校车，坐在公共汽车站的长椅上，回忆起了他一生的经历。
十大励志书籍NO4《唤醒心中的巨人》
作者：安东尼·罗宾斯
阅读推荐 推荐指数：★★★★★
哈佛商学院的学生更应了解“潜能学”，安东尼·罗宾的著作应是学生励志必修课外的一门必修课。
——哈佛商学院院长 麦克阿瑟
安东尼是人类潜能级别最高的导师，他的学识值得世人永远学习。
——《纽约时报》
他拥有非凡的天赋，善于给人以启迪。
——前美国总统 克林顿
醒来吧!控制你的生活! 安东尼·罗宾斯是世界顶级激励大师。你将在本书中与这位大师共享那独到而又强大的课程，用来唤醒你心中蛰伏的巨人。他是公认的控制心理变化的专家，在本书中，他提供了一个基础的循序渐进的课程，使你通过富于灵感和乐趣的轶事、例子和一步步扎实的策略，组成一个控制情绪和财政困难并获得巨人般灿烂生活的程序，用来帮助你发现你的真实目的，并控制你的生活，激发你控制命运的能力。
安东尼·罗宾斯在本书中，提供了一个基础的循序渐进的课程，使你通过富于灵感和乐趣的轶事、例子和一步步扎实的策略，组成一个控制情绪和财政困难并获得巨人般灿烂生活的程序，用来帮助你发现你的真实目的，并控制你的生活，激发你控制命运的能力。
内容简介 励志指数：★★★★★
《唤醒心中的巨人》作者认为，我们每个人的体内都潜藏着这种“炸药”——你内心无穷的创造力。数个世纪以来，其威力让那些善用它的人步入成功，也使那些企图滥用它的人走向毁灭。当你挖掘并利用体内的TNT时，一定要小心翼翼，为潜意识里的第一次爆炸做好准备，用它轰走你的错误思想，打开一条改变你、完善你整个生命历程的崭新通道!用它来移除你停滞不前、恐惧、疑虑、担忧、紧张、灰心、憎恨、贪婪、偏见的高山。不过提醒你，当你靠近它、捧起它时，一定要拿好，并且只能用它去干好事。
世上之所以有成功与失败之分，关键在于，前者能发现并善用自己的这种内在威力，而后者未能发现或善加利用。但愿《唤醒心中的巨人》能让每位读者重新认识自己的力量，发挥出那些潜藏的天资。
TNT!一种危险的烈性炸药，一个骇人听闻的字眼!
十大励志书籍NO3《如何停止焦虑, 开创人生》
作者：卡内基
推荐指数：★★★★★ 励志指数：★★★★★
《如何才能停止焦虑开始新生活》能够帮助一度沉沦的人们摆脱生活的迷惘、戒除多年的网游瘾，重新树立起人生目标，保持积极心态，当然读完本书的英文版本，英语水平会等到一个大的提高。当你茫然无措的时候，这本心灵励志书无疑就是让你停止焦虑的一根救命草，因为它真的可以帮助我们。
这本书会在以下16个方面帮助到你:
1给你一些实际的,经过测试的解决焦虑问题的方法
2立刻告诉你如何解决你所面临的50%的生意上的烦恼
3给你提供7种途径去建立能带给你平静与快乐的态度
4告诉你如何减少金融方面的忧虑
5说明一个能让你的许多忧虑不成立的规则
6告诉你如何把批评变为你的有利条件
7说明家庭主妇如何避免疲劳以及保持看上去年轻的状态
8告诉你四条能够帮助你避免疲劳与焦虑的工作习惯
9告诉你如何在你的工作生活中每天多出一小时(应该是指让你的工作更有效率,就像八小时可以当九小时用一样)
10告诉你如何避免情绪上的不适
11书中包含很多日常生活中的人们用他们自己的语言讲述他们停止焦虑并且开始新生活的故事
12给你Alfred Adler的十四天治疗抑郁症的处方
13告诉你让世界闻名的医师William Osier消除焦虑的21字箴言
14解说让空调制造业的创始人Willis H Carrier对抗焦虑的神奇三步曲
15教你如何使用被William James称为"焦虑的王牌解药"的方法
16告诉你很多知名人士战胜焦虑的详情,如<<纽约时报>>的出版人 Arthur Hays Sulzberger;哥伦比亚大学的前任校长Herbert E Hawkes;纽约高等教育委员会主席Ordway Tead;以及Jack Dempsey; Connie Mack; Roger W Babson; Admiral Byrd; Henry Ford; Gene Autry; JC Penney; and John D Rockefeller(都是人名)
