炸鸡店有哪些营销手段？

目前炸鸡开店的有很多人，但是大部分缺少餐饮开店的经验，所以一般都会选择开连锁店，但是开店也不能完全依靠品牌商，自己也要上心，开炸鸡店要注意什么？我给大家几个建议。

炸鸡店有哪些营销手段？

1、主动服务。

目前，炸鸡市场竞争激烈。要有主动意识；在选择商品时，如果顾客难以选择，可以通过不同的口味和销售条件推荐，而不是敷衍。客户同时消费产品和服务。因此，主动式服务往往能赢得客户的青睐，让客户再次购买。

2、宣传。

虽然大家都知道酒香不怕巷子深的道理，但现在市场竞争激烈。没有人知道，即使是最香的葡萄酒也很难卖。可以利用不同的节日来宣传店内的产品，让周边的顾客了解最近店内有哪些吸引人的聚辉活动，从而吸引更多的顾客购买。

3、线上和线下销售。

随着互联网的持续快速发展，外卖订购已经成为人们消费的重要方式之一、建议加入一些外卖平台，以提高其店铺的知名度和销售额。当他们第一次加入时，他们可以适当地做一些活动。当顾客品尝到美味的炸鸡时，他们自然会记住店里的产品并再次购买。

开炸鸡店要注意什么？提醒每一位创业者，创业项目不应盲目跟随。要慎重考虑。

文 | 夏九九

所谓爆品战略，就是找准用户的需求点，直接切入，做出足够好的产品， 集中所有的精力和资源，在这一款产品上做出突破，即单点突破。

如果说 《爆款：如何打造超级IP》 这本书是打造爆品的行动理论，那么这本《爆品战略：39个超级爆品案例的故事、逻辑与方法》就是打造爆品的行动法则，干货满满的方法论一套接着一套，结合39个爆品案例进行剖析讲解。

这些行动法则在实际工作中可以照做实践，对于做产品设计的同学，这绝对是一本不容错过的好书。即便你没有完全学会这些法则，了解这39个爆品案例也能让你增加不少社交货币（即谈资）。

别想别的，先把产品做好吧！做成大家都想要的爆品！

品牌为王失效，新的是法则爆品为王。渠道为王失效，新的法则是用户为王。规模为王失效，新的法则是口碑为王。

爆品必须具备三个关键因素：

1.一个极致的单品。

把一款产品、一个卖点做到极致，就能打爆市场。比如Snapchat就是把一个点——“阅后即焚”做到了极致，估值竟然做到了190亿美元。

2.杀手级应用。

传统工业时代强调的是杀手级价格，互联网时代强调的则是杀手级应用，即找到用户的应用点，而不是聚焦于功能点。比如iPhone利用多点触控技术重塑手机的意义，让大家有全新的通话体验。

3.爆炸级的口碑效应。

互联网时代的产品必须依靠用户的社交口碑效应，引发链式反应，往往不到几个星期就能引爆。

爆品战略是可以复制的，甚至做爆品也是互联网创业、创新的必修课。

最核心的行动法则就是：价值锚。

价值锚就是从用户的角度出发，从用户痛点、产品尖叫、爆点营销等维度， 寻找他们对一款产品做出判断的价值锚点。

传统工业时代的核心法则是“定位”所强调的信任状，就是建立让用户信任的“认知优势”，认识大于事实。但是，互联网时代的核心法则不是信任状，而是价值锚，以用户为中心，站在用户角度思考，打造用户可感知的价值锚点。

