疫情后的茶叶新零售，你嗅到了这些变化吗？｜兴茶视角

怎么理解茶行业的新零售？

阿里巴巴集团副总裁、阿里研究院院长高红冰在发表题为《C时代•新零售：新技术驱动新商业生态》的演讲时，总结了新零售有三大特征：

对于“新零售”这些的新概念，各个行业或者企业都会有自己的理解，但从其它行业在新零售的摸索来看，我们认为， 茶行业新零售的核心还是要跟用户打成一片 ， 以用户为中心，在充分了解用户的基础上，精准提供合适的产品以及良好的体验服务 ，而且在这个过程中，要实现客户数据一体化，供应链的优化。

新零售早已不是什么新鲜事物了，茶叶零售经过疫情的洗礼，大家对此又有了哪些更深入的理解呢？在此，兴茶君近期与业内人士就茶行业新零售话题进行深入交流，其中一些观点令人印象深刻，值得与大家分享，也希望能给大家带来一些思考与借鉴。

茶行业的零售终端，一直以来对私域流量是不够重视的，只是一些专注做线上电商的茶企可能会有这方面的意识。

但这次疫情的爆发，让很多偏向线下零售的茶企，开始明白搭建自己私域流量的重要性。

鼓励线下终端茶叶门店创建自己的社群，想办法与自己的粉丝高频互动，利用各种社交媒体、互联网流量平台，来搭建自己的私域流量，已经成为茶行业新零售业的一个趋势。

实际上，这种脚步也在加快。

兴茶君观察到， 一些茶企已经开始尝试搭建自己的私域流量池 ，有些茶企已发动自己的员工建亲友特卖群等方式销售商品，有些还培养几十名导购员投入到社群运营，一定程度上也缓解了终端业务的困境。而通过建群的方式，也私域流量中的一种方式，当然，有实力的茶企，也可以借助平台的赋能，搭建自己的私域流量。

新零售下的私域流量，对茶企提出了更高的要求，从产品开发、运营人以及到销售终端的工作人员，需要对市场保持敏锐度。 随时要掌握用户是谁，有什么特征 ，需要什么样的产品及服务等， 真正实现实现服务型茶叶零售 。

这场疫情，也使得不少茶企品牌和茶叶店开始试水短视频、直播卖货，有些茶叶城也是建立了直播间，邀请商家直播卖茶叶。

那么，茶叶零售终端为啥也会偏爱短视频和直播带货呢？

兴茶君认为，短视频、直播带货通过主播的介绍，又带人的感情， 弥补了以往传统电商“茶叶体验”不足的缺陷 。

此外，短视频与直播，可以让主播和消费者的深度互动，而且让买家加入到茶叶内容创作、传播之中， 后续极有可能形成强大的品牌势能与带货优势 。

当然，茶行业的零售终端，更关键的地方还是在于： 这种新零售应用要与茶空间设计、产品特点、消费特点、以及茶周边服务相融合。这样在短视频、直播带货上才能做出差异化 。

上半年抗疫防疫中，让很多茶叶实体终端都无法经营，本应该在这个畅销季出售的商品都成了库存。对于茶企茶商而言，最大的压力就是去库存。

这次，不少茶企并没有采用大降价、低价倾销等常规方法。

茶企茶商开始重视现金流，重视库存对茶企经营中的影响 ，越来越多的茶企更注重主动营销，并将营销资源倾斜于零售终端 。

比如有些茶企主动跟一些线上专业的去库存渠道合作，有些茶企通过与餐饮、健身、 汽车 领域等跨界渠道合作 ，在去库存过程中，这种压力正变成茶企营销的动力。

众多业内人士认为，茶企想要玩转新零售，中国茶仍然需要走出品牌缺失与品牌形象老化的困境。

茶行业在拥抱新零售过程中，绕不开对产品、渠道、终端的标准化的要求 ，你的产品要稳定，你的渠道，不管线上还是线下要有标准，你的终端店面也要统一形象，有打通数据的客户管理系统，有统一的服务标准等。

所以，以更高的视角来看，你会发现，想要走通新零售，意味着茶企要标准化、品牌IP化的思维和运作方式来开展品牌建设。

前年， 在杭州落地了首个新零售的茶馆 ，小米推出“平仄茶叶”，网易上线严选茶、自动派样新一代智能零售贩卖机、自动泡茶机等各种“新玩意”冒了出来...这些都是茶行业在新零售下的不断演变。