十大励志书籍NO2《把信送给加西亚》
作者：阿尔伯特·哈伯德
阅读推荐 推荐指数：★★★★★
一种由主动性通往卓越的成功模式，全球销量超过8亿册!一种流传百年的管理理念和工作方法。一个关于送信的传奇故事，蕴涵着企业成功和个人发展双赢的真谛。一位英雄的故事揭示了成功的一种模式，故事中的英雄就是那个把信送给加西亚的人。今天，每一个企业都在呼唤能够“把信送给加西亚的人”。成为把信送给加西亚的人、寻找把信送给加西亚的人、重用把信送给加西亚的人成为了今天职场的主旋律。本书堪称一部成功学圣经。
内容简介 励志指数：★★★★★
《把信送给加西亚》所讲述的是一个“把信送给加西亚”的传奇故事。在19世纪美西战争中，美方有一封具有战略意义的书信，急需送到古巴盟军将领加西亚的手中，可是加西亚正在丛林作战，没人知道他在什么地方。此时，挺身而出的一名年轻中尉——罗文，不讲任何条件，历尽艰险，徒步三周后，走过危机四伏的国家，把那封信交给了加西亚。
这位名叫罗文的英雄接到麦金莱总统的任务——给加西亚将军送一封决定战争命运的信，他没有任何推诿，而是以其绝对的忠诚、责任感和创造奇迹的主动性完成了这件“不可能的任务”。
在孤身一人没有任何护卫的情况下，罗文中尉立刻出发了，一直到他秘密登陆古巴岛，古巴的爱国者们才给他派了几名当地的向导。那次冒险经历，用他自己谦虚的话来说，仅仅受到了几名敌人的包围，然后设法从中逃出来并把信送给了加西亚将军——一个掌握着决定性力量的人。
整个过程中自然有许多意想不到的偶然因素与个人的努力相关联，但是，在这位年轻中尉迫切希望完成任务的心中，却有着绝对的勇气和不屈不挠的精神。为了表彰他所做的贡献，美国陆军司令为他颁发了奖章，并且高度称赞他说：“我要把这个成绩看做是军事战争史上最具冒险性和最勇敢的事迹。”
这一点当然毫无疑问，但人们更应该意识到，取得成功最重要的因素并不是因为他杰出的军事才能，而是在于他优良的道德品质。因此，罗文中尉将永远为人们所铭记。
他的事迹100多年来在全世界广为流传，激励着千千万万的人以主动性完成职责，无数的公司、机关、系统都曾人手一册，以期塑造自己团队的灵魂。
故事中罗文正直、忠诚和自我牺牲精神的品质是每个人在工作中应该学习的榜样，因此此书也被许多单位与集体作为培养员工敬业精神的优秀读物。
十大励志书籍NO1《谁动了我的奶酪》
作者：斯宾塞·约翰逊
推荐阅读 推荐指数：★★★★★
作者是全球知名的思想先锋、演说家和畅销书作家。他的许多观点，使成千上万的人发现了生活中的简单真理，使人们的生活更加健康、更成功、更轻松。 面对复杂的问题提出简单有效的解决办法，在这方面，他被认为是最好的专家。他是许多畅销书的著作者或合著者。他的《谁动了我的奶酪》提供了应对变化的极好的方法。
《谁动了我的奶酪》，生动的阐述了“变是唯一的不变”这一生活真谛，作者斯宾塞·约翰逊博士是美国知名的思想先锋和畅销书作家，此外，他还是一位医生、心理问题专家，也是将深刻问题简单化的高手。在他清晰洞彻当代大众心理后，便在该书中制造了一面社会普遍需要的镜子———怎样处理和面对信息时代的变化和危机。
人生犹如“迷宫”，每个人都在其中寻找各自的“奶酪”——稳定的工作、身心的健康、和谐的人际关系、甜蜜美满的爱情，或是令人充满想象的财富……
那么，你是否正在享受你的奶酪呢
如果是的，恭喜你，你只需要阅读一下书中的小故事即可，因为它会时刻提醒你，你的奶酪是否已经变质;
如果不是，欢迎你，请你把这本书从头到尾阅读一下，希望你能够从中受到启发，尽快享受你的奶酪。
自本书出版以来，已经有众多读者从奶酪的故事中得到启发，从而改善了自己的事业、婚姻和生活，同时也引起了广泛的讨论。
