如何开一家粥店？

首先您要先掌握煮粥的技术，最好种类丰富，适当的可以增加一些小吃食品，然后就涉及到开店选址，店铺装修，以及开业营销等等方面了，如果您还要做线上单，就要考虑到美团和饿了么的平台合作协议。

相关项目:天天排队热卖特色餐饮加盟冰淇淋加盟加盟快餐加盟火爆招商冰淇淋加盟加盟火爆招商万元开店 现如今专门的粥铺越来越多，那么下面小编就来为您说说这粥铺的生意，告诉您开个粥铺怎么样!?让您了解了解粥铺的利润高吗!?如果您有兴趣的话不妨看看参考下吧! 食粥是中国人一种传统的饮食习惯，已有数千年历史，是人们的主要饮食之一。开个粥铺怎么样?其效用除一般饮食外，还可以作为预防疾病，治疗疾病，养生美容。粥铺的利润高吗?经调查研究表明，投资“粥”业是一个风险小、用途广、市场前景可观，回报率高的产业之一。 市场前景： 粥铺的利润高吗?目前人们对粥的认识还局限于一般的状态，品种单一，开个粥铺怎么样?常见的白粥配咸菜，八宝粥(红)豆粥小米粥，皮蛋粥等少量品种，且对效用宣传极少，销售方式也陈旧，尚无专门粥店和相应的营销网络，市场缺口很大，无明显的竞争。 粥铺的利润高吗?普通粥仅能充饥填肚价低利少，人们选择性强。开个粥铺怎么样?而我们推出的是具有食疗保健，美容益寿为一体的几百种绿色环保产品。 卖点：粥铺的利润高吗?不是稀饭，是健康!仅把粥作为一般食品的观念早已过时，它的积极意义在于帮助人们提高生活质量恢复自尊和自信，满足人们心理上的需求，使消费者从中获得价值和满足。开个粥铺怎么样?同时在别人还未醒悟之前抢先一步找出消费者潜在的需求替他们制造出来，抢占商机。 消费对象的研究： 1.对象：开个粥铺怎么样?一般消费者，重点：婴幼儿，学生，老人，孕产妇，病人。 2.主要益处：粥铺的利润高吗?营养，卫生，口感好，保健，食疗。 3.主要场合：早餐：经济实惠，营养的早点。开个粥铺怎么样?配合干点销售。正餐：除以上作用外，重点是医院，学校。粥铺的利润高吗?夜宵：给吃夜宵的顾客提供休闲场地及营养有味的食品。(给夜间的的士司机提供优质服务也是不可小看的机会。 4.重要性：病人，学生，老人需要营养免除自己熬粥的烦恼及购买原,配料不便更有安全感，卫生营养，功效多。开个粥铺怎么样?高档粥的补品功效使有身份的人有高人一等的感觉。粥铺的利润高吗?维护健康，省时，省力，使消费者有占便宜的感觉 市场建议： 初期 1.粥铺的利润高吗?开一家样板店，以此宣传品牌扩大影响力。开个粥铺怎么样?地点以市中心为宜，面积40-50平米，装饰风格以回归自然为主题，全用木板、木桌、木椅、简单朴素。 2.外送服务:粥用大锅熬制，配料专人分装，小锅配制，专业送货队伍。开个粥铺怎么样?重点对象：医院住院部、学校、家庭。粥铺的利润高吗?统一着装的人员上门赠送菜单(上面有食疗粥谱及对症效果)，接受电话定货。 中期 1.逐步开设连锁店，可以用特许方式加盟，不收加盟费，只收取少量商标使用费和管理费。开个粥铺怎么样?

营销五大心理效应

营销五大心理效应，想要走进客户的心，首先先得懂得客户的心。

对于大多数营销人员而言，

学习、懂得并利用人性弱点，

是非常重要的一课：

傲慢、窥视、贪婪、色欲、虚荣、懒惰等等。

动物可能会因为看到某种颜色的羽毛，

或是听到某种叫声，

就变得具有攻击性。

人类也一样，

当某一个触发特征出现时，

我们会不假思索地作出相应的反应。

这就是用户心理，

如果营销人能够掌握用户思考和行动的方式，

那么，就能够更好地影响到他们的购买决策。

一、熟人意见参考效应

在《品牌洗脑》一书中，作者曾做过一个大型试验，让五位群演假扮一个高端小区的住户，在日常生活中向周围的邻居进行口碑营销，结果该小区的大部分用户都因为邻居的推荐而改变了消费习惯。

