服务营销组合的七个要素是:服务产品(Product)、服务定价(Price)、服务渠道或网点(Place)、服务沟通或促销(Promotion)、服务人员与顾客(People)、服务的有形展示(PhysicalEvidence)、服务过程(Process)。
七个要素介绍:
1. 服务产品(Product)
服务产品所必须考虑的是提供服务的范围、服务质量和服务水准,同时还应注意的事项有品牌、保证以及售后服务等。服务产品中,这些要素的组合变化相当大,这种变化可以从一家供应数样菜色的小餐馆和一家供应各色大餐的五星级大饭店相比较之后看出来。
2. 服务定价(Price)
价格方面要考虑的因素包括:价格水平、折扣、折让和佣金、付款方式和信用。在区别一项服务和另一项服务时,价格是一种识别方式,因此顾客可从一项服务获得价值观。而价格与质量间的相互关系,在许多服务价格的细部组合中,是重要的考虑对象。
3. 服务渠道或网点(Place)
提供服务者的所在地以及其地缘的可达性在服务营销上都是重要因素,地缘的可达性不仅是指实物上的,还包括传导和接触的其他方式。所以店面的位置以及其涵盖的地区范围都与服务可达性的问题有密切关系。
4. 服务沟通或促销(Promotion)
促销包括广告、人员推销、销售促进或其他宣传形式的各种市场沟通方式,如公关。
5. 服务人员与顾客(People)
在店面担任生产或 *** 作性角色的人(如服务顾问/技师),在顾客眼中其实就是服务产品的一部分,其贡献也和其他销售人员相同。大多数服务公司的特色是 *** 作人员可能担任服务表现和服务销售的双重任务。换言之,在服务业公司的服务执行者工作得如何,就像一般销售活动中销售能力如何一样重要。
对某些服务业而言,顾客与顾客间的关系也应重视。因为一位顾客对一项服务产品质量的认知,很可能是受到其他顾客的影响。
6. 服务的有形展示(PhysicalEvidence)
在市场交易上没有有形展示的“纯服务业”极少,因此有形展示的部分会影响消费者和客户对于一家服务营销公司的评价。有形展示包括的要素有:实体环境(装潢、颜色、陈设和声音)以及服务提供时所需用的装备实物,还有其他的实体性线索,如旧件展示。
7. 服务过程(Process)
人的行为在服务业公司很重要,而过程也同样重要,即服务递送过程。表情愉悦、专注和关切的工作人员,可以减轻顾客必须排队等待服务的不耐烦的感觉,或者平息技术上出问题时的怨言或不满。
但工作人员的良好态度,对出现的问题是不可能全部补救的。整个体系的运作政策和程序方法的采用、服务透明化程度、 报价透明、 顾客参与服务 *** 作过程的程度、咨询与服务的流动、投诉处理等都是经营管理者要特别关注的事情。例如加入透明车间管理体系,可以与客户进行过程互动。
1、边缘展示是指顾客在购买过程中能够实际拥有的展示。
2、核心展示与边缘展示不同,在购买和享用服务的过程中不能为顾客所拥有,但核心展示却比边缘展示更重要。
所谓"有形展示"是指在服务市场营销管理的范畴内,一切可传达服务特色及优点的有形组成部分。在产品营销中,有形展示基本上就是产品本身,而在服务营销中,有形展示的范围就较广泛。
事实上,服务营销学者不仅将环境视为支持及反映服务产品质量的有力实证,而且将有形展示的内容由环境扩展至包含所有用以帮助生产服务和包装服务的一切实体产品和设施。这些有形展示,若善于管理和利用,则可帮助顾客感觉服务产品的特点以及提高享用服务时所获得的利益,有助于建立服务产品和服务企业的形象,支持有关营销策略的推行反之,若不善于管理和运用,则它们可能会传达错误的信息给顾客,影响顾客对产品的期望和判断,进而破坏服务产品及企业的形象。
根据环境心理学理论,顾客利用感官对有形物体的感知及由此所获得的印象,将直接影响到顾客对服务产品质量及服务企业形象的认识和评价。消费者在购买和享用服务之前,会根据那些可以感知到的有形物体所提供的信息而对服务产品做出判断。
比如,一位初次光顾某家餐馆的顾客,在走进餐馆之前,餐馆的外表、门口的招牌等已经使他对之有了一个初步的印象。如果印象尚好的话,他会径直走进去,而这时餐馆内部的装修、桌面的干净程度以及服务员的礼仪形象等将直接决定他是否会真的在此用餐。对于服务企业来说,借助服务过程的各种有形要素必定有助于其有效地推销服务产品的目的的实现。因此,学者们提出了采用"有形展示"策略,以帮助服务企业开展营销活动。
