西班牙的美酒
上世纪七十年代开始西班牙葡萄酒行业掀起了一场革命,革命主要体现在四个方面:对酿酒技术的革新、对栽培技术的革新、采用新包装和新的营销手段、以及目前正兴起的葡萄酒旅游业。从“闭门造车”到“开门迎客”,西班牙人动足了脑筋,几乎将手头的葡萄酒资源开发极尽。所有新建的酒厂都带有葡萄酒商店、游客中心和品酒室,还有一些酒厂建有旅馆、会所和餐厅。葡萄酒旅游在西班牙发展很快,很多酒厂鼓励游客把旅游过程中品评的葡萄酒带回家。
以前,光听到“酒庄”这个辞藻,就会令人想起古老的中世纪城堡和幽静的大片葡萄园,而如今,西班牙酒庄的神秘已不如当年,但酿酒的古老传统和独特配方仍在延续。其中最出名的要数雪莉酒(Sherry,一种强化酒)和卡瓦酒(CAVA,也称起泡酒),这些在地中海气候下酿成的酒,大多可在西班牙境内享用,很少销往他国。当地酒庄依然用古法来酿制这些美酒,到西班牙旅游可前往游园品酒,下面就让我们一起认识一下西班牙的美酒之一 ---雪莉
简介
大约酒精浓度/17%~20%
这种酒在西班牙称为及雷茨酒,因英国人特别喜爱它,故以其近似的英文译音Sherry(王子之意)称呼。莎士比亚这样赞美西班牙雪莉酒:“装在瓶子里的西班牙阳光。”还有人比喻说:雪莉酒的风味如同西班牙酒馆中风情万种的舞娘,一朵艳红的鸡冠花插在鬓间,裙间飞扬出的风情如一瓶经多年陈封刚刚破瓶后的雪莉酒一样,令人神往、让人迷醉。雪莉酒也许可以说是还在生产的最古老的醇酒。西班牙的边境城市赫雷斯(Jerez)的命运、声望和历史都与这种酒有着密切的联系。只有在这个城市及周边地区生产的才可以被称为雪莉酒。雪莉酒以口味极干的Fino(酒在橡木桶陈酿过程中产生浮在酒上的白色霉花,这种神奇的霉菌可以让酒免于氧化)和Manzanilla(产于气候凉爽的沿海城市)最受欢迎。雪莉酒很“宽容”,西班牙人不像法国人那么愿意花心思,不管配什么菜,总之只要点Fino或Manzanilla就不会错。位于赫雷斯的Domecq是一家传统的雪梨酒庄,它生产的由Fino与Amontillado(一种陈化期较长的醇酒)混合而成的Bristol Cream成为最受欢迎的雪梨酒。
雪莉有其特殊风味,通常被形容为“似坚果的麦香”。在颜色上由白色到深黄色,甜度由“完全不甜”到“稍甜”,如同波特甜酒,其甜度受到发酵中加入白兰地的时间影响。 雪利酒酒液浅黄或深褐色,也有的琥珀色(如阿蒙提那多酒),清澈透明;口味复杂柔和,香气芬芳浓郁,是世界著名的强化葡萄酒。欧美,特别是英国人尤其喜爱它。
雪莉酒原产于西班牙的安达鲁西西省(Auda Luuia),是世界独产雪莉酒的地方。雪莉酒的风味轻快香甜,是由西班牙的特有酿酒葡萄品种Palomino所酿制。除此之外,雪莉酒的酿制更有别於一般的葡萄酒。雪莉的酿造,是要将它装载橡木桶中,曝晒在艳阳之下。三个月后,就收起来冷冻贮存。由於处理方法的不同,致使葡萄糖的变化也相异於其他葡萄酒,因此雪莉就有一种特殊的风味。
雪莉酒,如同波特酒一样,是葡萄酒与烈酒的混合品,不同的是,雪莉酒是在发酵过程结束时加入烈酒,而不是像波特酒那样在发酵一半时加入烈酒。所有经典的雪莉酒都是不甜的,但如果你在一顿美餐之后打算叫上一杯雪莉酒,则会发现杯中酒是有丝丝甜味的。人们常会把年代久远的不甜的雪莉酒混合少许甜雪莉酒,然后放置储存多年。结果酒的味道会极为复杂,如同摩尔人的宫殿一般令人难以捉摸。
品味甜雪莉酒,比如冈萨雷斯—布亚斯的Matusalem, 瓦德司皮诺的Solera 1842,里面都掺杂着年代久远的干雪莉酒的各种奇妙味道,这对于鼻子和嘴巴来说简直是一场狂欢节,让你心中有大地回春和雨后初霁般的清新振奋。
雪莉酒有两种不同的种类,分类方法以酿造过程中「开花」或「不开花」为分别。所谓的开花,就是指在酿酒过程中,有些酒的表面会浮上一层白膜。有白膜的称为「开花」,这就是菲瑙(Fino)雪莉,味道不是很甜,但轻快鲜美。另外,「不开花」的就是没有白膜的,称作俄罗洛索(Oloroso),味道浓郁甜美。 轻快、甜美、浓郁,而且酒精浓度不是很高(一般葡萄酒为12%~15%)
产区
世界上唯一生产独特雪莉的地方是西班牙安达鲁西西省[AudaLuuia],一个由“黑瑞兹”[Jerez de la Frontera] 、“艾尔布也多”[El Puerto de Santa Maria]与「桑鲁加」[Sanl'ucar de Barrameda]所形成的三角地带。
