旅游旅居民宿火爆全国!其发展快速的背后,暗藏隐患!如何解决?

旅游旅居民宿火爆全国!其发展快速的背后,暗藏隐患!如何解决?,第1张

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民宿是近几年随着乡村振兴,一起兴起的产物,有人说他四不像,有人说他就 是质量不达标,有人说他就是宾馆。

其实笔者认为,其实是“城乡融合”的良性产物,可以理解成“城乡共享经济”的一个载体。

深入展开来讲,民宿的产生,民宿的发展,可以说是乡村振兴中,一个非常重要的环节。

因为大部分的乡村振兴,走的路线都是 旅游 旅居发展振兴,而民宿在这其中所承担的是,城市人来到乡村 旅游 旅居短暂的住宿。

而这种住宿不单单只是住宿这么简单,乡村的住宿通过民宿让游客亲身体验到农村家庭的日常情况,包括共享田园,共享农庄,共享池塘等等。

可以说民宿拉近了城乡之间的关系,也拉近了城乡人们之间的距离。

民宿的产生标志着乡村 旅游 旅居发展到了一个全新的阶段,这种全新的阶段也标志着乡村振兴战略的初步成功。

而乡村 旅游 旅居以及民宿能如此顺利的发展,还要归功于近些年来人们的思想转变。

近些年来,人们逐渐都走上了小康的道路,生活越来越好,物质不再是人们需要头疼的地方。

一样东西得到了满足,就会追求另一样东西,人们的思想、消费心理也亦是如此,由物质转向了精神,由精神转向了文化。

民宿近些年的发展,其势头可谓是不可阻挡的,毫不夸张地说,民宿在全国各地随处可见,红遍了大江南北,民宿可以说遇见了一个好的时代。

虽然民宿十分火爆,但其快速发展的背后,暗藏着危机。

民宿的快速发展导致其准备十分不足,有些投资商、经营者根本不知道民宿是什么,就觉着民宿赚钱,就愿意投资分上民宿的一杯羹。

但分羹归分羹,其搞出来的民宿“四不像”。

民宿现在的市场,可以说大部分都是笔者上述所说的这样,复制粘贴严重,缺乏民宿特色,经营品质差,安全系数低,缺乏法律监管等问题。

面对这种情况,民宿还需要任重而道远,寻找解决的方法。

作为乡村振兴经济发展的重点之一,民宿有着“住在民宅、玩在乡间、乐在山水”的乡间意境体验。

真正成功的民宿是有温度的、有灵魂的、有自己特点的民宿。

从本质上来说,民宿产生的原因一方面是为了打通城乡之间的经济,另一方面则是向城市人展现乡村的乡愁与新乡村的完美结合。

大多数的城市人来到乡村游玩时,都是冲着乡愁、情怀前来游玩的。其民宿的设施布局,契合了大部分城市人的内心需求。

民宿自出生以来,就一直受到人们的热爱和青睐。民宿从乡村来看,是增加了农民的收入,改变了农民的生活,革新了农民的观念。

而从城市人来看,民宿是让城市人找到了“家”的感觉,回忆起“家”的感受,让自己的身体,自己的灵魂找到了憩息的地方。

民宿的出现,是将乡村的“高资源”转变成了“高经济”,从量到质,一跃而起,成为了乡村经济的新动力。

详细来讲,民宿经济有六大意义:其一,盘活了乡村的闲置资源,由于前几年的“进城潮”,无数的乡村人都奔向了城市。

乡村出现了大量的“空心村”。人去楼空,各种荒废的乡村房屋土地无人利用。

乡村民宿的出现,盘活了这些闲置的资源,其民宿的建造,风险小、成本小、回报高,变废为宝,合理促进乡村经济,增加农民收入;

其二,合理使用乡村闲置乡民。还是因为前几年的“进城潮”,乡村出现了大量了留守乡民,这些乡民其经济收入只有耕种这一项,没有其他的收入可言。

而乡村民宿的出现,让这些留守的乡村村民其劳动价值变得更高,能合理使用自己时间上班挣钱;

