红枣营销策划案

更多的消费者知道若羌红枣，了解若羌红枣。促进若羌红枣销售，解决枣农们每年虽然丰收但销售难的问题。以下是我为大家整理的关于红枣营销策划案，欢迎阅读!

红枣营销策划案篇一

目标市场分析

1、环境分析

伴随着21世纪的到来，社会经济水平不断的提高。人们对健康的追求也不断地加强，不仅要求吃的健康并且要求吃的均衡，营养的均衡是现代大多数人所追求的目标。因此营养价值较高的红枣也成为人们干果类商品中选购较多品类。 红枣果肉肥厚，色美味甜，富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等营养素，红枣有人体需要的各种维生素和矿物质，促进身体营养均衡。因此大枣历来是益气、养血、安神的保健佳品，对高血压、心血管疾病、失眠、贫血等病人都很有益。大枣不仅是养生保健的佳品，更是护肤美颜的佳品。

2、产品分析

若羌红枣皮薄肉厚、果实饱满、肉质细腻、含糖量高、甘甜醇香、细嫩爽口、肉软甜糯，营养丰富。若羌红枣以皮薄肉厚、口感甘甜、肉质细腻著称，它含热量大，可以代粮，历史上常作救灾之用。每100克若羌红枣含钙100毫克、维生素31毫克、可溶性果糖85%、各种微量元素、氨基酸537毫克，可食率92.6%，可溶性固形物含量为42%，中药为药引子，比苹果、桃子等高300倍左右，维素P的含量也是百果之冠，人们称赞若羌红枣是天然的维生素药丸。每百克鲜枣中含蛋白质1.2克，也几乎是鲜果类之冠。干若羌红枣产热量极高，每百克红枣可产热量约1500-1800千焦，超过葡萄干，而且蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸的含量又高于葡萄干。制干红枣色为深红，肉软甜润，香味浓厚，紧松适中，吃后余香满口。所以，人们历来就把若羌红枣视为极佳的滋补品。

最优质的红枣是基地--若羌，新疆若羌行政面积达 20 多万平方公里， 是全国面积最大的县， 有“华夏第一县”之称。若羌因盛产红枣而闻名，独有的光热资源和巨大的昼夜温差，成就了若羌红枣异乎寻常的品质。

虽然若羌红枣质量较其他地方品质好，但是红枣销售渠道不完善，红枣深加工企业较少。消费者的认知度不高，在新疆省内知道的较多，社会认知度高。但是到其他省份知道者甚少，谁会认知度不足，有待加强。因此若羌红枣的主要客户源是疆内的消费者和来自将外的干果收购商。由此可知潜在客户是很多的，若羌红枣的市场是很大的。若羌红枣的销售方式以干果商采购为主和零售为主。

3、竞争者分析

红枣的产地有以下几个地区：(1)河南新郑孟庄镇——孟庄红枣驰名中外，是著名新郑红枣的主产区、国家命名的“优质大 枣基地”和中国名特优经济林“红枣之乡”，现有枣林 7.2 万亩，枣树 190 多万株 ，年产红枣 1500 万公斤拥有全国最大的红枣集散中心——中国红枣商贸城，培育有“好想你”，“枣之 礼”等知名品牌，红枣产业化体系已经形成。基础设施完善，政策优惠，是

国内外有知识之士投资兴业的宝地。(2)中国枣园——阿克苏 阿克苏地区有“塞外江南”、“鱼米之乡”之称，阿克苏地区日照时间长，日夜温差大，气候干燥，适于抗病虫害较强的灰枣和骏枣生长，红枣产量最高。阿克苏红枣亩产量相当于内地平均亩产量的 2.5—4 倍，未来规划种植规模达2150 万亩，鲜枣年产量达到 300 万吨。产量相当于全国总产量的 50%，将成为副其实的全 国最大红枣生产加工基地。(3) 金丝小枣之乡-沧州 枣树种植面积达100 多万亩，以红枣为主要原料的枣蜜饯加工成为当地特色产业。 目前，沧州市枣蜜饯生产加工获证企业已达 170 多家，红枣产品市场占有率 达到 90%以上，其中金鑫食品有限公司、沛然世纪生物食品公司、枣香源食品有限公司等 4 家企业的产品，先后打入沃尔玛国际连锁超市，沧州金丝小枣远销韩国、日本、俄罗斯、新加坡等 10 多个国家和地区。

4、消费者分析

若羌红枣,个大美观，椭圆形，晒干为深红色，才下果时肉脆枣甜，晒干后肉软甜润，吃后余香满口。每100克红枣含钙100毫克、维生素31毫克、可溶性果糖74.88%、各种微量元素、氨基酸537毫克，可食率92.6，可溶性固形物含量为42%，由于红枣中含有多种微量元素，适合各类消费者。

(1)若羌红枣对于儿童的作用

促进智力发育大枣中丰富的维生素C可使大脑功能敏锐，加强脑细胞蛋白质功能，促进脑细胞兴奋,从而提高孩子智力发育。健脾养胃、补血安神枣的铁锌吸收率在11%，蛋黄只有7%，而且具有动物性食材所不具备的VC，促进铁锌吸收。预防流感枣中还有大量的维生素A、维生素C、锌等人体必需的营养元素，可以促进血液中白细胞的生长，进而帮助人体防范病毒、细菌等有害物质。在冬季适当食用红枣既养生又预防流感。扩张血管、增强孩子心脏功能 红枣中含有的环磷酸腺苷有扩张血管的作用，可改善心肌的营养状况，增强心肌收缩力，有利于心脏的正常活动。镇静安神、大枣中所含有黄酮--双- 葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，故大枣具有安神、镇静之功。所以说，宝宝不睡觉，可以多食用大枣。抗过敏。当服用大枣后，其中的环磷酸腺苷被人体吸收，在血浆、白细胞及其它免疫细胞中的浓度增高了，使细胞膜被稳定，减少了过敏介质的释放，从而阻止了过敏反应的发生，达到治愈过敏性疾病的作用。经常食用大枣可以有效的预防小儿过敏。