一:案例一:经典案例——宝岛眼镜\x0d\x0a\x0d\x0a宝岛眼镜成功案例:营销战略的组合应用\x0d\x0a\x0d\x0a宝岛眼镜的整体营销战略分成店内及店外。店内的营销就是7P里的Process、People、Physical\x0d\x0aEvidence。传统的4P营销在对外的使用上仍然是重点。宝岛眼镜对外的营销主题是:专业、服务及时尚。专业及服务的体验必需在店内才能发挥。\x0d\x0a\x0d\x0a(1)店内营销。\x0d\x0a\x0d\x0a(2)对外营销。\x0d\x0a\x0d\x0a宝岛眼镜一步一步发展成为中国眼镜零售业领头羊的实战案例,向我们展示了零售服务企业在扩张壮大中的营销战略方法和技巧,那就是,根据企业发展和市场的变化,采用多种营销方法相组合的方式。\x0d\x0a\x0d\x0a二:案例二:论酒店业营销“7P”策略及其运用\x0d\x0a\x0d\x0a美国营销专家杰罗姆·麦卡锡教授提出“4P”策略组合:产品(product)、价格(price)、分销(place)和促销(promotion)。随着社会经济和理论的发展,又出现people(人)、participant(参与者)、payoffs(报酬)、packaging(包装)、politics(政治)、publicrelations(公共关系)等。酒店业面临着一些具有行业特点的具体问题,如服务质量的稳定问题,服务产品不能库存,服务专利申请难度大,生产与销售同步等。因此,酒店需要对一系列策略进行整合。根据布姆斯和毕纳提出的服务业营销理论,笔者结合酒店业的实践对营销组合加以简单论述。\x0d\x0a\x0d\x0a1、Product——产品策略\x0d\x0a\x0d\x0a服务是饭店产品的重要组成部分,此外,服务品牌的创立与否,服务质量的优秀与否,服务项目齐全与否,售后服务的及时与否都是饭店产品的主要内涵。因此,从这个意义上讲,“优质服务就是最好的营销”这句话毫不为过。\x0d\x0a\x0d\x0a2、Price——价格策略\x0d\x0a\x0d\x0a价格是影响营销效果的重要因素之一,不少酒店在营销过程中都曾陷入低价倾销、价格竞争的误区,结果是得不偿失。科学的价格应充分考虑到市场现状、饭店产品质量、顾客的认知价值、地域性物价水平等因素。就定价策略而言,又可分为成本取向订价法、需求取向定价法和竞争取向定价法三种策略。\x0d\x0a\x0d\x0a3、Place——分销策略\x0d\x0a\x0d\x0a作为营销的主要因素之一,饭店应巧妙利用区域销售、代理营销、网上销售等分销渠道,最大限度提升销售量,准确认知和利用细分市场技术也是非常重要的,如具体到每家酒店而言,散客、团队和会议等类型的客人的比重划分等。\x0d\x0a\x0d\x0a4、Promotion——促销策略\x0d\x0a\x0d\x0a促销的内容和形式非常丰富的,酒店进行各种形式的广告,利用各种机会进行的企业宣传,销售人员采取的跟进服务,销售人员进行的面对面的推销产品及酒店进行一切公关活动都是促销内容的具体体现。\x0d\x0a\x0d\x0a5、People——人本策略\x0d\x0a\x0d\x0a人本策略分为两层含义,一是以客人为本。顾客是酒店生存和发展的根本,市场竞争就是吸引宾客的竞争,因此,营销的目的是培育忠诚的宾客,忠诚的宾客相信企业最尊重他们,能为他们提供最大的消费价值,从而成为企业谋求最大利润的主要群体。体现在营销中的“人本”,应高度尊重信任客人,提供使宾客偏爱的产品、服务和承诺,让客人享受到满意加惊喜的服务,最终成为酒店的忠诚消费者。二是以员工为本,具体说是以酒店员工为本,正确地激励人、培育人、选拔人、留住人,调动员工创造力和积极性,为酒店的整体营销创造最大合力。\x0d\x0a\x0d\x0a6、Physicalevidence——有形展示策略\x0d\x0a\x0d\x0a酒店的有形展示可分为物质环境、信息沟通和价格。物质环境又由周围因素、设计因素、社会因素构成,具体而言如空气质量、环境清洁度、员工服饰礼仪、企业形象标识设计等。信息沟通总体上有两种形式:服务的有形化和信息化,具体办法就是在服务中和信息交流中强调与服务相联系的有形物,以达到最佳服务效果。价格与环境、信息一样,也是一种对服务的展示,加强对价格的有形展示,也是实施有形展示策略的重要内容,除了价格高低与价值相符外,关键还要增强价位透明度,增加宾客对饭店的信任。\x0d\x0a\x0d\x0a7、Process——过程控制策略\x0d\x0a\x0d\x0a在营销计划实施过程中,必然因市场的变化而发生意外情况,酒店必须做好全过程的监督、调节和控制,才能达到营销的最好效果。简而言之,过程控制可分为计划控制、效率控制和战略控制。综上所述,在酒店营销组合中,除“People”即人的因素不可控外,其它因素的可控性很强。在当前信息时代,消费者的需求日新月异,企业外部的变化瞬息万变,但作为酒店从业人员,我们决不能因为营销组合外部的、客观因素的可变性而忽了对它的研究,相反,应变消极被动为积极主动适应外部环境,酒店才能在千变万化、纷繁复杂的大干世界里求生存、图发展。欢迎分享,转载请注明来源:内存溢出
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