其三,盘活宣传了乡村独特的地方 美食 。乡村流传已久的独家 美食 ,鲜为人知的酿酒技巧。

这种 美食 、美酒,都是吸引城市“吃货”的点,城市人来到乡村享受 美食 、佳酿,既展现了乡村独特的 美食 文化,又满足了城市人的味蕾,还能通过城市人为乡村 旅游 旅居进行宣传,一举三得,何乐而不为;

其四,让乡村秀美风光重现世人面前。陶渊明的桃花源记,其实在现实中有很多,优美的环境,新鲜的空气,蓝天白云,不是仙境胜似仙境!

这种美丽的乡村风景之所以没有出现在世人的面前,完全是没有得到良好的宣传!

民宿的出现,让人们重新回到乡村,重新看到乡村的美景,乡村美景重新回到人们的视野中;

其五,揭开了乡村的民风民俗。中国的乡村,每个村都有着自己的 历史 ,每一家都有自己的故事。

村中的大树、古井、老房子,技艺、民俗、文化等都是国家、乡村宝贵的 历史 遗产,而这些 历史 遗产随着乡村振兴,随着民宿经济的崛起,一同被揭开了面纱;

其六,为乡村注入了新的活力。随着乡村的振兴, 随着乡村民宿经济的引入,乡村越来越能留住人、吸引人。

如今的乡村再也不是当时那个“入城潮”的乡村了,现在的乡村都流行“返乡潮”。

大量的青年人,大量的新技术,大量的资金注入到乡村中。如今的乡村不仅聚集了人气,还焕发了生机,可以说乡村振兴以及民宿经济为乡村注入了全新的活力。

因此,可以看出,乡村正以全新的姿态展现在人们的面前,而实现这个全新的姿态,民宿有着很大的功劳。

可以说民宿推动了乡村的经济转型升级,为乡村、为农民开拓了一个广阔无比的空间。

当下的乡村民宿,其势头就如笔者上述所说的一样,蒸蒸日上。

民宿作为近几年新兴的事物,民宿的经济既有传统 旅游 旅居的经济收入,又有现代服务所包含的经济收入,其经济完美契合了当下乡村振兴战略的发展理念,为建设美丽乡村提供了不可多得的契机。但民宿的高速发展,也为其埋下了各种隐患!

民宿发展发现了哪些隐患?一是,创新能力不足,复制粘贴严重!

当下的民宿,有很多民宿都是照搬照抄,没有丝毫自己的特色。有的更为奇葩,搞起了民宿连锁,所有的民宿都有固定的模板,其连锁可谓是千篇一律,半土不洋,毫无新意。

民宿建筑风格差,也就算了,其服务模式还基本一样,游客体验极差,对乡村 旅游 旅居的印象极其不好!

二是,缺乏当地的特色,民风民俗基本为零。民宿最大的特点,最大的价值是什么?就是人性化、乡村味、自然味。

然而,有一些乡村民宿,根本没这些东西,就跟城市的宾馆差不多,而且还没城市宾馆环境好。

你说它叫民宿吧?他不像,你说他是宾馆吧,他不像,你说他是普通的民用房吧?他又不是?招待所?更不是。

“四不像”的民宿,着实令人尴尬。有些游客去乡村 旅游 旅居,就是冲着乡村的民宿去的,结果来到民宿一看,大量的酒店设施,没有丝毫人文、民风民俗的气息,游客十分失望,口碑一落千丈。

三是,民宿火热程度参差不齐,旱的旱死,涝的涝死。民宿在乡村的势头确实很猛,但再猛!民宿也只是一个刚出生的项目,

还处于起步阶段。如果仅仅是因为火,前景好,而过分的哄抬民宿,那出现的情况只能是这样,景区周边民宿一片火热,其他地方民宿零星散落。

没有形成完整的经营模式,没有良好的聚集效应,最终的结局只能是旱的旱死,涝的涝死。

四是,监管力度差,隐患颇多。民宿的发展虽然有各个地方的支持,但什么都是一把双刃剑,快速发展的背后是监管力度差。

监管力度差就会出现各种滥竽充数的情况,比如民宿房屋安全质量不达标,民宿房间卫生环境不达标,餐食不合格等等诸多问题。其问题不能忽视,必须高度重视!加强完善民宿的监管制度。

