1、薯条位:
一般就叫薯条位,所谓上面说的FF,只是薯条炸炉的薯条炸制设定的英文缩写——Fry Frieds
其实所谓薯条位,更确切的应该包含于饮料位里,一般安排一个员工进行薯条和饮料的制作和汇集工作。
2、收银员:
俗称打桌,麦当劳SOC表里专业名字是点膳员。
3、备膳员:
称之为Runner
4、组织备膳员:
速写EXP(内部叫法就叫“E叉P”)这个位置是服务区的核心位置,一般由一名资深员工或者区域经理直接担任,通常在每小时营业额大于3000以上才会安排EXP岗位,想做一个成功的EXP,是要有一定挑战性的,需要有很强的控制欲的人才可以胜任。
5、大堂:
主要职责是大堂的卫生与保洁工作,男女卫的清洁每30分钟进行一次,繁忙时间段每15分钟清洁一次。还有餐盘整理等。
生产区:
1、炸区:
分为早餐和标准餐牌两种,都有专门的SOC表。炸区早餐SOC表目前南京地区只有薯饼制作,其关键信息为——薯饼炸制温度为360F,炸制时间为3分钟,第二保存期时间为10分钟,一个薯饼炸篮一次最多炸制薯饼量为8块。滴油8-10秒,薯饼炸制完成后即刻装袋避免薯饼在包装区回热变软。
2、煎区:
分为早餐和标准餐牌两种,煎区的标餐还比较少,但是早餐是大头,其中包括蛋类制作,蒸蛋炒蛋,松饼制作,热香饼制作等等,肉类的话就是猪肉饼制作、烟肉制作、火腿扒制作。
3、发起位:
当产区KVS显示器上跳单时,按照点单上出现的产品内容、数量进行包装纸、袋、盒的分发;根据点单出现的汉堡种类及数量进行面包的烘包工作。发起位是一个考验人的反应速度的位置,一般都称之为玩。同样,发起位也是一个产品的制作开始。
4、汇集位:
汇集位是当产区没有区域经理时的命令发布核心,一般由资深员工担当。汇集是产区产品制作的最后一道品质保障,也是决定半成品生产过量或是生产偏少的关键人物。汇集的任务很重,因为发起员是没有第二职责的,所以汇集在理论上是必须兼顾汉堡的调理和其他产品的装包装盒,并且要负责检查UHC半成品保存柜的半成品存量,发出恰当的指令给煎区炸区和裹粉位,以保证产品供应的合理且充足(不“档”产品)。
5、辅助调理员:
这个职位在营业额中高时间段就会设置,一般由区域经理或者煎区员工担当。其职责是辅助汇集员进行汉堡类产品的调理制作工作。
6、裹粉位:
属于炸区工作站,但是又可能独立存在,主要工作是按照汇集员的指令进行麦辣鸡腿和麦辣鸡翅的裹粉工作。
其余工作站:
服务区及产区的开铺、转更、打烊、产区滤油、设备维护与保养(PM)、MDS(麦当劳外送系统)工作站等等,除了滤油和PM,其他基本都有SOC工作站鉴定表的。
——PS:本人恰巧就是麦当劳见习经理(MT),也恰巧刚过完这些SOC表,下个月我就要进区域管理了,但愿一切都顺利吧。麦当劳打卡企业微信不显示的可能原因有很多,比如没有在企业微信上进行正确的设置,企业微信服务器崩溃或者限制了应用的使用权限,电脑或移动端上麦当劳打卡应用可能有更新或者故障,网络可能存在问题等。题主是否想询问“麦当劳开发票失败的原因是什么”?服务器网络不好。麦当劳是全球大型跨国连锁餐厅,1955年创立于美国芝加哥,在世界上拥有3万间分店。其开发票失败是由于服务器网络不好导致的,需要退出开票系统,重新打开即可重新开发票了。主要售卖汉堡包,以及薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。看看是什么网络原因。
登录不了看是不是手机限制支付宝网络,或者是登录的人太多了服务器崩溃了。
内存泄漏CC+程序还可能产生另一个指针问题丢失对已分配内存的引用。因为网络连接不稳定、服务器故障、网站维护等原因导致。
1、建议您稍后再试,或者联系麦当劳客服进行咨询和解决。
2、也可以尝试清除浏览器缓存、更换浏览器或设备等方式进行尝试。麦当劳是一家全球连锁快餐企业,成立于1955年,总部位于美国伊利诺伊州芝加哥市。
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