酒店客房卫生管理制度有哪些？

一、不同类型房间的清扫要求\x0d\二、不同类型房间清扫的先后顺序\x0d\（一）淡季时的清扫顺序\x0d\1、总台指示要尽快打扫的房间\x0d\2、门上挂有“请速打扫”（make up room Immediately）牌的房间。\x0d\3、走客户（check-out）。\x0d\4、“VIP”房。\x0d\5、其他住客房。\x0d\6、空房。\x0d\（二）旺季时的清扫顺序\x0d\1、空房。空房可以在几分钟内打扫完毕，以便尽快交由总台出租。\x0d\2、总台指示要尽快打扫的房间\x0d\3、走客房间（check-out）。\x0d\4、门上挂有“请速打扫”（make up room Immediately）牌的房间。\x0d\5、重要客人（VIP）的房间。\x0d\6、其他住客房间。\x0d\三、客房清扫的一般原则和卫生标准\x0d\（一）客房清扫的一般原则\x0d\1、从上到下。\x0d\2、从里到外。\x0d\3、先铺后抹。\x0d\4、环形清理。\x0d\5、干湿分开。\x0d\（二）房间清洁卫生标准\x0d\1、眼看到的地方无污迹。\x0d\2、手摸到的地方无灰尘。\x0d\3、设备用品无病毒。\x0d\4、空气清新无异味。\x0d\5、房间卫生达“十无”。\x0d\四、客房清洁剂的种类及使用范围\x0d\（一）按清洁剂的化学性质划分\x0d\1、酸性清洁剂\x0d\2、碱性清洁剂\x0d\3、中性清洁剂\x0d\（二）按用途划分\x0d\1、多功能清洁剂\x0d\2、三缸清洁剂\x0d\3、玻璃清洁剂\x0d\4、金属抛光剂\x0d\5、家具蜡\x0d\6、空气清新剂\x0d\7、杀虫剂\x0d\五、客房清扫时的注意事项\x0d\1、“Housekeeping”，同时要注意敲门的声音大小适中，不可过急，力度过大。\x0d\2、整理房间时，要将房门开着。\x0d\3、不得在客房内呼烟、吃东西、看报刊杂志（特别是客人的书刊）\x0d\4、不得使用客房内设施\x0d\5、清理卫生间时，应专备一条脚垫。\x0d\6、清洁客房用的抹布应分开使用\x0d\7、注意做好房间检查工作\x0d\8、不能随便处理房内“垃圾”\x0d\9、浴帘要通风透气\x0d\10、电镀部位要完全擦干\x0d\11、不得将撤换下来的脏布草当抹布使用\x0d\12、拖鞋应摆放在床头柜下\x0d\13、谋取心内物品的摆放，要注意将商标面对客人\x0d\14、损坏客人的物品时\x0d\15、离开房间，应要求服务员打开房内照明灯\x0d\\x0d\第二节 客房的计划卫生\x0d\客房的计划卫生是指在日常客房清洁的基础上，拟定一个周期性清洁计划，针对客房中平时不易或不必进行清洁的项目，采取定期循环的方式做彻底的清洁保养工作的客房卫生管理制度。\x0d\一、计划卫生的组织\x0d\1、要求客房清洁工每天大扫除一间客房\x0d\2、规定每天对客房的某一部位或区域进行彻底大扫除\x0d\3、季节性大扫除或年度大扫除\x0d\二、计划卫生的管理\x0d\（一）计划卫生的安排\x0d\（二）计划卫生的检查\x0d\（三）计划卫生的安全问题\x0d\\x0d\第三节 客房清洁质量的控制\x0d\一、强化员工的卫生意识\x0d\搞好卫生管理，首先要求服务员及管理人员要有卫生意识，对于卫生工作的重要性要有足够的认识，为此必须经常强调、考核。\x0d\其次，强化员工的卫生意识还要求客房员工要对涉外星级酒店的卫生标准有足够的认识，不能以自己日常的卫生标准作为酒店的卫生标准，酒店的卫生标准要与国际标准接轨，否则，很可以将国际旅游者正常的卫生要求视为“洁癖”。