(2)若羌红枣对于女性的作用

养血美颜每日吃大枣三次，每次3枚，有养血美颜的功效。大枣配银耳炖食或煮粥食用，效果更佳。这也是由于大枣中含有丰富的维生素和铁等矿物质，能促进造血，防治贫血，使肤色红润。并可改善经期女性气血虚弱等症状，有利于缓解经期不适。枣中丰富的维生素C、P和环-磷酸腺苷能促进皮肤细胞代谢，使皮肤白皙细腻，防止色素沉着，达到护肤美颜效果。养血安神大多女性都患有躁郁症、哭泣不安、心神不宁，对妇女更年期潮热出汗、情绪不稳有控制和调补作用等，用红枣和甘草、小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。扩张血管，增强心脏功能大枣中含有的环磷酸腺苷有扩张血管的作用，可改善心肌的营养状况，增强心肌收缩力，有利于心脏的正常活动。抗疲劳，提高人体抵抗力大枣中还含有三萜类化合物，如山楂酸，具有抗疲劳作用，提高人体免疫力的作用。及其适合白领女性食用。

(3)若羌红枣对男性的作用

解毒保肝肝脏是重要的解毒器官，“人体内的毒素”包括各种对健康不利的

物质，既有外部环境带来的，也有身体产生的。这些毒素经过肝脏的一系列化学反应后，变成无毒或低毒物质。我们在日常饮食中应该采用健康有效的食疗方法来帮助肝脏排毒。大枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环-磷酸腺苷等，能减轻各毒素对肝脏的损害，并有促进蛋白合成，增加血清总蛋白含量的作用。有效保护肝脏，清除人体内垃圾。改善睡眠大枣中所含有黄酮--双- 葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功，有效改善睡眠质量。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果 红枣皮红肉厚汁浓味甘，火生土之象，养心脾之阴，润血肉之燥。

(4)若羌红枣对老人的作用

有效预防心脑血管疾病,降血压心脑血管病是老年人的常见疾病，严重的威胁着老年人的健康。因此防治该病就显得极其重要。当然食疗是最健康最有效的方式。 大枣中含有丰富的维生素C和维生素P，对于健全毛细血管、维持血管壁的d性，抗动脉粥样硬化很有益。大枣中含有环-磷酸腺苷，能扩张血管，增加心肌收缩力，改善心肌营养，故可防治心血管疾病，大大降低老年人的发病几率。解毒保肝大枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环-磷酸腺苷等，能减轻各化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白合成，增加血清总蛋白含量的作用。在临床上，大枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。

5、市场机会与问题分析。

(1)营销现状分析。

在当下若羌红枣的宣传主要以口传口的原始宣传方式为主，并半有报纸宣传，宣传的力度较低。主要原因是产枣地区的枣农宣传意识不足，没有意识到宣传能扩大销售量这一事实。

(2)市场机会分析。

有调查可知在当下红枣的销售形式主要以散装干枣、真空包装干枣、红枣做成蜜饯，以蜜饯的形式销售出去，或者将红枣加到其他的产品中去(如将红枣加到酸奶中)红枣的销售方式有限。红枣的开发形式还有很多，根据前面分析的情况来看，红枣的市场是巨大。红枣的消费者是很广泛的，包含儿童女性、男性、老人，并且伴随着人们对营养与健康的追求，由此可知潜在市场巨大。

6、促销策略分析

促销策略的主要内容是通过红枣文化节的开展、金秋十月欢聚农家乐和金色烂漫篝火晚会等活动的举行促进若羌红枣的社会影响力，让更多的人知道这个地方标志性的产品。促进若羌红枣的销售量解决每年红枣丰收但是红枣的销售渠道却很狭窄，造成大量红枣挤压在枣手中，然而国内市场对红枣的需求量却很大。由于信息不对称，造成枣农找不到消费者，消费者找不到满意的商品的问题。

红枣营销策划案篇二

十一期间来到若羌县的游客，可以居住在枣农家中品尝农家菜、感受农家生

活的欢乐。在十一期间游客可以参加枣农的红枣丰收，感受劳动的欢乐。感受一种返璞归真的感觉是身心得到放松、愉悦精神、舒缓紧绷的思绪。而且枣园周围是美丽的自然和田园风光因此受到很多城市游客的欢迎。同时游客可以帮助枣农秋收。枣农家利用当地的农产品进行加工,满足客人的需要,使枣农的收入得到提高的同时又满足了游客的需要，起到双赢的作用。

在营销方面使更多的人了解若羌红枣，并且起到宣传的作用。

金色烂漫篝火晚会

第一阶段：以趣味游戏为主的联欢活动(时间10月3日19:00—23:00)

活动内容：六个简单、有趣的游戏(如猜谜、击鼓传气球等)，在每个游戏中适时发奖。其中穿插各年级组节目，中途进行一次抽奖活动。

第二阶段：自由联欢活动(时间：19:00—19:30)

游戏内容：道具——气球、节目纸条、六首歌曲、抽奖箱等

猜谜。

准备各种颜色的气球，每个气球里面装一个谜语，进行猜谜活动，如猜出正确答案到现场工作人员处领取奖品。

击鼓传气球。

进行5次。现场以激昂的鼓点开始，在观众中手拍传递气球，鼓点突然停止，气球传到谁手中或者气球被谁拍爆了，谁就必须上台表演一个小节目。如果过程进行当中出现气球落入场中，形成死球时，则最后一个接触气球的人也需要表演节目(此处主持人一定要高度注意，否则可能会说不清楚)。最后由这5人单独表演节目。

如果个人不愿意表演节目，主持人可以事先准备一叠纸条，每个纸条上写一个节目名称，成语肢体表演(如抓耳挠腮、鸡飞狗跳等)，唱一首流行歌曲，声情并茂的朗诵一首诗，大声说出自己亲身经历过的最丢人的一件事等等，让其抽出一张纸条根据纸条上的节目名称进行表演。其中成语肢体表演必须由他(她)用肢体语言表演出来，不得用语言或是其他的暗示提示观众，最后由他所属的组来猜，直到猜出来为止。

