水果店经营模式是怎样的？

开水果店前需要知道市场上大概的经营模式有哪些？了解了水果店的经营模式后，可对经营模式进行模仿复制，对自己开水果店有一些借鉴参考。

我大概总结了有那么一些，可对没开水果店或者已经开了水果店的朋友，以后有个参考和尝试，也可以一起留言探讨一下。

1、买卖水果差价赚钱

这是最普通的一种模式，就是去批发市场或者渠道端拿水果，然后加价拿去卖，在差价中赚钱。

至于运营过程中，各种活动套路，打折，低价，赠送等都是在让出加价的份额，本质就是做买卖。

或者进货水果，做成水果切，水果沙拉，也只是产品形态上有所改变，增加了切水果，搭配水果人力成本，为顾客提供了吃的便利，增加吃的口感，这些方式是提高了水果本身的附加值，所以相对利润会比卖水果高一些。

现在还有一些水果店，为了避免地摊对自己的冲击，地摊和水果店一起搞，水果店每天都开着，只要有人收店就行，另外自己还会不定期的把水果拉出去卖。在思维上都不定势，怎么赚钱怎么来，不管路子有多野，地摊既然挤压了水果店，水果店也主动出击去挤压地摊，又有什么不可以呢。

这些方式都是在做水果买卖，赚水果差价，很普遍，基本上都是这个方式玩法。

2、不赚差价，赚会员费

这是另外一种赚钱盈利模式，水果店里面卖的水果微利，几乎趋近与成本价，但是只能对会员销售，会员按年，月，周等进行设计，收取一定的会员费。

这种模式是利用会员费在盈利，区别于上面的买卖水果赚钱的模式。

一家纯会员店做起来会比上面的店轻松很多，全年不搞任何活动，营销折腾的少，会员就是最长线的活动，把控好产品质量就行，但是要做起来也要有过程，顾客一下掏出那么多钱去办会员卡，别人心里会有很多的顾虑，有很多心里层面的障碍要去帮助顾客解决。

很多也会有两种模式一起用，在水果店里水果店都有两个价格，一个普通价，适用于非会员，一个是会员价，使用于会员，这是两种模式一起结合的例子。普通价格常常搞活动，会员看情况能不能做折上折，玩法相对比较复杂，背后一定要有一套支持会员的系统，否则根本玩不动。

3、主营水果，同售其他货品

为了减少水果店内坪效中的损耗，在水果店内会进一些零食，饮料，其他百货等，这些能销售出去的货品，只要能满足顾客的需求，也会进行上架铺货，这些相对水果来说，损耗低，而且现在基本上都是供应商在铺货，能卖出去就赚一些钱，卖不出去过期了，都退还给供应商。

还有就是水果店能不能去卖其他生鲜，买菜之类，网上也很多人探讨这个问题，大家身边也可以去看看，水果店很少回去卖菜，菜店会附带一些水果，为什么呢，不好说，要为这个事实，这个现象编一些理由进去，找一些论据去说，也说得通，不管怎么样最终的结果事实就是这样，这都是市场最终得出的客观事实。

4、扩张做加盟

这种模式赚钱都已经是高段位的玩法了，加盟可以赚加盟费，也可以赚运营抽成，或者在供应链上去赚钱，这都是水果店行业沉淀了很久之后才会去搞的事情。

现在在我水果店群里面，我发现有很多的老板都有往这方面靠拢的苗头，这都不是说说的，有些老板总结能力非常强，适应能力也很强，时刻对自己进行纠错，见微知著，后浪的能量无限，一直不断的在总结一套标准化的打法，只要自己在开店中不断总结出了一套有效的SOP，再加上市场能力还行，供应链上积累一些资源，做加盟这个事情基本上都可以启动了。

5、做to B生意

什么叫to B，to B 就是面向企业，政府，单位等做服务的意思。而另外一个就是to C，to C就是面向个人做生意，比如现在大家开水果店，卖给周边顾客的生意，由顾客来买单就是to C。

而to B是由企事业单位来买单。卖水果所谓的to B就是把水果卖到学校，公司，食堂等等一些单位，付钱给你的是这些公司主体。

为什么要区分开to C和to B，这两个模式是有本质上的差别，从销售决策群体，销售打法上都会不一样。

to B生意的生意打开市场比做个人难多了，但是做起来了，因为建立了渠道非常稳，做利润却比个人好很多，有点类似三年不开张，开张吃三年的味道。

天天守店争抢小鱼虾，出去找找大鱼也是条路子。

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首先，合理利用附近人功能。坚持每天主动添加附近人为好友，如果你是小区周围的常住户，他们就在备注里面加个标志，这样就能顺利地区分出来到底哪些是目标客户。当然他告诉我，他们在刷地址的时候也会有很多人在加他。这样累积出来的粉丝一般都是比较有效的目标顾客，然后，再通过别的途径进行营销。如果这样坚持一年下来，一年的时候好友数量到万把人应该没有问题吧？周围有几个大型社区，总共住户应该在三万户左右吧。