如今的民宿,其消费群体逐渐在改变,以前的民宿群体全是老年人中年人,而如今的民宿群体越来越年轻化。

老年人中年人也许追求的是乡愁,是回忆。而年轻人追求的是高品质、高质量、好服务。

现在的年轻人有的是独生子女,其压力巨大,他们想通过乡村 旅游 旅居,来安慰自己的精神,释放自己的心灵,让自己的身心得到完全的放松。

因此,如何适应全新的群体,如何紧追时代的步伐?如何让乡村文化完美地与年轻文化融合在一起?是经营民宿的各位需要思考的问题。笔者有以下几个观点,仅供大家参考。

一、实时更新自己的产品,创新紧追热点。现在的 社会 ,现在的年轻人,一天一个热点,一天一个新意。

如何让民宿保持全新的活力,不被 社会 、行业所淘汰?笔者认为,民宿应更新自己产品,不断进行创新。

民宿一定要突出自己的特色,提供本地乡土化的服务内容,充分理解自己乡村与其他乡村的不同,一定要防止同质化的情况出现。

民宿从目前来看,还是属于小众产品,现在的年轻人很喜欢小众的东西,认为小众的东西便是精致的东西,价钱贵不贵没关系,但一定要新颖,独一无二。

所以,民宿想要吸引游客前来游玩,一定要突出自己的特点,打破常规,让自己的民宿变得与众不同。

二、突出民风民俗,打造自己的IP品牌。民宿本就是一个乡村文化的载体,它承载的乡愁、是乡恋、是乡情。区别于宾馆,民宿确实超出了宾馆的属性,而超出的部分便是当地的民风民俗。

因此,乡村的民宿一定要深入研究自己乡村的民风民俗,精准定位自己的民宿特色,用心研究一个IP品牌,让人们住一次就能记住你的民宿。

这种民宿需要用心去打造,让游客住进民宿便能满足内心和心灵的需求。

深入分析下,如何将民风民俗融入到乡村中,首先要将民宿布置的与当地文化相符合,突出乡村的风貌。

将乡村本土的 美食 文化,完美地融入到民宿中,形成食宿游,突出原生态,多些烟火气。

然后,在上述的基础上,再拓展延伸,寻找其他的切入点,将其民宿产业链进行延伸,实现多产业融合,形成规模,实行品牌化经营。

三、要完善管理规章制度,让民宿规范化。民宿毕竟是起源于乡间的产业,其创建初期也只是个空壳子,没有规范的管理方法。

上述中笔者也提到了,小的方面,服务、卫生不到位,大的方面消防、住宿不到位。

其影响往小了说,影响游客的体验,但往大了说,其消防,其住宿不到位,有可能就引起火灾等严重灾害,十分严重,不可小视。

因此,建立一个完善的规章管理制度,加大行业的监督力度,是尤其重要的!

笔者认为,各地应结合当地的实际情况,研究民宿的管理规章制度,健全民宿的奖赏惩罚机制,让民宿经济有序、稳定、可持续的 健康 发展。

以上就是本期的内容

谢谢大家~

什么是民宿?民宿应如何经营?民宿的定义到底是什么?

疫情前后民宿行业到底经历了什么?又做了哪些工作?民宿恢复了吗

民宿聆听“民声”:了解游客想要什么?有什么目的?要什么服务?

民宿——旅居的完全体现!酒店vs民宿到底谁能更胜一筹?

