前几天，“美团被爆杀熟外卖会员”的话题在短短几小时之内窜上微博热搜榜，美团立即笼罩在一片“杀熟疑云”中。
事件的起因是一个媒体大V写了一篇《我被美团会员割韭菜》的文章，揭露美团在配送费的收取过程中，存在会员的配送费比非会员要高。
此文一出，迅速引爆全网，舆论不断升级，美团官方不得不出来回应：配送费贵与会员身份无关，系定位缓存有偏差。
很显然，网友们对美团这个官方回应并不买账，纷纷指责美团“杀熟”吃相太难看，美团是在变相搞行业垄断。
更 搞笑 的是，前几天，美团创始人兼CEO王兴曾在中国市场监督管理局的反垄断征询会上明确表态：要配合监管部门做好互联网监管。
没想到，前后不过几天，美团就爆发了影响全网的“杀熟事件”。
杀熟事件爆出第二天，美团副总裁，王兴的好兄弟、好战友王慧文宣布退休。
这个从大学时就跟随王兴一起创业的美团灵魂人物，他的离去对王兴来说肯定是一个很大的损失。
面对这接憧而来的事情，所有的人都等待王兴的一个答案，而这个怼人狂魔却意外地选择了沉默。
王兴可以说是互联网创业的一个传奇，就跨界打劫而言，是一个真正的毫无边界感的野蛮人。
他的贪婪成就了美团，但也可能毁掉美团。互联网波谲云诡，痛失爱将的他将带领美团去向何方？
我们先来看看王兴，究竟何许人也。
王兴从小天资聪慧，清华大学是保送的。
在清华王兴和舍友王慧文产生了深厚的友谊，因为两人都是学渣。
王慧文好孩子当厌了，想改变一种生活方式，开始报复性的通宵打 游戏 ；而王兴则是一副吊儿郎当的样子，天天不上课，一门心思想创业。
后来，受王兴的影响，王慧文也对创业感兴趣了，两人经常彻夜研究创业的问题。
所不同的是，王兴喜欢研究方向类问题，而王慧文喜欢研究具体 *** 作层面的问题。
两个人对创业的激情，加之双方在创业领域不同的关注点，促成了后来美团的快速扩张，也成就了美团“最佳搭档”的美名。
大学四年，王兴一直没找到自己的创业方向，大学毕业后，王兴去美国读博士，因为成绩很差，只能去了一个在美国排名60名开外的特拉华大学。
在美国留学期间，王兴也无心读书，还是想着创业的事，这时他发现有一家名叫Friendster的社交网站在美国很火，当即决定：不读博了，回国创业。
他同时给5个好友发了邀请邮件，但只有大学室友王慧文和高中同学赖文强同意和他一起创业。
最先来和王兴会和的是王慧文，他放弃了读研的机会，带着自己身上仅有的2000元来北京和王兴一起创业。
2004年3月，王兴在北京海丰园小区租了一套三居室，就这样开始了创业之路。
两个月后，高中同学赖文强放弃了高薪的程序员工作，拖着行李也来北京会和了。
那时，王兴的创业项目还没有一点眉目，只是在和王慧文一起学编程，而赖文强的加入无疑提高了整个创业团队的技术水平。
三个人分工明确，善于思考的王兴负责研究市场；赖文强负责前端代码；王慧文负责后端代码。
新的分工让王兴有了充足的时间去思考战略问题，这也是后来他们成功的一个关键因素。
三个人每天不分昼夜地码字，四个月后，第一个产品“多多友”出炉。
理想是丰满的，现实是骨感的。
这个网站自上线那一天就无人问津，最后在坚持两个月后，宣告失败。
多多友失败后，王兴带领兄弟先后做了十几个项目，但都因各种原因而夭折。
2005年下半年，王兴不再盲目做项目了，而是静下心来做深度思考。
他觉得社交网络这个方向没错，问题是没有细分目标人群。
王兴决定针对大学生做一个社交网站，于是校内网应运而生。
这次王兴总结了上一次创业的失败，他把主要精力和财力放在了校内推广上：
花钱赞助清华大学电子系学生节，游说清华、北大、人大这三所中国高等学府学生注册校内网，王兴觉得这几个顶尖学府的学生影响力最大；
王兴想得没错，在第一批学生注册使用校内网后，校内网开始在这三个学校悄悄流行起来。
后来，王兴趁热打铁，瞅准春运这个大好时间，租了一个大巴免费接送学生去火车站，唯一的一个条件是，必须注册校内网。
同时，王兴和王慧文还亲自到到校园里到处贴海报。
通过不懈地努力，这次王兴终于挖到了金矿，校内网得到了大学生的广泛青睐，上市不到一年就吸引了100万用户。
随着用户量的剧增，校内网急需资金来升级服务器和宽带。
因为缺乏融资经验，加之王兴的冷漠高傲，本来红纱资本想投校内网，但是，后来因为周鸿祎的一句话，红纱资本把资金投给了王兴的竞争对手，最后融资之事泡汤。
