做私房菜的营销方法

私房菜，大家都不陌生，它因为私密空间，独特菜系广受欢迎，每个城市，随处可见私房菜馆，网红私房菜馆也是不计其数，每一家私房菜馆，无论你是人流量爆棚，还是生意一般般，都要利用营销宣传的方式将自己的品牌推广出去，通过广告的形式来增加客流量。营销宣传的方式有很多种，但对于私房菜馆来说，不像大品牌有充足的预算投入广告，在选择上范围比较窄，在众多的广告形式当中，电梯广告是一种新型的广告媒介，他有着其他广告媒介所不可取代的优势，电梯广告具有受众广泛，展示时间长，性价比高等一些优点。电梯广告的强制性、针对性、反复性、唯一性为品牌提升知名度，提高传播率。这也让电梯广告成为了很多企业和商家主要的宣传方式之一。对于私房菜馆来说，如何通过电梯广告指定营销方案，才能使投放的每一面电梯广告展现最大的效果。我们都知道无论我们上下班还是回家都会乘坐电梯，人们每天平均乘坐四次电梯，所以私房菜馆在投放电梯广告时，让自己的电梯广告画面具有可看性。内容充实，整体画面美观，排版整齐，能让人们在接触电梯广告的一瞬间，能产生视觉兴趣。

1、经营私房蛋糕，先要选好私房蛋糕店址。建议最好选择学校附近或者是车站旁。因为通常学生是私房蛋糕消费最多的人群。而车站往往是学生上学等车最多的地方。学生们也能利用路过店铺或者等车的时间，购买你的私房蛋糕。

2、选好私房蛋糕店址后，你就需去办理工商执照。去你私房蛋糕店址所在地的工商所办理工商执照。办理工商执照一定要提供房屋租赁合同。工商执照很快就会办理下来的。工商营业执照办理下来后，你就可以开店营业了。

3、在办理工商执照的同时，你还需去税务机关办理国税和地税手续，办理税务登记证。税务机关会核实你的申请表，确定你所应该缴纳的营业税，发放税务登记证给你。

4、在办理工商、税务执照的同时，你和营业人员还需去当地卫生防疫站去体检，领取健康证。健康证领取后，在卫生防疫站的组织下，学习食品卫生知识和食品卫生法并通过考试后，取得卫生证。只有具备这三单证，你的私房蛋糕才能合法营业。

5、经营私房蛋糕，你需要早起。早上是经营私房蛋糕销售的黄金时间。你的私房蛋糕产品应该在早上7点钟以前就要摆设在店铺上。早上出售的私房蛋糕应该是现烘烤的，而不是往天的。中午12点钟左右，下午6点钟左右都是私房蛋糕产品销售旺季，你不可错过。

6、经营私房蛋糕，你还需坚持每天营业。且不可因为事情耽搁而关门不营业。如果不坚持营业，客户们会对你店铺的印象不好，从而不买你的私房蛋糕。在营业中，你的营业人员需在店里，不可到处乱跑，使店里无人照看生意。

7、经营私房蛋糕，你还应该做到你的私房蛋糕产品齐全，花样众多。在摆设上，也要下些功夫，摆设要让人看起眼馋。同时，灯光不宜暗淡，要做到明亮，让人好选你的私房蛋糕产品。

8、经营私房蛋糕，你还应该经常搞些让利促销活动。这样才能吸引顾客。同时，还要认真听取顾客们的意见和建议。比如产品的色、香、味的情况。你掌握了顾客们的需求后，加以改进。提高你私房蛋糕产品的制作技术。

一个人，一件事，能不能做的好，关键看这个人的思维方式，用微信进行私房烘焙产品的营销也是同样。一个人如果想要改变，那么首先我们要改变的就是思维方式的改变，只要思维方式改变了，那么一切的表面内在都会随之改变。但我们却往往被自己固定在自己的传统思维方式里，很难转变，一旦转变我们变会成为众多中不一样的一个，会发现很多事情都与我们之前的想象大有不同。

曾经拜访请教过一位师傅：怎样才算思维方式的不同？

师傅反问：给你一堆烂水果，你要怎样才能够把它卖出去？

小R想了想说道：打折，便宜卖掉！

师傅摇了摇头说道：为什么不把烂水果烂的地方切掉，然后切成一小块一小块做成漂亮的水果拼盘来进行销售呢？那么的话价格不但不便宜，还能够卖得比市场价格还要高！这就是思维方式的不同带来的差异，改变一下角度去想问题，会发现大有不同。

销售就如同谈恋爱，我们都在不断的推销自己，打造和充实自己，当一个男生对女生说：我是最棒的，我保证让你幸福，你跟我吧。~这就是推销。当男生对女生说：我的家里有2套房子，你跟我吧，这些以后都会是你的了。~这就是促销。当男生什么都没对女生说，但女生却被男生的气质所吸引而迷恋~这就是营销。当女生根本不认识男生，但她身边的朋友都对男生赞美不停~这就是品牌。

销售同时伴有语言的技巧，一个好的销售员必定拥有独特的语言魅力。我们私房烘焙主要使用微信进行营销时，那么微信聊天就是我们与客户沟通最多且最频繁的地方，如何与客户进行沟通，如何抓住客户的内心，了解客户也是我们必不可少的功课。与客户的沟通语言上的用词同样影响着我们的销售结果。

例如：私房搞活动蛋糕8.8折

客户问：你好，8寸蛋糕多少钱一个？

A：你好，现在147元一个

B：你好，本私房现在正在搞活动期间，蛋糕一律8.8折优惠，8寸蛋糕原价是168元，现价147元，优惠21元。

如果是你会喜欢那种回答？

学会说话也是一门艺术，语言的魅力无所不在，所以我们需要不断地学习，不断进步。

开一家私房烘焙并非单独拥有制作产品的技术即可，我们还需要学习如何进行销售我们的产品，把自己推销出去，把产品推销出去才能达到我们想要的销量。

【如何做好私房微信烘焙营销方案之~换个角度看销售】

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