康业产业,是一个巨大的朝阳产业。

民政部预测,“十四五”期间,全国老年人口将突破3亿,我国将从轻度老龄化迈入中度老龄化。

全国第七次人口普查发布的数据显示,我国60岁及以上人口占比超18.70%,其中65岁及以上人口比重达到13.50%,人口老龄化程度进一步加深。而且,从2022年起预计将保持在1000万以上的老年人口增速。

未来10年,康养地产规模在2030年有望达到10万亿元人民币,有力地显示出康养行业正迎来前所未有的发展契机。

尤其,这次疫情,推动康养产业需求升级,“生态、文化、 健康 ”是三个市场刚性需求,是产品链条研发的聚焦点。

从供给角度看,2020年中央一号文件从土地供给端为康养产业进一步扩充土地资源;投资机构被康养产业这块“万亿大蛋糕”吸引,房产、保险、 旅游 、 科技 等企业开始大手笔投资康养领域,为其发展提供资金支持。

根据统计,全国各区县已经成功招商并开工建设的康养项目达5000余个,但已经开张并且实现盈利的并不多,供给与需求的错位仍是目前康养产业发展的难题。

真是,文旅康养,万亿蓝海,群雄逐鹿,生意难做。

现在,已经进入全龄康养 旅游 时代,就连“Y世代、Z世代”都在关注 养生 ,追求 健康 成为休闲生活主流,康养旅居度假也催生一系列新业态,成为新时期经济突破发展的一种新模式。比如:乡村旅居、田园康养、野奢康养等。

另外,在“城乡协调、城乡融合”发展的背景下,县域康养氛围更加浓厚,是县域经济发展的突破点。

总体来看,十万亿康养市场迎来大爆发,引爆点会是什么呢?

在全面推进乡村振兴,大多数的乡村,能不能抓住这个机遇期,分享到红利呢?

这得看,未来的乡村,发展的走向,会是一个什么趋势。

本人认为,乡村未来的发展方向,是一个有着“居住”概念的的混合体,这里不仅有乡村旅居,还有田园康养,体验性的人居环境,还有 科技 感赋能的生活社区。

乡村不仅是农民的栖居地,一个生产粮食、五谷杂粮、瓜果蔬菜的地方,还是一个离大自然最近,可以医治现代工业文明创伤的地方,许多难以治愈的城市病都在乡村生活中得到康复。

所以,乡村旅居+田园康养,会是十万亿康养市场大爆发的引爆点。

那么,普通的乡村,怎么抓这个引爆点呢?

精准引爆,聚焦选址,具备三大点

1、区位,大城市或都市圈、城市群的周边延伸区域的乡村,京津冀、长三角、粤港澳、成渝城市群、华中城市群五大区域,在自驾2个小时车程范围之内的乡村享有发展的区位优势。

2、资源基础,无论是生态资源、人文资源或者在地物产资源,必须有一定的资源条件作为基础。

3、农康旅融合,要打通一二三产的融合和创新,用新的产品、营销、运营、品牌及投资逻辑赋能一产、赋能乡村,创新土地要素、物产要素及人才要素的价值释放。

细分市场,全龄康养,在于跨界融合

当“Y世代、Z世代”都开始关注 养生 了,这就不得不引起重视,代表着未来的消费者趋势的潮流,新中产的构成是以他们为核心。康养不止养老,全龄康养能够满足不同年龄层人群全龄化的康养需求。

30岁以下需求——运动 养生 :登山、自行车、跑步,亲近自然山水、森林、田园以及研学、体验风土民情等。

30岁至50岁需求——休闲 养生 :美容足疗、品茶、观鸟钓鱼、休闲消遣等;户外亲子:体验生活、儿童户外拓展、家庭聚会等;自驾游:野营、野炊、房车露营、烧烤等。

50岁至60岁—养性 养生 :禅修、灵修、国学、太极、静修等;调养 养生 :温泉疗养、中医 养生 、膳食 养生 等;治未病:调理亚 健康 、保健品理疗等。

60岁以上人群需求——医疗 养生 : 健康 检查、康复训练、药物疗法等;护理照料:家庭医生、护士护理、生活照料等;养老:养老社区、 健康 管理中心、康疗中心等。

当在乡村,引入康业产业,必须立足农业,不能忘本。乡村振兴是不可逆的趋势,从产业扶贫到产业振兴,站在“农业+”的基础上,打破认知边界,注重产业的叠加与整合,在于跨界融合。