融不到资本，就不能对网站进行升级维护，王兴不想看着自己一手养大的孩子就这样夭折。
最后，迫于无奈王兴把校内网以200万美元卖给了千橡集团，后来校内网改名人人网，在美国上市市值70亿，成为仅次于BAT的中国第4大互联网公司。
看到校内网被别人养成了一只金凤凰，王兴并没有望洋兴叹而是继续自己的创业之路。
成功后，王兴对自己的这段创业经历总结说：这其实，就是一个让自己成长的很重要的一个阶段，如果不卖掉，他会无限的膨胀，失败让他学会了思考和内敛。
校内网被卖后，王兴又做起了饭否，后来因为政策原因而被迫关停了。
2009年底饭否的一次年会上，王兴哭了，团队成员也纷纷落泪，那一年，饭否被迫关停了。
饭否倒闭后，王兴又创建了海内网，但开心网仅靠一个偷菜 游戏 就把王兴打了个落花流水。
这时，王兴又陷入了深度思考中，他在分析了互联网的各个行业后，最后提出了著名的“王兴的四纵三横理论”。
经过对这个“四纵三横”理论的深入思考后，王兴决心模仿风行美国的团购网站Groupon，在国内做团购，于是大名鼎鼎的“美团网”诞生了。
2010年3月4日，美团网正式上线，从此开启了一个全民全新的消费时代。
王兴的创业可以用“九败一胜”来形容。
在王兴看来，创业是一个九死一生的事情，创业就是去做一个相信的和热爱的事情，就算失败你也会觉得付出这个过程是值得的。
红杉资本创始人沈南鹏说：王兴是一个特别善于思考的企业家，他对野蛮生长的中国互联网格局有着清晰认知。
沈南鹏的这句话真是一语中的，纵观王兴的创业历程，在每个关键时刻，都是他在迷茫中拨开云雾找到曙光，背后依靠的就是他强大清晰的思辨力。
创业成功的王兴，就像一只放回大海的鲸鱼，开始了自己肆无忌惮的地盘扩展。
有句话说：资本是贪婪的，掌握资本的资本家是长期贪婪的。
用这句话来形容王兴一点也不为过。
当王兴带领团队，打赢“千团大战”后，美团积累了雄厚的资金，这也为王兴的野心提供了强大的底气。
此后，王兴的涉足的领域从餐饮、外卖、电影、 旅游 到 汽车 、金融、出行、共享经济和新零售等领域。
强大的野心，一直促使王兴不断跨界扩张。
2016年7月，王兴提出了“互联网下半场就是无边界扩张”理论。
王兴不只是做外卖行业的老大，他想做互联网BAT的下一个巨头。
王兴最先拓展的猫眼电影，不仅可以在线选座，还可以看影评，收购猫眼仅一年交易量就达6000万张，每10张电影票中，就有一张出自美团。
初尝扩张甜蜜的王兴把美团的触角又伸向了酒店行业，美团的酒店不同于一般的线上酒店行业，主要是做团购式预付模式，这完全颠覆了去哪儿、携程、艺龙等OTA的到付模式。
2017年，王兴对好友滴滴打车总裁程维挥起了自己的镰刀，美团先后在南京、上海两城上线了美团打车APP，正式进军打车领域。
当时程维质问王兴：为什么要做打车？
王兴只是轻描淡写地说：我想试试。
是的，王兴只是想试试，可是他这个试试的范围几乎要涵盖互联网的每一个角落。
在出行领域美团还做了一个大手笔，2018年美团以27亿美金的代价拿下摩拜单车。
2018年11月，美团和大众点评合并，大众点评原高管全部退出，当时的场面可以用“悲壮”来形容。
真是，有人欢喜有人忧，美团和大众点评的合并，也许是王兴做得最漂亮的一次无边界扣账，这一合并成功促成了美团在香港的上市。
吃过资本亏的王兴，最懂得资本的重要性，更明白资本的回报率有多高，因此资本市场也是王兴一直想吃的一块肥肉。
早在2015年王兴就有了打造“一个千亿元资产规模的金融事业”的野心。
2020年5月，美团终于推出了自己的信用支付产品—美团月付，从此拉开了与支付宝的口水大战。
2019年王兴还以个人名义投资好兄弟李想的“理想 汽车 ”，2020年7月理想 汽车 在美国上市，王兴一下赚了58亿。
王兴的无边界扩张，可以用“来者不拒”四个字形容，不管是大鱼小鱼他统统吃。
除了投资大的互联网行业，王兴还先后投资了喜茶等十多个网红产品，堪称“网红收割机”。
2020年王兴又打出了美团优先，做社区团购，连几毛钱的青菜生意，王兴都不放过。
美团优选的上市，预示着王兴开始向新零售领域进军，在他的带领下，全网掀起了一股社区团购潮，阿里、京东等许多互联网巨头也纷纷低下身来卖菜了。
因为王兴的快速扩展，他本人也在互联网上被冠以“无边界感”的人。