其次，坚持每天发朋友圈的内容。他们原来没有具体的内容发送规划，我给他们的建议是把这几个主题的发送规则定好，以后就按照既定的发送规则进行发布。

我建议他们的把内容分为：水果与生活丶新品播报与产品展示与客户间的新鲜事、小区周围新鲜事，大致是这几类，然后规划好每个主题下的每天发送的时间、次数和内容。

后来他们给我反馈情况的时候说这样做非常好，做起来更轻松了，原来老是不知道发什么内容好，现在好了，每天都知道要发什么内容？什么时候发？每天发多少次？这两天他们搞了一个介绍小区保安的活动，通过微信圈展示小区里面的几个保安工作背后的故事，得到了小区很多业主的赞许，互动效果特别好。最关键的是他们这样和业主建立了更加牢固的信任关系。

原来，他们天天都在发促销广告或者是销售信息，经过这样的规划以后，他们的内容不再那么“功利”了，这样反而给他们带来了更多的销量（改变以后五天的数据显示），你让别人天天看你刷广告？别人会怎样的感受呢？他们不断地发送圈子内容，其实就好像是天天在小区周围发宣传单是一样的道理，但是这样的广告是不要钱的，而且到达率有相当的高。

再者，收费送水果带来大惊喜。周围的人会经常看到他们圈子分享的时候产生了购买的冲动，这时候粉丝们会通过微信和卖家讨论水果价格、口感、数量的问题，最后，一般都选择买点尝尝。

小伙农村创业，在本地市场滞销的情况下，他用这个套路赚了8万！

小刘是家里的支柱，还没读完高中的他却早早的走上了社会。

三年的时间，小刘换了四份工作。那个时候，他的目标很简单，每个月拿到的工资能打一些给家里，自己还留一些够用就好。

最后小刘受不了他人的“狗眼看人低”，也忍受不住思乡的亲切。小刘决定回家创业，至少离家近，家里的那些地也要用起来了。

小刘经过深思熟虑决定种西瓜，成熟期快，夏季最大的需求就是它。

下定决心，小刘用打工积攒下来的钱，去买上种子，叫人把廉价的机器装在土地上。就这样开始了他的创业路。

夏天的来临，正是销售的好时节，小刘看着成熟的西瓜，露出了笑脸。

但事与愿违，本地太多人卖西瓜了，导致供大于求，天天能看见市场上有大堆坏掉的西瓜扔在地上。

小刘自己的生意也非常不好，整个人都愁死了。眼看全市场集体面临滞销的情况。

小刘的摊位就在我家旁边，平时我和他的关系也不错。我也想帮帮他，于是就给了他几个建议：

我说，既然你单个销售太少，面临滞销问题，那么，你就应该换方式了，搞批发销售，这里的批发销售有几个途径。

第一个：找本地饭店、酒店，在这些地方每天都有酒席举办，每一桌都会有水果盘，你找到老板和他们谈合作，以薄利多销的方式，批量卖出去。本地这么多店，一天下来也挺可观了。

第二个：去咱们不远的城市，联系夜场老板，你想想，一晚上得有多少人消费啊，都是年轻人居多，那是一波接一波不断啊。现在面临滞销，钱赚少一点，让他们叫运输车来拉。

第三个：一些销售不出去的西瓜，你去联系养猪场的老板，是吧！低价批发销售给他们喂猪，你还能减少部分损失。

第四个：别忘了奶茶店可是一个途径，西瓜汁多好吃啊，去，谈合作去。

在市场饱和情况下，别去争那些绳头小利了，主动点去找细分市场。

四个方法，小刘都接受了，又问了我两个问题：

第一：怎么去谈合作？

当然拿上你的资料去拜访，也带上产品当场让他们品尝，这说服力才牛。而且，价格又实惠，基本上没啥人能拒绝。

第二：遇到有供应商的老板了咋办？

“登门槛”啊，备胎理论这个东西很好，你和他们谈先试试水，然后做他们人情，一步一步挤进他们的采购序列中去。而且这么多老板，总会有一些没有供应商的呀。

小刘听后，马上采纳了我的建议。每天起早贪黑去谈合作，一个月下来人都黑了一圈，但是谈判效果不错，大多数的老板同意合作或先试水。

这样，小刘每天就是市场和家里跑，运输车来了就回家指挥装货，运输车走了就继续去跑市场。

在面临滞销的情况下，小刘却起死回生，把产品大批量输送了出去。

一个夏天下来，小刘损失也有，除掉损失却还有八万的进账。

我告诉小刘，在这些时间你可以搞大棚。一定不要放过任何老板，继续做人情。与他们保持较好的关系，接着和他们签约合作。把你做成他们的固定供应商去。等产品成熟了，继续销售给他们。

创业不难，难的是思路。没有正确的思路，找不到方法肯定就得失败。遇到问题，我们主动去分析、解决问题。而不是坐以待毙。

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