这一个效应，在社会化营销时代，变得尤为重要。包括尼尔森、埃森哲等调研和咨询机构，在做影响消费者购物决策的因子调研时，可能第二第三位的因子会有差别，但排名第一的，一定是亲朋好友等熟人推荐。

意见参考效应其实就是人们通常所说的口碑营销，如果能够抓住熟人关系，只需要较少的营销投入，就能带来成倍的营销效果。

研究发现，当用户看到一些Facebook 的帖子，显示 Facebook 好友正在使用某产品，那么这名用户购买这款产品的几率就会提升。若产品使用者私底下发给朋友短信，推荐使用该产品，会更有说服力。

二、懒人心理

这是一个没有最懒，只有更懒的时代!网络热传一个段子：80后，开始懒90后，非常懒00后，“懒”以为常。

懒是人性中最大的弱点之一，从营销层面，就是产品和服务一定要简单易理解，避免用户做过多选择，把客户绕晕。当我们有更多的选择时，我们反而越是感到焦虑。

比如，当菜单选择项超过一定数量后，客人就会不知所措、感觉很纠结。现在在肯德基或是麦当劳，不难发现很多顾客点单所花费的时间非常长，因为提供的产品多了，无形当中给消费者增加了选择成本，也将直接影响到餐厅高峰期产出。

再比如电子商务，电商的迅速普及，很重要的因素是体验变得简单，购买要简单，支付要简单，退货也要简单，所以这才有了货到付款，衣服可以试穿，不合身直接退货免费退换等。

三、锚定效应

锚定效应，又叫沉锚效应，心理学名词，指的是人们在对某人某事做出判断时，易受第一印象或第一信息支配，就像沉入海底的锚一样把人们的思想固定在某处。

这个效应在经济中体现得很明显，大致意思就是如果你在生活中遇到某个商品，第一眼留下印象的价格，将在此后对购买这一产品的出价意愿产生长期影响，这个价格，就是“锚”。

于是你会明白，为什么卖车卖房的销售人员，总是不辞辛劳的告诉你很多无关紧要的数字。这些数字，就是为了让客户心中产生“锚定”价格，并用这个价格来衬托报价的物超所值。

还有一类典型案例：两家卖粥的小店，每天顾客的数量和粥店的服务质量都差不多，但结算的时候，总是一家粥店的销售额高于另一家。探其究竟，原来效益好的那家粥店的服务员为客人盛好粥后，总问：“加一个鸡蛋还是两个?”另一家粥店的服务员总问：“加不加鸡蛋?”接收到第一个问题的客人考虑的`是加几个鸡蛋的问题，而接收到第二个问题的客人考虑的是加不加鸡蛋的问题。

四、互惠原则

在《影响力》一书中，罗伯特•B•西奥迪尼介绍了“互惠”概念，对他人的某种行为，我们要以一种类似的行为去加以回报。

西奥迪尼在书中写道，当服务员递给顾客账单时不给薄荷糖，顾客将主观地依据服务水平给小费。而如果服务员给了一颗薄荷糖，小费则增加3.3%如果给了两颗，小费则破天荒地增加约20%。

这其实就是所谓的“吃人家嘴软，拿人家手短”。营销领域的“互惠原则”，就是通过“强制”或者“引诱”的手段给予目标受众一定的好处，让其产生负罪感，进而发生弥补型消费行为。

比如现在很流行的试吃模式，除了让你能够先验该食品是否符合你的口味外，暗地里同样利用了消费者心里的“互惠原则”。

五、损失效应

西奥迪尼提出过一个原则：机会、内容或产品越少，其价值就越大。

可能会失去某种东西的想法，在人们的决策过程中发挥着重要作用。甚至可以说，害怕失去某种东西的想法，比渴望得到某种东西的想法对人们的激励作用更大。

举一个很简单的例子，某理财产品有两套备选宣传文案：A，高收益理财产品，份额有限，你值得拥有!B，你即将失去今年唯一一次获得高收益的机会!

很明显，利用了损失效应的B文案，更能抓住目标人群的眼球。

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