道具：大鼓、气球5个，节目纸条

对歌赛

以组为单位，进行五次，每次由不同的小组起头一首歌，下一个小组必须以上一个小组唱的歌的最后一个字为头开始一首歌(唱出一句即可，接歌顺序是12345，)23451，34512，45123，51234，组内任何人都可以接，看两分钟之内哪组接的歌最多，最多者获胜。

每个小组对歌的时间不得超过15-20秒钟，否则直接以失败算，剩余三组继续比赛，继续按照刚才最后那首歌的最后一个字对，时间以刚才剩余的时间计算，如果都接不上来，则比赛立刻结束。

四次比赛结束以后，获胜场次最多的那个组得到奖品。如果出现两组并列，可以在这两组之间加试一次决定胜负。如果每个组的获胜和失败次数一样多，则没有奖惩措施，五个组都没有奖品。

叠报纸

规则:一男一女同站一张8K大小的报纸上,开始回答问题

答错问题,报纸对叠继续，答对问题,问下一道。男女在回答问题时,身体不能接触报纸以外的事物。总共5道问题,问完时,男女还能符合上一条规则时,游戏结束发奖品。

赞皇金丝大枣广告策划书

客户名称：赞皇金丝大枣有限责任公司

品牌名称：赞皇金丝大枣

广告代理公司名称：海豚湾广告制作有限责任公司

策划人：翟江如

策划时间：2009-10-30

目录

第1部分 市场分析.................................................................................................3

1.1背景资料……………………………………………………………….3

1.2目标消费者分析……………………………………………………….3

1.2.1基本情况…………………………………………………………3

1.2.2态度情况…………………………………………………………4

1.2.3行动情况…………………………………………………………4

1.3竞争状况分析………………………………………………………….4

1.4产品分析……………………………………………………………….7

1.4.1产品特点…………………………………………………………..7

1.4.2产品劣势比较……………………………………………………..9

1.5销售分析……………………………………………………………….9

1.5.1地域分析…………………………………………………………..10

1.5.2竞争对手销售状况………………………………………………..10

第2部分 企业目标……………………………………………………...............10

第3部分 企业市场战略………………………………………………………..10

3.1市场营销目标…………………………………………………………11

3.2产品定位………………………………………………………………11

3.3包装策略………………………………………………………………11

3.4零售点策略…………………………………………………………11

第4部分 广告策略…………………………………………………………..12

4.1广告目标……………………………………………………………12

4.2广告定位……………………………………………………………12

4.3广告表现策略和广告口号…………………………………………12

4.4广告创意策略………………………………………………………12

第5部分 预算分配…………………………………………………………..12

前言

为赞皇金丝大枣这一产业做强做大，赞皇县计划到2010年，全县大枣基地面积达到70万亩，在枣产量达到11200万公斤，年加工能力达到5600万公斤，建成2个强有力的龙头企业，开发5-6个市场竞争力强的拳头产品，大枣产业总产值达到5.4亿元，人均增收1120元，增加销售额，提高市场占有率，建成比较发达，功能齐全，街接紧密的大枣产业链。把赞皇县建成全国、全世界出名的“金丝大枣之都”。

第1部分 市场分析

1.1背景资料

大枣对于人民来说并不是生活必需品，他属于果品市场范畴。目前大枣市场并不是十分活跃，因为人民尚未意识到大枣对于健康的特殊作用，消费者还只是出于想起来就买，想不起来就不买的层面，更不用说把大枣当做健康绿色食品来专门购买使用或送礼，因此大枣市场又很大的前景。

1.2目标消费者分析

主要对与金丝大枣有关的所有消费者（现有的和潜在的）的全部相关信息进行评估。

1.2.1基本情况

赞皇金丝大枣男女老少皆可食用，属于绿色健康食品。本次广告主推得赞皇金丝大枣主要分为4个系列：老年人系列、中年男性系列、妇女系列、儿童系列。涵盖了社会各个阶层。任何人都可以买得起，任何人都可以食用。因此目标消费者广泛，市场前景十分可观。

1.2.2态度情况

消费者大都听过大枣也吃过大枣，但是很少有人去关心吃的是什么品种的，是哪产的，品种和品种之间有什么不同？一般消费者还只是处于消费的最低层面，只是享受了大枣的味道而未了解其实质。因此大枣的健康理念尚未形成，消费者尚未意识到大枣的健康作用，所以该产品并没有晋升到健康礼品的层次。

针对这种情况，本次广告的第一任务就是大力宣传大枣的健康作用，引领消费者的健康理念，即先让让消费者明白大枣对身体是有益的，它是一种健康食品。其次再大力宣传赞皇金丝大枣特殊的健康作用，使消费者意识到买这种产品物有所值物有超值，最终目的就是开拓礼品市场，使赞皇金丝大枣成为逢年过节的时尚健康礼品，而不是仅仅处于销售原产品的层次。

1.2.3行动情况

目前大枣并没有成型的广告，人民对与大枣的了解只是出于表面上的颜色鲜艳或者味道甜美而已，心中并没有品牌之分。

消费者购买大枣的频率也不是很大，而且主要以购买原产品为主，因此大枣的销售量和经济效益不是很乐观。

1.3竞争状况分析

主要分析沧州小枣和赞皇金丝大枣的区别。

①首先从产品上分析两者的差异：

沧州金丝小枣掰开半干的小枣，可清晰的看到由果胶质和糖组成的缕缕金丝粘连于果肉之间，拉长1—2寸不断，在阳光下闪闪发光，金丝小枣因此而得名。小枣一般为椭圆形和鹅卵形，平均个重5—7克。它核小皮薄，果肉丰满，肉质细腻，鲜枣呈鲜红色，肉质清脆，甘甜而略具酸味；干枣果皮呈深红色，肉薄而坚韧，皱纹浅细，利于储存和运输。乐陵小枣具有丰富的营养价值和药用价值，可滋补身体和辅助治疗脾胃虚弱，消化不良，肺虚咳嗽，贫血等病症的功能。