王兴本身就是一个特别有野心的人，所以，他特别喜欢跨界竞争，只要时机成熟，他对谁都会出手，这既是商业的本质，也是王兴的性格使然。
因为毫无边界的扩张，也成就了王兴互联网“斜杠青年”的美名。
虽然王兴的扩张给美团带来了，雄厚的资金和实力，但是因为无限的跨界竞争，也引来了互联网各大巨头的强烈不满。
同时，为了实现自己的版图扩张梦，王兴总是时不时朝竞争对手怼上几句。
一开始，王兴给大家的印象是很低调的，但打开饭否，就会发现，这个低调的男人背后，却是一个特别爱怼人的杠精。
说到怼人，王兴可以算作中国互联网领域的扛把子。
因为阿里卖掉了美团股份，扶持饿了么，对此王兴对前金主爸爸非常不满，于是曾在公开场合叫板阿里没有底线。
王兴说：“如果他们各方面‘更有底线一点’，我会更尊敬他们。”同时，还顺带指责马云没有诚信。
为了在出行领域分得一杯羹，王兴还在饭否上指责滴滴喜欢玩资本，而美团坚持的是“以用户为中心”，曾经的好兄弟，如今反目成仇。
随着美团在香港上市成功后，王兴的怼人之势，大有愈演愈烈之势，只要有威胁到他扩张版图的，他就怼，饭否成了他的怼人阵地。
今年7月份，王兴在饭否发文吐槽国足：中国足球职业球员的12分钟跑不如清华大学普通男生。
这一言论，立马引起了足球界的不满，黄健翔发文驳斥王兴不懂足球。
8月3日，王兴又发布了一条怼英特尔的饭否：真正的高 科技 产品不会怕一个国家不向你开放市场，而是一个国家怕你不卖给他，典型例子是英特尔的芯片。
自从投资了理想 汽车 ，宝马也躺着中q。
王兴在饭否上拿宝马X5的软件代码和特拉斯的软件代码作比较，嘲笑：宝马X5和特斯拉的差距是令人绝望的。
随着美团支付上线，面对外界对美团支付的质疑，王兴在饭否上，直接叫板支付宝：淘宝为什么还不支持微信支付？微信支付的活跃用户数比支付宝多，手续费也比支付宝低。
对于外界对王兴怼人的指责，王兴是这样评价的： 说真话要付出代价，说假话也要。但保持沉默的代价最大，尤其是全体保持沉默。
这话听起来特别高大上，但是你细品会发现，每次王兴一说真话，就是美团进行战略整合的关键时期。
怼滴滴时，王兴要进军打车行业；怼阿里时，阿里扶持饿了么；怼宝马时，王兴投资的理想 汽车 刚刚上市；怼支付宝，王兴开启了美团支付······
看来，王兴怼人，不是因为性格使然，而是有选择性，有目的的。
也许王兴不是一个完美的人，他身上的许多刺，会让你感觉不舒服，但是随着美团的快速成长，你不得不承认，王兴是目前中国互联网领域，一个很好的连续创业者。
. END .
【文| 陈三废】
【编辑| 歌】
【排版 | 橙哥】
个人普通用户，亲自参与过，前期推广优惠力度比较大，减的幅度大，尤其是支付宝红包活动，很多人都小赚了一笔，只要主动点，就可以赚取佣金，实打实的现金在一场召集了200多号人的招商会上，某刷脸支付服务商如此说道。具体“原理”是,缴纳10万元，就能获赠两千台市价在1799元的微信青蛙刷脸支付设备，机器卖掉后，每台机器可以拿到2100元的补贴奖励，未来还有流水分成。看到刷脸支付被吹到风口，当真是给了我们一个人人都能参与的商机吗？【商业街探案】提醒您，坑多！小心！目前市场上，有大量刷脸支付公司以代理加盟的名义招收服务商，鱼龙混杂之下，已有很多人上当受骗。有些加盟商交了钱，却发现传说中的补贴奖励根本拿不到，有些加盟商甚至发现刷脸机器本身就是山寨劣质机，不被官方承认也卖不掉，等于10万元打了水漂。更有甚者，玩起多级代理，发展下线高额返佣，成了打着“刷脸支付”的旗号，做着传销擦边球的生意。在2019年下半年，这类骗术越来越多，连支付宝都坐不住了。蚂蚁金服在11月初发布了一条关于刷脸支付的预警公告，指出“有公司打着‘官方代理’的旗号行骗，支付宝刷脸团队已经成立了专项小组，处置了多家骗子公司，并且还要整治升级，采取法律措施。”刷脸支付是支付宝和微信打出来的商机“刷脸”其实早就在生活里出现了，比如很多健身房就已经用刷脸系统代替会员卡，但其缺点是布置成本高，数据需要本地采集、本地识别对比，等于一个数据孤岛，只能在健身房内部完成服务闭环，没办法产生更多的价值。一位刷脸支付的从业者刘先生告诉【商业街探案】：“我们是早就知道这个扫脸技术已经有了，并且做了软件研发等相关准备，只是不知道什么时候开始进行市场推广，支付宝一宣布市场推广我们的业务就可以做起来了。”