薯条一般成分是什么?它有那些营养价值?

薯条一般成分是什么?它有那些营养价值?,第1张

红薯又名地瓜,营养丰富均衡。红薯富含维生素和钙、磷等矿物质,其中维生素B1、B2分别比大米高6倍和3倍,维生素C的含量也远高于苹果、葡萄。红薯还富含能促进人体新陈代谢、助长发育的赖氨酸,这正是大米、面粉所缺乏的。另外,红薯中的“第七营养素”——膳食纤
维,能刺激胃肠蠕动,促进排泄通畅,有效预防便秘和肠癌;膳食纤维还能阻止糖分转化为
脂肪,是女性美容瘦身的好帮手。
红薯还具有一些鲜为人知的作用。如红薯含独特的类黄酮成分,这种物质既防癌又益寿,能有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。另外,红薯对人体器官黏膜有特殊的保护作用,可抑制胆固醇的沉积,防止动脉粥样硬化,保持血管d性,有效预防和改善心脑血管疾病。
祖国医学高度评价红薯补脾益气、润肠通便、生津止渴的作用,孕妇最宜,对产后恶露不净、大便困难和烦热口渴有良效;凡中气不足、气短乏力、神倦食少、口渴咽干、大便秘结诸症,可用红薯做辅助治疗。红薯切成块,配生姜、红糖煲汤,还可治伤风感冒。

这位朋友你好,呵呵,感谢你对我的信任,这是薯条机供应厂商
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截止2022年7月6日,根据查询咕噜王国大冒险官方网站显示:本游戏于2022年7月2日已经开启了不删档内部游戏测试,若测试没有出现问题,预计于2022年7月25日正式开启服务器。目前服务器没有计划开放合区功能。
咕噜王国大冒险是一款精致好玩的休闲手游,到咕噜王子的奇幻王国。巧克力道路,薯条小屋,菠萝大楼,面包沙拉城堡,冰淇淋城墙,棉花糖天梯,如此甜美可口的美食王国却被讨厌的怪物们占领了。丰富多样的装备随时更换,附带人性化的试穿预览功能,打破传统呆板的地形卷动,人性化的镜头跟随设计使场景更加多变而广阔。