赞皇金丝大枣是鲜食、制干加工兼用品系，果形为长圆形至近圆形。鲜枣每千克40-70个，单果最大长3.7cm，重68克，有“七个一尺，十个一斤”之誉，果实整齐，果色深红鲜亮，肉质细脆，酸甜可口，含可溶性固形物26.7-29.85%，含酸0.25%，含人体所必须的多种氨基酸，含Vc383.63-579mg/100g，居各果品之首，百克鲜枣发热量103千卡，可食率达95%以上，肉厚达0.7-1.5mm.干枣每千克600-100个，制干后含糖58.7-62.57%，百克干枣发热量309千卡，果形饱满，富有d性，色泽紫红鲜亮，用手掰开拉出尺把长的枣丝，故称有“金丝大枣”之美誉。除具备较好的制干、鲜食性状外，赞皇大枣可加工成蜜枣、阿胶红枣、蜜饯后，色泽乳黄至琥珀色，晶莹剔透，半透明或透明，枣味浓郁，营养丰富，品质极上。赞皇大枣除含有丰富的糖分和V外，还含有磷、钙、铁等矿质营养及环磷酸腺苷、环磷酸乌苷，对中老年人预防血管硬化、化瘀活血都有一定疗效。属纯天然绿色保健果品。

为了更加清楚明了，特制成一个表格，具体对比如下表

金丝大枣和金丝小枣对比

果形 果色 重量 枣丝长度 药用作用

椭圆形和鹅卵形 鲜红色 5—7克 1—2寸 滋补身体和辅助治疗脾胃虚弱消化不良肺虚咳嗽贫血等病症

长圆形至近圆形 深红鲜亮 68克 尺把长 含有磷钙铁等矿质营养可预防血管硬化、化瘀活血

②其次从销售方面来分析金丝小枣的优劣势：

金丝小枣在销售方面的优势：

1.红枣集中交易，构成了规模效益。

2.[ 以枣品经营为主导产业，红枣、蜜枣、乌枣、醉枣、脆枣、保鲜枣、无核红枣、无核蜜枣、枣茶、枣酱、枣汁等应有尽有，产品不断向深加工、系列化发展。形成了一系列大枣加工产业。

3.注重宣传，金丝小枣曾举办过金丝小枣节，孟庭苇曾亮相金丝小枣节，图片为，利用明星效用增加产品知名度。

金丝小枣的劣势：

1.没有明确的将产品分类，不同人群应该食用不同的大枣，但是金丝小枣没有明确的区分。

2.金丝小枣目前也是处于原材料的销售方面，也尚未形成成品市场。

③从包装上来分析金丝大枣的特点：

金丝小枣被制成多种产成品，有金丝枣汁，盒装金丝小枣袋装金丝小枣等。竞争者的包装以绿色调为主，而且比较简洁，不显华丽。

，

而赞皇金丝大枣的包装风格就显得很华丽，能够吸引人民的眼球，感觉很上档次，就像赞皇县的名字一样，有一种皇家贵族的气势。

1.4产品分析

1.4.1产品特点

赞皇金丝大枣是著名的名特稀优果品。其个大,鲜枣40—70个／kg，最大鲜 果68g，干枣60—100个／kg， 最大干果27g,整齐、核小、肉厚、果美、味佳而深受客户欢迎。由于品质上乘，多次作为贡品奉于皇室，是河北省传统土特产品；1956年赞皇金丝大枣在全国长沙枣评会上被评为中国“大枣之冠”，1986年在河北省枣评中总分名列第一，并颁发“优质果品”证书，1994年获首届全国林业名特优新产品博览会金奖，1997年获第三届中国农业博览会名牌产品和首届河北省农业博览会名牌产品，1999年获’99昆明世博会金奖，并被99中国国际农博会认定为名牌产品，2000年在山东乐陵全国红枣交易会上被评为金奖。

大枣果实体硕如卵，紫红发亮，鲜枣含糖30.3%，含酸0.25%，含有人体所必需的多种氨基酸，含Vc383.63—579mg／100g，Vp高达3000mg／100g，居各果品之首，有天然“维生素丸”之称。干枣含糖60%，干鲜果还富含钙、磷、铁、钾、钠、镁、硒等矿质营养，还含有环磷酸腺苷及黄酮类物质，可增强人体免疫功能和抗癌能力。百克鲜枣发热量为103千卡，百克干枣发热量为309千卡，可以以枣代粮，丰年是果，灾年是粮，故有“木本粮食”、“铁秆庄稼”之称。

赞皇金丝大枣属鲜食、制干、加工兼用品种，鲜枣剥开后，则见肉质肥厚，质地细密，莹如冰雪，吃一口，味道甘甜，有的脆甜中略带酸味，鲜美如酷；晒干后，果形丰满，肉厚富d性，味浓甜，掰开尺把长的蜜丝纤连不断，被人们誉为“金丝蜜”。赞皇金丝大枣可制成各具风味的醉枣、蜜枣、脆枣、熏枣、枣脯、大枣滋补晶、枣汁、枣酒、枣醋、枣酱、枣糕、枣粽子及糕点的馅料。由于赞皇金丝大枣果形端正，大小整齐，枣果吸糖量大，做出的蜜枣色泽呈琥珀色，晶莹剔透，是加工蜜枣的最优品种，蜜枣(主要有普通蜜枣和广式蜜枣)，大枣滋补晶是赞皇金丝大枣的两个大宗加工产品。

赞皇金丝大枣适应性特强，又是目前枣品种中发现的唯一自然三倍体，是进化型类型。据河北农大温陟良教授测定三倍体赞皇金丝大枣与金丝小枣相比，蒸腾速率无论是枣叶面，还是叶背，均低于金丝小枣，表明其比佥丝小枣能更经济地利用水份。因此，更适合干旱少雨地区栽培。据引种情况得知，赞皇金丝大枣在东径76°—124°，北纬23°—42°之间的平原、山地、沙地、高原均可栽培。在垂直分布上，由于纬度不同而不同，在华北、西北地区，分布可在海拔50—1200米之间，个别地区可达1500米。目前，赞皇金丝大枣已引种到新疆、甘肃、宁夏、山西、河南、云南、陕西、广西、内蒙古、湖北、湖南、四川、山东、吉林、辽宁、北京、天津、上海等全国20多个省、市、自治区和直辖市，并且产量、品质表现良好，受到了各地群众的好评。新疆引种后，表现极好，起名“赞新大枣”，在新疆、陕西、山西、辽宁等省、市、自治区赞皇金丝大枣均成为们发展枣树的首选优种。部分苗木还远销国外。

