在古代的酒店,饭店,为什么大多都挂有幌子?

在古代的酒店,饭店,为什么大多都挂有幌子?,第1张

幌子是中国古代商店用来吸引顾客的伎俩,作为一种商业象征,此时很难对其进行验证,但是在北宋汴京(现在为河南 开封)已经出现,当时,在一些旅馆的前面,经常用一根竹竿来挂一块红布,如“幌子”,又称“酒帘”或“ 酒旗”。

1.幌子是有很大的作用。

例如,地窖的蝎子在门上悬挂着南瓜酒; 幌子以罗圈(用竹子或藤条圈成的圈子,用布和布的底端围成一圈)悬挂在门前。

2.“ 幌子”是图腾崇拜的演变。

“幌”的本义是一个窗帘,然后与酒旗相关,即杜牧“ 水村郭山酒旗风” 酒旗; 酒旗外出带人去看,又称九王子,《水浒传》写道鲁智深下山喝酒,距离不是很远,“看见一个九王子在屋檐下捡起”,因此,有人认为“掩护”来自“看着孩子”对或错,封面最初是指酒旗,这可以解释为什么饭店和饭店喜欢坚持使用幌子,这也很容易记住。

3.它的起源主要与天气有关。

北方很冷,以前的商店里没有暖炉,冷的时候门窗关着。顾客不知道商店里有什么,所以幌子被用作信号。唐朝日盛的饮料风格,酒店悬挂着一块长方形的布,桶的中心是一个“酒”的词,这就是酒庄,在古代文学中,酒庄的名称是不同的,最常见的是“ 幌子”和“ 招旗”。

4.它传达了政治和文化信息的旗帜;

幌子的形状各不相同,三角形,菱形和各种物理形式的出现打破了织物独特的矩形形状,使幌子公告的表达越来越丰富和丰富多彩,由于不同形式的骰子广告具有特定的含义,代表不同产品的商业类别,因此电子邮件广告已逐渐成为多个行业的特殊品牌。

为确保事情或工作高质量高水平开展,就常常需要事先准备方案,方案是综合考量事情或问题相关的因素后所制定的书面计划。那么方案应该怎么制定才合适呢?以下是我整理的餐厅营销方案6篇,欢迎大家分享。

餐厅营销方案 篇1

“穿越七夕夜;遇见更美的你”暨西餐厅七夕营销活动策划提案

第一部分 观点提炼

1、明确活动目的。

通过对该西餐厅的经营状况分析,周边环境分析等,首先要明确目前希望通过七夕营销活动解决什么问题?是快速提升西餐厅的知名度、品牌形象?还是以提升销售为主?不同的直接目的会导致活动主题及细节上的差异。

而据普遍行业情形分析,节庆时期餐饮行业并不愁没有客人上门,而对于中高档定位的西餐厅,我认为更关键的是通过对目标消费群的分析(20-40岁群体为主),通过活动主题的包装及提前宣传,营造该餐厅很好的形象与消费氛围,借此去提前吸引目标群的关注。简单的说就是在节日之前怎样更好、更多、更精准的抓住目标客户群以保证节日期间的销售力度。

2、观点提炼

吸引更多受众的眼球是此次营销活动的关键,不论该事件落实成什么形式的活动,都要具备很强的吸引力;不论场地选择在什么地方,都要有相当的人流量;不论参与活动的人有多少,抓住目标受众群体最重要。

第二部分 策略导入

1、西餐厅目标受众群分析

考虑三个问题,谁会去中高档西餐厅消费?他们如何消费?消费过程中的期望是什么?

中高档西餐厅逐步成为人们休闲交友、商务洽谈、聚会的理想之地,除了消费餐点本身之外,消费者更注重环境、氛围的好坏。这群人拥有既定的价值观、热爱生活、有一定主张和品味、他们除了关注产品本身之外,更注重精神上的享受。

根据七夕节日营销背景,我们将此次目标受众定位于20-40岁中高端人群;

他们在进餐厅用餐除了希望餐点美味之外,也注重环境、氛围、文化等附加值因素;

他们的消费期望是:餐点好不好吃?餐厅有无格调?好不好玩?有无优惠?给他们带来了哪些精神利益?

2、如何吸引他们?