雪莉酒的法定产区命名为雪莉酒(Jerez/Xerez/Sherry,即赫雷斯葡萄酒)和桑卢卡尔一德巴拉梅达陈年白葡萄酒(Manzanilla de Sanlucar de Barrameda),其葡萄种植区就坐落在加的斯省(Provincia de Cadiz)的西端,集中在赫雷斯一德拉弗隆特拉(Jerez de la Frontera),圣玛利亚港(PuertodcSantaMafia)和桑卢卡尔一德巴拉梅达(Sanlucar de Barrameda)三座城市四周,形成了一个包括沿海地区在内的三角形区域。瓜达尔基维尔河(Rio Guadalquivir)从桑卢卡尔一德巴拉梅达北边流入大西洋。
[编辑本段]雪莉酒的分类
西班牙的安达鲁西亚 Andalusia地区雪莉酒依甜度可将雪莉酒分为以下几类:
1. Fino (菲诺雪莉:一种形成了酵母薄膜的葡萄酒,产千赫雷斯或圣玛利亚港。菲瑙中的菲瑙,因其在桑鲁加熟成,具盐分的空气赋予其特殊的风味,如果新酒饮用可品尝出盐味,颜色浅白,属完全不甜葡萄酒,风味亦轻快鲜美。 酒龄在5-9年之间。新酒愈早饮用愈佳,冷藏后再饮用。 )
2. Manzanilla (曼萨尼亚雪莉酒;一种产于气候凉爽的沿海城市桑卢卡尔一德巴拉梅达的菲诺雪利。酒龄在5-9年之间,和 Fino相同,是 Sanlucar地区生产的Fino的特称.不甜)
3. Amontillado (阿蒙蒂亚雪莉:陈化期较长的醇酒,略甜,酒龄在10-15年之间,菲瑙一种,比前两种较成熟,颜色较深,坚果味更浓,酒精浓度平均为18%。 )
4. Oloroso (俄罗洛索:一种形成了酵母薄膜的葡萄酒,欧洛罗索雪莉:浓郁、甜美,颜色呈金黄色。标签上有各种名称表示其香甜风味,产于上述三个城市。 酒龄在10-15年之间。甜 )[Milk,Cream,Amoroso或Brown]
5. Cream (克林姆雪莉:用佩德罗一希梅内斯葡萄或麝香葡萄酿制的甜酒。酒龄在5-15年之间。甜又稠,多由PX 所酿制,发酵前先将葡萄曝晒10-14 天。 )
6.Palo Cortado[帕落可达多:菲瑙与俄罗洛索混合而成的,具刺激酸味,属不可多得的上品.]
但是单论种类与风格:雪利酒可分成天然酒与高浓度酒两大类:天然酒以马惹尼诺(Manzanillo)和阿蒙提那多(Amontillado)等为最佳,是代表性的高级雪利酒;高浓度雪利酒是在天然较中加糖或者加酒精,或两者同时加,酒分有的高达20~25%,这种高浓度酒直接饮用的比酒少,大多作为调合用酒,或用于烹饪。
雪莉酒的酿制:
用于酿制雪莉的葡萄品种有帕萝米诺[Palomino]与佩德洛席梅涅兹[Pedro Xim'enez]两种。葡萄榨汁后置于新橡木桶内发酵,第一次发酵约三~七天,产生大量泡沫之后,再缓慢发酵持续约十周,这段期间,葡萄内所含的糖都会转变成酒精。在次年一月,酒渐澄清,沉淀物沉入桶底,二月,在毫无人工 *** 作的情况下,部分酒的表面会产生一层白膜,称为“开花”[Flor],是酵母菌的一种,它造就出了著名的“菲瑙”[Fino];而开花很少或没有花的酒即形成“俄罗洛索”[Oloroso],这是因大自然神奇而造就的两种雪莉。为助长“开花”茂盛发展,木桶盖要松开使空气流通,而且曝晒在艳阳之下,此过程是为了使葡萄糖产生变化,并赋予雪莉独特风味,大约三个月后,将雪莉冷却并贮存。雪莉酒最重要而异于其他葡萄酒的地方是其陈酒培育新酒的处理程序[Solera]。这种处理程序使旧木桶永远保持一样品质的佳酿。至今己无1888年生产的酒,却可经由此程序而保持与1888年时相同的品质与水准。新酒在经过评鉴分级后,测试酒精含量,再加入白兰地提高酒精浓度。“菲瑙”酒精浓度加强到15%,“俄罗洛索”在17%或18%。
有90%的雪莉酒是以Palomine所酿造的,上述前4类多是Palomine的制品,以 Fino的产量最多。 它们的特色是:Fino:和一般葡萄酒的酿造方法相同,采收后即进行酒精发酵。 Oloroso:采收后曝晒12-24小时,使甜度增加,再进行酒精发酵。 雪莉酒的酿造过程葡萄采收后,经曝晒或不经曝晒后,即依一般葡萄酒的酿制方法,破皮,发酵,大约两周后发酵完成,加入白兰地,使酒精浓度提升到15。5%(Oloroso 到18%) 这时候,安达鲁西亚地区的气温大约在15C左右,往往会在酒上会形成一种当地人叫做Flor的酵母菌,(Oloroso 因酒精浓度太高不会形成Flor)它会增加Fino独特的风味,若Flor维持不久,或无法形成,则葡萄酒转变成深色,浓郁,微甜的的型态,称为Amontillado。