QSCV战略
1937年,狄克·麦当劳与兄弟迈克·麦当劳在洛杉矶东部开了一家汽车餐厅。他们制作的汉堡包味美价廉,深受顾客欢迎。虽然每个汉堡包只卖15美分,但年营业额仍超过了25万美元。不过,随着其它汽车餐厅越来越多,经营也越来越艰难。
针对这种情况,麦当劳兄弟大胆进行特许经营,开始出售麦当劳的特许经营权。1953年,一个名叫福斯的人仅向麦当劳兄弟支付了1000美元,便取得了麦当劳的特许经营权,在凤凰城开了一家麦当劳快餐店。但是,在早期,加盟店除了获得一周货款和快捷服务的基本说明外,其它什么都没有。无论在财务上还是在经营上,加盟店都必须完全依靠自己。也正因为如此,许多麦当劳加盟店便随心所欲地改变麦当劳汉堡包口味或者经营品种,严重损害了麦当劳的声誉。十几家麦当劳加盟店的经营状况普遍笼罩在失败的阴影之中。
这时,克罗克出现了。当时,克罗克只是一位纸杯和混拌机的推销商,但是对于麦当劳的巨大的发展潜力,他比麦当劳兄弟还要清楚。当时正值美国进入经济高速发展的阶段,人们的生活、工作节奏加快,用于吃饭的时间越来越短;特别是个人大量拥有汽车后,途中快速用餐的需求也出现了。克罗克知道,像麦当劳这样干净卫生、经济合算、品质优良而且方便快捷的快餐店,一定会大受欢迎。
克罗克经过与麦当劳兄弟洽谈,成为麦当劳在全美唯一的特许经营代理商。1954年,克罗克作为麦当劳特许经营的代理商,替麦当劳兄弟处理特许经营权的转让事宜。
1961年,麦当劳兄弟以270万美元的价格把麦当劳全部转让给了克罗克,从此麦当劳走上了以特许经营方式快速发展的高速公路。1968年麦当劳有1000家店铺,1978年就达5000家。经过40余年的发展,麦当劳已有28000余家店铺,遍布全球128多个国家和地区。如今,麦当劳已被公认为世界名牌快餐店之一,其金色的拱形“M”标志,在世界市场上已成为不用翻译即懂的大众文化,其企业形象更是在消费者心目中深深扎根。
在全球的麦当劳餐厅中,有70%的餐厅是由特许经营者经营管理的。美国麦当劳的13万家门店中,特许经营比例高达86%。麦当劳作为世界上最成功的连锁经营者之一,以其引以自豪的连锁经营方式,成功地实现了异域市场拓展和国际化经营。在其连锁经营的发展历程中,积累了许多非常宝贵的经验。英中创业实验室根据相关研究总结以下几点供读者参考。
首先,克罗克改变了原来麦当劳系统中特许人与受许人互不相干的状况,他认为特许人的成功取决于受许人的成功。只有当每个受许人富裕了,整个特许经营系统才能变得更强大。因此,克罗克非常重视加盟店的经营情况。在早期,每一家加盟店的特许费只有950美元,其它费用是按加盟店的营业额的19%收取的,所以总部的利润与加盟店的经营状况密切相关,总部与加盟店的经济利益是一致的。
一般特许经营总部往往受金钱的诱惑而“剥削”加盟店,如收取很高的特许费,贩卖原材料、器材和成品给加盟店等,从而破坏长久的合作关系。克罗克坚决反对这种做法。在麦当劳特许经营系统中,总部收入的主要来源是加盟店交纳的特许费和权利金,以及为加盟店提供咨询和指导等各项服务的费用。虽然也向加盟店出售一些器材和产品,但坚持不牟取暴利。在采购方面,克罗克坚持不收回扣的原则,让各加盟店享受集体采购的优惠。
麦当劳的诚意换来了加盟者的忠诚。相互制约、共存共荣的合作关系,为加盟者各显神通创造了条件,使各加盟者的营销良策层出不穷,这又为麦当劳品牌价值的提升立下了汗马功劳。例如,风靡全世界的“麦当劳叔叔”就是一个成功的加盟者与广告公司创造出来,并被总公司启用和推广的。“联合广告基金会”模式也是由麦当劳加盟者创立、被总公司采用的。英中创业实验室认为,正是加盟者对总公司的合理建议形成了动力,促进了公司的改革,从而增强了麦当劳品牌的市场竞争力,达到了双赢的效果。
其次,不采用区域特许权制度。尽管出售区域特许权更容易赚钱,但同时也增大了风险。如果一家加盟店不成功,麻烦还不算大;但是如果这家店拥有整个区域的特许经营权,那后果就可想而知了。在克罗克看来,“如果你卖出一大块区域的特许权,那就等于把当地的业务全部交给了他。他的组织代替了你的组织,你便失去了控制权。”因此,麦当劳一次只卖一个餐馆的特许权。同时,麦当劳规定,表现优异的加盟者可以拥有多家加盟店,而表现不好的加盟者只能拥有一家店铺。