这个市场推广的机会，被支付宝给挖了出来。刷脸设备制造商钱客多在他们的招商会里讲述刷脸支付起源时，就特意提到，在2017年9月，支付宝在杭州某肯德基餐饮试点时的终端机器价格在3万-4万之间，成本很高，推广难度很大。而肯德基之所以愿意尝试，一来是因为有这个实力，还有个不可忽略的原因是其母公司百盛中国在2016年接受了阿里入股。到了2018年11月，支付宝第一代蜻蜓F1发布，体积做到10寸屏幕，能够无缝对接收银台，重要的是价格只有2680元，这被刷脸支付人看作具有“划时代的意义”。到2019年3月，微信加入战场，发布8寸屏的青蛙，价格在2000 - 2200元左右，而支付宝在4月迅速推出了蜻蜓F4，价格再次降低，根据进货的数量价格在1499 - 1999元不等。至此，刷脸支付在硬件上的瓶颈不再是问题。值得一提的是，业内人对蜻蜓和青蛙生态的看法不一。钱客多在招商会上提到：自己主要跟着微信。因为支付宝的生态相对封闭，所有生产支付宝硬件设备的企业都需要是支付宝入股的企业，门槛过高，定价限定在一个区间，不能高也不能低。而微信则是把质量标准和认证标准都列出来，只要满足要求的都可以叫青蛙，所以微信生态会比支付宝前景更广泛。成立于2019年5月，自称做支付宝服务商的琉邦科技某负责人则告诉【商业街探案】：“支付宝在未来会更有影响力，因为支付宝严格进行厂家管理和价格管理，不仅对市场上混乱的市场价格有保障，就扫脸机器质量而言，蜻蜓的扫脸机确实比现在的青蛙性能更稳定。”另一方面，支付宝和微信自然解锁了传统刷脸系统数据孤岛的问题。很明显，只能基于本地采集和识别的刷脸支付不能算真正的刷脸支付，支付宝也好，微信也好，本身就基于二维码时代的移动支付大战建立了一套成熟的支付系统，保证每一台设备背后都有“云”的支持。一位支付宝的内部人士告诉【商业街探案】：“其实在技术层面不复杂，前端通过3D结构光和红外活体检测把开通扫脸支付消费者的脸部特征数据化，回传到云端的数据库进行对比，对比成功就完成支付了。而消费者不需要为此专门拍摄照片，因为他们在支付宝建立支付账户，实名认证的时候就会上传照片，如果后端没有消费者照片，我们也会调用公安网的数据进行对比。”该人士强调：考虑到数据安全和隐私的问题，本地设备并不储备任何现场采集到的消费者的数据，这些数据会在云端储存12个月，以防止可能出现的支付纠纷，之后也就删除了。因此，实际上终端系统承担的就是现场采集和数据回传的作用，不需要复杂的系统，客观上也降低了终端的成本。围绕刷脸支付行成的产业扫刷支付的产业链围绕支付宝和微信展开。以支付宝为例，他们负责设备和数据库连接、终端安全这些基础层面的技术支持。除此之外主要是设备制造商和服务商。这点上支付宝和微信大同小异，以下以支付宝为例。制造商主要负责设备制造。支付宝和微信掌握刷脸设备的核心部件，如摄像头。而屏幕、机身金属架、外观等部件交由官方指定的厂商来做。支付宝指定厂商有商米、马里奥、天波、禾苗等等。服务商主要负责设备铺设。看起来制造商与服务商之间是上下游关系。不过，成规模的设备制造商大部分都有POS机和收银机背景，所以本身也有相对成熟的主流市场拓展网络，自己也是服务商。【商业街探案】了解到，服务商通过刷脸支付赚钱一般有两种方式：其一，是官方补贴，蜻蜓的补贴在0.7元每笔，每月最高400元，5个月内在去重的情况下每台补贴最高1600元；青蛙是0.5元每笔，每月最高300元，封顶奖励1000，每台摄像头完成接入并达到活跃标准可获得540元每台的奖励，这样的话最高补贴就到1540元每台。其二，真正的“大饼”来自“流水扣点”。实际上，在支付宝生态里，成为蜻蜓设备的服务商门槛不高。只要支付宝实名认证过，就可以在支付宝开放平台，登陆支付宝账号，填写资料，之后购买一台设备完成签约，就可以开始做蜻蜓的代理服务商了。但是仅仅成为蜻蜓设备代理服务商是没有调整费率资格的，只有成为“当面付”的服务商才有资格调整费率，获得长久收入。这实际上是从pos机时代沿用到二维码时代的基本盈利模式。支付宝当面付的官方费率是0.6%。但是商户如果和支付宝官方服务商合作，使用他们提供的后台服务系统，服务商可以帮助调节商家的费率，所以一般服务商可以做费率0.2%到0.6%之间的调解，目前，市面上普遍调到0.38%，也就是说支付宝官方收0.2%，服务商就有0.18%的利润空间。