为什么超市晚上七点后，蔬菜就会打特价呢？

不知道你注意到没有，一到晚上7点左右，超市中的蔬菜类商品一般都会打折售卖，而且折扣还很高，这又是为什么呢？

一.保证第二天的蔬菜新鲜。

当天的蔬菜如果在晚上7点左右还没卖出，那么对于超市来说，处理起来会相当麻烦，不仅不能退货，而且还要花费较大的人力来进行收拾与归整。而且随着人民生活水平的提高，人们都喜欢吃较新鲜的蔬菜，这样的蔬菜不仅好吃，而且营养价值高，所以没有消费者会愿意花同样的价钱与去当天的一些过季菜。也正是这个原因，超市如果在晚上7点后，就会对剩下的蔬菜进行打折销售。

二.是否是超市亏本促销？

可能你还会问，晚7点的超市对蔬菜商品进行这么大的打折销售，那超市会不会亏本呢？答案是不会的。因为超市有稳定、低价、长期的进货渠道，然后在到达超市后再进行销售，超市为了保证利润，当然不会原价销售。在卖到晚上7点左右时，当天的蔬菜基本也卖得差不多了，而且当天的利润也保证了，所以才进行打折销售，超市并不会因此而亏本的。

三.很多居民会选择这个时间点去买菜。

一般来说，超市每天的蔬菜肯定是卖不完的，肯定会有些剩余，所以超市蔬菜的打折时间也基本上固定在晚7点左右。这也导致有一部分居民故意选择这个时间点去逛超市，就是为了购买这些打折蔬菜。从根本上来讲，这些打折蔬菜可能只是卖相不好，其他的方面都还是不错的。因为折扣相对较大，每天累积下来也还是可以省不少钱的。

以上就是超市在晚7点后进行蔬菜打折的原因，目的就是为了保证当天的蔬菜没有存货，保证第二天的蔬菜更易售卖。

1、新鲜的菜品要极大的宣传卖出去，可以在线上互联网平台宣传售卖，也可以在水果蔬菜店里，推出今日新鲜菜品的口号。经常搞促销活动来吸引消费者购买，推出折扣和充会员赚积分等活动。

2、活动既让顾客感觉自己赚到，又保证不亏损的同时还能盈利。抓住了顾客的消费心理，才能迎合顾客。如果是社区共享果蔬店的模式，可以结合无人售货开展，果蔬秒杀，分时段打折等营销活动。

3、水果蔬菜店的商品最重要的就是品质，所以在经营水果蔬菜店的时候，商家一定要选择一些新鲜的水果蔬菜进行摆放，这样才能够吸引到消费者购买。

4、在经营水果蔬菜店的时候，商家一定要树立好自己的差异化和个性化的优势，这样更容易将商品销售出去。

扩展资料

经营模式：

一般来说水果蔬菜店想要经营好主要好做好这几点。首先是选品，水果蔬菜店的商品选择也是有讲究的，一方面要注意商品必须是大众比较喜欢的，另一方面是水果蔬菜的商品质量要比较好；

其次是选址，选址意味是商家的曝光率如何，一般来说在选址的时候主要考虑人流量和交通等方面的因素，大的商场或者居民楼附近会更容易贴近市场，这样水果蔬菜店的商家也就更容易销售出去。

最后是营销。酒香也怕巷子深，所以水果蔬菜店想要更好地将商品销售出去，实现盈利，就一定要注重营销，好的营销手段会给水果蔬菜店带来意想不到的收获。而且营销如果到位，就会有更多的消费者知道商家的存在，那么将商品销售出去的可能性也会大大提高。

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