[编辑本段]雪莉酒详细的酿制过程:
雪利酒酿造法与一般白葡萄酒大致相同,但也有其独到之处。
1.葡萄品种与采摘。西班牙的雪利酒一般是从9月初开始酿制(这时葡萄已充分成熟),到10月中旬止结束。开始采摘的葡萄是早熟品种巴诺米洛(Palomino),然后摘香味特殊的佳利酿(Carignane)、阿里山大玫瑰香、麝香葡萄干(Muscatel)和PedroXimenez等。收葡萄时,不能一次把葡萄全部摘下来,而要先选摘成熟了的,未成熟待成熟后再采。采下来成熟葡萄,摆在稻草席子上(席铺在地上)。摆的时候要一串挨着一串,不要重叠。白天让其受太阳曝晒,晚上用帆布盖好(防露水润湿或雨水淋湿)。曝晒是西班牙独创的提高葡萄含糖量的好方法(比阴干的方法快,且不易霉烂)。曝晒过程中,要经常仔细检查,发现腐烂的立即拿走,以免扩大。曝晒时间凭经验而定,正常的好天气(秋季)一般晒4~5天即可。
2.破碎与榨汁。破碎而葡萄仍沿用古老的方法-脚踩。最清澈的葡萄汁可直接收入木桶中,待葡萄渣再无葡萄汁流出时,移至压榨机中进行压榨。第一次榨出来葡萄汁与踩出来的汁混在一起。因其是用经曝晒除去大部分水分的葡萄压榨出来的,故含糖量很高,一般为260克/升以上。这种混合汁经澄清后即可用于发酵。
葡萄渣用水湿润后,连续进行第二、第三次压榨,榨出来的浓汁另外发酵,其酿制的酒含酒精度低,一般当地销售或再蒸馏制白兰地。
3.发酵。将澄清后的葡萄汁移至480~500升的橡木发酵桶中,每100公斤葡萄汁加入25~30克二氧化硫,以杀死葡萄汁中的杂菌,2小时后接种酵母种液,接种量为5~6%。维持30℃温度,进行主发酵,大约经3个星期后葡萄汁中糖分很少,发酵几乎停止,此时马上换桶,将沉淀在主发酵桶底下的大量酒脚和新酒分开,避免新酒带上酒脚味或硫化氢味。
换桶后的葡萄酒中,尚残存少量糖分,仍可在发酵桶中继续进行发酵,称之为后发酵,可延长至二三个月之久。
4.加白兰地混合,在正月或二月份,用虹吸的方法将上层清酒液输送到消过毒的木桶中,虹吸法可使酒与酒完全分离,并在每波达(容器500公斤)中添加8~10公升上等白兰地(酒精浓度76~78%),这一方面是提高葡萄酒中的酒精含量,另一方面抵抗杂菌侵害。
5.换桶除渣。添加白兰地后,任其静置沉淀,到夏季时,重新换桶除渣,并再加一次白兰地。若不够清亮,可在每16公斤酒中加入新鲜牛血2公斤或12个鸡蛋蛋白,搅拌一下,也有用皂土的,用法是先将皂土溶于一部分白兰地或葡萄酒中,再倒入酒桶中,静置沉淀。
6.冷、热处理。用虹吸法吸出清亮葡萄酒,在50~60℃或58~65℃温度下,进行2~3个月的处理;接着移至-10℃冷库的酒桶中,进行冷处理。然后过滤、去渣、换桶。
7.贮藏陈酿。将上述处理后的葡萄酒移入酒窖的木桶中,贮藏2~4年,陈酿期间,酒色逐渐变深,口味变得复杂而柔和,从容器中浸出的橡木香味溶解于酒中。氧化葡萄酒中的多种物质,生成酸与酒精的复杂化合物。
如果酒窖是温暖干燥的地方,则葡萄酒蒸发的水分多于蒸发的酒精,故酒精浓度略有增加;如果酒窖是低温较潮湿的地方,则变化不大,有时酒精浓度略有下降。贮酒桶在生成膜以后,不再洗涤,使微生物始终保存在木桶上,而使酒具有独特的酯类香气,另一个特殊 *** 作工艺是不使酒桶装满酒,当地人说,这样便于氧化,以加速老熟。
8.调合装瓶。西班牙多采用分级调合方法。即在一系列装有不同年期陈酒的酒桶之间,每年一次或数次从较陈的酒桶中取出一定数量的葡萄酒(一般是10~25%),再从陈酿期较短的酒桶里取出同量的酒补足,这样由陈到新依次调合,一直到最新的贮酒桶,每年将一定数量的陈酒装瓶上市,质量不会有多大变化。
深层通风发酵法为扩大生产量,美国加利福尼亚州已采用深层通风发酵法生产雪利酒。即在经后发酵得到的酒液中,添加适量白兰地酒,使其酒精浓度达15%左右,然后接种产膜酵母(抗酒精能力特别强)进行深层通风发酵。采用这种工艺,可使酒醪的酒精含量达到16~20%,且具有雪利酒独特的风味。