内容简介 励志指数：★★★★★
第一部分：“同学聚会”----讲述一群过去的同窗在一次聚会上讨论如何应对生活中的种种变化。
第二部分：全书的核心----“谁动了我的奶酪”的故事。
在故事里，你会发现，当面对变化时两个老鼠做得比两个小矮人要好，因为他们总是把事情简单化;而当两个小矮人所具有的复杂的脑筋和人类的情感，却总是把事情变得复杂化。这并不是说老鼠比人更聪明，我们都知道人类更具智慧。但换个角度想人类那些过于复杂的智慧和情感有时又何尝不是前进道路上的阻碍呢
当你观察故事中四个角色的行为时，你会发现，其实老鼠和小矮人代表我们自身的不同方面----简单的一面和复杂的一面。当事物发生变化时，或许简单行事会给我们带来许多的便利和益处。
第三部分：“讨论”----是那些同窗好友们围绕这个故事展开的讨论，他们讨论这个故事的意味，以及如何把这个故事带给人们的启迪运用到生活与工作中去。
有些读过成书之前的手稿的读者读完故事本身后就停下来，不再继续阅读关于这个故事的讨论。另外一些人则更乐于阅读故事后面的“讨论”，因为他们认为从中可以受到启发，可以思考如何将从故事中的东西运用到他们的实际生活中去。
无论怎样，我都真诚地希望各位像我一样，在每次阅读这个故事的时候，都能从中领悟到一些新的、有用的东西;希望它能帮助你妥善地应对各种变化，不论你的成功目标是什么，它都能助你走向成功。
我希望你们能欢欣于你们从故事中所发现的道理，并能享受到这一发现的乐趣。祝你们一切顺利。 请记住一句话：随着奶酪的变化而变化。
了解各种实际的选择，要比呆在舒适的环境里把自己孤立起来安全的多，尝试冒险，与奶酪一起变动。
分类: 生活 >> 美食/烹饪
问题描述:
调酒师怎么一回事？起源于哪？怎样才能成为调酒高手？望高人指点··谢谢！！
解析:
■从业要求
酒里酒外都要精通
作为服务行业，调酒师的工作非常直观地展示在客人面前，因此调酒师在职业能力和个人素质方面都有较高的要求。
对酒了如指掌
调酒师的工作离不开酒，对酒品的掌握程度直接决定工作的开展。作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法，并能够鉴定出酒的质量、年份等。
此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么样的酒，也需要调酒师给出合理的推荐。最后，因为鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成，酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应，从而产生什么样的味觉差异，对于调酒师而言，是创制新酒品的基础。
掌握调酒技巧
正确使用设备和用具，熟练掌握 *** 作程序，不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命，也是提高服务效率的保证。此外，在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。调酒以后酒具的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的。
了解酒背后的习俗
一种酒代表了酒产地居民的生活习俗。不同地方的客人有不同的饮食风俗、宗教信仰和习惯等。饮什么酒，在调酒时用什么辅料都要考虑清楚，如果推荐给客人的酒不合适便会影响到客人的兴致，甚至还有可能冒犯顾客的信仰。
英语知识很重要
首先是要认识酒标。目前酒吧卖的酒很多都是国外生产的酒，商标用英文标示。调酒师必须能够看懂酒标，选酒时才不会出差错，因为所有物理性质都一样的酒如果产地不同，口感会大相径庭。而且调酒师经常会遇到客人爆满的情况，此时如果对英文标示的酒标不熟悉，还要慢慢地找，会让客人等得着急。其次，酒吧里的客人经常会有许多外国人，也要懂一些外语。