1.4.2产品优劣势比较

优势: ①赞皇金丝大枣是鲜食、制干加工兼用品系，果形为长圆形至近圆形。

②鲜枣每千克40-70个，单果最大长3.7cm，重68克，有“七个一尺，十个一斤”之誉，果实整齐，果色深红鲜亮，肉质细脆，酸甜可口，含可溶性固形物26.7-29.85%，含酸0.25%，含人体所必须的多种氨基酸，含Vc383.63-579mg/100g，居各果品之首，百克鲜枣发热量103千卡，可食率达95%以上，肉厚达0.7-1.5mm.干枣每千克600-100个，制干后含糖58.7-62.57%，百克干枣发热量309千卡，果形饱满，富有d性，色泽紫红鲜亮，用手掰开拉出尺把长的枣丝，故称有“金丝大枣”之美誉。除具备较好的制干、鲜食性状外，赞皇大枣可加工成蜜枣、阿胶红枣、蜜饯后，色泽乳黄至琥珀色，晶莹剔透，半透明或透明，枣味浓郁，营养丰富，品质极上。

③赞皇大枣除含有丰富的糖分和V外，还含有磷、钙、铁等矿质营养及环磷酸腺苷、环磷酸乌苷，对中老年人预防血管硬化、化瘀活血都有一定疗效。属纯天然绿色保健果品。

④赞皇嶂石岩是国家旅游景点，风景优美，每年游客络绎不绝，因此可以利用嶂石岩这一风景胜地，增强赞皇金丝大枣的宣传，例如在山上开办采摘园，建设特产专卖店等

劣势：①宣传力度不够，知名度不高，市场占有率不高。

②目前还处于原材料销售，没有进行适当的深加工，所以利润比较小。

③没有成型的加工产链，只是松散的销售，规模上达不到。

1.5销售分析

销售是市场营销的重要组成部分，透彻的了解同类产品的销售状况，将为广告促销工作提供重要的依据。销售状况包括如下内容：

1.5.1地域分析

赞皇金丝大枣销往全国各地，但目前主要市场还是居于河北、北京、天津等地。销售地点包括各大超市卖点，果品市场，和土特产市场等。

1.5.2竞争对手销售状况

竞争对手主要为沧州金丝小枣。目前沧州金丝小枣的销售策略是加大宣传力度，增加产品的市场占有率，把名牌打出去。

因此赞皇金丝大枣最有利的销售方案是通过网络广告来加大宣传力度，因为网络覆盖区域不仅是京津冀地区，而是全国乃至全世界，而且通过网络销售比电视广告宣传的成本低很多。所以宣传渠道为网络广告。重点地区还是锁定为京津冀地区，当然不是只有京津冀地区，像河南、山西、湖北等地均可进行贸易活动。

第2部分 企业目标

总体目标如下：

为赞皇金丝大枣这一产业做强做大，赞皇县计划到2010年，全县大枣基地面积达到70万亩，在枣产量达到11200万公斤，年加工能力达到5600万公斤，建成2个强有力的龙头企业，开发5-6个市场竞争力强的拳头产品，大枣产业总产值达到5.4亿元，人均增收1120元，增加销售额，提高市场占有率，建成比较发达，功能齐全，街接紧密的大枣产业链。把赞皇县建成全国、全世界出名的“金丝大枣之都”。

具体目标如下：

改进保鲜技术，延长大枣的新鲜时间，因为红枣比青枣的价格要贵一倍，制成干果后价格更高。

扩大生产，让企业的生产由最基本的原材料售出转为产成品售出。增加蜜枣。大枣滋补晶和早汁的生产，形成一条完整的生产链。

实现目标的步骤：

第一是宣传金丝大枣，让更多的人了解其特点。

第二是增强对顾客的吸引力，包括顾客认可率，信任度，偏好度等。

第三是广告最终促成顾客的购买行为，增加企业销售量、市场占有率等。

第3部分 企业市场战略

3.1市场营销目标

通过加大宣传力度来增加产品知名度和市场占有率。但是如何加大宣传力度呢？我认为广告的诉求点是以情感诉求为主，以事实诉求为辅。要想引领消费，必须要要消费者明白健康和金丝大枣的关系，再加上情感诉求的因素，一定会提高产品知名度，引起消费者的购买欲望。

3.2产品定位

赞皇金丝大枣除含有丰富的糖分和V外，还含有磷、钙、铁等矿质营养及环磷酸腺苷、环磷酸乌苷，对中老年人预防血管硬化、化瘀活血都有一定疗效。属纯天然绿色保健果品。另外赞皇金丝大枣制成蜜枣后属于干果类食品，制成大枣滋补晶后属于保健饮品，制成枣汁后属于果汁类。

3.3包装策略

由于目标消费者分为了四类，所以产品的包装就应该有四种不同的风格。

老年人系列：以红色调为主（夕阳红的感觉），上面话有古稀老人身着白色太极服晨练的图案，背景是长满大红枣的枣树，字样是“健康由我”。

中年男子系列：以金色调为主（显得更加金贵有气派），上面是身着西装的男士，旁边是鲜艳的金丝大枣，字样是“强壮由我”。

妇女系列：以橙色为主调（更加温暖和谐），上面画的是时尚靓女，手提包装华丽的大枣礼盒，字样是“美丽由我”。

儿童系列：以鲜绿色为主（绿色代表希望与活力），上面画的是可爱的童星，抬头仰望鲜艳的大红枣，字样是“未来由我”。

3.4零售点策略

①各大商场。如华联，沃尔玛，京客隆等。

②县市的小超市。如皇贝超市，万利福超市等。

③各县市的土特产市场，在土特产市场销售时一定要配合上文化部分，要把赞皇县的千年文明展现出来。

④还可以利用赞皇县的旅游景点嶂石岩的宣传作用。可以在山上开办一个自由采摘园，就主打赞皇金丝大枣，另外在山上开设赞皇特产专卖店，店里会卖一些赞皇的特有产品，一般游客旅游都会带一些该地的特产作为纪念或礼物送人。所以我们应该利用这一点加强宣传，制造文化气息，使得顾客觉得该产品物有所值，物有超值。而且通过游客的宣传可以使赞皇金丝大枣走出县城，发扬光大。