\x0d\二、制定卫生工作的 *** 作程序和卫生标准\x0d\三、严格检查制度\x0d\（一）建立客房的逐级检查制度\x0d\1、服务员自查\x0d\2、领班普查\x0d\（1）领班查房的作用\x0d\拾遗补漏，现场监督，在职培训作用。\x0d\\x0d\第四节 公共区域的清洁保养\x0d\一、公共区域的范围\x0d\二、公共区域清洁卫生工作的特点\x0d\首先，由于公共区域涉及的范围相当广。其次，公共区域的客流量非常大，客人活动频繁，这就给公共区域的清洁工作带来不便3和困难。最后，公共区域的清洁工作繁琐复杂，工作时间不固定，人员分散，因此，造成其清洁卫生质量不易控制。\x0d\三、公共区域清洁保养的内容\x0d\（一）大堂的清洁\x0d\1、大堂地面的清洁\x0d\2、扶梯、电梯清洁\x0d\3、大堂家具清洁\x0d\4、铜器上光\x0d\（二）酒店门庭清洁\x0d\（三）餐厅、酒吧、宴会厅的清洁\x0d\（四）其他区域的清洁卫生\x0d\（五）绿化布置及清洁养护\x0d\\x0d\《酒店卫生管理制度》\x0d\\x0d\一、目的\x0d\\x0d\为提高酒店卫生管理工作质量，向顾客提供清新、整洁、卫生的消费环境，特制定本规定。\x0d\\x0d\二、内容\x0d\1、卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫生管理和食品卫生管理三个方面。\x0d\2、每一级人员都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、进行清理的责任。管理人员对下级的卫生工作负有管理连带责任。\x0d\3、专业卫生清理部门和人员对所负责的区域和工作项目进行专业化清洁与管理。主要指公共卫生清洁，餐饮部膳食部管事、厨房及厨师、医疗部门及其人员。\x0d\4、个人卫生管理标准：\x0d\（1） 员工仪容仪表和个人卫生。\x0d\（2） 掌握必要的卫生知识。\x0d\（3） 身体、心理健康，须持《健康证》上岗。\x0d\5、食品卫生管理标准参见《关于酒店食品卫生的管理规定》。\x0d\6、物品及设备卫生管理标准：保持物品及设备表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序。\x0d\7、卫生检查按照员工自检、班组检查、部门检查、职能部门检查的四级检查制度，采用常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进行。对检查出的问题，按照标准追究责任和进行处罚。\x0d\\x0d\三、考核\x0d\1、物品、设施设备要求表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序，否则根据情节的严重程度和造成的影响给予处罚。\x0d\（1）毛絮、浮灰、水渍、纸屑等轻微卫生问题，给予处罚。\x0d\（2）积灰、污渍、油渍、较大杂物、毛发、皱褶等卫生问题，给予处罚。\x0d\（3）污垢、有异物、裂痕、损坏、摆放不整齐、错位、脱落或物品缺少、有异味等环境卫生问题，给予处罚。\x0d\2、凡属周期性卫生清理工作，因到期没有清理形成卫生死角的，给予处罚，由此影响到客人的消费或由客人提出的，酌情给予责任部门警告或责任人过失处分。\x0d\3、在个人卫生和食品卫生方面违反规定的，按照酒店相关制度进行处罚。