我们仍然相信，零售是茶行业未来的大趋势。茶行业在新零售这模式上还需要进行有效 探索 ，并实现落地。

可以预见， 茶行业未来的发展离不开 科技 、数据的加持， 消费端的需求变化，已经驱动茶企从“经营商品”向“经营用户”转变，来更好的挖掘消费市场的潜在需求 。 这些都是茶行业经营者在新零售大潮中仍然要面对的问题。

我国是茶树的原产地，是世界上发现和利用茶树最早的国家。改革开放以来，茶叶行业已逐渐成为主产区农村经济的重要行业和出口创汇的优势农业行业，备受国家重视。2019年，我国不仅是世界第一大茶叶种植国、世界第一大产茶国，还是全球茶叶出口的主要国家。2020年，受新冠肺炎疫情影响，中国茶叶进出口增长受阻，贸易形势也发生了一定程度的改变。

1、茶叶行业进出口现状：出口为主

2017-2019年我国进出口总量呈上涨趋势，2019年中国茶叶出口数量达36.66万吨，同比2018年增长0.5%进口量4.56万吨，同比增长19.3%。我国茶叶出口规模远大于进口规模。

2020年上半年，受新冠肺炎疫情影响，国际物流不畅，企业开工延迟，中国茶叶对外业务遭受阻滞，进出口量都出现了下滑。2020年上半年，出口总量下降，为17.6万吨，同比下降1.7%出口总额为9.94亿美元，同比减少7.7%。

2、细分产品进出口特点分析

我国出口的主要茶叶品类包括绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶和花茶，2019-2020年，绿茶是主要茶叶出口品类，2019年中国绿茶出口达30.39万吨，占出口总量的82.8%。2020年上半年，绿茶出口量占比提高到了84.3%。

我国进口茶叶中主要产品为红茶。2019年红茶进口量为3.64万吨，占总量的79.9%2020上半年我国红茶进口比例变化不大，占比80.2%。

2019到2020上半年我国茶叶进出口均价均出现了整体下滑，但是，红茶的进出口均价却出现了逆势上升。2020年上半年我国茶叶出口均价为每千克5.22美元，进口均价为每千克2.54美元红茶的出口均价从每千克9.91美元增长到了每千克12.14美元，进口均价从每千克3.46美元增长到了每千克3.7美元。反观其他主要茶种例如绿茶、乌龙茶的进出口均价都出现了一定幅度的下降。

3、进出口地区分布现状

从出口省市来看，近几年中西部地区发展较快，中国茶叶出口省市向中西部战略转移的趋势明显。具体来看，浙江省继续保持领先，上半年茶叶出口7.8万吨，占全国茶叶出口总量44.4%，同比下降1.1%其后四位依次是安徽省、湖南省、福建省、湖北省，茶叶出口量分别为3.1万吨、1.7万吨、1.2万吨和8,205吨。其中，安徽省、福建省、湖北省茶叶出口实现逆势增长，同比分别上升17.8%、6.7%和4.7%。

2019年我国茶叶出口六大洲129个国家和地区。亚洲和非洲是我国最主要的茶叶出口市场，合计占出口总量和出口总额的80%以上。按量排序，主要出口国家有依次是摩洛哥、乌兹别克斯坦、美国和加纳，摩洛哥占出口总量的22.7%

2020年上半年，我国对摩洛哥、乌兹别克斯坦、加纳等国的茶叶贸易总体稳定且呈不同程度增长对美国的茶叶出口大幅下滑，同比下降了33.4%。在当地严峻的疫情形势下，物流不畅、需求不稳以及实施入境货物管控措施等是影响茶叶订单执行或新订单萎缩的主要因素。

2019年按进口量，印度和斯里兰卡是我国进口茶叶的主要供应国，分别按进口量占比30.8%和29.5%，其次是越南、印度尼西亚和肯尼亚等其他国家和地区。

2020年上半年源自斯里兰卡和印度的茶叶进口量分别为5328吨和4122吨，同比分别下降为19.1%和19%，占我国上半年茶叶进口总量的30.8%和23.9%。

4、进出口趋势展望

虽然2020年全球被疫情席卷使得茶叶进出口规模受到了比较大的影响，但是由于政策利好等方面，在未来茶叶进出口规模还是有望增加，但是茶叶进出口的市场单一和结构失衡现象会继续保持下去。

—— 以上数据来源于前瞻产业研究院发布的《中国茶叶行业产销需求与投资预测分析报告》。

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