互联网时代的白酒企业如何创新？

互联网在重新定义很多行业，去年以来，很多传统行业都产生了互联网焦虑症，都在思考如何颠覆自己，搭上互联网的顺风车。

在国家打击三公消费背景下，白酒行业如何突围？互联网时代的白酒企业如何创新？

我认为，互联网时代的白酒行业思考商业创新，更准确的说法，不是颠覆，而是思考重构。

第一，组织重构：打破工业化的僵硬，重视“自组织”的价值。

互联网时代是产销合一的时代，消费者不仅要参与营销，更希望参与到产品研发的过程中，所以众包、众筹的概念会越来越流行。过去，企业用控制信息控制消费者，现在信息变得透明化，消费者用互联网空间的关系来定义信息的价值，以及评估产品的价值，这种消费者自组织的聚合方式，在改变传统的商业模式。

白酒如何重视“自组织”？是否可以让消费者来参与设计酒的包装？让消费者用众包的方式来创新酒的口味？这些都是工业化时代很难实现的，但是今天，只要你建立消费者聚集的社区，你重视 社会 化网络上的消费者，你就可以让消费者参与进来。

第二，消费者重构：大众破碎，精众族群崛起。

今天的企业，如果还是用过去定义大众消费者的方式去定义消费者，很可能遭遇失败，甚至大量的营销资源浪费。互联网把消费者碎片化，消费者在不同的时间和空间里生存，消费者的生活形态和价值观在决定消费，不是人口学决定消费。因此，白酒行业需要挖掘“精众”价值，例如白酒如何挖掘女性消费者的价值？白酒如何服务屌丝？

白酒如何运营用户，能不能做粉丝经济？大家都谈小米，小米最早是应用MIUI系统建立粉丝社区，然后才推出手机。今天的白酒怎样挖掘年轻人的消费需求？从数据上来看，80后、90后喝葡萄酒、洋酒的比例要比喝白酒的高。很多白酒企业认为，现在80后、90后还年轻，年纪大了就一定会喝白酒，80后、90后被葡萄酒、洋酒文化熏陶和影响后，可能就不回来了，这点尤其值得白酒企业重视。

第三，产品重构：赋予新的体验，塑造新的消费场景。

互联网带来的核心变革就是体验的变革：企业需要思考，到底我们如何塑造新的体验？前几天我在鼓楼大街的一个咖啡店喝了一种用酒调制的咖啡，味道很不错，我在想，为什么酒行业没有星巴克而只有酒吧这种消费场所的形态呢？

现在的白酒线下专卖店，为什么不能做成白酒文化的体验店呢？

白酒能不能到酒吧里喝？能不能进行调制？

传统的白酒是一个“仪式感”的产品，喝白酒的场景主要是商务交往，产品场景还太单一，这让年轻人一提到喝白酒就头疼，因此，白酒企业要从需求中寻找产品创新的空间，通过互联网来实现产品的重构。再比如，能不能往 健康 饮酒这个概念发展？让饮酒成为一种美好生活方式的想象？

第四，品牌重构：从自说自话到平等对话。

白酒行业营销很传统，央视标王就是这种传统营销的代表。从最早的“省优”“部优”“国优”到现在的白酒广告，动不动就是“百年”、“典藏”、“盛世”、“国”等词汇。

互联网时代的消费者，越来越不喜欢这种品牌唯我独尊的词，对于白酒企业而言，需要从打造“名酒”品牌转变为“民酒”，即真正打造消费者喜欢的品牌，白酒品牌一定要用亲民化的思维做营销，改变这种既“端”又“庄”的腔调。白酒品牌要学会跟消费者产生真正的共鸣，甚至要跟消费者一起来创造品牌。

第五，传播重构：数字资产的构筑。

现在消费者的媒介空间，都是跨屏幕的空间，不管是电脑、电视或手机，经常是多屏化的媒介行为，而且，今天，很多事件的影响力都是在网上产生的。调查数据显示，互联网已经成为城市主流白酒消费者接触白酒信息排名第二的媒体，我相信未来会成为更加重要的营销渠道。

更值得关注的是，消费者通过互联网理解白酒，不单纯只是品牌的认知，很多人开始研究白酒文化的价值，甚至开始学习品白酒的知识，这都需要白酒企业不仅输出产品，而是输出一种白酒文化，输出有价值的内容，这些所有的内容都会成为数字品牌资产的一部分，而会通过互联网影响到更多的消费者。

最后再说一句，为什么白酒行业就不能有星巴克这样的形态？中国白酒文化的内涵要比外国的咖啡文化丰厚得多，而白酒在中国是一个包含了地域、文化、工艺、技术等等多元要素的产品，因此，还有很多可以挖掘的空间，体验价值、白酒衍生的文化关联消费产品、场景的重新塑造、消费者的重新分类，都将成为未来白酒行业创新的关键词，而加剧这种裂变的是互联网。