雪莉酒酿好之后,酒农会让酒作适当的氧化,这便是雪莉酒独特风味由来。 酒农把酒装入橡木桶内,只装2/3满,让雪莉酒部份蒸发掉,也因氧化的关系,而产生独特的雪莉酒的口感。 另外值得一提的是雪莉酒调配混合,当地人叫它做Solera,在储存陈年时,酒农把年份最老的雪莉酒即Solera 放在最下层,年份轻的依次逐年往上堆放,每个酒桶内的酒都维持在2/3满,酒农每年把不同年份得酒加以混合调味,以达到均衡的品质的效果,因此事实上雪莉酒是没有年份的。 酒瓶标签上所显示的年份是Solera的年份,即调配的各个年份中最老的酒的年份。
[编辑本段]雪莉酒鸡尾酒 调制作方法
1、妙 舞
材料:1/3雪莉酒,1/3琴酒,1/3樱桃白兰地,一滴橘子酒。
配制法,把以上材料和碎冰块放进调酒壶内,摇匀,滤进鸡尾酒杯内.用红樱桃点缀。
2、雪莉鸡尾酒
材料:3/4不带甜味的雪莉酒,1/4法国苦艾酒,一滴橘子调味酒。
配制法:把以上材料和碎冰块放进凋酒杯内,搅匀,滤进鸡尾酒杯内,用牙签穿一枚橄榄作为点缀。
之后的杯饰和配头
许多调制后的鸡尾酒都是既含有固体成分又含有液体成分。如果加入酒中的一块水果或蔬菜改变了酒的味道,那么它就是杯饰。如果它仅仅是为了装饰,就是配头。
广告活动策划 篇1我们的广告作业完成了,回顾整个过程感触是很深的,收获是丰硕的。通过这次实习,我对广告有了进一步了解和认识。说实话与广告专业的学生相比,其实我们这个广告做的是十分吃力的。因为我们真正的广告知识是从这个学期才开始学的。好多的东西并没有全面的理解和掌握。而且广告的制作软件我们都不会用。这就导致了我们即使有再好的创意有时也就表达有出来。所以好多创意只能pass掉。我们最终选择的是视频广告,但是制作视频的pro工具我们组没一个人会用。所以我们只好去图书馆找相关书籍从零学起,制作的效果可能不是很好,但是我们真的已经尽力了。
通过此次活动,我们看到了自己的不足。像在广告策划上,只要一动手,就会意识到自己真的差多少。我充分看到了自己在知识上的欠缺。例如,在广告语的提出上缺少创意;在广告文案的书写上,写作水平明显须待提高。当然我从们也中学到了许多东西,如:策划一个活动应该从何开始;怎么写方案并且把他成功的展现;以及视频制作工具的使用等等。
我觉得除了专业知识另一个重要的收获是在团队的工作过程。小组学习是一种非常重要而且是一种很不错的学习模式。这是我们第一次实行一个活动,我们感觉到每一个细节都有它的
难处,也有它可学的东西,关键是搞这个活动不是单单一个人的力量可以做到的,而是我们组分工合作共同努力的成果。为此我组开过好几次小会,也在一个问题上争吵过几句,但是我们知道那是为了作品做的更好,所以我们依然很高兴。我觉得做完这次团体性的工作后,令我们感受到了团结的力量和团结的重要性,让我们不断的思考不断的学习,学习许多新事物,学会到分析,调查,增加对别人的信任,沟通技巧。在这里最要感谢的就是我们小组的组长!她工作负责且积极,常常把最重的工作都留给自己,并且会听取我们给予的意见,直到大家达到一致的共识。这次活动能圆满完成,最大功臣就是她了!
这次活动丰富了我们在广告方面的知识,使我们向更深的层次迈进,对我在今后的学习有一定的促进作用,但我们也认识到,要想做好这方面的工作单靠这个活动是不行的,还需要我在平时的学习和工作中一点一点的积累,不断丰富自己的经验才行。我们面前的路还是很漫长的,需要不断的努力和奋斗才能真正地走好。我们不仅要学好广告学理论和相关技术,还需更完善自己的实际 *** 作能力,以及更加灵活的思维和良好的沟通能力。
广告活动策划 篇2一、工作总结:
一年来,在部门中心领导的关心指导下,在同事的支持帮助下,完成了本职工作,也顺利完成了领导交办的各项任务,现将这一年的工作情况等作如下汇报:
举办各项展会是今年主要工作重点:
1.参与完成春季、秋季两届车房展的方案准备策划和参展商招商工作以及展会前后期间的各项工作,
2. 参与广告中心20xx年6月5日举办的“临淄首届沿海精品楼盘暨汽车家居新生活展”。展会期间主要是前期出发配合联系商家,后期现场协调、夜间值班等工作。
3. 参与广告中心首次举办的奇石玉器展策划和招商,通过一个多月的外出招商,参展商达到100多家,首届20xx年中国奇石玉器陶瓷书画博览会活动成功在6月28日开始举办,7月25号全部撤离顺利结束。