在互联网时代，打造爆品遵循爆品研发“金三角法则”：痛点法则、尖叫点法则、爆点法则。

找痛点是一切产品的基础，只有找到用户最痛的 那一根针，产品的引爆才有可能。

1.找风口

从用户角度思考，风口就是国民性痛点，就是大多数国民最痛的需求点。

找风口有三个工具：

01又肥又大。这个产品的深度和广度都很大，很大人选择创业，首先会想到衣食住行，因为它们的市场很大。

02高频消费。找到用户高频消费的需求点，占领用户的人口。而且高频打低频也是互联网常见的游戏规则。

03标准化。爆品在一定程度上是反对个性化的。

2.找一级痛点

用户的痛点就像一个金字塔，有一级、二级、三级…… 一级痛点是用户最痛的那个需求点，也是用户产生购买行为最重要的一点。

找痛点的工具：用户角色模型（PERSONA），即用户画像。找到核心用户，将用户的痛点集中到几个具有典型代表性的用户身上，简化需求分析。

最靠谱的方法是与目标用户进行真实交流。用户对产品体验有直观感受，一对一深度交流。先搞定那些会抱怨的用户。

还有其他方法，如拉用户进微信群，让用户活跃起来，通过观察用户的行为和评论，发现用户对产品的真实想法。或访谈消费者。。

但作者给出自认为最强的办法——从用户一级痛点的三个层次进行，类似于马斯洛需求层次理论。

贪：性价比。小米如何把插线板的性价比痛点做到绝杀？高颜值、小巧、安全性。

嗔：高逼格。情怀是一种逼格。逼格的本质就是社会性认同。看什么剧才能体现我区别于别人的品味，即产品能够给被炫耀的资格。

高逼格也意味着高溢价。Beats如何提升逼格？死磕颜值、专注各种明星合作、抱其他高逼格大牌的大腿。

痴：粉丝模式。真正驱动粉丝的是特权，饥饿营销背后的驱动力也是特权

优衣库如何找到一级痛点？

贪：高技术低价格

嗔：高大上的旗舰店

痴：优衣库粉丝

3.数据拷问

数据拷问有三个关键维度

01关键用户数据。

02横比和纵比。横比就是跟同行比；纵比就是和自己的时间轴比。

03细分和溯源。按照不同维度，如时间维度，从周数据，日数据做更细更深的挖掘。溯源就是查询这个数据的源头、源记录，由此分析和发现用户的行为。

如何让产品超越用户预期引起尖叫， 产生口碑。尖叫就是产品的口碑指数。过去制造尖叫的王道是：与众不同，互联网时代制造尖叫的王道是：让用户爽!

1.流量产品

什么是流量产品？就是用产品来拉动用户流量的方式。

互联网公司做流量产品最常用的一招就是免费，或补贴。

宜家很多产品是低价格的流量产品；外婆家3元一盘的麻辣豆腐也是流量产品。

2.打造产品口碑

产品在互联网上打爆的最最关键， 就是打造超预期的口碑。

在一星级的餐厅，享受到五星级的服务，绝对超预期，绝对有口碑！在五星级的餐厅，享受五星级的服务，绝对不会超预期。

打造超预期口碑的三个工具：

01病毒系数：当用户在使用一个产品时，有多大可能传播给另外一个用户。比如朋友圈爆品足记、脸萌。如何测试产品的病毒系数？看四五岁小孩最喜欢哪个。

02超预期的用户体验。让用户爽。硬件产品必须制造超预期的硬体验。先找到用户的一级痛点，再把这种一级停电变成尖叫级的产品，最难在于平衡硬件技术和用户体验的关系。

03跑分（最强悍的一招）。通过产品的性能指标来突出产品的价值，例如小米电视2S与夏普、索尼跑分测试。

3.快速迭代（口碑核武器）

根据用户的反馈，不停地迭代和更新。在快速迭代的机制下，没有完美的产品，一切都是Beta版。

爆点=引爆口碑。口碑是一互联网营销的发动机， 爆点的核心是精准。以前是大众传播时代；后来是分众传播时代；现在是精准传播时代。粉丝社群是最大的精准！

引爆用户口碑三大法则：

1.一个核心族群

通过小众影响大众，通过大众引爆互联网。千万不要忽视小众，尤其是意见领袖型的小众。引爆小众就是引爆一个核心族群。能够深刻洞察一个核心族群，针对其开发产品，甚至是一种核心竞争力。

2.用户参与感

找到一个核心族群后，最重要的是引爆用户参与感。

参与者三三法则：

三个战略：做爆品、做粉丝、做自媒体。

三个战术：开放参与节点、设计互动方式、扩散口碑事件。

以上法则在《参与感：小米口碑营销内部手册》这本书中有详细解读，感兴趣的同学可以自行阅读。

用户参与感的精髓，是用病毒性的内容激发用户的参与热情。

以Airbnb为例，它三个让用户参与的核心武器：

01大数据，更精准地为用户服务；

02高逼格，愿意晒；

03社交电商，不是传统酒店，更像一个社区。

3.事件营销

01借势营销。借热点事件，可以借自己的势，也可以借别人的势。

02明星元素。上社交头条的秘密武器：社交货币。

社交货币就是通过分享、谈论某些话题，传播能够凸显自我独特性的信息，比如《奔跑吧兄弟》、《奇葩说》。正能量社交货币、争议社交货币、热点社交货币都是免费上社交头条的不二之选。

03造病毒

造病毒的三大要素：

创意——花对多的资源和时间在此。

支点——第一波受感染者，花第二多的资源在此。

杠杆——扩音器、放大器，如微博微信等，最直接的口碑效应就是发朋友圈。

以苹果式口碑为例，它有三个武器：搞定发烧友；搞定媒体，免费上头条；制造流行文化。

以上三个法则，就是爆品战略的核心法则。总结起来如下图：

乔布斯说过：产品人不能被营销人打败。未来，做营销的干不过做产品的。产品是1，营销是0，有营销无口碑必死！

与君共勉。

PS：这本书也给读者创造了超预期体验。

首先是书封，这大概是我唯一舍不得扔的书封。

书的末尾还分门别类地呈现了所涉及的39个爆品案例。真的很贴心有木有。

-End-

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项目市场\x0d\x0a1.宏观环境状况：\x0d\x0a营销方案主要包括宏观经济形势、宏观经济政策、金融货币政策、资本市场走势、资金市场情况等等。\x0d\x0a2.项目市场状况：\x0d\x0a主要包括现有产品或服务的市场销售情况和市场需求情况、客户对新产品或服务的潜在需求、市场占有份额、市场容量、市场拓展空间等等。\x0d\x0a3.同业市场状况：\x0d\x0a主要包括同业的机构、同业的目标市场、同业的竞争手段、同业的营销方式、同业进入市场的可能与程度等等。\x0d\x0a备注：各种不同的营销策划所需的市场分析资料是不完全相同的，要根据营销策划需要去搜集,并在营销策划中简要说明。

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