具备较好的气质
调酒师对身高和容貌有一定的要求，当然也并非要求靓丽如偶像明星，关键是要有由得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表情展示出来的个人气质。此外，天生心态平和，喜欢和人打交道对于顺利从业也有很大的帮助。
调酒课程
调酒师专业是按照国家劳动部指定的职业技能培训教材《调酒师》授课，在此基础上，附加了以下内容：
1．水果拼盘的制作
2．酒吧英语培训
3．世界名酒品尝
4．世界大型酒业集团介绍
5．现今流行鸡尾酒制作
6．十二星座鸡尾酒制作
7．子d系列鸡尾酒制作
8．试管系列鸡尾酒制作
9．如何开酒吧
10．现代社交、商务礼仪培训
11．大型酒吧酒水单解析
初级调酒师教学内容
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初级调酒师
一调酒大纲
1酒的总分类
2各类酒的代表品牌
二调酒业与调酒师
1调酒的由来
2调酒的现在与发展
3调酒师的定义
4调酒师的基本职业素质要求
5调酒师的职业道德素质要求
6调酒师的专业素质要求
7调酒师的职责
8调酒师的工作内容
9调酒师的礼节、礼貌及服务规范
三酒吧概述
1酒吧的定义及特点
2酒吧的分类
3酒吧的结构设置
4吧台的结构
5酒吧的设计
6吧台设备
7调酒用具及载杯
四饮料概述
1饮料的定义、分类
2软饮料
3酒的定义与分类
4酒精、酒度与酒的风格
5发酵酒的定义及分类
6啤酒的特点、分类
7生产啤酒的原料及酿造
8啤酒的储藏与服务
9世界著名啤酒生产国介绍
10黄酒的种类、特点及主要品种
五法律常识
1劳动法
2反不正当竞争法
3消费者权益保护法
4食品卫生法
六鸡尾酒调制
1鸡尾酒的起源与发展
2鸡尾酒的结构和类型
3调制鸡尾酒的基本要求
4鸡尾酒调制的标准
5鸡尾酒的调制原理
6鸡尾酒的调制方法
7鸡尾酒调制的步骤及规范
七酒水准备、 *** 作与服务
1酒水与辅料的准备
2茶、咖啡、果汁、可乐及汽水的服务程序
3酒吧营业前、营业中、营业后的工作程序
4酒吧调酒、卫生、服务等标准
5调酒师的待客服务标准
八实际 *** 作练习
1调酒壶训练（双手摇、单手摇）
2示瓶、倒酒规范动作训练
3调和法动作练习
4调制鸡尾酒练习
5简单装饰物的制作
九、调制鸡尾酒
1国标鸡尾酒（20款）
Moscow Mule
Perfect Mahattan
Perfect Martini
Daiquiri
Brandy Alexander
Pink Lady
Whisky Sour
Rob Roy
Dry Mahattan
Dry Mantini
Screw Driver
Bloody Mary
Salty Dog
Kir
Gin Buck
Gin Tonic
Whisky Soda
Rnm Coke
Cuba Libre
Irish Cooler
2（附加）十二星座鸡尾酒
⑴传统十二星座一套
⑵最新流行十二星座一套
中级调酒师教学内容
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中级调酒师
一蒸馏酒
1蒸馏酒概述
2蒸馏酒的分类
3谷物蒸馏酒：威士忌、金酒、伏特加的起源、历史及代表品牌
4水果蒸馏酒：白兰地、水果白兰地的起源、发展、制造工艺及代表品牌
5其他蒸馏酒：朗姆酒、特基拉的起源、历史、制造工艺及代表品牌
二配制酒
1．配制酒的定义
2．配制酒的分类
3．开胃酒的定义、分类
4．开胃酒的代表品牌、饮用与服务
5．甜食酒的定义、分类及制造工艺
三利口酒
1．利口酒的定义
2．利口酒的分类
3．利口酒的品牌介绍
四美术知识
1．色彩三要素和色彩的含义及运用
2．色彩的组合
3．人对色彩的感受
五中国白酒、中国配制酒
1．中国白酒的特点
