怎么样才能把一种小吃商品化,转变为旅游产品?

怎么样才能把一种小吃商品化,转变为旅游产品?,第1张

首先必须要有自己的特色。做小吃相对的风险小,因为投资小回报快,在这里推荐一种山西面食。 山西晋南油酥烧饼建议用老面发酵,因为用老面做出来的烧饼口感细腻,后味香,味道正。是用发酵粉不可比拟的,山西晋南油酥烧饼最大的特色就是用老面进行自然发酵。第一块老面就是从粮食和酒曲中提炼出来的。老面是最好的发酵方法。每次都从上一次发好的面里揪出来一块留做下一次的酵头,这样就会有源源不断的老面了。

市场上背单词的app比较多,暂时还没有出现垄断市场的产品,目前市场份额比较大有扇贝单词、百词斩、知米背单词、乐词、开心词场等,而我本人现在用的是扇贝单词。本期计划写一篇竞品分析的文章,我决定选择扇贝单词作为本期文章的主角。接下来,就以扇贝单词为例,剖析一下竞品分析的四步法。

第一步:竞品分析的目的是什么?

确定竞品分析的目的是我们做竞品分析的第一步,只有确定了目的,才能指导我们选择哪些竞品、通过哪些途径获取信息以及选择哪些维度进行分析。

可以说竞品分析贯穿着产品的整个生命周期和关键阶段。

1)项目启动期,需要分析竞品的市场规模、市场占有率、商业模式、产品定位、用户等,以确定本产品是否还有市场,如果有市场的话本产品的定位是怎样的;

2)产品研发期,需要分析竞品的目标用户、使用场景、用户需求、核心业务、业务流程、核心功能、功能结构、信息结构、页面流程等,以确定本产品可以更好的满足目标用户的需求;

3)产品运营期,需要分析竞品的运营活动、运营数据等来制定本产品的运营策略和目标,获得更多的目标用户;

4)商业变现期,需要分析竞品的商业模式、销售渠道、营业数据、全部业务等来制定本产品商业变现的策略和目标;

5)迭代更新期,需要分析竞品的迭代周期、全部业务、业务流程、全部功能、功能结构、信息结构、页面流程、界面表现等来确定本产品的迭代速度、迭代内容以及实现最优的用户体验。

第二步:如何选择竞品?

选择分析的竞品可以分为三个类型:

1)核心竞品:同目标用户、同使用场景、同用户需求的第一梯队产品;

2)重要竞品:目标用户、使用场景、用户需求有一个不同,其细分领域第一梯队产品;

3)潜在竞品:目标用户、使用场景、用户需求不尽相同,可借鉴性强的第一梯队产品。

以扇贝单词为例,要选择竞品,我会先分析一下扇贝单词的目标用户、使用场景和用户需求,然后据此来选择不同的竞品。

扇贝单词的目标用户、使用场景和用户需求:

1)核心竞品:百词斩、知米背单词

百词斩和知米背单词的目标用户、使用场景、用户需求几乎一样,而且属于第一梯队的产品,所以我会将百词斩和知米背单词作为核心竞品来分析。

2)重要竞品:有道词典、猿题库

有道词典跟扇贝单词相比,目标用户基本吻合,都以英语学习者为主;但是用户的使用场景和需求却略有区别,有道词典的用户使用场景为翻译,用户需求主要是将外语翻译成中文或将中文翻译成外语,这个使用场景和用户需求在扇贝单词中也存在,但不是最主要的使用场景和用户需求。

猿题库跟扇贝单词相比,目标用户有少量重合,即K12英语学习者;用户的使用场景虽有区别,但是本质相似,前者是刷题,后者是刷单词;用户需求也类似,都是掌握新的信息,巩固老的信息。

两个产品的可借鉴性强,可以作为扇贝单词的重要竞品。

3)潜在竞品:keep、蜗牛读书

Keep的目标用户、使用场景、用户需求虽然跟扇贝单词完全不同,但是两款产品的商业模式都是增值服务收费,都是工具类产品,产品都在主张“自律”、“提升自己”的价值观,以及都有打卡、社区等功能。

蜗牛读书的目标用户、使用场景、用户需求跟扇贝单词也是完全不同,但是两款产品的商业模式都是增值服务收费,蜗牛阅读作为工具型和内容型结合的爆款产品,在产品的运营方法、变现方式、提升用户粘性等方面一定有值得借鉴之处。

第三步:如何获取竞品信息?