第4部分 广告策略

4.1广告目标

赞皇金丝大枣成功的品牌定位和传播，给这个有近千年历史的、带有浓厚燕赵特色的产品带来巨大的效益：2010年赞皇金丝大枣的销售额比今年同期增长3倍，由2009年的1亿多元猛增至5.4亿元，并以迅雷不及掩耳之势冲出河北省，企业不断扩大产能，以后几年持续高速增长，2015年销量突破10亿元大关。

4.2广告定位

市场定位：目标市场为各大商场超市和零售点。打造属于健康果品，但制成蜜枣、滋补晶、干枣、枣汁等后就成为了健康食品，不仅限于果品这一范畴了，因此赞皇金丝大枣的市场就不只是果品市场了，各大商场超市零售点和土特产专卖店均可销售。

广告受众定位：主要是各大网民朋友。因为采取的营销方案是网络营销，所以网民朋友成为了第一位广告受众，而且是数目庞大影响巨大的受众。通过网民的宣传，赞皇金丝大枣会越炒越火，越做越大，市场份额会不断增大。

4.3广告表现策略和广告口号

广告表现策略：以情感诉求为主，以绿色调为主，突出健康和大枣的关系，另外要配以华丽的色调，表现出和沧州金丝小枣的不同风格，一定要显得更加大气，更加有贵族气息。

广告口号：枣来健康来，大家一起来。

4.4广告创意策划

总体构思为一位古稀老人在大枣树下晨练，环境优美，露珠都可以看到。然后儿子儿媳缓慢走来，小孙子跳跃者跑过来，手里拿着一盒金丝大枣，说“爷爷‘枣’。。。。。”然后一家人幸福的回家去了，只留下了晨曦中的背影。。。

第5部分 广告预算

采用销售单位法来进行广告预算。

广告费用=本年度产品计划销售量×单位产品分摊广告费

=本年度产品计划销售量×上年广告费/上年产品销售量

=8000*0.1

=800（万元）

注：2009年计划销售量8000万千克

单位广告分摊广告费0.1元

参考资料：

做好红枣销售工作

红枣市场基本上供大于求。

要将企业的红枣产品销售做好、

做强，

就必须跳出传统销售

思想，认真分析市场，制定正确的销售战略，扬长避短走差异化之路。

一、红枣的市场概况

枣是中国的特有果树。

我国是世界上枣的最大生产国和枣产品唯一出口国。

我国的枣已

传播到世界上五大洲的

20

多个国家和地区。但除韩国、美国、哈萨克斯、吉尔吉斯斯坦等

国有少量栽培外，世界上其他国家均无经济栽培。韩国已形成规模的商品栽培。

（一）

、红枣种植情况

全国红枣种植面积

3000

余万亩，

总产量达到

300

万吨以上。

河北、

山西、

山东、

陕西、

新疆、河南

6

省、自治区是红枣主产区。新疆的种植面积约为

700

多万亩，年产红枣

20

多

万吨。若羌县红枣面积居全国第

3

位。

据统计，目前国内规模较大的红枣科研机构、生产企业逾

40

家，其中分布在北京

4

家、

河北

8

家、山西

6

家、山东

8

家、山西

1

家、新疆

6

家；流通主体主要是民营个体化组织和个

体商贩。

全国已经初步形成跨省区的大规模、

大面积种植的趋势。

河北沧州要建设世界最大的红

枣基地

,

山西临县要建设

“

中华枣都

”

，

面积达到

450

万亩的跨山西和陕西的

“

黄河晋陕峡谷

红枣产业带

”

,

红枣产量

20

万吨以上。新疆红枣种植面积达到

400

多万亩

.

新疆阿克苏提出建

设

“

中华枣园

”

。

(

二）

、红枣销售情况

1

、国内销售

近年来，由于受红枣巨大经济利益的趋势和市场的需求，各地区都加大了红枣的种植

面积，随着产能的不断扩大，国内市场逐渐趋于饱和。

2010

年全国红枣产量为为

340

万吨。

目前红枣销售的一般问题是，市场开发和品牌创建工作滞后。市场开发力度不大，宣

传推介力度不足，品牌建设滞后，缺乏叫的响、打的赢的品牌。国际市场开发不够。

2

、国外销售

在国际市场上，

国外由于没有红枣，

难以出现与枣相关的产品开发企业和产品。

中国红

枣产品基本没有竞争的威胁。

我国红枣出口区域遍及西欧、北美、非洲的

20

多个国家地区。从出口的国家和地区来

看，主要为港澳、日本、韩国、新加坡和马来西亚，约占出口总量的

80%~90%

，购买的主

要对象是外籍华人。其次是英国、法国、意大利、荷兰、美国、加拿大、澳大利亚和新西兰

等欧美国家。

我国的枣及其加工品的年出口量约万吨以上，约占枣果总产量的

2%

左右，其中原枣和

加工品各占一半。

红枣深加工后出口成为趋势。太原市汉波食品工业有限公司，生产出口了

10

箱红枣浓

浆，合计

60

公斤，货值

800

美元（约合人民币

5000

多元）。新疆天海绿洲农业科技有限公

司的“天枣素”等红枣提纯深加工产品已经问世。

由于消费习惯和技术原因，

国际市场开拓困难较多。

红枣出口长期局限在东南亚和华人

市场。红枣在国外销售额不大的原因：

1

）不同国家和民族饮食消费习惯。

2

）我们缺乏适合外国其他民族消费需求的枣产品，对枣的宣传力度不够。

3

）外国人还不了解枣的营养、药用保健价值的缘故。

4

）鲜果好销。但是需要过硬的保鲜技术，还要以最快速度空运往港澳，复杂的包装保

存和运输过程也使得红枣价格偏高，

另外，

很多新疆瓜果品牌在港澳的知名度不高，

也使得

其在销售渠道上屡次受阻。

5

）

红枣基地要得美国

NOP

、

欧盟

EU

及中国有机产品认证，

得到出口农副产品卫生登记，

这才可以出口。

二、红枣行业前景预测

红枣价格相对稳定，稳中有升是大趋势，从上世纪

80

年代至今，红枣价格增长约

10

倍。

随着社会的进步人们越来越重视生活质量的提高，

“

药补不如食补

”