变局正在拉开，一切才刚刚开始。

转载一篇文章给楼主提供参考

《未来区域品牌竞争“新法则”》

未来五年，中国酒业竞争是区域强势品牌与一线品牌之间，以市场占有率为导向的资源性品牌竞争。区域品牌如果不能有效发挥新竞争法则，必然会被市场所淘汰。

近日，八部营销对安徽合肥白酒市场进行调研时发现，由于口子窖、迎驾贡酒、金种子酒以及宣酒特贡等本土品牌的强势阻击，贵州董酒、湖南酒鬼、河南杜康、江苏今世缘等省外二名酒品牌均被迫收缩战线，甚至退出合肥市场。但是，徽酒本土区域品牌一方面要面对激烈的内部竞争，同时面对泸州老窖、水井坊、汾酒等一线品牌的渗透性挤压，沙河王、老明光等安徽区域性品牌均被迫退出一线核心市场竞争。而在河南郑州、河北保定等市场，一线品牌已经将区域品牌挤压出局，出现“一线品牌为主，区域品牌为辅”的品牌格局。

区域品牌竞争的防守战略法则。

竞争门槛提升，防守比进攻更重要。八部营销认为，对于区域品牌来说，未来五年调整增长预期是关键，我们更倾向于区域品牌复合增长率控制在20%左右。因为，对于区域品牌业绩增长，目前更多的是资源性增长，而不是结构性增长，这一点对于大部分区域性品牌来说，存在很大的风险。对于中国酒业来说，基于（八部营销策划公司）政治因素，短期内中国酒类产品将会从高端政务引领到以中高端商务引领转类型；基于经济大环境的变革，中国酒行业“不差钱”时代会终结；基于酒行业周期性调整因素，近五年无疑对于区域性品牌来说，是一个变革调整期。

2013年，八部营销通过对行业的深入了解调查，我们分析中国区域酒类品牌的竞争法则将是“防守是最大的战略”，构建区域板块化，实现小区域、高覆盖、全封闭的市场格局，对于区域品牌来说更为重要，而在特定的区域市场中，区域品牌最大的竞争武器是组织，强化团队的力量将是区域品牌面对红海竞争最好的武器。

从这个层面上来看，贵州国台、河北刘伶醉酒业全国性扩张将会遇到巨大的市场阻力，很有可能遭遇无功而返的被动局面。安徽种子、宣酒特贡均资源聚焦于区域市场，以“区域为王”应对泸州、郎酒一线品牌全国布局的冲击。

一、区域品牌竞争的整合法则

产业链整合是竞争核心。从根本上来看，白酒产业价值链即基于白酒产业特征的（八部营销策划公司）四维价值链：上游供应商价值、白酒企业价值链、下游分销渠道商价值链以及终极消费者价值链。整个产业价值链是一个有机整体，不可或缺，彼此作用与反作用于对方，使得整个产业价值链要素始终处于动态平衡。价值链各要素以稀缺性、难以模仿以及需求程度不同而作用于对方。

随着市场对基酒资源需求的不断增加，下游厂家对供应商的依赖性就会越强，对上游基酒资源的控制成为竞争成败的核心要素；而分销渠道与上游厂家以及下游消费者的关系同样如此。如何把握行业价值链的核心竞争要素，并将其放大化打造成企业的核心竞争力，将决定下一轮区域品牌是否崛起。白酒行业经历了“产品资源竞争”阶段、“渠道资源竞争”阶段、“终端资源竞争”阶段、“资本资源竞争”阶段以及“上游基酒资源竞争”阶段，从一定程度上正好反映了产业价值链中的各个要素相互博弈的结果，也反映了在不同竞争阶段企业要坚持“1+1+1战略重组”，而非全面要素一把抓而获得市场赢利，“1+1+1战略重组”盈利模式的使用，对区域品牌，尤其是尚待复苏的中小白酒品牌提出三个具体要求：

一是白酒企业能够对不同竞争阶段、不同区域市场的核心成功要素有着清晰的了解。对于河南、河北、山东、安徽相对封闭型市场来说，锁定特定区域（八部营销策划公司）市场做深做透是一个很好的战略性选择；而对于江浙等开放性市场来说，“撒网式捕鱼”则是企业获得飞速发展的必然性选择。

二是对企业的核心具备要素要有清晰而准确的判断，是产品开发能力还是渠道控制能力，是社会资源整合能力还是资本资源整合能力，企业只有清晰了自己拥有的核心资源能力，才能够对自身资源进行有效的整合。