七夕是"中国的情人节",因为节日的定位使它具备文化性,如何希望目标群的关注?活动期间用充满七夕文化氛围的包装树立该西餐厅中高档、独特的形象;以满足目标受众需求,具备创意性的活动主题引爆市场;看得见的折扣优惠吸引更多目标人群加入。

3、营销活动差异化亮点

环境氛围亮点:以著名"七夕香桥会"文化风俗对西餐厅进行环境氛围的包装,使其具备独特、创意、文化、格调。

餐厅营销方案 篇2

通过6.1××父亲节前期和当天的宣传,对用餐的顾客进行温馨提示和礼品赠送,以及给顾客提供其他的超值服务的系列行为,来感动顾客并增加顾客对我们麻辣风芙蓉会馆的情感关注,不断聚焦麻辣风,进而提高我们的营业额和顾客的回头率以及对我们麻辣风芙蓉会馆品牌的忠诚度。

通过我们的情感营销(提供超值服务)不断提高我们麻辣风芙蓉会馆在该廊坊餐饮市场的占有率,不断领先于竞争对手。

是我们完成品牌战略的一次行为。

二、活动时间 :20xx-06-××

三、活动地点 :麻辣风芙蓉会馆

四、活动内容

1、父亲节当天来我店用餐的顾客都可以免费给父亲打个电话,无论是市话、国内长途。限时15分钟。

2、父亲节当天来我店用餐的顾客都可有机会免费拍照一张,并免费寄到本人父亲的手中

3、父亲节当天如有客人请本人父亲来我店用餐,可享有如下优惠:(1)、免费合影一张(2)、送影框一个(3)、送纪念父亲节特制菜品13份(4)、送礼品一份(领带等)。

4、如果是请自己的父亲用餐,除了可享受以上优惠,还可以享受全单8.8折优惠

5、父亲节当天过生日的父亲,我店免费提供父亲节家庭套餐一桌供10人以内用。餐厅父亲节活动策划方案--策划书餐厅父亲节活动策划方案--策划书。(父亲的生日必须以二代身份z上的日期为准,年龄达到法定结婚年龄一年以上,有和儿女合影照片)

五、宣传与氛围营造

(一)、对外广告宣传

1、做2期平面媒体广告

2、电视广告2期

3、网络广告

4、高档楼宇广告

(二)、短信群发。

短信内容:6.15父亲节到了,麻辣风全体员工祝福您的父亲或身为父亲的您健康快乐!当天(6.15)生日的父亲可享受免费家庭套餐!还有更多惊喜呐!订餐电话:

(三)、通过店内外各种广告(图片和文字)在不同位置的布置,进行全方位立体化的宣传,在店内营造出浓浓的父亲节文化氛围。具体工作布置如下:

1、店外水牌,第一次提示顾客

2、店内广告和氛围营造:

(1)、X展架3个

(2)、喷绘图片30张

(3)、特制父亲节菜单

(4)、免费父亲节家庭套餐

(5)、台面软文(从六、一儿童节到6、15父亲节)(6)、背景音乐:陈红的《常回家看看》,崔京浩和刘和刚两个版本的《父亲》循环播放

(7)、员工问候语:父亲节快乐!等等对顾客进行第二次第三次父亲节提示,让顾客产生父亲节的情感或由此而想起了家乡的父亲或由此而想起自己做父亲的艰辛与不易为后面的感动做好铺垫!

3、现场互动:

(1)、送父子(女)连心菜品一份。祝福语:祝愿天下父子父女都永远心连心、幸福快乐!

(2)、现场拍照。配音:各位领导,来来让我们在父亲节这个难忘的日子里留下这永恒的一瞬!到时我们给您送去或寄过去

(3)、为现场的父亲和天下父亲敬上一杯祝福酒,祝酒词:今天是父亲节,祝现场的父亲和远在家乡的父亲节日快乐、身体健康!