房地产开发经营有哪些管理制度各地方地区一般会制定哪些相关政策？房地产开发经营有哪些管理制度各地方地区一般会制定哪些相关政策？房地产开发经营有哪些管理制度各地方地区一般会制定哪些相关政策？

第一章　总则第一条　为了加强房屋使用安全管理，保障人民生命和财产安全，根据有关法律、法规，结合本市实际，制定本规定。第二条　本市城区范围内已建成并交付使用的房屋，以及实施白蚁预防处理的新建、改建、扩建房屋的使用安全和管理适用本规定。第三条　本规定所称的房屋使用安全管理，是指为保障房屋建筑结构使用安全而进行的管理，包括房屋结构安全管理、房屋白蚁防治管理、房屋安全鉴定管理和危险房屋治理。第四条　房屋使用安全管理遵循预防为主、防治结合、规范使用、确保安全的原则。第五条　市房产管理部门是本市房屋使用安全管理的主管部门，负责本市房屋使用安全管理工作，其所属的房屋安全管理机构和白蚁防治管理机构负责相应的日常管理工作。
城区房产管理部门按照职责分工负责本辖区房屋使用安全管理工作。
建设、规划、国土资源、教育、卫生、体育、文化、交通运输、商务、旅游、安全生产监督等部门在各自职责范围内，负责房屋使用安全的管理工作。第六条　市、城区人民政府应当将房屋使用安全管理工作经费纳入财政预算，保障房屋使用安全管理工作需要。第七条　房产管理部门应当加强对房屋使用安全的监督检查，健全房屋使用安全管理制度和灾害事故应急救援预案。
教育、卫生、体育、文化、交通运输、商务、旅游等部门应当组织人员定期检查学校、幼儿园、医院、体育场馆、文化娱乐场馆、车站、商场、宾馆、饭店等公共场所用房的使用安全状况。
城区房产管理部门和街道办事处、乡（镇）人民政府应当组织人员对辖区内因地震、洪水、山体滑坡、地面沉降等自然灾害或者爆炸等事故灾难受到影响的房屋进行应急安全检查。第八条　房产管理部门应当建立房屋安全管理档案。房屋安全管理档案应当包含下列内容：
（一）房屋的基本情况；
（二）房屋报建资料和竣工验收资料；
（三）房屋改造、维修、加固等情况记录；
（四）房屋使用安全检查、安全鉴定和白蚁防治等记录。
房产管理部门应当逐步建立房屋使用安全管理信息系统，将房屋使用安全纳入信息化管理。
房产管理部门因建立房屋安全管理档案需要提取、复制相关资料的，有关单位和个人应当予以配合。第九条　房屋产权单位、物业服务企业应当对房屋及其附属物进行检查和修缮，做好房屋安全检查记录并长期保存。第十条　对于违反房屋使用安全的行为，任何单位和个人均有权投诉和举报。房屋所在地的城区房产管理部门接到投诉和举报后应当及时调查处理。第二章　房屋结构安全第十一条　房屋所有权人、使用人应当按照房屋设计的结构和用途，正确使用房屋，保障房屋结构安全，并且不得影响毗连房屋的使用安全。第十二条　房屋所有权人是房屋使用安全的第一责任人。房屋使用过程中，不得擅自从事下列行为：
（一）拆除或者部分拆除具有承重作用的房屋基础、墙体、柱、梁、楼板等构件；
（二）在承重墙上增设门窗或者扩大承重墙原有的门窗洞口尺寸；
（三）在悬挑阳台挑梁部位的墙体或者悬挑楼梯的承重墙上开凿洞口；
（四）在非承重外墙上增设门窗；
（五）改变房屋规划设计用途；
（六）超过设计标准或者规范增加楼面、屋面、阳台荷载；
（七）将没有防水功能的房间或者阳台改为卫生间、厨房；
（八）挖掘房屋地下基础，建设地下设施或者降低房屋室内地坪标高；
（九）拆改房屋共用部位；
（十）安装影响房屋结构安全的设施和设备；
（十一）拆改学校、幼儿园、医院、体育场馆、文化娱乐场馆、车站、商场、宾馆、饭店等公共场所用房中具有房屋抗震、防火整体功能的非承重结构；
（十二）法律、法规、规章规定的其他危及房屋使用安全的行为。
房屋所有权人、使用人确需实施前款所列行为的，应当取得房屋原设计单位或者具有相应资质等级的设计单位出具的设计文件；没有设计文件的，应当提供由依法设立的房屋安全鉴定机构出具的可行性方案，并到规划、建设等部门办理相关手续。工程竣工后三十日内将设计单位出具的设计文件、房屋安全鉴定机构出具的可行性方案、竣工验收材料等资料，报房屋所在地的城区房产管理部门备案。