的观念和做法正深入人心

并日益流行，枣是药食同源的绝佳食品。

除了传统的红枣干枣产品外，有两个红枣产品市场：

1

、鲜食枣

红枣鲜食品种迅速成为枣业发展的生力军。大果型鲜食枣是世界性未开发的高档名贵

保健型果品，世界上绝大多数国家消费者没看过、没吃过、没听说过中国鲜枣。

因此，鲜食红枣市场的开发前景，无论在国内市场还是国际市场销售前景都非常广阔。

大果型鲜食枣的发展还远远不存在市场过剩的问题。要研究鲜枣周年供应。

2

、红枣深加工产品。

红枣含有丰富的营养物质（氨基酸、维生素、矿质元素）

，是上等的滋补食品，同时在

中医药学上有很高实用价值。红枣中的许多营养成分如红枣多糖分子、

芦丁、着色剂、

膳食

纤维、环磷酸腺苷，提示了红枣深加工应向三个方面发展：

一是复合饮料，即将红枣汁其他果品混合生产引用；

二是食品、工业和化妆品应用的着色剂或色素方向；

三是向药品、保健品方向，对其进行的深加工并与其他中草药结合、研发生产具备防治

心血管病、保肝解毒、糖尿病等方面的药品将最具潜力。

总之，对于枣产业的发展趋势，业内专家的共同观点是用现代科技提升传统红枣产业，

用新的理念促进枣产业发展，

即：

开发新的枣产品打入国际市场，

生产适合国际市场需求的

产品，用枣（新）产品出口和优质枣的国内消费带动枣产业发展，带动枣基地的稳固。

三、红枣主要品牌企业概况

1

、好想你枣业有限公司

法定代表人石聚彬，注册资金

5520

万元。位于郑州新郑国际机场工业区，总占地

260

余亩，建筑面积

8

万多平方米，仓储能力

2

万吨，另建有

500

亩红枣示范园。经营范围：干

鲜果品加工，农副土特产品加工及购销（粮食收购除外）

；生产销售：蜂蜜及其制品、蜂胶

及其制品、

花粉及其制品，

红枣酒，

调味品、

饮料。

截至

2009

年

12

月底，

公司拥有总资产

4.32

亿元，

2009

年实现销售收入

4.5

亿元，净利润

5400

万元。

公司拥有沧州好想你枣业有限公司、

新疆若羌好想你枣业发展有限责任公司、

新疆好想

你创新农业投资有限公司三个全资子公司，

以及陕西大荔县好想你枣业发展有限公司、

河南

新郑农村合作银行两个参股公司，

遍及全国

278

个城市

1300

家红枣专卖店，

是目前国内红枣

制品种类最多、规模最大的红枣深加工企业。

2

、山东省乐陵市万家食品有限公司

乐陵万家食品有限公司原为国有山东省乐陵阿胶蜜枣厂

,

始建于

1985

年，是国内第一家

规范化、专业化从事枣类制品加工的国有企业。

2002

年改制后更名为

“

乐陵万家食品有限公

司

”

。公司利用东阿阿胶和乐陵金丝小枣率先研制开发出了

“

阿胶金丝枣

”

系列产品。经过二

十余年的努力已经拥有了干果、

蜜饯二套国家食品生产许可，

一套保健食品生产资格，

产品

包括阿胶金丝枣、水晶蜜枣、贡枣、野味酸枣、免洗金丝小枣、无核金丝枣、枣丝、枣片、

枣酱、枣汁等十余个系列，几十个品种。

公司现占地面积十五亩，建筑面积一万㎡，拥有产能

5000

吨，销售

3000

万元。

3

、和田昆仑山枣业有限公司

和田昆仑山枣业有限公司是新疆生产建设兵团农十四师的国有独资企业，成立于

2005

年

10

月

14

日，注册资本二千五百万元，公司总部位于和田皮墨开发区二二四团。基地位于

昆仑山北麓、塔克拉玛干大沙漠南缘的十四师二二四团、皮山农场、四十七团，是国家

“

十

五

”

期间重点工程项目，总投资额

21.47

亿元；现有绿色、有机红枣生产基地

10

万亩，其中

有机果品种植基地

5

千亩；至

2010

年，基地将扩大到

20

万亩；盛果期年产红枣将达到

20

万

吨（其中优质冬枣

2

万吨）

，是国内目前最大的采用以色列节水灌溉技术的红枣集中连片基

地。

2006

年

-2008

年公司累计投资

5000

万元建成一期红枣工业园区，

购置了鲜枣分级、

称重

分选线、

1000

吨气调保鲜库和干枣自动化分级、称重、包装生产线，实现了红枣的工业化

干制和加工。公司主营产品有

“

昆仑山

”

牌和田玉枣、昆仑山玉枣和香枣三个系列，主打

“

昆

仑山

”

牌和田玉枣。

2007

年公司收购、加工鲜枣

3000

吨，

2008

年计划收购、加工鲜枣

8000

多吨，实现销售收入

1

亿元。

4

、天海绿洲集团

以现代农业为主，

还涉足金融和文化产业，

始终以科技成果转化为手段，

集优良品种育、

扩、

繁，

苗木选育，

有机食品基地建设，

农副产品深加工于一体的农业产业化重点龙头企业，

总资产超亿元（不含土地价值）

。由新疆天海绿洲农业科技有限公司、北京天枣源生物技术

有限公司、

新疆天海绿洲种业有限公司、

新疆天海枣业有限公司、

阿克苏天海林场有限公司、

新疆天枣源生物技术有限公司、

新疆天枣源龟兹生物技术有限责任公司、

天海传媒、

山西红

枣示范基地、新疆和田基地、海南三亚南繁基地等组成。

集团主要致力于农业、林业高科技项目的开发和推广。

2005

年集团公司在新疆阿克苏

地区开始

20

万亩荒漠化造林项目

,

并从事

“

天枣

”