2．中国白酒的主要生产原料
3．酒曲
4．中国白酒的香型及品牌
5．中国配置酒：露酒、药酒及保健酒
六酒吧的组织
1酒吧的组织机构
2酒吧的岗位职责和工作内容
七酒吧的产品推销
1推销的定义
2酒吧推销的方法
八酒吧服务工作程序与标准
1酒吧经理日常检查程序与标准
2宴会临时设吧程序与标准
3酒吧设吧程序与标准
4酒吧酒品调制程序与标准
5酒水饮料服务程序与标准
6酒吧清洁卫生程序与标准
7酒吧营业结束工作程序与标准
九鸡尾酒的装饰物
1装饰物的作用
2装饰物的品种
3鸡尾酒装饰的规律
4制作装饰物的基本方法
十 *** 作技能训练
1摇酒壶训练（单手O、S式摇法；双手大回轮、W式摇法）
2调制鸡尾酒程序训练
3鸡尾酒调制练习
4装饰物的制作
5(附加)果盘的制作
十一 （附加）名酒品尝
1六大蒸馏酒的品尝
2各类型利口酒的品尝
3其他著名洋酒的品尝
十二 调制鸡尾酒
1国标鸡尾酒（30款）
（1）Snow Ball
（2）Golden Bronx
（3）Gibson
（4）Pousse I
（5）Godfater
（6）Stinger
（7）Rusty Nail
（8）White Russian
（9）Black Russian
（10）Long Island Iced Tea
(11)Side Car
(12)Nake Lady
(13)Bacardi Codetail
(14)Apricot Sour
(15)Golden Dream
(16)Golden Cadillac
(17)Grashopper
(18)Bront
(19)Coin Tea
(20)B&B
(21)Hot Toddy
(22)Heavy Water
(23)Wine Cobbler
(24)New Moon
(25)Moonight
(26)Argel’s kiss
(27)Brandy Collins
(28)Gin Sour
(29)Porto Flip
(30)Negroni
2（附加）现在流行鸡尾酒
⑴Blue Bay
⑵Hot Whbky Toddy
⑶XYZ
⑷Bellini
⑸Godfathor
⑹Happy Chri as
⑺Red rose
⑻The warm summer night
⑼Kamikaze
⑽Red eye
⑾Olymqic
⑿New York
⒀Bad boy
⒁Golden Age
⒂Blue Mist
⒃Matrix
⒄Double pop
⒅Blue Hawaii
⒆Pass Foot
⒇Shirleg Temple
3（附加）子d鸡尾酒
⑴六色子d
⑵十色子d
⑶深水炸d
4（附加）试管类鸡尾酒（赠给学中级花式的学员）
⑴试管婴儿——8支
⑵试管婴儿——12支
⑶试管婴儿——16支
⑷梦幻试管
十三（附加）世界酒业发展中的历史事件、发明、典故
1世界不同历史时期的造酒行业简况
2英格兰“麦牙税”事件
3考菲发明的连续式蒸馏机对酒行业的影响
4美国的“三角交易”
5活性炭的应用
6美国的“禁酒令”之影响
十四（附加）世界前八蒸馏酒 业集团介绍
1IDV
2UBD
3Allied Domecq
4Seagrdi Martini
5Bacardi Martini
6American Brands
7Pernord Ricard
8Brown Forman
十五（附加）如何开酒吧
1开酒吧的投资预算
2酒吧的装修
3吧台的设计要求
4酒吧器、物、具的配备
5酒吧原材料的配备
6酒水单的设置
7器具、材料的进货及渠道
8酒吧的运作程序
十六（附加）酒吧酒水单解析
青岛3家大型酒吧的酒水单
十七（附加）社交、商务礼仪培训
1 交际行为准则
2 个人礼仪
3 交际礼仪
4 通讯礼仪
5 涉外礼仪
6 商务交际礼节
十八（附加）酒吧英语
1洋酒英文名称及标识
2鸡尾酒英文及标识
3酒吧器具英文及标识
