2,和面时候绝对不要放任何的增白剂,保鲜剂。
3,馒头口味要真口感好,价格合理,好生意要靠口碑才行。
4,卫生一定要好,馒头的大小也要符合实际的需求标准。
能做到这些生意好也难,经营一个馒头店需要认真做就会好的高的利润。
首先你这个馒头店是连锁的还是独立的?看你的描述应该是独立的店子,运营也比较简单,不像某些项目又要市场调查、营销策略、营销计划、实施步骤、风险控制、售后服务等等一堆步骤,你想经营的好,只要注意几点:1、你做的馒头是否好吃?比如是老面馒头有嚼头的,还是那种抛抛的、渣渣的馒头,你先什么都不要管,先把馒头做好。如果可能在同时在发展几个品种的食品,如粥、豆浆、油饼、包子、玉米馒头、荞麦馒头等等,如果一定讲个术语,那就是树立口碑和品牌。
2、店面给人的感觉一定要整洁、卫生,服装最好统一。
3、开业初期如果人气不旺,你可以印些广告、搞一点优惠活动比如买10个送一个之类的,然后散发到附件小区人员密集地。
总结一下:重中之重馒头一定要好吃,酒香不怕巷子深!我和你讲,我以前专门坐车10公里远去一个馒头店买馒头,没别的就因为那的馒头太好吃了!
希望你成功!
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