(4)、(祝酒词讲完之后)说:各位领导,我和我的助手一起为现场的父亲和客人献上一曲《父亲》,再次祝您和您的父亲节快乐身体健康!(将氛围推向高潮)

六、注意事项

1、宣传文稿、词句感情表达要贴切、准确、到位,过则显假,欠缺则无法与顾客产生情感共鸣,就很难感动顾客。

2、对父亲节活动内容要进行全员培训,达到熟知的地步。

3、父亲节优惠活动不能与其它优惠活动同时享有。

4、6、××父亲节那天来我店过生日的父亲必须提前预约。

5、当天在我店过生日的父亲或在我店里请父亲吃饭时,要组织管理层一起为父亲说句祝

餐厅营销方案 篇3

一 公司简介:

xxx一家有主题特色的餐厅(以西餐为主),别于传统的餐厅经营模式,xxx将餐饮与酒吧合为一体。将非洲原始部落装修风格的酒吧与同样风格的主题餐厅融合,是一个颓废与华丽、个性与自由、张扬与艺术的独具特色餐饮部落。xxx是现代人充满个性,崇尚艺术,追求自由自在无压的生活方式的一方乐土。在享受美味的美食后,同时别有雅致的嘬上一口美酒,也能在畅饮之后,暖暖小胃。如此完美的结合打造出一个受青年人喜爱的小部落。

公司规模:

xxx总资产360万,店面面积200平方米,总面积为400平方米。店面是两层式,一楼餐厅,二楼静吧,均为非洲原始部落装修风格。

宗旨:从不同的视角带给你不一样的生活,重拾青春从这开始。

我们的主要目标群体就是在时尚前线的青年人,根据南昌的实际情况,我们主要对象便是青春洋溢的大学生。

二 策划内容:

(1)在xxx团购上推出xx专场,将我们的周末主题party/节日party进行团购销售。根据当前的时尚潮流会推出相应的主题,每周推出不同的party,我们同时也会根据不同的节日进行相应的聚会策划。

(2)对xxx的xx卡进行线上销售。这个是将本店的VIP挂在拉手上进行团购,直接取缔我们消费满多少才能办理会员的方式,当然线下我们还是会采取传统的会员模式。

三 网络营销策划的目的

a.通过在拉手这一团购平台推出新颖的聚会party/节日party,将我们酒吧独特的风格灌输给消费群体。

b.优惠卡团购活动,以打折的诱惑吸引顾客,并将VIP称为本店的酋长,将会员卡称为酋长卡,以此新颖的称呼来吸引顾客群体,同时也将本部落的特色彰显出来。

C.锁定我们目标市场,让我们的party成为时尚青年的不二选择。

四 网络营销环境的分析

(1)政治环境分析

(2)经济环境分析

(3)消费需求分析

(4)行业内部环境分析

五 策划网络营销的SWOT分析

一网络营销优势

1、利于取得未来的竞争优势

2、决策的便利性、自主性

3、成本优势

4、良好的沟通

5、优化服务

6、多媒体效果

二网络营销目前存在的问题

1.缺乏信任感

2.缺乏生趣

3.技术与安全性问题

4.价格问题

三网络营销的竞争对手

1、站在顾客的角度浏览竞争对手网站的所有信息,研究其能否抓住顾客的心理,给浏览者留下好感。

2、研究其网站的设计方式,体会它如何运用屏幕的有限空间展示企业的形象和业务信息。

3、注意网站设计细节方面的东西。

4、弄清其开展业务的地理区域,以便能从客户清单中判断其实力和业务的好坏。

5、记录其传输速度特别是图形下载的时间,因为速度是网站能否留住客户的关键因素。

6、察看在其站点上是否有别人的图形广告,以此来判断该企业在行业中与其他企业的合作关系。

四 网络营销的机遇

1、消费者价值观的改变—激烈的企业竞争迎来了消费者主导的营销时代。

2、 商业竞争日益激烈化—般的表层的营销手段已经失去了竟争力。

3、 网络特性对传统经营方式的冲击—网络具有互动、虚拟、私人以及全球性等特点,使分析、计划、执行、控制等工作都变得轻松、便捷和高效,传统的经营模式就相形见细起来了。

六 网络营销的目标

1.吸引更多的青年人的关注,并将其变为我们的xxx。

2.通过此团购宣传,营造出我们xx个性张扬的主题风格。

3.让我们的xxx成为南昌市最受大学生喜爱的xxx。

4.经济效益达到:周末patry卷为每月销售量为1600张,酋长卡的每月销售量为 200张,预计毛利为12万元。

七 具体网络营销方案

我们锁定的目标群体是时尚青年,所以我们在南昌站上推出的专场会就大学生的购物心理进行设计,即求新,求怪,求实惠。

1.我们将推出我们的每周的周末主题party、节日party的团购活动。如:古装圣诞趴,情人节星动趴,野人趴,等等......每场趴我们的团购价格均在39~59之间,如可乐享我们的【力加套餐】原价150元xxx力加套餐!力加Anchor6瓶+花生米/香蕉片/薯条/麻叶片/多味花生/米果(6选3)!节假日通用!在摇曳的灯光下,享受轻松惬意美好时光!