三是，实行“1+1+1战略重组”盈利模式是对企业复苏的一个重要挑战，在一定程度上是对传统营销模式的颠覆，因此它需要企业高层，尤其是决策层能够站在企业发展角度上看待企业变革问题，并积极推动企业战略性重组，洋河能够迅速崛起在一定程度上是企业高层能够统一共识并积极推动变革的结果，沙河王倒下却很好地说明了企业变革对决策层统一意识的要求。

二、强化以产品为核心武器的错位竞争法则

对于区域性品牌来说，要想在未来竞争中占据领先优势，必须要坚持“错位竞争”原则，采取“田忌赛马”的竞争原则，实现局部领先优势。一线品牌（八部营销策划公司）有全国性的品牌势能，能够整合区域主流渠道商以及核心消费者资源，区域品牌更需要强化区域地产品牌的亲和力，与消费者做更亲近的交流。例如河北古顺酒业就强化邢台地产第一酒的品牌调性，拉近与邢台区域经销商的感情与资源，通过构建渠道壁垒，挤压衡水老白干和山庄老酒；安徽宣酒特贡在宣城市场采取三核心封锁（核心广告资源、核心终端、核心消费者）战略，强势挤压口子窖等省内外来竞争对手，实现宣城本埠强势崛起目标。

一线品牌强化单一产品的结构化优势，区域品牌更需要以多产品的群狼战术抵御对手，区域品牌（八部营销策划公司）在产品研发以及创新上和一线品牌相比更具优势，要强化中端腰部产品的竞争力，发力中高端黄金价格带产品，切割高端形象产品，以确保本埠市场的市场占有率。安徽迎驾贡酒在合肥战略市场，采取分产品（金星、银星、年份酒等采取分产品 *** 作）、分渠道（团购渠道、商超渠道、核心酒店渠道以及分销渠道分开 *** 作）策略，构建闭合式渠道壁垒，强化对渠道与终端的服务和价格管控意识，使得合肥战略性市场很难被一线品牌瓦解。

区域品牌在产品竞争策略中，需要强化三点方向：第一，强化核心主导产品线的有效上下延伸梯度，防止出现产品老化以及价格透明，被竞争对手强势挤压的现象；第二，区域品牌的产品品类化战略，衡水老白干通过淡雅老白干的品类优势，实现了冀酒中端王者地位，如今推出衡水老白干古酒系列，实现品类品牌化优势；第三，强化产品的品牌调性年轻化优势，区域品牌在产品研发上，要勇于突破“特产化”门槛，大胆突破，实现产品时尚化，品牌年轻化，持续激活区域市场消费者的消费。

三、区域品牌竞争的跨界法则

未来五年，资源性竞争的特性，使得区域品牌在渠道建设以及品牌打造上面临着更大挑战。对于区域(八部营销策划公司）性地产品牌来说，通过跨界营销手段，实现渠道与品牌资源放大化效应，实现1+1>2的价值倍增效果，是面对一线品牌冲击的低成本有效策略。

一方面，通过房地产商、婚纱店、汽车4S店、鲜花礼品店、网络等关联行业异业联盟等方式，实现资源有效嫁接，达到构建多渠道共振，超终端建设的目的。宋河酒业和酒仙网形成战略联盟，共同推广基于80后、90后消费者的宋河QQ，取得了非常好的市场业绩和反响。

另一方面，在品牌建设与推广上，区域品牌需要嫁接微博、微信、视频等社会化新媒体推广手段，来进行营销、销售、公共关系和客户服务维护。社会化营销新媒体具有覆盖的人群很广、针对性很强、传播效果很好、对区域品牌的知名度提升很快，能够低成本传播品牌的核心价值和文化；强化与传统媒体的合作深度与广度，达到提升品牌影响力的目标。我们看到，基于年轻消费者主流消费原因，国内很多葡萄酒品牌均充分发挥社会化媒体作用，但是白酒品牌，尤其是区域酒类品牌在社会化新媒体营销上发力不足，河南宝丰小宝、重庆江小白就是通过典型的网络微博营销，短时间内就获得了年轻消费者的追捧。

对于区域性品牌来说，未来面临的不仅仅是与一线品牌的市场性份额之争，更为重要的是面临着消费者升级与分化，如何把握消费习惯、消费行为、消费动机以及消费场合的变迁，是区域品牌需要思考的首要问题。

肆拾玖坊采用的“两级众筹”方式，关键在于三个方面：第一，去中间化。将白酒销售环节中的各级代理商悉数砍掉，将渠道成本降到最低，消费者得到的价格最低，这是颠覆传统销售模式的关键所在；第二，众筹入股、建立分舵。股东既享有分公司的股权分红和资本溢价，同时赋予一定的销售目标，这样可迅速在全国铺开市场

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