因为扫码市场已经成熟，费率稳定，而刷脸支付作为新生事物，在费率上还有多拿扣点的空间，最让商家期待的是，支付宝和微信的支付之争再起波澜。在一场线下招商会，主讲人这么给听众解释：支付宝目前在室内支付的场景里落后于微信，使用率大概是3比7，原因是人们日常开的是微信，而切换到支付宝可能要多花几秒，“这几秒就是要命的时刻。”该主讲人说，“而刷脸支付设备就绕开了支付宝面对微信的劣势，因为人不用依靠设备和App了，而且刷脸设备具有排他性，商户总不至于装两个设备吧？所以支付宝一定要拿下这场战争。至于微信，当然必须接招。”所以刷脸支付不但吸引了传统服务商有动力推动刷脸支付，也吸引了一批新入场的企业，也由此诞生了新的套路。一位从业者赵先生告诉【商业街探案】：现在很多服务商公司都在采用后台管理软件，进行招商加盟。看起来相似的模式背后其大不一样，有很多坑埋在里面。10万块买套OEM系统就能开始放代理【商业街探案】了解到，在微信刷脸支付生态里，技术能力也同样重要。按照系统软件售卖公司给到客户（也就是想成为官方刷脸支付服务商的企业）的说法是，微信开放了接口，但是需要一套软件和接口对接，才能控制里面的数据，比如调整费率获得收入。微信相关客服对此的回答比较模棱两可，只是说具体的问题还要问售卖系统软件的人。那么，当前市场上刷脸支付代理加盟市场上的很多公司，既没有设备制造能力，也没有软件开发能力，那他们用来招商的系统从何而来？据【商业街探案】了解，目前市面上的刷脸支付业务公司不下几百家，合作模式也是各有千秋。这里随机举几个例子：杭州的创匠科技，以刷脸支付的技术服务公司自居。不过严格来说，他们并不能算官方服务商，只能说是刷脸支付生态中的一个环节。他们的模式主要是出售软件。以其赋能版产品为例，售价在159,800元，可以选择付首付的方式购买，首付一般先付70%，系统就可以直接使用。使用的方式方法公司不会干预，所有支付宝微信的官方补贴都是自己申请自己使用，公司无法提供，也就是说，“东西我卖给你，交给你使用方法，但是盈亏自负。”创匠对要求合作者拥有自己的公司，并且公司可以在支付宝蚂蚁金服开放平台和微信官网申请服务商资格，通过以后才能进行下一步。不过，如果购买他们公司的系统，公司也会负责帮助商户搞定一切的流程。而上文提到的钱客多，则是选择了做套招商加盟体系，钱客多的加盟体系为3万铜牌代理、6万银牌代理、10万金牌代理，在加盟商谈好商户后，钱客多会免费帮加盟商安装100/500/2000台设备。除此之外，钱客多给予加盟商每台设备最多1540元的奖励。540元部分为激活商户奖励，但需要商户至少完成50名用户的刷脸支付交易。1000元部分则是基于2020年3月31日前的交易量，每笔可以获得0.5元，最多可获得1000元。按钱客多所说，这笔费用由微信支出。看起来代理费和0.18%的长期流水是钱客多的主要收入来源。而号称具有国资背景的中简（山东）科技有限公司（产品名为“脸付”）运用了一套更复杂的体系。脸付自己号称是微信、支付宝的官方服务商，并且招收代理推广蜻蜓和青蛙设备，其中市代3万，省代5万，国代7万，省代以上有招商权限，可以招收下级代理商。补贴分为两种：一种类似钱客多，会把支付宝、微信给予的流水补贴全部下发给代理；另外一种是公司补贴，也就是加盟费返还政策，如铺设200台返还70%加盟费、铺设满250家商户，免次年续费。不过除了直接的代理加盟，他们还提供类似创匠科技的软件售卖业务，而且买方还可以按OEM模式贴标定制。也就是说，一个没有自身技术和服务能力的公司，10万元向脸付贴标购买了一套系统，只要按照钱客多的价格找到一个“金牌代理商”，就能收回所有的投入。不过拿着这么一个半成品圈钱的公司，后续能为加盟商提供完善的服务吗？刷脸支付代理加盟风险巨大蚂蚁金服在11月初发布的预警公告，公示了骗子的行骗路径：套路一，冒充官方工作人员，骗子自称是支付宝工作人员打着支付宝招代理的旗号，邀请商家参加线下招募会，或者去他们公司考察；套路二，过度承诺，夸大其词，“以所谓的轻松年入百万”等夸张“福利”诱惑商家参与；套路三，收取高额加盟费被骗缴纳5万，10万代理费。