我们把获取竞品信息的途径根据难易程度可以分为:公开信息、半公开的信息和内幕信息三类。

1)公开信息:靠关键词在网上能搜索到的信息

例:百度/谷歌搜索引擎、百度指数、app annie、公司财报、艾瑞/易观、36kr、微博/微信;

2)半公开信息:需要一定的统计、检测和合理的估算才能得到的信息

例:亲自体验、Excel、爬虫;

3)内幕信息:需要通过谨慎推理以及特殊方法才能得到的信息

例:沙盘推演、人际情报、黑客。

第四步:如何选择竞品分析的维度?

产品经理做竞品分析的能力可以分为三个等级:

1)初级:能找到同类产品的竞品,照猫画虎的抄袭竞品的功能;

2)中级:能看到竞品做的动机和原因,并根据项目和公司所处的阶段来选择不同的竞品或竞品的不同阶段;

3)高级:没有竞品的时候,能够从横向和纵向对比来发现竞品。

我们在做竞品分析的时候,避免分析报告做的太浅显,一方面要按前边说的方法找到合适的竞品和有用的信息,一方面要根据分析目的从不同的维度对竞品进行深入分析。用户体验五要素提到的:战略层、范围层、结构层、框架层和表现层是一种很有效的逐层分析的维度,但是并不能适用于不同的竞品分析目的。这里提供一个将五要素拆解之后的竞品分析维度,分析者可以根据不同的竞品分析目的来灵活选择。

竞品分析的维度:

市场:政策环境、市场规模、市场阶段、市场占有率、商业模式、产品定位等;

资源:公司团队、投资方、供应商、销售渠道等;

数据:月活、PV、UV、营业收入、营业成本、利润、迭代周期等;

运营:活动时间、活动成本、转化率等;

用户:用户画像、使用场景,用户需求,用户反馈等;

业务:业务流程、核心业务、非核心业务等;

功能:功能结构、核心功能、非核心功能等;

信息:信息结构、核心信息、非核心信息等;

界面:页面流程、设计风格、主色调等。

竞品分析实践

一份合格的竞品分析报告,不需要选择全部类型的竞品,也不需要包含以上全部的竞品分析维度,而应该根据我们的分析目的来选择最适合的要素得出结论。

如果此次竞品分析的目的是为了做扇贝单词的商业变现,我会着重选择的背词斩、知米背单词、有道词典、猿题库、keep、蜗牛读书的商业模式、销售渠道、营业数据、相关变现业务和功能等最有价值的几个要素来做详细的分析;

如果此次竞品分析的目的是为了做扇贝单词的迭代更新,我会着重选择背词斩、知米背单词的迭代周期、全部业务、业务流程、全部功能、功能结构、信息结构、页面流程、界面表现等最有价值的几个要素来做详细的分析。

假设本次竞品分析的目的是扇贝单词的迭代更新,选择核心竞品百词斩和多米背单词,以下是竞品分析的全部内容。

体验环境: iPhone 6S

版本信息:

扇贝单词:v7.9.28(730)-4.2.3

百词斩:6.2.12

知米背单词:v3.8.5

1. 产品业务

对比扇贝单词、百词斩、知米背单词的全部业务我们可以发现:

1)扇贝单词相较于其他两款竞品的业务是最全的,但是缺少上传单词书的业务;本期竞品分析的目的既然是产品的迭代更新,那么我就会把“上传单词书”加入我的产品需求池;

2)三款产品的核心业务是单词的记忆、测试、复习、测评和翻译,除了上传单词之外,扇贝单词从业务层和其他两款竞品相比没有遗漏,那就需要从功能层再做详细分析。

2. 产品功能

对比三款产品的功能我们可以发现:

1)扇贝单词在背单词、单词测试和单词复习这几个功能上做的最简单。背单词没有图片关联记忆法、选词填空记忆法,复习单词没有英文选意、中文选词、听音速记、拼写填空、拼写组合、选词填空的方法。其次,复习单词的功能与背单词功能结合在了一起,这与扇贝单词所主导的重复记忆法有关——用户在记忆新单词的时候会出现之前已经掌握的旧单词,用户通过选择“认识”与“不认识”来完成复习的目的。扇贝单词主导有别于其他两款竞品的学习方法有利也有弊。