4.秋季车房展结束后,为了继续多开辟收入来源,在中心领导指导下举办皮草节,通过前期招商,后期准备等各项工作,最终达成与商家分成的合作模式,11月28日如期举办临淄首届海宁皮草节,展会持续17天,由于是首次举办此次展会,基本达到预期目的。
通过以上展会活动的举办,摸索出了各种展会的规律,积累了宝贵的招商经验,再就是在中心领导安排下,参观考察了邹平、济宁、临清等相同部门经营营销情况,去济南学习电视媒体广告行业实战经验大会,参加参与这些活动举办和外出交流学习,开拓了视野和思路,为提高自己以后的工作能力有极大的帮助。
在参与完成上述活动间隙期间,也完成了本中心安排的其他工作,主要事项如下:
1.一月份参加年货下乡活动。
2.五月安徽石台出发,陪同考察富硒矿泉水原地。
3.十月份江西宜春出发,跟广告中心同事拍摄明月山富硒矿泉水原地广告片。
4.十一月参加蹴鞠九宫格栏目的年度决赛录制,现场做辅助工作。
广告营销方面:尝试让汽车行业投放电视广告,东联汽车集团投放10天,联系方正古玩城制作网站业务。
二、工作计划:
1.首先工作是做好20xx年的皮草节,有了第一次的举办经验,争取这次效益能有大的提升。如果再次成功,可在20xx岁末继续举办,每年两次,作为常设项目。
2.春季车房展招商方案计入日程,通过近两年的车房展汽车招商情况来看,汽车行业由高速发展期进入相对缓慢调整期,在低迷的市场行情下,尽力完成20xx年春、秋两届车房展汽车展招商工作。
3.通过20xx年活动来看,奇石展也可作为本中心常设项目,总结上次经验来看,尽量集中场地,大件小件分开,做好现场的规划。
4.电视、网站、大屏等广告中心资源,在营销方面继续努力争取商家进行投放。
5.积极完成中心领导安排的其他各项工作。
广告活动策划 篇3广告主题: 水资源的保护与节约
广告目的:
1.引起社会对中国水问题和水危机的关注;
2.提高公众对水与健康、水与环境及水与经济可持续发展的认识;
3.倡导人们科学用水、保护水资源、防止水污染。
背景简介:
我国人均淡水为世界人均水平的四分之一,属于缺水国家。全国已有300多个城市缺水,已有29%的人正在饮用不良水,其中已有7000万人正在饮用高氟水。每年因缺水而造成的经济损失达100多亿元,因水污染而造成的经济损失更达400多亿元。
宣传重点:
1.呈现水之美,倡导人与自然的和谐,好江、好河、好湖、好海;好山、好水、好景水美人才美。
2.认识水对人类健康的重要性。世界上70%的疾病是通过水传染的,水的清洁、饮用水的质量与人类健康息息相关。
3.反映水资源的破坏与污染;水量短缺;水质恶化、水体功能的降低和丧失;水源环境的生态遭到了不同程度的破坏,比如:草场退化、大漠荒化、湖泊退缩、水资源减少、干旱、雪害等。
4.警醒依赖科学技术过度开发利用水资源。水资源的综合开发利用有赖于科学技术的全面介入,包括充分发挥现有供水工程效益、调整地区用水不平衡、提高污水治理回用能力、建立良性的水能资源机制等。然而,人类在征服自然方面取得伟
大成就的同时,由于无止境地侵入自然而破坏了生态环境,造成无可挽回的损失,这是值得我们深思和警醒的。
5.倡导人人参与节约水源:从身边做起,从一点一滴做起。
广告目标对象:
1.广大公众;
2.污染水资源的厂商、企业;
3.对于水资源改善具有影响力的政府部门;
使用场合:
1.电视、广播、报刊、新闻事件等各方面媒体传播
2.网络传播
3.户外传播
广告活动策划 篇4百仕达红树西岸在红树西岸置业顾问选拔赛的轰动效应下,就一直引起深圳房地产的关注。百仕达红树西岸是深圳红树湾的焦点,其力图打造南中国顶级滨海高尚社区的行动也正在如火如荼地开展。
百仕达红树西岸金钥匙物业管理的服务签约仪式预示着百仕达物业已成为深圳市首家成功导入国际酒店“金钥匙服务”体系的高尚生活小区物业管理公司。
百仕达投资3000万美元营造红树西岸智能化社区,与国际IT巨头韩国LG,美国自动化控制领袖霍尼韦尔及中国互联网著名企业分别签定了战略合作协议。红树西岸将成为国内首家大规模采用国际智能化的高端社区。
百仕达地产与深圳中原之间的合作,更加快了红树西岸在香港的展销服务空间。
以上种种行动表明,百仕达红树西岸的创举将会推动红树西岸楼盘顺利销售。红树西岸的进一步营销活动将会加快楼盘的热销。
一、前 言