4酒吧服务英语
5酒吧英语
初级调酒师学习内容要点
本部分要求学生主要掌握调酒业与调酒师、调酒师的礼节礼貌、酒吧的概述、饮料的概述、法律知识、卫生知识等等。
饮料基础知识：
饮料的定义及分类、酒的定义、酒的起源与发展、酒的功用、酒的命名与分类、酒的酿造原理及生产工艺、酒的主要成份、酒的风格所包含内容、酒颜色的来源、人们对酒香的感知途径、酒口味的种类、酒精的物理特性、酒度的定义、酒度的表示方法、标准酒度法的意义、酒度间的换算关系、酒的分类、发酵酒的概念、啤酒的生产原料及酿造过程、啤酒的分类、啤酒的营养成分、啤酒的储存条件、啤酒的质量鉴别、啤酒的服务要求、黄酒的定义、黄酒的主要成分与营养、黄酒的特点及分类、黄酒的主要生产原料及生产工艺、黄酒的储存条件、黄酒的质量鉴别、黄酒的服务要求、清酒的定义、清酒的主要成分与营养、清酒的特点及分类、清酒的主要生产原料及生产工艺、清酒的储存条件、清酒的质量鉴别、清酒的服务要求、葡萄酒的分类、蒸馏酒的定义及种类、配制酒的定义及种类、世界著名威士忌酒的生产国、金酒的种类、法国白兰地著名产地、干邑的品质等级、朗姆酒的种类、朗姆酒的生产原料、朗姆酒的产地、特吉拉酒的生产原料、特吉拉酒的种类、特吉拉酒的产地、伏特加酒的生产原料、伏特加酒的产地、中国白酒的五大香型、开胃酒的种类、波特酒的产地、雪利酒的产地、碳酸饮料的主要成分、碳酸饮料的种类、咖啡的种类、茶叶的种类、果汁的种类。
酒吧的基础知识：
酒吧的概念 、酒吧的类型和经营特点、酒吧的组织机构、酒吧的卫生工作、酒吧服务基本技术、酒吧的工作内容、酒单与酒谱知识、饮料品牌知识、酒水准备要求、辅料准备与制作、酒吧设备设施用具的使用与维护、酒吧常用基础英语、酒吧术语。
鸡尾酒的调制：鸡尾酒的定义、鸡尾酒的历史与传说、鸡尾酒的基本结构、酒的度量与换算、鸡尾酒的调制术语与调制技术
相关知识：
食品卫生法、营养知识、食品污染的种类、卫生知识、酒吧器具的消毒方法、礼节礼貌知识、酒店基础知识、旅游基础知识。
实践 *** 作练习：
鸡尾酒：
莫斯科之骡 完美曼哈顿 完美马提尼 得其利 白兰地亚历山大 红粉佳人 威士忌酸 罗布罗伊 干曼哈顿 干马提尼 螺丝钻 血玛丽 盐狗 凯尔 金巴克 金汤力 威士忌苏打 朗姆可乐 自由古巴 爱尔兰库勒
普通咖啡 （一款）
鲜榨橙子汁（一款）
西瓜拼盘（一款）
中级调酒师学习内容要点
本部分要求学生主要掌握酿酒基本原理、饮料知识、酒吧知识、酒单与酒谱、食品营养卫生、酒吧设备等知识。
酿酒基本原理：
酿酒的历史、酒的分类、酿酒的原料、酿酒酒曲、酿酒酵母、酿酒的设备、酿酒的生产工艺、酒精的发酵、淀粉的糖化、制曲、原料处理、蒸馏取酒、酒的老熟和陈酿、酒的勾兑和调校。
饮料基础知识：
蒸馏酒的定义、蒸馏设备及蒸馏取酒的原理、世界著名六大鸡尾酒基酒的名称、白兰地酒知识、金酒知识、朗姆酒知识、伏特加酒知识、威士忌酒知识、特吉拉酒知识、开胃酒知识、佐餐酒知识、利娇酒知识、配制酒知识、配制酒的定义、配制酒的分类、味美思的知识、波特酒的知识、雪利酒的知识、中国白酒的主要生产原料、酒曲的定义、复式发酵法的定义、中国著名白酒的主要品种、酱香型白酒的特点及著名的品牌、浓香型白酒的特点及著名的品牌、清香型白酒的特点及著名的品牌、米香型白酒的特点及著名的品牌、兼（混合）香型白酒的特点及著名的品牌、法国著名干邑的产区等级及品牌、法国著名雅文邑的产区等级及品牌。
酒吧知识：
吧台知识、酒吧用具知识、鸡尾酒的知识、鸡尾酒的制作方法、调和法、兑和法、摇和法、搅拌法、Buck类鸡尾酒的特点、Collins类鸡尾酒的特点、Eggnog类鸡尾酒的特点、Fizz类鸡尾酒的特点、Frappe类鸡尾酒的特点、酒吧推销的主要方法、酒吧设吧程序、酒吧酒品的调制程序、酒水饮料的服务程序。
酒单与酒谱知识：
酒单的定义及作用、酒单与酒吧饮品的提供原料采购和存储的关系、酒单的设计内容、酒谱的定义、酒谱的结构、鸡尾酒酒谱、红酒酒谱。
