谁能说说张小泉刀具和阳江十八子的优劣势？

同感 张小泉的营销不如十八子的好

张小泉老牌子 产品有点老套、款式不是很新颖

十八子包装、产品外观较好看

二者刀具实用性能差不多 前者材料多为3CR13 后者阳江的多为4CR13材料相差不大

剪刀实用性能还是张小泉好点 张小泉比他们多一道其它剪刀厂没有的工序

1、品牌属性不同

十八子作创立于1983年的阳江十八子集团通过全自动化，机械化的碳钢材料制作，已然将菜刀通过十八子作的品牌在国内发扬光大，拥有50多年制刀经验的创始人更有被誉为“中国刀王”之名。

张小泉是真正的中华老字号，张小泉之所以火遍全球，是因为它的品牌渊源极深。品牌与1663年成立，经过三百多年的发展，在古代史、近代史和现代史上都打响了深刻的知名度。

2、销售渠道不同

十八子作在网上销售非常的火爆，这点也归功于现代化的营销手段，当然品牌口碑也是一部分之一。

张小泉则比较主攻线下，在当代超市，十八子作的出场率明显要少于张小泉。

3、价格不同

按照性价比来说，十八子作在网上销售，网销价格肯定要比实体店的便宜一些，十八子作比较便宜。但是网购需要长时间的物流等待，而且商品可能又瑕疵，售后不好处理。

张小泉则比较主攻线下，在价格上相对十八子作要高一些，但胜在售后有保障。

挑选菜刀技巧

1、看钢材。

其实要看所选购的钢材好不好，听听声音就知道了，用手指敲一敲或用刀背撞击一下，好的钢材声润持久脆耳好听，但是差的钢材声音就和敲石头一样。

2、看大小。

每把菜刀的大小不同，并不是越大越好，也并不是越小越锋利，而是要大小适合，适合你切的东西。

如果说是切骨头，那么需要大一点的菜刀，如果说是切普通的食材，那么刀就要稍微小一点，所以要根据不同的食材选择不同的菜刀。

3、看手柄

好的菜刀手柄必须具有良好的抗冲击程度和表面硬度，有良好的稳定性。其次，它必须具有一定程度的耐化学性和良好的电气绝缘性。

此外，它的握感也要够好，既美观又不伤手，并且具有防滑设计。只要菜刀手柄具备这几点，使用起来会更舒适更安全。

4、看刀刃

看刀快不快，主要是在看刀刃。如果刀刃磨到非常好，薄厚比较一致的话，那这样刀口是比较锋利的，切菜的话是也是比较快。

如果磨得不好的话，那么就会比较钝，这样的话食材就不容易切断，所以我们在选菜刀的时候还要看下它的刀刃是不是么磨得比较好。

5、看使用顺不顺手。

拿起菜刀在手里掂量并上下挥动下，好的菜刀一定是拿着顺手，使用起来扎实。

而且，刀跟刀头没有明显的重量差别，不会有刀尖重刀跟轻，或者刀跟重刀头轻那种受力不均匀的感觉。

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