作为深圳“地王”项目的红树西岸是百仕达地产即将推出的滨海楼盘。红树西岸位于华侨城填海区,滨海大道以北、沙河东路以东、深圳湾一路以西,白石路以南;占地面积达7、5万平方米,**年公开投标价高达7、8亿元人民币,总建筑面积为25、53万平方米。该楼盘具有得天独厚的自然景观环境:楼盘正面是全线无敌海景,远眺香港天水围,南面是红树湿地,西面是沙河高尔夫球场,北面是深圳旅游区华侨城和著名景点世界之窗;项目北侧可见红树湾规划中的主题公园。项目由美国著名建筑大师Bernardo规划设计,集合各领域高度国际化团队倾力打造,将建成南中国最具滨海特色的现代高尚人居社区。
百仕达 红树西岸将引领深圳豪宅新风,成为中国新兴知富阶层投资与居住的理想住宅和高尚社区。
二、市场分析
(一)深圳豪宅市场状况
豪宅在一个城市住房市场中的结构,应该和一个城市私人财富的结构有关,同时也与一个城市的豪宅市场的消费需求有关。在一个成熟的市场里,豪宅的数量应该占总的住宅存量的5%-10%。目前深圳的豪宅市场还处于初级阶段和稀缺阶段,财富阶层的聚集度和稳定度不够,山海等稀缺资源的市场开发度不够。
**年全年深圳在售豪宅项目不到15个,约为20xx年的三分之一,物业类型有别墅、TOWNHOUSE、小高层、高层、超高层等。20xx年豪宅的热点区域主要是香蜜湖和华侨城片区,其中香蜜湖片区以TOWNHOUSE、小高层为主,华侨城片区以高层为主。20xx年的豪宅市场有一个显著的特点,越是豪宅,越是昂贵的豪宅越热销,香蜜湖和华侨城片区的豪宅物业均保持了良好的销售状态。比如水榭花都二期开盘3个月即告罄,熙园已经销售过半,中旅国际公馆销售也早已过半,波托菲诺纯水岸及天鹅堡二期也保持着理想的销售态势。
从价位上来看,20xx年热销的豪宅普遍均价较高,如水榭花都二期均价约10500元/平方米,熙园均价约9200—9700元/平方米,波托菲诺均价约9500元/平方米,雅颂居均价约9500元/平方米,红树东方均价约8300元/平方米,云深处均价逾11000万元/平方米,整体看20xx年豪宅均价普遍较20xx年略高,销售的速度也较不俗,充分说明豪宅市场的需求还是存在的,并且市场需求还比较旺盛,只是没有对应合适的产品。
(二)南山区房产市场预测
20xx年对于南山商品住宅的发展来说,应该是保持高速增长,继续冲高的一年,批准预售、销售面积都创下历史新高,各项指标都显示市场运行良好。
未来两年,在房地产高速增长的影响下,住宅空置面积虽然会有一些增长,但对市场影响不会太大。20xx年,该片区的后海楼盘密集入市后均取得不错的销售业绩,显示了南山市场巨大的吸引力。在全市进入消化存量的一年,南山供应量的大增无疑将会成为今年市场新的热点之一。
而后海滨海长廊的建设将引领后海成为深圳新的无敌海景高尚社区,华侨城的成功经验将向南移植;后海、南山区中部是未来两年的热点区域;华侨城填海区大型项目红树西岸的启动将会掀起新一轮“侨城热”。
(三)红树湾市场前景
自1998年开始的修建滨海大道的填海工程,使深圳湾畔的滩涂上造就了2、9平方公里的土地———红树湾填海区,xx政府为它定位为:用5年时间建成全市最大规模的、具有全新生活模式的居住社区和湖景旅游区,深圳作为滨海城市的特色将以此来实现,让它成为深圳的窗口、深圳的名片、深圳的品牌。在深规院的设计方案中有深圳湾淡水沙滩游泳池的设计,要建成中国最大的户外淡水游泳池,游泳池的北边设计真沙滩,海湾边设计成无限边界,恰似一池碧水涌海湾。由此可见,深圳政府已将红树湾规划为高档休闲区和高尚住宅区。
深圳湾滨海休闲带15公里生态长廊的规划使这一地块形成更大的生态优势。创下深圳红树湾地王天价的红树西岸势必要在此片区打造顶级豪宅。
三、产品分析
(一)SWOT分析
1、优势S
(1)自然环境:该楼盘具有得天独厚的自然景观环境:楼盘正面是全线无敌海景,远眺香港天水围,南面是红树湿地,西面是沙河高尔夫球场,北面是深圳旅游区华侨城和著名景点世界之窗。
(2)开发商品牌:百仕达花园一期、二期,曾先后获得中华人民共和国国家质量奖银质奖章、建设部优秀建设设计一等奖、全国优秀住宅社区环境特别金奖、广东省优秀住宅小区、深圳金牌尊贵豪宅等,20xx年还作为深圳市参加国际花园城市评比的唯一商品住宅小区,为深圳市获得“国际花园城市”美誉作出了应有的贡献。
(3)专业服务:百仕达地产通过大赛的形式在全国范围内征选20位美女担任售楼小姐,并计划将这些售楼小姐派往新加坡培训,包括地产建筑、高级物管、社交礼仪等。这些接受过精心培训的置业顾问,将为红树西岸的顾客提供从挑楼、买楼到入住后的全程服务等。