签约以后才发现合同主体公司和支付宝没有任何关系，并且不知底细。实际上，支付宝的官方不支持服务商招代理。支付宝一位内部人士明确告诉【商业街探案】：凡是打着蜻蜓官方服务商招收代理的公司，可以认为就是骗子。一些从pos机和收银机时代走过来的老牌公司，自身还是具备一定的实力，只是在招商过程中所用的话术具有瑕疵。不过显然有一些骗子公司混在其中。以文章开头提到的“投10万赚70万+！”微信刷脸支付招商会为例，号称加盟商投入10万可以拿到2000台1799元的机器，每卖掉一台还能拿2100元的补贴，而该“官方服务商”的目的是亏钱补贴推广，未来依靠广告等增值服务盈利。但他们不会明确说明的是，加盟商真的交了10万元后，每次提机器只能拿几十台，而且还要每台交800元的押金，至于每台2100元的补贴，则包括卖掉机器后退还的800元押金，以及产生流水后补贴的1300元，至于机器本身可能根本不是价值1799元的产品，而是廉价品或者山寨品。加盟商如果卖都卖不掉，就不用说流水补贴的问题和返还押金的问题了。不过，交完钱连山寨机器都摸不到的，可能才是骗术的常态。
前一段网上有一篇流传很广的文章《外卖骑手，困在系统里》，作为餐饮从业者，这篇文章我反反复复看了很多遍，故事讲的很真实， 情感 也很真挚，外卖骑手确实日复一日被时刻跳动的时间催促着不停奔跑，被外卖网站以系统的名义驱动压迫。
其实，作为外卖系统的另一端，我们这些小商家和这些骑手兄弟一样，同样被困在系统里。只不过， 骑手们被压榨的是体力，我们被压榨的是利润，大家都被美团们绑架无法逃出。
（外卖小哥确实很辛苦）
01
我老家是甘肃的，在北京开拉面馆的很多都是我们一个县的老乡。2014年，机缘巧合下，我在北京光华路东口开了一家拉面馆。
光华路这个地方有很多写字楼，白领们中午吃饭是一个大市场。开业前我做了很多准备工作，对门店进行了彻底的装修改造，专门从兰州请了正宗的大师傅，并对饭菜口味和出餐流程做了改造，以适应顾客的口味和就餐上的速度要求。
因为味道正宗，出餐快，价格实惠，我的这家店一开业生意就不错，周边写字楼的白领们都爱过来解决午餐，就连还有段距离的中央电视台的主持人们有时候也专门打车来我这吃饭。工作日的中午，吃饭的人排队能排到几十米开外，店里连厨师带服务员经常忙的不可开交。
（我光华路的拉面馆一开业生意就很好，每天中午顾客要排很长的队）
20015年，美团、饿了么等外卖平台兴起，作为北京CBD的光华路，几乎每天都能看到这几家的业务人员在街上拉人下载他们的系统。当时，这些平台对顾客的补贴很多，有时候顾客吃一顿饭花的钱可能只有原来的一半甚至更少，慢慢地不断有顾客来了店里都会问我们能不能在美团上点外卖。
（我店里的主要产品就是拉面、凉菜和烤串）
说实话，美团和饿了么不断的兴起对我们这些小饭店当然有影响，财大气粗的平台不断的补贴对到店消费的客人影响很大， 特别是对我们这种主要做工作简餐生意的饭店影响更大。 2014年刚开业的时候，工作日我的饭店每天的营业额约有1.3万左右；一年多以后，在口味和服务基本保持不变的情况下，店里的堂食营业额降到了1万左右。
不接入外卖平台眼看就是吃亏，再加上那时候外卖平台的业务员也三番五次到店里轰炸游说，反复向我描绘未来的前景，并且说“我们美团有的是钱补贴，未来一定会垄断所有市场，那时候再和我们合作可能条件就不一样了”。
在几经考虑后，我明白了我们这些餐饮小老板是抵抗不了美团们所营造的大趋势的。终于在外卖平台开始兴起的2015年，我们店也选择加入了美团、饿了么和百度外卖的体系。
02
但是，上线容易，适应难。
以前虽然周边的顾客叫外卖我们也送，但一般会优先安排好店里的生意，等不太忙的时候再由我们的服务员骑车送餐。但是接入系统后，订单时时蹦出来，不但有出餐时间的考核，还有线上品质的评价。拉面带汤汤水水，本身就不好打包，时间长了不及时送到味道也会变差。
为了适应美团的外卖体系，我们全店上下做了很多 探索 ，对整个店面做了大量的改造。
为了增加外卖的出餐速度，我们对后厨和取餐处进行了改造，还专门买了电脑和打印机，并增加了专门的服务员负责打包和接送骑手；为了保证口味，我们还买了专门的餐盒以适应拉面的配送；此外，你要想让你的店面在美团被人注意到，还要在美团做促销活动，投钱做广告，参加竞价排名。