再者,麦当劳对加盟者的财务状况有非常明确且严格的要求。在加盟之初,加盟者必须先支付加盟费。如果加盟者购买的是新店铺,则需要支付总成本的40%;如果是旧店铺,加盟者则只需要支付成本的25%。这些资金必须来自加盟者个人的自有资金,即加盟者所持有的现金、证券、债券等。由于每家店的情况不同,所以收取加盟金的多少也没有严格量化。通常个人非借贷资金在175万美元以上,麦当劳才会考虑其是否能参与加盟。少数情况下,麦当劳还允许设备租赁,这仅仅是针对那些特别优秀的候选人。这些人的自有资金可能无法达到麦当劳的要求,但他们在其他各个方面都相当优秀,甚至超过通常的标准。这种情况下,可以采用设备租赁的模式,即麦当劳先代为购买设备,而后将他们租给加盟者。不过即使如此,麦当劳仍然要求加盟者起码拥有10万美元以上的自有资金。当然,这些钱不是白白支付的。麦当劳为加盟者提供了一整套员工培训、人力资源、服务运作、设计、市场营销、机械设备和采购的服务,从而确保加盟店的表现和麦当劳品牌的一致性,确立麦当劳领先的地位。运作顾问从加盟者加入麦当劳体系之初就开始提供一对一的服务,帮助加盟者达到麦当劳的QSCV标准。近10年来,麦当劳于各区域设立国际汉堡包大学,目前全球已有7所,分别位于德国、巴西、澳大利亚、日本、美国、英国和中国香港,每年有超过5000名来自世界各地的学生到汉堡包大学参与训练课程。正是这样严格的挑选制度和完善的后续服务,保证了麦当劳往往加盟一家就成功一家。
最后,对所有加盟者实行统一的,麦当劳独特的经营方针。其实,早在克罗克在芝加哥东北部开设了第一家真正意义上的现代麦当劳特许经营店时,该店就体现了克罗克的经营方针,那就是重视品质、服务、卫生和经济实惠,也就是麦当劳著名的具有战略意义的QSCV。
Q(Quality)是指质量、品质。麦当劳对原料的标准要求极高,面包不圆和切口不平都不用,奶浆接货温度要在4℃以下,高一度就退货。一片小小的牛肉饼要经过40多项质量控制检查。任何原料都有保存期,生菜从冷藏库拿到配料台上只有2个小时的保鲜期,过时就扔。生产过程采用电脑控制和标准 *** 作,汉堡包的脂肪含量应该在17%至205%之间,并且拒绝使用添加剂;另外还规定肉饼必须由83%的肩肉与17%的上等五花肉混制;炸薯条所用的土豆是专门培育、精心挑选的,并经过适当的存储时间调整淀粉和糖的含量。若炸薯条超过7分钟、汉堡包超过10分钟未售出,就要毫不吝惜地扔掉,因为麦当劳对顾客的承诺是永远让顾客享受品质最新鲜、味道最纯正的食品,从而建立起高度的信用。
S(Service)是指服务,包括店铺建筑的舒适感、营业时间的方便性和销售人员的服务态度等。微笑是麦当劳的特色,所有的员工都面露微笑、活泼开朗地和顾客交谈、工作,让顾客感觉满意。员工一进入麦当劳,就接受系统训练。全体员工实行快捷、准确和友善的服务,顾客排队不用超过2分钟;在顾客点完所要食品后,服务员要在一分种内将食品送到顾客手中。餐厅还提供多种服务,如为小朋友过欢乐生日会,为团体提供订餐和免费送餐服务等。
C(Cleanliness)是指卫生、清洁。麦当劳员工规范中,有一项条文是“与其靠着墙休息,不如起身打扫”,全世界上万家连锁店的所有员工都必须遵守这一条文。员工上岗 *** 作前须严格用杀菌洗手液洗手消毒,规定两手揉搓至少20秒种再冲洗,再用烘干机将手烘干。如果接触了头发、衣服等东西就要重新洗手消毒,各个岗位的员工都要不停地做清洁工作。所有的餐盘、机器都会在打烊后彻底清洗消毒,地板要刷洗干净,餐厅门前也要保持清洁。
V(Value)是指价值,意为“提供最有价值的高品质的物品给顾客”。麦当劳食品经过科学配比,营养丰富并且价格合理。让顾客在清洁的环境中享受快捷的营养美食,这些因素结合起来,就叫“物有所值”。现代社会逐渐形成高品质化的需要水准,而且消费者的喜好也趋于多样化,麦当劳强调Value,就是要创造和附加新的价值。
按规定,每家麦当劳加盟店的汉堡包品种、质量、价格都必须一致,甚至店面装修与服务方式也完全一样。所有麦当劳快餐店使用的调味品、肉和蔬菜的品质都由总店统一规定标准。为了使各加盟店都能够达到令消费者满意的服务与标准化,麦当劳建立了严格的检查监督制度。麦当劳体系有三种检查制度:一是常规性月度考评,二是公司总部的检查,三是抽查,即在选定的分店每年进行一次。地区督导常以普通顾客的身份去加盟店考察食品的新鲜度、温度和味道,地板、天花板、墙壁、桌椅等是否整洁卫生,以及柜台服务员为顾客服务的态度和速度等。英中创业实验室认为,正是这种严格的规定和检查制度,使顾客走进任何地方的任何一家麦当劳餐厅,所看到的建筑外观、内部陈设、食品规格和服务员的言谈举止、衣着服饰等诸多方面都惊人地相似,也都能给顾客以同样标准的享受。
正是以这一套经营理念为核心,麦当劳创下了世界最大连锁体系的记录。英中创业实验室发现,不仅在美国,即使在日本,以麦当劳为代表的连锁经营的产业,也很少受到社会经济状况的影响。
麦当劳的成功,已使其当之无愧的成为这一领域的标杆企业,值得后来的连锁加盟企业细细品味与学习