2、劣势W
(1)环境资源:深圳湾的水质令人担忧,红树湿地空气质量有待改善。
(2)商业配套:在目前深圳湾片区规划中缺少一种大型的商业配套。
3、机会点O
(1)政府规划开发利好因素:xx政府预将红树湾规划成全市最大规模的、具有全新生活模式的居地社区和湖景旅游区。
(2)CEPA的实施为深圳豪宅市场人群创造增添了人气。
(3)百仕达 红树西岸置业顾问选拔大赛使得红树西岸名气大增,有较高的知名度
4、风险T
深圳豪宅市场竞争激烈,营销手段层出不穷。百仕达地产花天价买下此地,来塑造顶级豪宅形象,势必要创出红树西岸的与众不同和非同寻常来。所以,如何精心打造红树西岸,是一个营销难题,更是一个风险投资机遇与挑战的难题。
(二)经济指标
总占地面积:75101、8平方米
总建筑面积:255300平方米
会所:3000平方米
幼儿园:3000平方米
总户数:约1330户
建筑形式:三栋住宅围绕1万平方米的人工湖而建
户型:两房两厅、三房两厅、四房两厅及复式单位,户型建筑面积120-520平方米
户型特点:板式结构建筑,采光、通风性能好;所有户型两梯两用,并有两梯一户的超豪华单位,建筑密度低,无对视,私密性好。
预计入市时间:20xx年7、8月
四、受众分析
(一)产品定位
百仕达地产品牌定位:高档住宅
红树西岸楼盘定位:豪宅,南中国最顶级的海滨府第及高尚人文社区
(二)受众定位
从产品定位分析看,红树西岸的业主应该是中国新兴的知富阶层,他们是社会精英人士,他们拥有绝对的财富。这部分人有效来源于三个方面。
1、海归派:深圳经济发展一直处于全国前列,深圳是被海归派人士看好的城市,海归派人士来深圳投资创业,很有可能成为深圳豪宅的新住户。
2、部分港资公司:部分港资公司可能会购置豪宅作为高级职员的住处或者专门购入作为投资用途。
3、中国内地富豪:即预在深圳定居,投资创业的内地富豪。豪宅是身份与地位的象征,豪宅也可能成为富豪们实现物质与精神追求的梦想家园。
五、广告策略
(一)售前阶段
此阶段以市场推广和媒体互动为主,突出豪宅优势和服务。
1、利用报刊,以地产秀的形式分期介绍百仕达 红树西岸精心挑选的20名置业顾问,让红树西岸置业顾问选拔赛的轰动效应继续蔓延,彰显红树西岸物业人员的服务风采。
2、抓住房产新动向,红树西岸项目负责人发表言论,利用新闻舆论形式宣传红树西岸。
3、百仕达花园已与日本高尚社区结成友好社区,可借机创造更多机会为业主提供跨国服务,如免费送业主游日本,业主子女享受优惠待遇留学日本。
4、举行百仕达足球联赛,力邀足球明星为红树西岸代言。
5、力邀具有国际知名度的物业管理公司、销售代理商以及智能化家居生产商加盟百仕达,共同打造红树西岸。
(二)开盘阶段
此阶段将考虑媒体悬念铺垫,实施SP策略。
1、在受众易出现的地段,如机场、港口等地树立户外广告牌。
2、在红树西岸售楼厅举行公开发售会,正式对外宣布发售,邀请拥有金葵花卡的用户参加,其间举行酒会和超炫的新丝路模特表演,答谢各位来宾。
3、内部认购业主签约仪式:此举重在烘托产品的说服力与业内品牌,让买家产生专业信任感。
4、参加春交会,展现红树西岸风采,优选置业顾问进场,大力宣传红树西岸,促进销售。
(三)强销阶段
媒体手段:买断某报刊媒体整版,来展示楼盘的品位及其包含的生活方式,围绕红树西岸的特色与生活理念,来组织相应的美文与楼市热点。
(四)持续阶段
此阶段由于接近工程收尾期,工作重点将放在实景样板房上。可组织全装修样板间介绍,根据新样板间客户建议并与知名装潢企业联手组织“诚信装潢”计划。计划将以很多打动客户的细节使客户放心的`购买全装修房,省却一些繁复的工作与心事。
六、广告表现策略
诉求重点:星级化管理、智能化家居
核心价值:顶级滨海高尚社区
广告主题:上善生活,善待自己
广告口号:五星级的家,六星级的生活
广告画面创意:
(一) 开盘前期广告创意
(1) 宣传企业品牌:诚信建家,恒心服务 。微微含笑的漂亮的置业顾问手持拖盘,盘上端的不是食品,端的却是红树西岸的规划模型。
(2) 宣传楼盘品牌:深圳市顶级滨海高尚人文社区。A、以柔和平静湛蓝的大海为背景,建筑规划师侧向我们,展示他手中滨海豪宅的设计图,设计图与海景糅合在一起。B、聘请某个预将购买红树西岸的明星为红树西岸代言:“我喜欢住在这里!”
