1.严格打卡制度,每日外出销售必须先到部门报到,应经经理批准同意后方可外出。如由于工作不能及时打卡,须在第二天一早报经理签字,逾期不补。
2.离开工作岗位去宾馆酒店内办事,需将所去位置告知其他同事。外出办事必须经部门经理同意,并在部门交班记事本上注明。
3.上班时必须穿工作服,工作服必须整洁。带团期间导游、外出销售可穿便服,回宾馆酒店应立即换上工作服,不许穿工作服回宿舍。
4.去大堂只能走员工通道,不得走宾馆酒店正门。
5.不陪客人时,严禁使用客用电梯。
6.因陪客户等工作需要在宾馆酒店营业场所用餐,须提前报经理审批,凭书面用餐单用餐,不许先做后报。
7.不许在值台班对面和大堂沙发坐等客人和陪客人聊天。
8.注意礼貌用语,接电话先说“您好,营销部”。如无紧急事情不许在办公室打私人电话,接听私人电话时间不许超过三分钟。
9.因带团或跟办会议而加班,须在次日一早报经理确认时间,过后不补办。
10.补休、事假必须提前报经理审批,严禁先休后报,病假必须出示医生假条。
11.事假补休要将手上工作事宜交待给指定同事,重要活动期间不许补休。
1、根据酒店近期和远期经营目标,综合市场情况,负责提出并参与制定酒店对外销售以及招揽客源的计划。2、研究和掌握国内外旅游市场动态和客户的潜在需求,汇集整理对外销售策略,定期向总经理提交书面报告。
3、保持同上级旅游管理部门、大型旅行社、大集团大公司、政府部门的密切联系,并同各个客户建立长期、稳定、良好的合作关系。
4、负责酒店的宣传推广工作,积极参与酒店产品的更新、改造和组合开发,提高酒店的声誉和影响力。
5、指导酒店对内、对外的各种广告活动,制定酒店短期和长期的宣传推广计划,报总经理审批后执行。
6、与各部门建立良好的协作关系,广泛听取客户意见,处理重大投诉,以确保销售计划的实施和落实。
7、选择并培训不同年龄和不同层次的酒店销售队伍,指导销售人员不断学习、更新专业知识,提高销售技巧,以适应市场的变化。
8、定期对下属人员进行绩效评估,按照公司的奖惩制度进行奖惩,不断提高营销部人员的思想素质、专业技能、组织活动能力、开拓进取精神,培养销售人员高度的责任感。
9、审阅每天的业务报表,了解当天酒店客房出租率、营运状况、接待情况,组织协调各部门,按照规定要求接待好VIP客人。
第一阶段教学:职业化素养课程量身制定课程,全方位培养高端酒店管理人才,培养职业素质,就业指导,掌握酒店必备技能,帮助酒店培训相关服务人员。
第二阶段教学:餐饮酒店管理学课程主要提升管理技能,从酒店餐饮管理、酒店心理学,饭店人力资源管理、实用英语、现代酒店营销技能、烹饪工艺学、烹饪原料学,加强企业以及自身管理技能。
第三阶段教学
中餐,西点,西式面点,插花茶艺等实训课程掌握实训流程,全实 *** 进行课程学习,提升学员 *** 作技能,以及过程把控,对菜品出品有较深的认识,能够熟练进行,原料采购,原料分发,原料制作,成品点评,成品管理。为企业带来更好的效益。
第四阶段教学:前厅实景课程
基于酒店实景教学改革的实践,结合市场需求,分别从教学场地、教学内容、教学方法、师资培养等方面进行探讨提出课改思路,为酒店业发展培养出更多的专业人才。
第五阶段教学:酒店模拟课程
握了前厅部的总体概况以及前台接待的工作流程和工作内容,定向企业课程,企业前景,企业宣传,企业多方位包装,熟练掌握各种酒店中服务管理中所遇到的问题解决,培训各类人员,掌握好人员工作安排流程
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