食品营养卫生知识：
食品饮料的营养卫生知识、仪表仪容仪、酒吧的清洁工作、餐具酒具的消毒、酒吧的卫生标准、调酒师的素质要求。
酒水准备：
酒吧服务和酒水知量检查、烈性酒的拆份方法、酒会知识、酒会的服务程序与标准
酒吧管理表格知识：
酒水点单知识、领货单知识、内转单知识、报损单知识、盘点表知识、销售报表知识、收银报表知识、酒吧日报表知识、员工排班表签到表和考勤表知识、酒吧仓库库存单知识。
器具准备：
酒吧设备的使用及保养、调酒用具的使用标准、量具的使用标准、摇酒器的使用标准、酒吧用具的摆放归类、酒吧常用杯具的摆放标准、前后吧台的摆设原则、宴会吧台的摆设原则、宴会杯具的准备原则、葡萄酒杯的备用标准
辅料准备：
鸡尾酒的装饰原则标准、各类装饰物的制作方法、各类鸡尾酒辅料的准备要求、各类鸡尾酒辅料的制作
调酒 *** 作：
鸡尾酒调制的程序与标准、酒吧服务的程序与标准
饮料 *** 作：
饮料服务的程序与标准、各种酒品的饮用方法
设备使用及维护：
冷藏箱内的温度和存放物品及清洁卫生要求、生啤酒机的使用原理、电动搅拌机的使用与清洁保养要求、电动洗杯机的使用与清洁保养要求、电冰箱机的使用与清洁保养要求、制冰机的使用与清洁保养要求、咖啡机的使用与清洁保养要求、榨汁机的使用与清洁保养要求
酒吧英语应用：酒吧术语
法律知识：反不正当竞争法相关知识、消费者权益保护法相关知识
公共关系与社交礼仪：世界各国风俗、宗教知识
旅游基础知识：旅游的本质属性、旅游的特点及类型、旅游的基本要素、构成旅游者的条件、旅游资源的特点、旅游业的构成、中国旅游资源的特点实践 *** 作练习
鸡尾酒
雪球 金色布朗士 吉普森 彩虹酒 圣父 史丁格 生锈钉 白俄罗斯 黑俄罗斯 长岛冰茶 边车 尼克佳人 百家地鸡尾酒 杏酸 黄金美梦 金色卡迪拉克 青草蜢 布郎士 君度茶 B&B 热托地 重水 红酒考布勒 新月 月光 天使之吻 白兰地柯林 酸金酒 波尔图菲力蒲 尼克罗尼
奶昔香橙味奶昔咖啡 Cappuccino（咖菩西诺） Espresso（意思谱莱叟）水果拼盘 西瓜拼盘（一款）香橙拼盘（一款）
茶
Ice Lemon Tea(冰柠檬茶)
高级调酒师学习内容要点
本部分要求学生主要掌握葡萄酒知识、香槟酒知识、鸡尾酒创作、酒杯知识、酒会、酒吧服务工作程序与标准、酒吧营销、酒吧常用英语、酒吧经营与管理、咖啡知识等等
葡萄酒知识：
中外葡萄酒的历史、葡萄酒与宗教的关系、葡萄酒的生产原料、葡萄酒的生产工艺、酿酒葡萄种植的气候条件、酿酒葡萄种植的土壤条件、、酿酒葡萄种植的病虫害、葡萄酒的管理体系、影响葡萄酒品质的因素、葡萄酒的成分、葡萄酒的营养、葡萄酒的医用价值、葡萄酒的颜色、葡萄酒的含糖量、葡萄酒的香气、葡萄酒的口味、葡萄酒的陈化、葡萄酒的等级、葡萄酒的储存、葡萄酒的服务、葡萄酒的生产区、葡萄酒的品尝、葡萄酒的验收、葡萄酒的采购、葡萄酒的销售、葡萄酒的运输、葡萄酒的陈酿、葡萄酒的包装、葡萄酒的像木桶、葡萄酒中的气体、葡萄酒的年份、葡萄酒的庄园、世界著名的葡萄酒、莎当妮Chardonnay葡萄酒、白苏维翁Sauvignon Blanc葡萄酒、瑟美戎Semillon葡萄酒、白意思琳Johanni erg Riesling葡萄酒、加本力苏维翁 Caber Sauvignon葡萄酒、梅洛Merlot葡萄酒、黑品诺Pinot Noir葡萄酒、宝祖利佳美Gamay Beaujolais 葡萄酒、仙芬黛Zinfandel葡萄酒、设拉子Shiraz葡萄酒
香槟酒知识：
香槟的定义、香槟的生产原料、香槟的生产工艺、香槟的分类、香槟的产地、香槟的历史、香槟的含糖量、香槟的气体、香槟的颜色、香槟的味道、香槟的香气、法国香槟、意大利香槟、美国香槟、奥大利香槟、阿根廷香槟、智利香槟、中国香槟
鸡尾酒创作品尝与欣赏：
