美团饿了么外卖店铺经营技巧有哪些？

          我相信在如今竞争激烈的外卖美食行业里，大家都想让自己的店铺在同行中脱颖而出，但是做任何营销的前提是，你的产品一定能站得住脚，否则，玩再多花样也是白搭。那在我们产品优秀的同时，外卖店铺经营的技巧有哪些呢？我就来和大家说道说道。很多老板做外卖，当入驻外卖平台之后，因为不懂外卖运营技巧，导致店铺七天加权过后生意就一直不见起色，每天店铺单量低，

       因为单价底，盈利本来就没有多少，平台抽成后，店铺基本没有多少盈利，甚至有些店铺会亏本。1.利用用户的心理，玩转折扣和活动的营销 打折 代金券对于餐饮行业来说是最常见的一种营销方式，比如说一家店铺在每周特定的时期对招牌菜品做一个限份的打折促销，每次的菜品不重样，促销的价格往往比平时的价格低很多，所以洽洽能够引起消费者的注意，从而每次都会关注店铺情况。而店铺也会不断的吸引回头客，从而提高店铺销量。2.利用随机事件，引导顾客占便宜 就是让你的顾客觉得自己占了大便宜，实际上你就收获了一个更重要的东西，比如认知度，口碑以及回头客。3.利用产品包装，抓住年轻人的心  做外卖，外卖包装的作用等同于装修和门面，我们线下希望通过装修和门面的设计给用户传达什么样的信息，这些信息在外卖时代就得通过外卖包装来传递给用户。4.提升出餐速度  对于我们商家来说，店铺出餐速度的快慢和产品体验、服务质量一样，都是竞争制胜的关键。如果商家出餐太慢，会给顾客带来不好的用餐体验，直接导致店铺的回头客少。出餐技巧：两条线出餐，提升出餐速度，提前把该配置的材料配置好，打包盒之类的准备好，现在的外卖行业竞争越来越激烈，消费者对于商家出品和服务要求也越来越高，

在美团上推广自己的店的技巧：

1、付费推广，精准引流

美团平台自身就有推广运营的功能，选择美团付费推广，利用美团平台自身的优势，精准引流，让店铺排名靠前被更多顾客看到，增加下单量。美团平台的推广运营对其时间段、人流量掌握的更加全面，因此付费后的效果也更精准。

2、修改店名

普通用户在点外卖时，前台一般会选获取用户当前的位置信息，然后根据用户平时的口味和当前用户信息来推荐商铺。大家可以把自己的商铺名字改成“商店名＋地址名称”。比如XX烤鸭（xxx大学）。

这样做的好处是，填写更具体，被系统曝光推上首页的可能性更大，同时有关键词方便用户搜索。曝光率无形之中会上升很多。

3、低单价引流

大家可以把自家的某些招牌菜做成低单价套餐来引流，一方面低价菜品更容易被推上首页，另外一方面，薄利多销。每个门店都会有一个性价比超过的低价单，该低价单带来的利润足以抹平该套餐的亏损。

4、推出爆款折扣套餐提高引流

折扣往往是吸引人眼球的。同款套餐，人们往往会选择价格相对比较便宜的，因此调整价格，推出爆款折扣套餐，增加顾客下单量的同时也更容易加深顾客的记忆点，形成店铺的特色。订单量增加，月销量也会随之增加，销量上去了下单的人自然也会增多。

5、参与美团平台活动，提高曝光率

点击美团进入首页后，你会发现很多广告活动页面。商家可以积极报名参与平台上的活动，这样一来点击活动就能看到店铺页面。极大程度上提高了店铺的曝光率，也能在美团上推广自己的店。

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