(二)实景拍摄红树西岸,合理安排平面构图,充分展现诉求重点(注:此方案暂时不能完美实施,红树西岸正处于初步建设中。)
(三)房地产系列广告画面:
(1) 打高尔夫球的惬意:一中年男子挥棒打出高尔夫球的惬意而自信的一笑。
(2) 阳台品酒远眺:黄昏时分,一美女幽雅地一手端着高脚杯,一手搭在阳台玉雕般的栏杆上远眺深蓝的海景。
(3) 与自然亲近的卧室:180°的开窗,窗外似海景般的天空,具有风情的窗帘,柔和别致的台灯,躺在温床上的芭比娃娃。
(4) 发光的钻石:将红树西岸楼盘放入钻石中,钻石发出淡淡的蓝色光芒,烘托出滨海的高贵。
报纸广告文案:
香格里拉的豪华,五星级的享受。然而,它不是家,至少,它不属于你一个人所有。
红树西岸,为您倾情打造五星级的家,创造六星级的生活。
? 星级规划
国际建筑大师、美国建筑学院院士Bernardo先生规划设计,集合各领域高度国际化团队倾力打造。
? 星级品牌
百仕达花园为深圳赢得“国际花园城市”功不可没,深圳走向世界,百仕达名震九州。天价夺下红树湾,红树西岸再塑神话。
星级服务
搜寻中国,20名才貌出众、身材高挑的置业顾问为您贴心服务
星级管理
深圳首家引入国际酒店“金钥匙服务”体系,以国际化服务标准,实现美好服务
星级生活
3000万美元营造智能化社区,国际三巨头为您量身订做
星级享受
生活的色彩,自然的旋律:正面全线无敌海景,远眺香港天水围,南面红树湿地,西面沙河高尔夫球场,北面深圳旅游区华侨城和著名景点世界之窗;项目北侧可见红树湾规划中的主题公园。
其他必上元素:投资商、开发商、销售代理、物业管理、地理位置图、售楼热线
七、媒体策略
红树西岸媒体宣传主要采用报纸、户外、网络等三大媒体,进行多角度的诉求。
1、报纸:香港东方日报、深圳晶报、深圳晚报
版面形式:整版、1/2版、1/4版
发布时间:**年7月-10月
发布频率:20次左右(发布内容、时间间隔视销售情况而定)
2、户外广告:香港、深圳两地的口岸、机场,红树湾附近
广告牌大小: 2M×1、5M 2、5M×1、8M 3M×2、5M
广告条幅:10M×0、5M
3、网络:聘请网络高手创建网页,网上发布红树西岸楼盘信息,开通网上售房系统,可考虑在房地产网站上创建一些动态广告。
广告活动策划 篇5一、活动形式及步骤
活动目的:
通过活动建立XX的温馨有爱形象,来推动及超越实现预期的销售目标。提高销量,扩大知名度,加深消费者对本品的印象。
商品:XX纸巾
XX面巾纸,100%进口木浆,原生木浆,纸质细腻柔韧,洁白优质,吸水性强。适合各类人群使用。
活动时间:20xx年08月16日—08月30日
活动卖场:XX区域所有导购网点
活动对象:家庭主妇,学生,老人
活动主题:XX纸,XX的爱
活动宣传:在卖场四周进行宣传XX产品外场大型促销活动(6台外场宣传车3天宣传活动)(时间:18—20号)
活动内容:
1.模特走秀:(展示产品的优势与特别)、同时在卖场现场进行可湿水手帕纸的免费派发,群众互动赠送活动XX纸巾绿色环保带给大家。
2、实力歌手:同台演出。(演员统一着XX广告T恤衫演出)
3、小品演出:用XX纸做成婚纱穿在女演员身上和男演员表演民国时期结婚仪式以吸引卖场周围的消费者的眼球,达到宣传目的。
4、抽奖环节:抽奖(买XX系列产品满20元起凭收银小票金额,一张小票只可以抽奖一次)
特等奖(1个):买多少XX产品送多少XX产品
一等奖(2个):印有XX标志的水杯一个,一袋XX纸巾
鼓励奖(7个):印有XX标志的钥匙扣一个
5、现场答题:对XX产品知识的了解,加深对本产品的深刻印象,答对免费送XX纸巾。
6、舞蹈表演:增加现场的娱乐性、幽默性。
7、拔河比赛:在卖场现场进行XX外场拔河比赛。
舞台搭建现场布置,大型音响设备租凭,广告条幅、彩虹门、现场主持人、礼仪小姐、背景巨幅设计制作、录像。
费用预算
时间节目表
广告活动策划 篇6一、活动时间: 3月x日下午
二、活动地点: 南阳职业学院餐厅外墙壁
三、活动参加人员 :XXXX
四、组织人: XXXX
五、活动介绍:
3月x日下午,我们利用后两节自习课组织班里同学对北苑邮局的墙壁上的小广告进行清理。以“树文明新风,创和谐宛职”为主题。在班委的带领下前往餐厅外。XXX、XXX,XXX,等人辛勤劳动,对贴满广告的墙壁进行清理。很快墙壁恢复其本来面目。
六、收尾工作:
清理后为取得更好的效果就将广告纸打扫干净、保持地面的整洁。
七、活动的自我评估: 总体来说我们这次活动的意义还是有达到,恢复了墙壁的整洁,提升了校园的形象。
原因:1、准备充分:3月x日由生活委员前往北苑邮局门前进行查看,并准备5把小铲子、脸盆、刷子等。2、分工明确:每个人有各自负责的地方、合理分配工作。
3、带头作用:各班委积极参与给同学们树立典范,起到了模范带头作用
理由:1、在清理中保持安静没有打扰到老师学生正常学习。2、在劳动中没有损坏公共设施、墙壁瓷砖等。3、本班带的劳动工具没有遗失。
4、反映良好:翻整清理过程中遇到老师,对我们的工作得到了肯定,并赞此举有实在意义。
八、活动的结果及意义:
活动圆满结束、墙壁重现往日生机。在活动中我们的同学互相配合,在不怕苦,不怕累的 精神作用下出色的完成各项预定任务。各位同学在活动中提高了自己的能力,增强同学们之间的配合意识。
XXXXXXXXXXXX日
欢迎分享,转载请注明来源:内存溢出
评论列表(0条)