鸡尾酒的调制原则、鸡尾酒的创作原则、鸡尾酒的创作要素、鸡尾酒的“十一调”（调色 调香 调味 调型 调格 调神 调情 调温 调湿 调光 调音 ）、调制鸡尾酒的注意事项、鸡尾酒的配方、鸡尾酒的服务、相关的美食知识、酒水与食品的搭配原则、相关的体育常识、调酒师应具备的条件、巧妙的处理突发事件、酒单的知识、标准酒谱、自创鸡尾酒的酒谱制定原则、酒水的标准计量、酒液中乙醇含量的换算、鸡尾酒的基本要素、品尝与欣赏
酒杯知识：
常用各种酒杯的认识使用清洁保养
酒会： 酒会的定义、酒会的特点、酒会的类型、酒会酒吧的设置、酒会的工作程序、酒会的物资计划、酒会的协调工作
酒吧服务工作程序与标准：
酒吧经理日常检查的程序与标准、宴会临时设吧的程序与标准、酒吧设吧的程序与标准、酒吧酒品的调制的程序与标准、酒吧清洁卫生的程序与标准、酒吧酒水盘存的程序与标准、酒吧酒水发放的程序与标准、酒吧酒水服务的程序与标准、酒吧酒水申领的程序与标准、酒吧营业结束的程序与标准
酒吧营销：酒吧内外部营销
酒吧常用专用英语：酒吧术语
酒吧经营与管理：采购 验收 库存 加工 销售 报损 折扣 员工培训 考勤 广告 工商管理税务 成本控制
酒吧设备用具的管理和清洁程序与标准：酒吧玻璃器皿清洁程序、酒吧不锈钢清洁程序、利娇酒酒瓶清洁程序、烈酒酒瓶清洁程序、红葡萄酒酒瓶清洁程序、白葡萄就酒瓶清洁程序、冰箱清洁程序、冰柜清洁程序、酒杯规格标准、jigger规格标准、shaker规格标准、mixing glass规格标准、冰桶的摆放标准装饰物的制作程序与标准：水果类 蔬菜类 花草类 饰品类 酒杯类 其它类 调酒常用果汁的制作 调酒专用原料的制作 辅料的质量鉴别饮料知识：调酒方法、开瓶技术、酒与酒杯的搭配规律、生啤机的使用方法、矿泉水、汽水 、茶、果汁
咖啡知识：
咖啡历史、咖啡的品种分类、咖啡对人体的帮助和影响、喝咖啡的时间、咖啡器具的使用与保养、调制咖啡注意事项、常用著名咖啡的介绍、热咖啡和冰咖啡的煮法、咖啡的品尝与欣赏、咖啡豆的选购磨豆与储存、磨豆机使用与保养、咖啡机使用与保养
酒吧设备的维护保养：制冰机、电冰柜、搅拌机等等
劳动法：劳动法的基本原则、订立劳动合同的原则、劳动合同的种类、劳动合同的变更程序、劳动合同的解除、劳动法的定义、劳动者的权利和义务及一致性
食品卫生法：
食品卫生法的定义、食品卫生法的主要内容、食品卫生管理的主要内容、食物中的有害因素的来源、食品卫生
食品污染营养知识：
人体所需要的营养及其来源、蛋白质类型、蛋白质缺乏症、碳水化合物的食物来源、能量的食物来源、维生素的种类、合理的营养基本要求、蛋白质的供给量、必须脂肪酸的作用、脂肪食物的来源、碳水化合物的分类、碳水化合物的作用、人体能量的消耗、食物中钙的来源、食物中铁的来源、维生素(A D C)的作用食品雕刻和水果拼盘技术：常用食品雕刻的源料、食品雕刻的工具与刀法、食品雕刻的工艺程序、水果拼盘技术酒吧培训：培训工作的意义、培训工作的原则和要求、培训人员应具备的条件、培训的内容和方法、考核如何处理客人的投诉：投诉内容的分析研究与解决如何关爱醉酒的客人：如何确保醉酒的客人生命与财产安全如何提高酒吧的竞争力：如何提高酒吧在市场上的整体竞争力
实践 *** 作练习：
鸡尾酒麦态 赞比 爱尔咖啡 白兰地亚历山大 香槟鸡尾酒 古典 齐齐 椰林飘香 种植者宾治 新加坡司令 香蕉得其利 波本柯林 汤姆柯林 白兰地柯斯塔 玛格丽特 蓝色玛格丽特 冰霜玛格丽特 两者之间 黄金飞士 金飞士 特吉拉日出 B52 哈维撞墙 美国佬 白雪公主 白兰地菲克斯 好运来 环游世界 酒神 棕比奶昔（九款）咖啡花式咖啡（两款）水果拼盘花式拼盘（六款）茶八宝茶等（八款）初级花式调酒师学习内容要点初级调酒师学习内容要点 + one bottle one Ting
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