2.我们也会推出我们部落的酋长升级会员卡,我们的酋长卡分为:普通酋长,超级酋长,贵族酋长。那么这些卡可分别享受全店的9折,8折,7.5折优惠。并且凭卡第一次消费可免费享受部落双人套餐一份。如普通酋长卡享受的价值210元(水果沙律 30元,黑椒鸡扒 98元,煎猪扒夏威夷风味82元)。同时我们推出的酋长卡是积分升级的,每消费一元就有一分积分,普通卡只需积满800分就可升级为超级酋长,超级酋长积满20xx分就可成为我们的贵族酋长,贵族酋长则需积满4000分才可成为本店的至尊。对于不同级别的酋长我们所提供的餐具和服务会有所不同,以此产生级别差异。不过只有我们的至尊和贵族酋长才能享受到我们的专享服务。我们的酋长卡的团购价为50元,60元,70元。

八 广告宣传

1.在xxx的首页做一个周末集结号的广告宣传,以我们的周末兴趣趴的不同主题相应的挂出广告,如古装圣诞趴。即可挂出‘穿越时空的玩圣诞,够不够逆天啊!!’的广告,并且打出‘我的部落,我的酋长’的口号。以吸引广大网民。

2.在各大学校的贴吧或一些论坛上发帖。引起关注。

3.我们同时每周还会招聘周末兼职,通过这样的方式达到我们宣传的效果。因为来兼职的大部分都是学生,所以每周换用不同的兼职人员就可以达到我们的宣传效果。

九 具体行动方案

就我们推出的拉手团购的酋长卡和主题party我们做出了不同的营销策略。

(一)主题party

首先我们会由策划部做出这期晚会的主题和预算,然后我们会由宣传部做出宣传和推广。最后我们会由执行部进行布置和party的举办。当然我们的餐厅同时也会转变为相同主题,达到格调一致的效果。如我们推出的古装圣诞趴。

1.由于圣诞将近,策划部做出古装圣party

的主题,将传统的圣诞party抛之脑后,推出具有古代气息的欢聚盛会。当天店内的所有餐具都会改用古代的酱油碗快,酒杯也会改用酱油碗代替。并且所有的服务人员均换上小二的服饰用古代的招待方式进行服务,如用上客官等一些称呼。餐厅每个桌位都设为不同的名字,如吕布桌,乔峰桌,贵妃桌......酒吧则也会将当晚的皇宫御演为主打,它是古代演出与现代摇滚的结合,也就是穿着古装,打着DJ,扮着白娘子舞着DISCO,总之让你意象不到,绝对的逆天。

2.宣传部拿到预算后就要将这次趴的广告

宣传和团购活动在xxx上做出来,如古装圣诞要逆天啦,等的宣传口号。

3.执行部将店内布置成类似于古代酒楼的

环境,如利用帘子和灯笼一些的来装饰。其次就是酒吧的御演,将古代服饰与现代舞结合,性感和古典的演艺,劲爆全场。最后将圣诞的老人改为月老的红线大派送将整场趴推入高潮,给单身男女的部落狂欢,即现场速配。

4.同时我们会在party的结束之际推选出

此次趴的最HIGH潮人,其可享受我们的全年免费party并将其照片挂在部落版上进行年终的最具魅力酋长选举。

5.在party中我们会让消费者选出下一期所期待的party盛宴,以此作为我

们下一期的活动。以此锁定我们的部落员。

(二)酋长卡推广

1.将部落VIP会员卡进行网上销售,即酋长升级卡。通过每次的消费进行酋长升级。以此激发消费者的好胜心理达到锁定顾客的效果。

2.像持有酋长卡的xxx们不定期的发送一些部落小礼品,如富有民族特色的小饰品,或是后期我们店内的自制小礼品等。

3.同时我们会给我们的年度部落酋长们制作影集册,供给部落格里给其他消费者欣赏,在给予老顾客的荣誉时,也同时宣传了我们的品牌。

十 后期的展望

在推出以上团购活动后,我们实现了预期目标,将xxx打造成了一个时尚青年休闲娱乐的小部落后。我们还会在推出以下几个方面的扩展:

A.向我们市的各个中小型公司推出我们的联谊party套餐,为他们的员工提供一个愉悦的交流平台和释压的娱乐空间。

B.老年人专场相亲晚会,让xxx不仅仅只受时尚青年的热爱,同时也让我们可爱的老人们再次重获青春。

以上就是酒吧西餐厅网络营销方案的全部内容,这篇网络营销策划书写的很全面,希望它对您有用。如果您还想了解更多的网络营销方案,请继续浏览本栏目的其它内容,相信总有一篇适合您。

餐厅营销方案 篇4

一、活动时间

XX年6月20日至8月31日

二、用餐标准

518元/席 668元/席 888元/席

三、优惠项目

1、餐饮:每席赠2瓶啤酒,豆浆免费;酒水按超市价提供。

2、茶楼大厅最低消费标准为10元/人,包间60元/6小时间;双机麻80元/6小时间;茶水免费。

3、客房:一次性消费3000元以上的赠送标间一间/夜;消费在5000元以上的赠送数码房一间/夜;活动期间凭学生证及教师证入住可享受普通标准间188元/间夜、普通单人间168元/间夜的优惠。

4、5席以上城区内免费往返接送,免费赠送背景板贴字、指示牌。

餐厅营销方案 篇5

一:活动背景

冬至包饺子是中国许多地方的传统习俗,新一届社联人不知不觉地走过了风风雨雨的半年,在这半年来我们一起经历了多项活动。终于冬至到来了,我们社联一家人轻松坐下来感受这寒冬里的温暖的时候到了。

二:活动目的

希望能通过这个活动,让我们累了一学期的社联人在这严寒的冬天感觉到一丝的温暖。同时借此来促进社联人之间的交流,增进同学们之间的友谊,增强社联的凝聚力,进一步培养同学们团结协作的.精神。

三:活动主题: 冬至-我们在一起

四:活动对象: 新校区社团联合会全体成员。

五:活动时间: 20xx年12月21日晚上6:30-8:30。

六:活动地点: 外联部负责联系餐厅或小饭馆。

七:活动内容

(1)包饺子 (2)包饺子比赛 (3)吃饺子

八:活动流程

活动前期

1)由外联部负责联系活动场地。

2)办公室负责发飞信通知并统计活动到场人数。

3)由宣传部出一张宣传该活动的宣传板。

4)参与者每人交十块钱(用于支付包饺子费用)。

5)宣传部出一到两名活动主持人,每个部出一名裁判员,此外由社联主席担任总裁判。

6)由组织部负责划分各部在餐厅的座位。

7)纪检部周二前把奖品购买到位。

活动中期

1)以每个部为一组于12月21号6:30到达活动场地有序入座。

2)由组织部负责把各部人员安排就坐。

3)纪检部清点人数。

4)人数到齐后开始上面团等工具。 5)主持人讲话。

6)主席讲话,宣布冬至包饺子开始。 (宣布包饺子开始前所有人不得开始包饺子)。

7)由活动部负责预留比赛的用品。

8)包饺子五十分钟后,将包好的饺子送于厨房(所有饺子包完后)(50分钟)。

9)主持人讲话,宣布包饺子比赛。

10)由总裁判宣布擀面皮比赛规则随后等各组参赛队员和各裁判到位后宣布比赛开始,各组开始比赛。

11)在10分钟内包的饺子在保质的情况下数量多的一组获胜。

12)由总裁判宣布比赛情况。

13)由主持人邀请主席团为获胜的部门颁奖。

14)由获胜的部门惩罚输的部门部长。

15)饺子上座,各部门吃饺子同时相互交流。

16)吃饺子结束。

活动后期

1)由各部门负责把自己位置上的杂物清理干净。 2)当场地干净后由纪检部验收后各部离场。

3)由外联部把场地交还。

九:注意事项

1)在比赛的过程中各部人员注意现场秩序和安全。(由各部部长负责) 2)包饺子过程中所有人员不得有过于的打闹,不得随处乱撒面粉,不得浪费食品等。

3)如有擀面棒不够的情况,由组织部负责购买不够的擀面棒。 4)活动人数较多,地方较小,请所有人员在整个活动过程中注意安全。 5)讲究卫生,包饺子前要洗手。 6)注意活动准时到场。

