麦当劳的食品深受儿童的喜爱,请分析麦当劳的目标市场营销战略。

麦当劳的食品深受儿童的喜爱,请分析麦当劳的目标市场营销战略。,第1张

麦当劳在客户战略选择时,主要以儿童为核心客户,然后围绕儿童客户来进行食品、环境、娱乐方面的设计,这方面做得非常成功。比如麦当劳食品的突出的有趣,餐厅里通常有儿童娱乐场所,洗手盆也比较低,这些都是针对儿童客户精心设计的。

客户的选择战略、客户的竞争战略非常关健。这方面的描述非常系统、全面的要数著名战略专家唐东方教授著的《战略选择》,可以找这本书看看。

前提:儿童是父母的心肝宝贝,而且在中国限制人口的环境下,父母有能力的情况下会尽可能满足孩子需求。 1、快乐儿童套餐,礼物形式有效征服儿童心理,而且那些“儿童玩具”是贴近当时的时尚,而且是限量和不断更新的,所以迫使儿童不断进行消费。这是两大巨头初期的杀手锏之一。 2、每间店面都有各种各样的“儿童玩乐区”,免费提供给儿童玩乐,营造一个欢乐的气氛,而且,儿童逗留店面时间越长,消费就越大。 3、各种营销活动的有效传播。麦当劳组织很多大型的儿童活动,例如:大型的儿童生日会;组织一起学跳舞等活动,让儿童家长汇聚在一起,组织成为一个社区,对家长和儿童心理都有一种亲和力。 4、环境和卫生的优良整合。两大巨头的环境和卫生都是经过专门研究的,例如:多少个灯光才让人觉得舒服?可乐多少度才觉得更美味?让父母和儿童都感受得到,卫生也控制十分良好,垃圾在桌面逗留不能超过1分钟的严格规定,让父母更加放心,儿童更加快乐。

1. 产品的标准化。20世纪40年代麦克唐纳兄弟创建了麦当劳这家快餐连锁店,60年代克罗克以270万美元收购了这家快餐店的一切资产,历经70余年的发展,早已是全球最大的快餐企业。然而,在其整个的发展过程中,麦当劳向顾客提供的食品始终只是汉堡包、炸薯条、冰激凌和软饮料等。即便有变化也只是原有基础上的细微变化,例如,在汉堡包中增加点鸡肉。70年代末,麦当劳开始涉足跨国经营,其遍布世界各地的连锁店早已逾万家。尽管不同国家的消费者在饮食习惯、饮食文化等方面存在着很大的差别,但是麦当劳仍然淡化这种差别,向各国消费者提供着极其相似的产品。

麦当劳对食品的标准化不仅有着定性的规定,而且有着定量的规定。例如,汉堡包的直径统一规定为25厘米,食品中的脂肪含量不得超过19%,炸薯条和咖啡的保存时间不得超过10分钟和30分钟,甚至对土豆的大小与外形等都有规定。这些规定在各地的连锁店中必须严格执行,并且每年会进行两次严格的检查。

2. 分销的标准化。无论是麦当劳自己经营的连锁店还是授权经营的连锁店,店址的选择都有着严格的规定。最初的店址规定是:5公里的半径范围内有5万以上的居民居住。后来这一规定被更改了,并规定连锁店必须建于繁华的商业地段,诸如大型商场、超市、学校或政府机关旁边等。这一规定沿袭至今并且作为选择被授权人的重要条件之一。不仅如此,而且所有连锁店的店面装饰与店内布置必须按照相同的标准完成。

3. 促销的标准化。麦当劳在其整个经营过程中始终都坚持以儿童作为主要促销对象,其促销理念是吸引儿童消费就吸引了全家消费,为此,店内有供儿童娱乐的场所和玩具。其促销的方式主要是电视广告。

为了使所制定的各项标准能够在世界各地的连锁店得到严格执行,麦当劳设立了汉堡包大学,以此来培养店长和管理人员。此外,麦当劳还编写了一本长达350页的员工 *** 作手册,详细规定了各项工作的作业方法和步骤,以此来指导世界各地员工的工作。


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