首先说荔枝，荔枝的保鲜期很短，采摘后当天就要运走，如果第二天运走就会影响口感，第三天就可能会有一定比例坏果。因此荔枝必须当天外发出去。一般情况下，很多地方都有每天外发的大巴车，可以和大巴车联系好，在大巴车发车前将荔枝包装好，当天晚上用大巴车外运到大城市的农批市场进行批发销售（销售人员可以跟车或者在大城市的批发市场有驻点人员）。我所知道的高州那边的荔枝基本上都是通过大巴车发送到深圳市的，他们一般晚上发车，凌晨两点左右到达深圳农批市场，深圳的各个农批市场在凌晨五点到七点是当地水果商贩采购时间。如果8点前没有批发完就会有风险，白天的销量会小很多，再放到第二天批发坏果也会增加很多。
再来说龙眼，龙眼采摘时间长，保鲜期也比荔枝长，因此做龙眼的外发风险比荔枝小很多。不过龙眼一般都是在当地做龙眼肉，如果当地龙眼产量大，我建议你做龙眼肉的工厂，龙眼肉一般可以卖到30元每斤。
我父母在深圳已经管理荔枝十多年，我帮他们销售，我深感荔枝对于果农不是一个好的水果品种，上市时间10天左右就要采摘完，这时候对人工需求非常大，荔枝产量不稳定，十年里面绝收的年份都有两年，丰收的年份也有两三年，如果是丰收年份，人工更贵但是价格很便宜，因为摘了当天不卖出去第二天可能酒坏掉了。
龙眼相对比较好，龙眼产量稳定，我这里龙眼的销量也比较稳定，龙眼的价格也相对比较稳定，在深圳这里龙眼我可以采摘一个月左右，批发价格在3~5元每斤，卖龙眼我父母每年都有小十万的收入。
做水果生意的一般都是家族生意，有人去产果区收果，有人在农批市场负责批发销售和水果商贩的关系维持。据我所知做水果生意的一般是潮州、高州人比较多。
莲藕可以说是夏季常见的一种蔬菜，因为口感极佳且使用方法巨多，很多家庭中都会有它的存在，也正因为这样莲藕保鲜的方法有哪些成了很多人都有的疑问，下面我就和大家一起看看鲜莲藕如何能保存的时间长一点吧。
一、莲藕保鲜的方法有哪些1、蓄水方法
先将莲藕洗净，然后将莲藕放入一个大的装载容器中，然后在室温下用清水、冷水浸泡。你需要把莲藕完全浸透，它不能从水里出来。只有这样才能达到效果。水大约三天换一次。不能一直用。它可以保鲜两个月左右。但是，如果水是在冬天储存的，就不能结冰，可能需要储存在室内。
2、恒温蓄水池
一是恒温保水，不清洗莲藕，建一个水池，或现有的水池，然后用稳定的水温在水池中，直接浸泡莲藕。一般来说，水温应该在5到8度左右。这种方法可以保存一个月左右。
3、粘贴存储
用黄土，除去杂质，加水制成均匀的浆，直接浸泡藕，包好浆。包装存放时，但要注意泥浆容易干掉，如果要长期存放，不建议采用这种方法。经过短时间的运输，我们可以再次浸泡泥浆。
二、买的莲藕多了怎么保存莲藕是莲藕的地下根茎。饱满的根茎尝起来又甜又脆。它营养丰富。也可用作中药。它是一种很好的滋养材料。但莲藕容易氧化。如果挖完后短时间内吃不下，就会氧化变黑。这不仅影响了口感，也影响了整体外观，所以为了帮助荷花保鲜，人们想出了一些办法，而最为常用的就是砂储存方法，具体如下：
用普通的细砂，用水洗干净的湿砂用水浸泡，具体湿度是把手握成球，松散开，手指之间没有水。一般是在室内进行，用砖围坑，然后铺上湿沙，再直接放藕，一层藕，一层沙。顶部也应覆盖沙子。这是大约两个月的新鲜。
三、鲜莲藕如何能保存的时间长一点鲜莲藕如何能保存的时间长一点是很多人都有的疑问，其实方法蛮多。最为常见的就是采用真空环境保存，一般采用适当的防腐剂、水解剂，将莲藕浸泡一小时即可。然后放入专用袋中，直接用真空包装机包装，然后低温冷藏。这种方法非常适合市场营销。保存时间较长。
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