大家肯定都发现了这样一个问题,就是服务区的食物就只有那么几种,而且味道也不是很好,却卖的特别贵,让人很不甘心。今年夏天,小编去北方旅游,然后经过服务区买了一点食物,发现都很贵,就是普通的烤肠都要卖到三块一根,非常坑人。但是因为车程比较远,又不得不在中途买吃的,味道也不怎么样,种类也没有太多选择,大多数都是制作快捷的食物。
其实也不难理解,对于许多人来说,特别是车程远的人,一定会在中途吃饭的,但是服务区的饭店都特别贵,这种路边卖食物的地方就相对来说便宜方便一些。在北方的服务区,食物也特别有北方特色。小编打听了一下,原来这才是北方高速服务区的“潜规则”,经常跑高速的人都懂。在高速服务区,这几种食物最畅销,也卖得最多,且听小编分析一下吧。

第一种食物,粘玉米。
在北方,夏天是粘玉米成熟的季节,所以北方的高速服务区有好多卖粘玉米的。粘玉米是许多人都喜欢的食物,清香的口感特别吸引人,在坐车坐了几个小时之后,我们往往没有食欲,这时候,一根粘玉米就可以拯救我们的胃。粘玉米吃起来非常香甜,却恰到好处的开胃,就算没有食欲,也忍不住能吃大半根。而且,粘玉米容易保存,在高速上,卖粘玉米的还是很多的。不过高速服务区的粘玉米要比我们平时买的贵一些,但是又不得不买。
第二种食物,烤肠。
烤肠可以说是全国都畅销的食物了,特别是有一些小孩子,特别喜欢吃,因为它的口感真的非常不错,许多挑食的孩子可以吃好几个。而且烤肠制作方便,在高速上这种方便食物最受欢迎,许多人都会来几个,所以,在高速服务区,我们经常会看到卖烤肠的。
第三种食物,豆浆。
吃东西的时候,我们会习惯性的配一些饮品,但是在高速服务区上,我们可以选择的种类不多。在北方的高速服务区上,卖得最多的饮品就是豆浆了。许多人标榜的是现磨豆浆,但是这种都是噱头,怎么可能是现磨的呢,都是用豆浆粉冲泡的,很快就可以做一杯,而且成本很低,可以盈利的空间非常大。
第四种水果
这个东西在服务区卖不太合适,买的人非常少。你想想,一般开车的人,车上都会自己备一些水果,都知道服务区的水果比较贵一点,买起来也不方便,所以觉得在服务区卖水果,完全没有这个必要,吃的人不多,新鲜度也不高。所以也不太受欢迎。
第五种各种面食
这类食物在服务区卖得也不是很好。面食并不方便携带,特别是旅行途中,行李本就多,路上难免颠簸磕碰,稍不留神原本漂亮精致的面食就变成了一团糟,让人食欲全无。像包子烧麦这类面点,大多气味浓郁,除非即买即食,否则路途中食用恐怕会给周围人造成困扰,给旅行回忆增添一缕难忘“氛围”。面点还是一类很容易饱腹的食品,一个两个下肚就很难再有空间品尝其他特色美食了。因此,面点这类食品只适合在服务区内小范围食用,且很难有大销量。
第六种炸串烤物
这类食品在服务站一般很受欢迎,尤其颇受小朋友的喜爱,是家长安抚旅行途中哭闹不耐烦的小朋友的一大利器。虽然没有什么地方特色,但胜在口味中庸,普罗大众不管男女老少都能撸上几串,也不很占肚子,不影响旅途下一站的吃喝玩乐。
第七种特色卤味
卤味往往是服务区最受欢迎的食品。五香、麻辣、香辣、怪味,各种口味既能满足大江南北叼嘴食客的需求,又能有当地的特色口味供有猎奇之心的旅客尝鲜。既能作为大家在服务区歇脚闲谈的佐嘴小食,又能打包几种钟意小食带走,密封良好的包装盒提供便利,既不用担心它遭到行李挤压变形,也不会有太大气味外泄影响车内环境。也许过去人们还碍于担心携带卤味容易有油水汤渍污染行李衣物,不太愿意购买,但现在完善的包装密封技术已经解决了这类问题

