卖猪肉的技巧与营销

卖猪肉的技巧与营销如下：

1、首先要新鲜，要好吃，质量保证。买猪肉最需要注意的是摊位是不是干净，如果你看到摊位上面脏乱无比，那么说明猪肉的卫生条件很差，这种地方的猪肉自然不能选择，而且由于不卫生很可能有大量细菌。

2、好的服务态度肯定也是提升销售的一种方法，想要让自己的猪肉吸引人，在服务态度上要做到最优，毕竟市面上的猪肉专营店太多了，还包括很多的生鲜超市，如果在服务态度上不能让消费者满意的话，很难在这些店铺中脱颖而出，那么也就不能够获得消费者的认可。

3、多备货，原因其实很简单，猪肉如果摆放很多的话，那么说明这些猪肉是刚刚进货的，应该比较新鲜，如果摊位的猪肉比较少，说明猪肉放的时间比较长了。

4、寻找渠道，比如说餐饮行业的老板，猪肉批发市场，或者是观察同行业的人看看对方是通过什么渠道销售出去的，完全可以借鉴。

5、多找几个合作伙伴，餐饮大佬，和这些人建立合作关系，这样以后销售猪肉就不会面临滞销的问题了。

6、就是自己做品牌，把自己的猪肉做大做强，不过前期不建议这样做，前期最好是先找合作伙伴，确定自己的收益，在风险可控的情况下，可以找投资人或者和自己的合作伙伴一起做品牌。

猪肉店最新的营销方法如下：

1、卫生的方面要特别重视，包括肉桌，肉垫等等，都要清理干净，工具摆放要整洁，给客户一个好的形象。

2、产品一定要提供优质的上等猪肉，坚决不卖劣质的猪肉，要有良好的服务，价格一定要公道，不缺斤短两，要与回头客和附近的饭店保持好良好的关系。

3、利用微信开个微店加上人宣传产品，扩大影响，做好保鲜，保证质量，包装好给他们寄过去。

4、可以采取团购模式，两人能优惠多少，三个人优惠多少，每一组的团购买的越多给的优惠力度越大，具体需要你根据实际情况来定量。

6、算账的时候要学会取整数，零头几分钱就免了，可以送对方些小碎肉，多和客户聊天，套近乎，人熟了可以多称些肉，也可以准备些葱姜，必要时送一点。

需要注意：

顾客要求就要某个斤数的肉时,当然这要求有一定的刀工。一定要么切割得正好够斤数,或者略小于顾客的斤数,这样给顾客添秤时可以添一些切割下来的碎肉。因为碎肉不值钱,就是稍微多给顾客一点也划算。

当然,卖猪肉的技巧和营销的方法很多。比如,碎肉可以做成肉馅处理,当然是合格的碎肉。这些技巧和营销方法需要和自己的经营相结合。卖猪肉的技巧与营销需要在卖肉的过程中不断地探讨。

卖猪肉生意可以尝试以下方法：

送货上门、拉订单：针对老顾客，提前预订的，接单，自己弄个跑车，小范围地送。

垄断周边饮食店，天天定时定点供肉，分门别类。

通过优惠回扣等手段，增加饭堂，烧腊店，餐厅等顾客。

开发加工产品，例如肉肠，绞肉，腊肉等。

菜市场应该都有专门的区域是给鱼肉的。如果没有就选在海鲜或者蔬菜旁边，一般都是买点蔬菜，海鲜，然后就少不了猪肉了 ，所以选择一个好的地址很重要。

要有自己的客户人群：开始的时候可以拉拢客户的，比如多给一些瘦肉，排骨上多加点肉 这个都要跟客户说明白。比如可以给客户留着想要的，客户来的时候就直接说早就给你留好了，客户觉得你实在，以后还会来光临的。

要能说会到，也要业务能力强，比如，客户想做红烧肉推荐什么部位的比较好，吃火锅那部位比较好，之类的。

还需要洞察市场，多去了解猪肉 ，生猪的实时价格。

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