7)社联所有人在活动中注意保持良好的形象。 8)惩罚有度,规则自定。

十:比赛细则

1)由每个部派出两名得力人员参加比赛,分别负责擀面皮包饺子,在规定时间内所包的饺子在保质的情况下数量多的组别获胜。获胜的组别其所在部门的全体人员接受奖励。

2)主席团在比赛前自愿归到某部,并且同时接受该部门的奖励或惩罚。 3)各部裁判员负责其组号的下一个组的比赛,最后一组出的裁判员负责第一组的比赛。

4)比赛分组:办公室第一组,宣传部第二组,纪检部第三组,组织部第四组,活动部第五组,编辑部第六组,外联队第七组。

5)奖励:总分前三名的部门获胜,对应的各部门人员均获得一支中性笔。 6)惩罚:由第一名的部门惩罚第七名的部门部长,第二名的部门惩罚第六名的部门部长。第三名的部门惩罚第五名的部门部长。

十一:各部门在本次活动中所负责的工作。

主席团:出一个总裁判,主席讲话,主席团颁奖。

外联部:负责活动场地的联系,活动结束后负责交还场地。 编辑部:负责照片的收集。 办公室:负责活动前的费用收取。 组织部:座位的划分,奖品的购买。

纪检部:负责到场人数的统计和场地的持续和活动后场地的验收。 宣传队:负责活动开始前把所人员安排就为,出一到两名主持人。 活动部:活动的策划,预留比赛物品。

注:各部部长为各部工作的负责人。

餐厅营销方案 篇6

活动目的:提升餐厅营业额,提升餐厅知名度

活动地点:大厅

活动时间:20xx年11月11日

活动背景:今年的光棍节也格外引人关注,社会上越来越多的光棍们,想摆棍的生活状态,因为我们餐厅推出光棍节活动满足光棍们的需求,避免下一个光棍节的光棍。

活动内容:

1、活动当晚两人男女通行,免费一个。最低消费需要150元。时间在当天7点至23点

2、凭埋单收据,参与大转盘,(奖品设计有玫瑰花、公仔、精美小礼品)

活动宣传:

1、一楼大门口大型海报一张、店内K展架3幅、电梯小海报4张

2、策划部市场单位X展架13幅、不同规格海报3张

宣传内容:(短信、展架、网页)

让光棍节见鬼去吧,两人男女行,一人免单。

快快行动吧,在花容酒楼告别你的单身!

11.11光棍节,给单身的你找寻另一“半”的机会!

方案二:

11月11日,如果没人搭理,那就是一个不着四六儿的日子但如果说是光棍节,所有人都会会心地一笑:呵呵,可不是嘛,没有哪天比这一天更形象、更贴切了。光棍节这个不土不洋的节日,也被餐饮行业盯上了,餐厅纷纷推出活动庆祝这个时下年轻人中流行的节日。

光棍节11套餐

活动要点:顾名思义,这个套餐完全是由11组成的,对于那些炫耀型的光有们是个不错的创意。11个光棍一起吃饭,必须在餐厅的11号包厢、进门拿的是11号的报纸、用11套餐具、吃11道菜、喝11杯饮料。每道菜都必须是符合11这个数字,例如:11个烤肉串、11个四喜丸子。吃饭要吃1小时零1分。用的餐巾纸上都要有与光棍节相关的宣言。餐厅还要为光棍节精选11首光棍情歌,作为背景音乐。

光棍节烧烤派对

活动要点:11个单身男青年,11个单身女青年,五官端正,四肢健全,有稳定工作与收入,没有法定或非法定伴侣。活动内容烧烤,解手绳,跳圈舞,大合唱,两人三足,呼唤盲人,情侣绘画,散步聊天(分组比拼,最终落后的队伍要受神秘大惩罚)。每人1只鸡翅,1根香肠,1条番薯,1棒玉米,1支茄子,1根香蕉,一条面包,一瓶水。大食者自备丰盛午餐或烧烤材料。

“失明”快闪+主题交友派对

活动要点:餐厅为参加活动的每位光棍发一个号牌,每一个号牌分为光光和明明两种。活动开始号牌一样的光光和明明组成一队做模仿快闪游戏。配合号的发给剩斗士标签,配合不好的重新组合,在进行决斗大家都找到光光和明明为止。最后大家一起享受套餐。