高速服务区作为公路沿线的餐饮服务区域,方便了众多旅客的用餐需求。然而,也有些食品明显经营不善,劣质的食物却被供应,并且价格还不菲,客人在享用美食时被“坑”了。以下分十个方面盘点一下高速服务区中有哪些很“坑”的食物。
1炸鸡:为了减少制作成本,服务区很多餐厅里的炸鸡使用劣质肉的可能性很大,但因外表和味道好看,也很容易被旅客所诱惑。
2油炸类:高速服务区里的小吃多是油炸类产品,比如鸡翅、薯条等可口美食。这些美食体积大油份多,却是劣质油炸出来的,不仅催生肥胖,还存在健康上的风险。
3肉串:如果肉串摊位没有新鲜肉,很容易变质。如果制作不当,细菌容易在烧烤过程中滋生。所以,肉串不是所有地方都可以敢吃的。
4烤肉串:烤肉串在高速服务区是很普遍的,但是消费者无法得知食物的来源和餐厅的生产和处理条件。这让食品安全和卫生问题得不到解决。
5炸薯条:薯条香脆可口,是很多人在高速公路上的选择,但是大部分薯条都是使用含有反式脂肪酸的油炸制成的。长时间食用反式脂肪酸容易导致心血管疾病等健康隐患。
6方便面:方便面是很多旅客在高速公路上的选择,但是其中的添加剂过多,使其成为一种干预不良的食物。
7泡面:与方便面同理,泡面也是一种经济实惠的旅行食品,但是添加剂问题同样存在。
8糖果:很多糖果中含有大量的添加剂和色素等化学物质。如果吃太多,会严重影响消化和健康。
9蛋糕:高速服务区里的蛋糕通常是使用人工甜味剂做出来的,含有大量的糖分和添加剂,长时间食用有害健康。
10饮料:许多高速服务区中售卖的瓶装饮料并不是天然的饮品,而是甜味剂和防腐剂等有害物质制成的碳酸饮料,喝多了会对人体的健康造成影响。

在高速服务区,本来一些商品都比正常的价格要高一些,大家也是,都能够接受的。只要价格不是差的太离谱,大家能够承受的范围之内就无所厚非,但是如果超出了大家的心理预期,那就不应该了。
首先,就是有很多临期的食品。我们在服务区休息的时候,大部分都是困了,饿了,想短暂的休息,然后就会去服务区小商店买些食品,而且有些还是临期食品,有的甚至只有一个多月就过了保质期,你在服务区购买食品的时候,一定要看看它的保质期,不要拿起来就买,以免被坑。
其次,可选择的食品样式不多。到服务区之后,我不管是在商店里还是在餐厅里,可供顾客选择的余地并不大。记得有一次我们出差已经九点多了,就在服务区吃了口饭,那次是吃自助餐,一个人好几十块钱,但是饭菜的品种太少了,有可能是我们去的有些晚了很多菜品都已经没有了,但是收费的价格仍然不减。
第三,价格昂贵。大家都知道服务区的商品价格是很贵的,正常的超市价格贵了一倍多。一盒几块钱的饼干,在服务区,可能卖到十块钱,如果是稍稍比超市的价格贵一些,大家还比较能够接受,但是价格高的离谱,总有一些上当受骗的感觉。
也建议大家出行的车最好自己备上一些必要的生活用品,比如说后备箱里可以装一些饮用水或者是备上一些小食品,这样就不用在服务区去购买了,不仅能够省下一笔钱,也可以避免自己踩坑。