这么算下来，为了接入外卖，前前后后我也投入了四五万块钱，但是总算成功“入网”。
当然，我们店里接入了除了美团外还有饿了么、百度外卖等系统。虽然各家政策不一，但扣点基本都在可以接受的范围内，平台对顾客的补贴也都是由他们自己出，我们作为商家并不需要为些买单。
（当时的外卖市场还有竞争）
渐渐地，平台的影响力越来越大，下载的顾客和接入的商家越来越多，顾客们也习惯了在办公室或家里点外卖等着送餐上门。我们店外卖所占的比例越来越高，两年后，店面营业额中已经有到40%左右是外卖。
当时，百度外卖已经被饿了么收购，美团也完成了对大众点评的整合，市场上只剩下美团和饿了么两家外卖平台。 美团的业务员再三向我表示，要我们停了和饿了么的合作，只和他们美团合作。
他给我的理由是，美图的市场占有率高，背靠大树，以后的补贴力度会更大，并且大众点评也是他们家的，在顾客口碑的管理上会更加方便。如果只和他们家合作他们给的好处也很多，而如果选择了其他家，他们家就会停止与我们的合作。
于是，我再次做了个决定，停止了与其他家的合作，只和美团合作。
03
果然如业务员所说，美团财大气粗，每天的促销活动活动也使外卖业务量上升很快。我的店里美团的外卖订单也越来越多，到2017年的时候，每天平均1万元的营业额中，外卖占到了3000-4000，
另外，美团的商家系统也越来越完善，覆盖了业务前端、财务和后端供应链系统，我们的收入、开支、采购、加工、销售等所有的数据和流程都是在这个系统上完成，数据也都在系统上留存。
2017年的一天，我在算账时突然发现，虽然外卖业务的营业额还可以，但实际进账却大打折扣，扣除一直在做的竞价排名支出，到手的钱也就有营业额的一半左右。细究之下我才发现，在完全没有通知的情况下，美团的扣点在不断的悄悄地上涨，综合算下来已经达到外卖营业额的15%-20%。
这就有大问题了！
以当时我的店为例，每月30万元左右的营业额，按60%的毛利计算，会有18万左右的毛利。200平的店面每个月的租金6万，炒菜师傅加服务员总共12个人工资大约6万。水电气员工宿舍等约2万，营销费用5000元左右。
30万的营业额中美团约有11万元，如果是7%左右的提点，7700元的支出，这样算下来每月会有2万元多元的利润；但如果美团的提点提升到20%，那11万的外卖营业额就要给美团提点2万元，就是说，本来是利润的部分全部被美团提走了，我辛辛苦苦干一个月，等于给美团打工了。
当我将美团这种擅自提高扣点的行为向美团的业务经理提出抗议后，业务经理给的回复是，美团合作点位会根据市场情况做出调整，具体的调整政策不会用以书面形式通知合作商家。
（美团越来越大，逐渐开始垄断市场）
对于美团的这种说法我非常无语，但这时候想退出已经是欲罢不能了。
一方面，外卖确实对实体店冲击很大，如果只有堂食业务，像我这种快餐店很难支撑；
另一方面，这几年来，我店里在业务流程和人员配备上都在配合外卖业务，店里几年来的数据都集中在了美团的体系里，如果贸然停止短时间内对营业额的冲击会更大。
就这样又撑了一年后，房东要涨房租，美团要涨扣点，焦头烂额的我无奈之下只好把门店转让了事。
但是虽然门店关了，我此前在美团里预存的推广通的余额却退不出来，按美团的规定， 如果要退钱就需要商家提供倒闭的证明 ，对于商户来说，去哪弄倒闭证明啊？结果当然是不了了之，剩余的2000多元钱最终也没要回来。
04
在领略了美团的手段后，我开的第二家店决定远远地绕开美团，不再和他们合作。
我的第二家店在兰州拉面的基础上增加了炒菜，主要客户是周边小区的居民。我主要只做堂食生意，即使有一部分外卖也是由店里的员工送餐。
但是整个市场的环境早已发生了变化，美团培养的消费习惯深入人心，不但点外卖成为一种习惯。消费者出去吃饭前先看一下老客户的点评也成为一种习惯。
这时候美团和大众点评合并后垄断的威力完全发挥了出来， 我没有和美团合作，就导致我的门店在美团系的所有应用里都完全不存在，包括美团外卖、美团 美食 、大众点评，在所有和美团有关的应用中，我的门店是个黑洞。
虽然到过我店的顾客对我们店的口味都赞不绝口，但我店里所有的顾客来源全靠路过看到和老顾客之间的推荐，新顾客获取非常困难。
撑过一段时间后，我终于还是屈服了，只能选择和美团合作。
（疫情期间空荡荡的餐馆）