一方面,可以打破当前乡村振兴过程中“千村一面”的产业发展瓶颈,又可以扩大“一村一品”的品牌边界,从单一的农产品拓展到养老服务产品及其相关衍生品。

另一方面,可以弥补城市养老资源的不足,同时促进乡村 社会 经济的可持续发展,形成城乡之间资源的有效流转,缓解当前乡村面临的老龄化、空心化问题。

乡村旅居+田园康养,本质上是“农康旅”的融合。

乡村旅居+田园康养,落脚点在田园社区

乡村旅居+田园康养,侧重落地性,回归田园生活,打造田园社区,实现“五态融合”。

生态为基。 立足自然乡野的生态环境,将“山、水、林、田” 的自然景观与“乡俗、乡情、乡居”的人文景观融合,构建起一个人与自然和谐共生的人居生态社区。

产态为血。 原生态的田园要植入现代的农业、 旅游 业、乡创产业为芯片,与村寨保护、乡村振兴融合发展,实现乡土田园的自我造血、自我进化。

形态为体。 原生态的村寨肌理、传统风貌建筑空间,是承载乡土生活、民俗风情体验的最佳载体,如何处理好保护与展现、传承与创新是实现田园之美的关键。

文态为特。 乡村传统文化、非遗民俗的挖掘与“IP”孵化,乡土民情、民族节庆与现代民俗 旅游 、 娱乐 演艺、乡创内容的结合,才能塑造有活力、差异化的乡土田园。

人态为魂。 人情味是田园生活的灵魂,有了人的田园才具有生活的气息,才能真正吸引游客前来。必须培育一种“主客共享”的生活氛围,展现一种心中返璞归真的田园生活境界。

田园社区,属于居住的一部分,服务原住民和新移民,还会有“三创一闲”人,即文创人、农创人、科创人、休闲人。

原住民: 解决就业和增收问题,成为产业工人和高端服务人员;用人才观念培育新农民,确保农民参与和受益,改善农民生产生活环境,培育新型职业农民。

新移民: 主要分为两类,一是以精英人士、城市文青等核心,作为生活第二居所;一是 养生 养老人群为核心,作为乡村养老首选地。

创客人群: 主要分三类:文创人、农创人、科创人。

旅居人群: 主要为休闲人,依托农业观光、文化体验、乡村休闲、田园度假等资源和功能项目,吸引城市消费人群回归田园生活,来乡村 旅游 、休闲、度假。

最终,形成高品质的生活空间。比如,城市中龄老人,可以拥有一个“小菜园、小果园、小花园”,还可以经营家庭农场等。

乡村旅居+田园康养,关键点在于策划、规划设计

乡村旅居+田园康养,难点在于全龄康养产品链条的打通,满足潜在的市场需求,形成消费链条,能够抓住变现点的命脉。

尤其,新投资的项目,在前期评估和投资可研分析要点的基础上,采取跨界融合的策划、规划设计手法,服务于商业决策,看的是大局而非小节,往往是项目成败的关键。

乡村旅居+田园康养的环境是以田园环境为主,同时具有多样性,景观复杂,层次丰富。

我们把这个环境分为三类:自然环境、人文环境、田园环境,并分别对不同类型的环境进行策划、规划设计,衍生出相关产品业态。

1、自然环境设计

自然环境设计要注重因地制宜,以生态设计原理来指导景观环境的设计,起到改善农民生活的作用,这里的因地制宜简单地分为三类:

一、与“树”共生,乡村旅居+田园康养的设计一般是在 历史 悠久的乡村,环境中存在着许多树龄久远的树,这些树可能是文化的载体,可能是人们的信仰。不仅要保护好这些树,还要给它们提供充足的生存空间。树林也是自然的一部分,生态设计理论指导环境设计要将树林也作为设计对象,不仅可以在其中加入现代景观元素,例如长廊、栈道,还可以通过种植特色树苗形成田园社区的特色自然景观。