突出重点:
在高速服务区,由于消费场所的特殊性,很多食物都被做成了速食形式,为了赶时间的旅客方便快捷。然而,由于服务区位于高速公路上,物流成本高昂,因此价格普遍较高。此外,有些服务区的食品卫生和质量也存在问题,导致消费者遭受“坑”的食品。比如本案例中的陕西安康紫阳南服务区餐厅肉夹馍,仅放几粒辣子丁和肉汤收费10元,这是明显的价格欺诈行为。
合理分段:
第一段:高速服务区食品存在哪些问题
高速服务区食品由于时间紧迫、物流成本高昂等原因,普遍存在价格偏高、质量不佳等问题。由于旅客的需求和方便性,许多服务区的食品以快餐、速食为主,食品卫生、营养价值等方面难以得到保障。
第二段:案例分析
本案例中,陕西安康紫阳南服务区餐厅肉夹馍明显价格欺诈。仅放几粒辣子丁和肉汤,收费10元,这种行为严重侵犯了消费者的权益。服务区应该对这种不良商家采取有效的处罚措施,以维护消费者的合法权益。
第三段:应对措施
消费者在服务区选购食品时,应该注意食品的价格和质量,选择有信誉的商家。此外,服务区也应该完善管理机制,对食品卫生、价格、营养价值等进行监管和评估,对不良商家采取处罚措施,为消费者提供安全、优质的食品和服务。同时,消费者和服务区也可以通过在线评价、投诉等渠道,加强互动交流,为服务区提供改进的建议和意见。

冷冻的薯条要不用解冻。不解冻的目的是为了让薯条更为酥脆而且不容易散,在炸好冷却后不会一下子就变成软妥妥,影响口感。

炸薯条可分为4个小步骤,10分钟左右就可以完成。

材料

冷冻薯条、食用油

制作方法

1、倒适量油入锅,烧至八分热。取出冷冻薯条直接倒入油锅内。锅铲不停的翻炒,防止粘黏。

2、急火炸制,炸到薯条酥脆即可。炸的过程大约需要6分钟左右。

3、捞至漏网内,控油晾凉。

4、等薯条温度降下来晾凉装盘,按个人喜好蘸番茄酱、辣椒粉。

注意事项:

1、炸至过程保持大火。因为冷冻薯条温度很低,所以一开始油一定要烧旺,才下入薯条。薯条下入的一瞬间油温会迅速降下来,所以也不用将火候调小了。这是薯条会呈现绵软状态,不用担心,再炸一会儿以后,油温会慢慢回升,薯条就会慢慢变脆变硬。

2、捞薯条的时候不要用勺类器具,就用筷子夹,这样薯条身上挂的油会更少些。

3、捞出的薯条一定要放在漏勺漏网之类的容器里沥油晾凉,才可以装盘。如果一炸好就捞出直接装盘,薯条会软的。

用铁锅炸薯条最安全

因为铁锅多采用生铁制成,稳定性强。而不粘锅的涂层主要成分是聚四氟乙烯,按规定,不粘锅的使用温度如果超过250℃就会产生对人体有害的物质。

炸薯条时,锅内温度通常都会在250℃以上或者更高。而一般的不粘锅涂层很薄,通常只有02毫米,在高温下与金属的结合会变得不稳定。烹调时,如用金属铲翻动食材,可能还会造成涂层的破损、剥落,危害健康。


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