面包店的市场营销策略

面包店的市场营销策略,第1张

随着20世纪的悄然离去,我们欣然的迎来了暂新的21世纪,同时也迎来了日新月异科技时代和激烈的商业竞争时代。而连锁经营将成为21世纪商业发展的主导。 羀说起连锁经营,相信每个人都不会默生。那么面包的连锁经营也一样,即公司连锁,是同一资本所有,经营同类饮品/食品和服务的组织化零售企业集团。 蒄从90年代起,面包店如同雨后春筝一般,从无到有;从沿海到内地;从大街到小巷无处不是面包店的影子,也就在这短短的几年里,面包已成为人们生活的一部份。那么怎么才能在众多的面包店里脱颖而出呢?!-----连锁将是您成功的法宝。 罗现代人们生活丰衣足食,对吃的艺术愈来愈讲究,走在马路上如果稍加留意的话,不难发现人们的口味,已有一股趋向流行的饮食形态:西点、面包蛋糕、炸鸡、美式汉堡、港式点心、甜甜圈、欧式名牌冰淇淋-------散布在黄金地点目上,诱引来往行人的食欲,但每当人们面临[吃]和选择时,常常处决于‘店格’,毕竞现代人在食的文化已渐趋追求日新又新,故吃下去的不单单是食品,同时更是在吃[品质]、[品牌]、[卫生]、[商誉]、[服务]与[气氛]------------等附加价值。 膀对于连锁面包店的经营者想在激烈竞争中立足,一定要创造出属于自已的风格,使来过的人还想再来,并广为义务宣传,那么怎样才能创造出属于自已的店格。对我们便更显得由为重要。 肇作为连锁店最大标志之一便是“统一”。那么作为面包店,应该做到哪些统一呢?l l 嗉硬件的统一1. 2. 蛳店名、店貌的统一。 芀或许您不相信,一个好的店名,对您的事业成功的第一部 蒈不信您看看以下店名: 袈‘麦田居’‘康麦思’旺旺,雅堡,新鲜屋,康乃馨,顶好,麦露家,全麦,面包乐园,金麦------ 薃像以上店名,可以给您联想,给您温馨,甚至可以让您感到面包的香味,所以在店名方面您可真要多下一点心思. 荿店貌,主要是指招牌同标志。只要我们的双眼张开,各种色彩便咨意招展它的的魅力了,例如可用黄、深红、蓝或橙等耀眼颜色,予以适当调配,再加上灯光或者间响效果,并将的本店标志置于明显地方,给予消费者即使远远望去即可知;宽敞的的入口,柔和的灯光,加上干净的环境,想顾客不来都难了! 衿2.装潢装饰、灯光设计的统一。 莆店面装璜必须依现代潮流,阶层或地位,作一适当整理与装璜,包括顾客流动路线的舒畅,适度的照明,良好的通风设备,及货加的色彩-(面包店的灯光设计一般宜采用浅黄色、橙黄色、鲜红的温暖色列,而货加、搂蓝及垫布等宜采用浅米色和咖啡色列,优雅柔美,很能吸引顾客的胃口。) 节-------等都应做一整体规划,使人们感到新的视觉与空间感;在店内亦可摆放盆景及相关图画;并在不同时段播放悦耳间音乐(如早上播放一些比较清,加上精致爽的糕点,配以温馨亲切的服务--------生意不好都难了。3. 4. 荿商品陈列摆放的统一。5. 6. 芀产品品种、规格、包装材料的统一。7. 8. 肈着装统一。 莅作为连锁店,一定有自已统一的着装。统一的着装 葿不但可以为自己的面包店作免费的宣传,更是一种形象 蒇同时给顾客一种清新脱俗感觉,而且可以让顾客明白到 蒆谁是服务者。作为连销面包店的工作服建议一般用黄色,橙色配以一定的白色或咖啡色。这样较易同面包色和灯光色溶为一体。l l 肄软件的统一 蕿自从麦当劳从一家小小的奶昔店变成世界上最成功,店铺最多的 袈连锁集团之一时,SQCV(Service服务,Quality质量,Cleaness卫生 芈,Value价值)便成了餐饮业必须遵守四大信条,也成了面包店成功 袃连锁的前提。C。V能吸引顾客,S可以带来更多的顾客,Q则是维 羃护顾客

想要提高面包店的销量,首先一定要学会营销策略,今天就和大家分享分享:1、锁定客户非常重要,面包店也可以还用办理会员卡模式,卡里存300元每天早上可以领取一个面包加一杯豆浆,但是只有前200个名额。2、带一位客户来,面包就会打上8折,带领三位客户就可以免费领取一份面包。3、转发朋友圈可以免费领取一杯豆浆,这样也可以加强对面包店的宣传,久而久之销量一定会大幅度上涨。


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