二、与“水”共融,水是自然环境的重要组成部分,水孕育了各种文化,水环境的设计不仅要结合建筑,还要通过生态设计的手法布局好其内部的植被和水的流向,形成自然生态的水环境景观。有水不仅可以形成小气候,还可以营造具有文化象征的特色空间,由于水具有变化莫测的形态和悦耳动听的声音,与水的融合的环境具有灵动性和诗意。

三、与“山”共存,山地环境是乡村旅居+田园康养中常有的自然环境,山或陡峭或平缓,或怪石嶙峋或草木丛生,村落的建设一般会依山而建,有山才有所依靠,山林的环境设计一般会与休闲 旅游 项目结合,注重对山体的保护,借优美的环境,安抚浮躁的心,达到天地人合一的境界。

2、人文环境设计

乡村旅居+田园康养的人文环境设计注重对 历史 遗存、地区民族文化及民俗的良好保护与传承,以实用、美观、经济为人文环境设计根本尺度,设计出突出民俗文化的特色景观。人文景观设计可以分为两种类型,一是传统人文景观的设计和改造,从景观的形态、颜色、材质、光影、环保等角度出发,利用传统的材料和工艺,结合现代创新技术和新型材料,将破损的文化景观或者文化载体修复或者改造,突出景观的文化价值,形成具有文化特色的景观。还可以对传统文化景观再现,由于本地的 历史 人文景观所剩无几,通过人们的回忆和残缺补全法,将原有的景观通过重新进行生态设计,利用现代技术或者传统工艺,将特色的文化景观重现在人们面前,例如:“田园东方”的田园丰收景观,融入现代设计构图原理,用材生态环保,还原丰收景观,以小景观反应大环境,具有代表性和持久性。

另一种是文化景观的创新,主要体现现代设计美学和材料的环保性。人文景观通过创新的设计手法,融入现代的美学思想,表达一种独特的文化,有些会通过环保材料的利用或者高 科技 的农作物种植,有目的性的构思设计,传递给人们一些生态环保理念和文化思想。

3、田园环境设计

田园环境是乡村旅居+田园康养所特有的一种环境,整体的背景环境就是田园,田园环境可以分为:田园、果林、湖和农耕地,建筑外部的环境设计涉及的就是这几个方面的内容。其设计依据是农民的生活习惯和居住习性,所谓“靠山吃山,靠海吃海”,这就形成了以各种田园环境为背景的建筑。建筑的田园环境设计方法有两种:一是将原有田园环境加以利用到建筑周边环境中来,即将建筑建造在田园之上;另一种是将建筑周边的环境重新塑造为田园环境,这就要通过合理的种植,搭配植被,管理灌溉形成新的田园环境。

设计要点:一是要把握田园环境的度,不能过于人工化,那样会形成太过死板和机械化的景观,应该以原有的田园环境为参照。二是定期修复,田园景观环境一般都是人工所为,即人们的劳作所得成果,所以人为定期对其进行护理和修复是很有必要的。三是田园环境具有更高的价值,相比较于自然环境的优美,田园环境除了优美以外,还有可供人们使用的价值,及可以食用、采摘、储藏,所以对于田园环境的设计应当注意其价值的体现。四田园环境具有季节性,这个主要与其植物配置有关,所以设计时要注意季节变化带来的环境影响。

田园环境的设计意义,不仅可以体现田园社区的本质要求——田园,还可以形成具有更高价值的环境景观,为人们的生活带来快乐与便捷。

三大环境的策划、规划设计,是乡村旅居+田园康养项目落地关键,更能衍生出“田园旅居、疗养旅居、文化体验旅居以及依托长寿自然资源旅居”等产品业态链条,建立消费链条,形成变现节点,逐步构建完整的产业生态体系。

总之,“十四五”时期,一些具备发展“农康旅”的乡村,一定要抓住这个机遇期,合理利用资源优势,做好顶层设计,让乡村旅居+田园康养等项目尽快落地,扩大内需,刺激消费,才能把经济这盘水搅活了,成为经济内循环下的“黄金时代”!

文 / 李国民 / 跨界融合策划人 / 三农研究 专注(乡村建设、文旅、农旅)等项目的前期策划、规划设计!

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