宾馆客房管理制度示例如下：

1、遵守本饭店《员工手册》和其他规章制度。

2、主动、热情、礼貌、耐心、细致、周到的为宾客服务，不做有损宾客利益和部门声誉的事。

3、熟知饭店和本部门的主要服务项目，能随机应答宾客的有关问题。

4、严格按照各部位班次表上班、休假，提前到岗上班，以便有足够的时间来为宾客服务。

5、不能无故旷工，以免影响客房服务。

6、非工作时间不得在楼层和饭店其他区域逗留和休息，影响他人工作或客人休息。

7、服务员不得携带包裹进入工作区域，客人遗留物品一律上交部门。

8、工作中与宾客说话时注意说话轻、走路轻、 *** 作轻。

9、 谈吐得体、态度温和，不得高声喧哗或扎堆聊天，不得与宾客争辩，宾客有无礼言行时，应克制忍让，报告上级妥善处理。

10、根据时间有礼貌地向宾客打招呼，尽可能称呼客人姓氏和职称。

11、在岗工作期间严禁接打私人电话。

12、 如宾客合理呼叫柜台提出要求，服务人员应尽快赶到并尽量满足宾客要求。

13、 保持工作区域每一个地方都干净、整齐，给宾客留下好的印象。

14 、在酒店内发现任何物品损坏、丢失或其他异常现象立即报告上级管理人员。

15、如发现客人在酒店内吵闹、生病或醉酒，立即通知上级管理人员。

16、客房服务员不得将布草当抹布使用。

17、不得在客区坐卧沙发，使用客桌、客椅、电话等客用设备。

18、不得接听、拔打住客房内的电话。

19、客房服务员工作时撤出的脏布巾不得放在地面上，应放入酒店规定的回收袋内。

20、不要向客人或无关人员提供有关饭店管理和其他客人的秘密。

21、 若在房间或公共区域内发现老鼠、昆虫、蟑螂，迅速报告上级管理人员。

22、对客人额外的要求等应立即报告客房服务中心登记。

23、严禁向客人索要或变相索要小费。

24、客房部员工必须树立强烈的服务意识，努力为宾客提供优质服务，对于宾客的正当要求不可拒绝。

1 适用范围
适用于本公司原材料库、半成品库、成品库的管理。
2 职责
21 经营部是物资管理的主管部门。
22 仓库保管人员根据责任范围负责物资及成品的标识、贮存和保护，入库、出库控制；
3 管理要求
31入库
入库的原材料、成品必须经检验合格后方可办理入库手续。保管人员应查验检验人员出具的检验结论、合格证等。对保管物品登记上帐，利用已有标识或新加标识和使用卡片标签等，标明物品规格型号、名称与数量，做到帐、卡、物一致。
32 贮存
321 仓库根据贮存物品的特点和自身环境、设施条件，设置清洁、干燥、通风、起重与运输条件较好的库房，并配备必需的货架；
322 所贮存产品按规格型号分区域放置，合理有序，防止损坏。对温度、湿度和其他条件比较敏感的物品以及易燃物品应单独存放并配备适当的防护措施，加以特殊标识，提供必要的环境条件和防火措施；
323仓库保管人员针对保管物品的特性，采用适当的贮存方法。对于怕潮或易受潮变质的物品除应放置在干燥通风的场所外；对于易锈物品应存放于防雨、防潮的场所；
324保管员根据产品要求定期检查库存情况；保管人员在产品的贮存期超过一年时应检查产品质量情况，采取必要的纠正和预防措施。
325 超期物品应及时向质检部提出复检申请，经检验合格者标明复验日期可继续使用，变质、失效或报废的物品可提出申请经总经理批准后办理隔离、清帐及报废等；
编制： 审核： 批准：
ASDSFG有限公司
质量管理体系文件
编号：

版次：

仓库管理制度
生效日期：20030901

第0次修改 页码：2/2
326保管人员须妥善保管贮存记录并保证其完整准确、信息及时可靠。
327盘点频次：原材料每月一次，成品两月一次。盘点应认真作好记录，发现数量、质量问题应及时汇报，查找原因，采取对策。
33 交付
331 公司内部交付按生产部的统一安排进行。一般情况下库房人员凭“领料单”等将领用的原材料交付与生产部各班组。
332 交付顾客的产品由供销部负责，在交付时要满足顾客规定的要求，包括合同中关于交货期、交货状态、交货条件的要求等。
保管人员与供销人员一道完成出库复核工作，核对交付物品规格型号、名称、数量、交付单位，并认真作好记录，做到帐、卡、物一致。
编制： 审核： 批准：

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