优点:

a.自动帮用户复习单词,适合于自觉性较差的用户;

b.影响记忆的因素单一,对单词的记忆更加的长久和准确;

c.学习认识和不认识的单词的时间不同,学习时间安排更加合理。

缺点:

a.背单词、单词测试和单词复习的方法单一、枯燥,缺少趣味性和多样性;

b.复习单词的推送机制完全取决于用户的 *** 作,推荐机制的可撤销性差;

c.复习单词只能由系统推荐,不可自主复习;

d.只能测试今天学习的单词,之前学习的单词不可测试。

2)扇贝单词在辅助背单词的功能上做的是最丰富的,知米背单词基本上没有这一功能,考虑到该功能不如背单词、单词测试和单词复习三个功能核心,这里可以将百词斩的“单词电台”和“单词PK”小游戏加入产品需求池,待后续的需求分析之后再做取舍。

3)在引流功能上,可以在知米背单词上看见两处亮点,四六级证件生成器和大学录取通知书生成器虽是两个小工具,但却很可能是刷爆朋友圈的营销神器。

3. 功能结构

对比三款产品的功能结构,会发现每个产品有各自的侧重点。

1)扇贝单词

重点在为扇贝系列产品导流,将导流第一入口放在了首页最重要的区域;其次,在“发现”里边还有第二入口;另外,整个课程模块也是在销售系列产品的服务;以背单词功能引流,将英语其他能力提升作为增值服务来变现的商业模式明显。

2)百词斩

产品将“复习”作为第二个独立模块,对核心业务的把握非常准确;但是将一个单独的模块作为淘宝官方旗舰店的导流入口,点击之后跳转至淘宝的旗舰店,用户体验非常不好,这应该是产品出于企业盈利压力的考虑。

3)知米背单词

三款产品中知米背单词是功能做的最少,产品将“阅读”作为第二核心业务,以及重点为知米阅读产品导流。

综上,分析完三款产品的功能结构之后,对扇贝单词的功能结构有如下优化建议:

a.背单词作为产品的核心功能,修改学习计划的功能入口太深;

b.为扇贝系列产品导流的入口至少有三处,首页核心区域宜放产品的核心功能,为扇贝系列产品导流跳出,用户体验不好;

c.“发现”模块的功能多而杂,包含了社区、商城、辅助单词背诵、引流、导流等多个业务,而且页面的扩拓展性差;

d.单词量测评作为小游戏的二级功能,一是入口较深,一是分类不准确,单词量测评应该属于较核心的功能放在明显一点的位置;

e.社区和社交业务的各个功能之间太独立,关联性太小,我的关注和我的粉丝的入口很难找到。

4. 界面布局

对比三款产品的核心功能-背单词页面的界面布局可以发现:

1)扇贝单词

a.信息量:最少

页面最重要的信息是坚持打卡的天数,主张用户坚持学习,享受天数逐渐增加而带来成就感;其次,没有剩余天数和剩余单词量的信息,与产品主导的重复记忆的学习方法有关。

b.布局均衡:最好

页面的布局均衡性最好,不会在视觉上对一个模块产生聚焦。

c.界面层次:最差

主要功能不突出,而辅助功能所占的区域太多,喧宾夺主。

2)百词斩

a.信息量:最多

传达给用户的信息过多,甚至有重复信息,用户能对信息全方位把握,但是增加了用户的记忆负荷,不能突出产品主要传达的信息。

b.布局均衡:适中

信息区域和功能区域的比例相差不大,整体的平衡感适中。

c.界面层次:适中

主要功能与辅助功能的主次关系适中,主要信息与辅助信息的主次关系也适中;基本功能的tab相较于其他两款产品多一个,且“周边”tab为直接导流入口。

3)知米背单词

a.信息量:适中

主要信息为距离任务完成的天数,可以给用户传达学习的紧迫感以及天数逐渐减少的成就感;其次,每日任务量、总的任务量和剩余任务量也能在界面上体现,信息量适当。

b.布局均衡:最差

信息模块占据了页面的大部分比例,上下平衡感失调。

c.界面层次:最好

主要信息与辅助信息的主次非常明显,主要功能与辅助功能的主次也非常明显,整个页面的层次感是最强的。

综上,本次对扇贝单词做迭代更新,从背单词页面的界面布局上可以做如下优化:

a.导流模块占页面的比例要下调;

b.主要功能按钮“开始学习”可以适当变大;

c.辅助背单词功能“用短语背单词”、“看视频学单词”可以从样式和布局上减小视觉干扰。

5. 视觉设计

1)扇贝单词

a.Logo风格:单色、极简、理性

b.icon风格:风格不一致,有扁平化的,也有拟物化的

c.主副色一致性:主色调与logo一致,副色调为主色调的邻近色和对比色

d.细节一致性:配图的色彩搭配与产品的整体风格基本一致

2)百词斩

a.Logo风格:单色、极简、趣味

b.icon风格:风格基本为扁平化

c.主副色一致性:主色调与logo一致,副色调为主色调的对比色

d.细节一致性:配图的色彩搭配与产品的整体风格基本一致

3)知米背单词

a.Logo风格:绿橙配、渐变、传统、专业

b.icon风格:风格基本为扁平化

c.主副色一致性:主色调与logo一致,副色调为主色调的对比色

d.细节一致性:配图的色彩搭配与产品的整体风格基本一致

综上,本期对扇贝单词做迭代更新,可以统一icon的风格。

总结:以上的竞品分析实践以扇贝单词的迭代更新为目的,选择了百词斩和知米背单词两款核心竞品,从产品业务、产品功能、产品结构、界面布局和视觉设计五个维度做了竞品分析。最终,找到扇贝单词迭代更新的需求点。由于时间有限,分析的目的偏大,此次竞品分析还是有不够完善的地方。另外,文章中如有描述欠妥之处,还望读者指正。

有发展前景,蚝英雄自助生蚝是一个主打海鲜烧烤自助餐的餐饮品牌,总部位于成都市,其店内的生蚝、扇贝、牛肉和鲜虾等等都极受市场的欢迎,其中生蚝分量十足,肉质肥美,品质新鲜,还有烤、煮和蒸等等不同的吃法可以选择,极受市场的欢迎和认可,门店生意火爆,生蚝每天都供不应求。

品牌创立之初就获得了投资市场的关注,随着加盟分店越来越多,消费者的口碑也越来越好,在多地拥有着极高的知名度,未来的发展空间非常广阔,那么想要经营一家蚝英雄自助生蚝加盟分店需要投入多少的成本呢?我们一起去下文中的表格里寻找答案吧!蚝英雄自助生蚝的加盟费用:

加盟级别 省会城市 地级城市 县级城市

店铺面积 160_ 160_ 160_

蚝英雄自助生蚝加盟基础费用 装修费 8万元(500元/_*160_) 6.4万元(400元/_*160_) 4.8万元(300元/_*160_)

经营设备费 14万元 12万元 10万元

首批进货费/原料费 12万元 10万元 8万元

广告宣传及开业费 2万元 1.7万元 1.3万元

小计 36万元 30.1万元 24.1万元

蚝英雄自助生蚝加盟成本费用 门店租金 2.88万元/月(6元/天/_) 2.64万元/月(5.5元/天/_) 2.4万元/月(5元/天/_)

人员工资 4万元/月(4000元/月/人*10人) 3.15万元/月(3500元/月/人*9人) 2.4万元/月(3000元/月/人*8人)

水电杂费 800元 700元 600元

流动/储备资金 20.64万元 17.37万元 14.4万元

小计 6.96万元 5.86万元 4.86万元

蚝英雄自助生蚝加盟总费用 投资合计 42.96万元 35.96万元 28.96万元

备注:1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。

2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

上文中为大家介绍的就是蚝英雄自助生蚝的加盟预估费用分析了,我们通过表格中的数据可以得知,开一家蚝英雄自助生蚝加盟分店需要的成本费用在二十八万到四十二万之间,不同城市的消费水平不同,所以开店的成本也会受到不同程度的影响

除了生蚝之外,蚝英雄自助生蚝店内的铁板虾也是一道招牌,选用的都是鲜虾而且冷冻虾,滋味鲜美,口感细嫩,另外烤肥肠也非常值得大家尝试,肥肠处理的非常干净,烤制之后内部的油脂已经析出,吃起来越嚼越香,完全停不下来!另外蚝英雄自助生蚝的牛肉品质也很高,在店内吃美食完全不必担心健康问题,每一口都是鲜气十足。

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