的加工保鲜和

“

天枣素

”

系列产品的生产和销

售、良种培育、

苗木快繁、

示范和推广工作以及专用有机肥的生产等。集团公司是目前唯一

拥有专利技术的红枣精加工高科技企业

四、红枣销售思考

（一）

、确定目标市场，生产优质新产品

红枣市场分为高端市场、低端市场，高端市场诸如绿色、有机的健康食品，是高消费

人群和追求健康人士的首选。低端市场菜场里随处可见各种红枣。

有一定规模的生产企业，应加大红枣深度开发，生产优质新产品，主攻高端市场。

加大销售鲜枣力度，加大鲜枣深加工产品销售。

采取国内国外两个市场同时开拓的战略。

1

、做好市场开拓的基础工作：

1

）

抓种植品质，抓有机红枣

2

）

抓加工

礼品需要，

保健需要、

休闲食品需要这是行业持续发展，

实现产品档次升级的三个途

径。利用品牌关联多元化市场扩张，多元化深加工。也就是满足不同高端市场的产品需要。

3

）

抓品牌

在红枣供大于求的情况下，实施品牌战略是红枣销售的关键。

品牌定位：绿色有机种植，高科技深加工产品。

品牌卖点：具滋补功能的，营养丰富的有机红枣。

包装：根据新疆特点，适合不同市场需要。

2

、目标市场差异化

据资料，购买

500

克以下袋装红枣和休闲食品作为零食的比列占

60%

，购

500

克以上

作为煲汤用占

20%

，用于送礼品和其他用途占

20%

。因此可将产品属性分为礼品、保健品

和休闲食品。

根据消费需求的差异化，

将红枣产品的目标市场进一步细分：

适宜女性、

儿童和中老年

食品的枣产品。

老年人系列：健康保健型。包装以红色为主。

女性系列：美容型。包装以粉红色为主

儿童系列：营养型。包装以绿色为主。

婚庆系列：包装体现喜庆。

（二）

、市场开拓战略

1

、产品经营战略

以优化选育为起点，高新技术深加工为支撑，以品牌经营为重点，联合业内规模企业，

打造枣业集团，引领企业向高技术含量，高附加值转化。

2

、品牌营销

做好品牌营销计划。做好广告计划。使用双品牌策略，一用于高端市场，一用于倾销。

设计公司独有的颜色、标语、口号、活动和包装等企业识别系统。

3

、重视公共关系

加入当地食品协会，建立和媒体的良好关系，组织中间商参观工厂。

4

、市场开拓方法

通过直销、

供货配送和网上销售三种基本形式销售。

建立和拓展各个片区的主体分销网

络，根据资源确定开发不同市场。

通过战略联盟，扩大中间商网络

收购或兼并当地企业或建立战略联盟

具体的销售方法：

1

）

目标市场建分公司（销售点）

。

在有影响力的城市建立在全国中心城市设营销公司或办事处。

重点负责大的需求商

（食

品、饮料、超市、农产品批发市场、婚庆公司和政府、企业采购等）

。开发旅游市场、礼品

市场和保健品市场。

2

）

寻找各种代理商。

建立产品代理制度，广泛招商，形成销售网络。

3

）

电子商务。

以公司网站为基础打造电子商务平台；加入“阿里巴巴”等著名网站；开网店；利

用微博和博客等形式销售；利用电子邮件销售；寻找销售信息；网络宣传企业产品等。

在门户搜索引擎网做广告等。

4

）

外贸

在有关国家注册产品商标，通过有关国家产品进口认证；参加有关国际展会；以电

子商务为主。

5

）

争取同国内外大的公司合作（合作开发，

OEM

等）建立战略联盟，合资。

在国内外寻找战略合作者，以合资、代加工、带销售为形式。

尽快找到国外战略合作者。国外的著名销售商；国外的食品制造商；在国外合办销售公

司；合资在中国办企业等等。



、采取各种形式与国内外贸公司合作，充分发挥各自优势。

6

）会议销售。

积极筹措召开、参加果品尝鲜会，展览会等活动，加大宣传力度，打开产品知名度。

每年召开全国经销商大会，与各地经销商结成战略联盟

5

、服务差异化

国内市场副总

这里的服务对象指经销商和用户，公司内部销售人员。

对经销商注意订货方便。在当地建中心仓储，缩短交货时间

对直接客户提供产品的同时，赠送食用方法。

为了将公司销售搞好，

也要为公司的销售人员服务：

建立信息中心，

提供各种即时信息；

提供可行的销售制度；提供营销方案和策划促销措施等。

（三）

销售管理架构

销售总经理

1

、办公室

销售指挥中心。由人事、营销策划和信息人员

3-4

人组成。

另有电子商务销售人员一名。负责网店和其他网络平台销售。

办公室的任务是：

1

）建立信息库

2

）营销策划、广告

3

）公共关系

4

）业绩考核

5

）业务培训

营销知识

销售技巧

客户管理

出口业务知识

2

、国内市场

部署全国区域市场。各区域市场经理主要负责区域市场的开拓。

全国的重要大客户由大客户部负责维护。

3

、国外市场

组建

2-3

人外贸部。开发国际市场。

（四）销售管理

国外市场副总

办公室

各

区

域

经

理

大

客

户

经

理

英

语

国

家

俄

语

国

家

1

、建立各种销售制度

2

、加强培训

3

、加强绩效考核

销售额占

50%

市场份额

20%

新客户数量（新客户销售额）

15%

市场信息搜集

10%

团队精神

5%

4

、重视营销策划

5

、建立有效的销售人员激励机制

---