2020年1月份刚过，疫情直接导致门店不能开门营业。 这时候美团的作用显示了出来，我们只能靠着外卖订单强撑 渡日 。
也许是疫情让美团自己也感受到了自己的巨大作用， 2月份开始，美团的提点就又开始上涨，由不到20%开始上涨到22%，后来又再次上涨到25% ，这种趁火打劫的行为抢走了我门店的几乎全部利润，疫情期间只能咬牙强撑。
但是美团不仅仅只甘心薅这一点羊毛，更多的骚 *** 作开始层出不穷。
2月份的时候。我赫然发现我的门店参加了好多优惠活动：满25元减3元，满40元减5元，第一次下单配送费立减X元，美团红包使用等等， 这些活动中除了很少部分活动是我知道的，大多数我并不知情。 要知道， 这些所有的活动产生的费用，大多都是由商家承担，美团只会承担非常少一部分。
以我上面的活动为例子，如果顾客下单50元，参加满减活动，扣除5元，第一次下单配送费再减3-5元，顾客再用一下美团红包再减5元，除了所有这些促销费用大多都由商家承担外，美团拿走销售额20%多的抽成，最终商家到手的只剩下20多块钱。这些钱别说利润了，有时候原材料成本都不够！
虽然经我多次反映以后，这种欺骗性地强加的促销活动的情况有所好转，但是仍然是趁你不注意就悄悄地给你加塞。
（这是我商家后台的截图，美团强制让我承担了我所不知道的促销活动的）
就在前几天， 我赫然又发现美团在不知情的情况下又自己做主给我加上了促销活动。 以上图为例，顾客消费50元，除了我自己设定的满50减5元的活动外，还被强制承担了3元顾客红包。在扣除这些费用后，再按照20%收取提点，最终50元的单子收到我手中只有34元。
05
我的老乡很多都是在北京做拉面生意，我们这些拉面店的小老板每一次聚会主题最终都会落在对美团的压榨大倒苦水上。疫情本来就给餐饮企业很大的打击，美团的压榨使大家更是雪上加霜，就我知道的，我周边做餐饮的，今年之内就有将近10家店面关门。
看着名目繁多的优惠政策，那么美团是不是通过压榨商家把实惠带给了消费者呢？
实际上，道高一尺，魔高一丈，羊毛出在羊身上， 既然美团拿走那么多提点，那一些商家就提高外卖价格。 有经验的商家都会将线上外卖产品的定价定的比堂食价格高出不少，这样才能保证在减去促销、扣点后能有基本的利润。这也就是这些年来为什么顾客感受到餐厅的价格越来越高的原因。
对于商家来说，房租成本是最为重要的成本之一，但是有一些专门做外卖业务的小商家，随便租个民房，没有招牌，没有门店，逃避卫生、市场等部门的监管，专做外卖生意，这样成本当然会低很多。但是这些商家给消费者能带来什么样的产品呢？实在要打个问号。
对于上述两种行为美团不知道吗？美团当然非常清楚，不过这些都是不影响自己利益的无关紧要的事情，他们睁一只眼闭一只眼根本不会去管。但是一旦是影响自己市场份额的重大事件，美团却无所不用其极。
疫情期间，利用疫情给商户带来的打击，美团疯狂地强迫商户签订独家，如果商户不答应，美团会通过提高扣点，缩短配送距离、将门店位置下沉等方法逼迫商户就范。 在明显拥有市场垄断地位的美团面前，几乎没有商户能够扛得上这种压力。
诚实的商家在美团中无法生存，善于弄虚做假，欺骗顾客的商家却能大行其道；采用开放态度的商家不能存活，只有选择依附于美团的商家才能生存，这就是美团给市场带来的劣币驱逐良币的效应。
外卖业务是一个三方交易过程，顾客通过美团在其平台上选择商家下单，将钱支付给了美团；商家负责将产品做出来，骑手负责送货。这其中， 任何问题都由美团评判将责任划分给其他各参与方，整个流程中获利最大的美团却不用承担任何责任， 闷生 大发其财。
（王兴的身家已经达到110亿美元）
美团还在不断扩张，我们这些小商户们却被美团绑架别无选择。退出美团没有生意是死路一条；不退出美团，被长期压榨仍是死路一条。
看前一段时间美团的业绩发布会的新闻，外卖还是美团收入的主要部分，第三季，外卖为美团带来了207亿元收入，增长了32.8%。美团的老板王兴身价已经达到了110亿美元！
看着网上王兴老板意气风发的样子，我眼前突然浮现出了我那几个老乡在疫情和美团的双重压迫下关店后带着老婆孩子一家人离开北京时那让人不忍直视的背影。
哎……………………………………
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