话说古代的广告形式,你可以看三幅画。宋代的《清明上河图》,明代的《南都繁会景物图卷》,清代的《姑苏繁华图》,都很直观地展示了当时的商业繁荣状况。不过,有些史料、笔记的文字描述显得更加有趣。

比如清代《照世杯》里的一篇小说,叫《掘新坑悭鬼成财主》,是讲穆太公在村子里修建高档厕所发家致富的创业故事的,里面就有典型的广告手段。

话说穆太公进城看到公共场所,脑筋一转,打算回村做厕所生意,“倒强似做别样生意”。

回家就把门前三间屋掘成三个大坑,每个坑还用小墙隔断,“粉得像雪洞一般,比乡间人卧室还不同些”,并从城里亲戚家“讨了无数诗画斗方贴在这粪屋壁上”。

重点来了,看穆太公怎么样做广告。

第一招,挂牌匾。给厕所起了个文绉绉的堂号,叫“齿爵堂”,专门请镇上的教书先生书写了牌匾。

第二招,送赠品。乡间人便后揩屁股,“用惯了稻草瓦片”,穆太公便配上现成的“草纸”。

第三招,发传单。求教书先生写了百十张“报条”四方贴起,广告词文雅有古风,切中要点:“穆家喷香新坑,奉求远近君子下顾,本宅愿贴草纸。”

这三板斧是不是很熟悉啊?是的,现在的饭店都用这招数。

穆家厕所生意火爆,连那女流也来上厕所,于是加盖了一间女厕所。“那些大男小妇,就如点卯一般,鱼贯而入,不住穿梭走动”。穆太公发放草纸忙不迭,连饭也顾不上吃。

除了入厕费的收入,穆太公还出售粪便。“一时种田的庄户,都在他家来趸买,每担是价银一钱,更有挑柴、运米、担油来兑换的”。看,连吃的喝的都是粪便换来的了。

当然,穆太公生意好,除了广告效应外,最主要的还是产品和服务过硬,“壁上花花绿绿,最惹人看,登一次新坑,就如看一次景致”,很有文化气息,提供高品位附加值,极具差异化。

所以,虽说好酒也怕巷子深,但广告做得好不如新飞冰箱好,产品才是核心竞争力。

下面进入正题,说说古代的广告形式。

大家应该能够想象得到,最初的广告肯定是陈列和叫卖,就如同《诗经》里说的“氓之蚩蚩,抱布贸丝”那样。《易经·系辞》有“神农氏作,列廛于国,日中为市,致天下之民,聚天下之物,交易而退,各得其所”,大约是最早的集市的记载。

到了春秋时期,出现了关于坐商的记载,招牌和幌子这种广告形式就有了,并且是主要的广告形式。店铺到了秦汉时期已经很成熟了,史书、笔记多称店铺为为“市楼”,并且大多在门口设有迎宾人员。

招牌是用来表示店铺名号的,称为“店标”。后来的发展,形式越来越多样化,横的竖的,圆的方的,木的石的纸的,都有。悬挂或张贴在门楣、柱子、墙壁或柜台上。比如穆太公的“齿爵堂”,估计是高档木料撰刻,然后高悬于厕所入口的。

幌子呢,不要店标混淆了,幌子是店标之外的辅助宣传形式,用来提示产品、服务和特点的。

大家最熟悉的是酒旗,比如《水浒传》里的“三碗不过岗”,带点激将法式的广告词的意味。杜牧诗《江南村绝句》有“水村山郭酒旗风”的句子,说的就是这个意思。

更多的没这么艺术,只是直截了当地说明服务范围,比如茶店直接写个茶字,药店直接写个药字,粮店直接写个米字。这些幌子还往往要配上灯笼,以便晚上照亮,大概就是霓虹灯的意思了。

还有实物幌,比如酒店门口摆个酒坛子。我在福州见过一家专供胖人穿的加大款衣服的门店,门口就挂这一件超大超大的上衣,很少惹眼。

隋唐时期,商业进一步发达,除了上述形式继续延用外,更增加了实物演示、免费品尝等,就是今天时髦的说法叫体验式销售。

隋唐官方对官方对商业很重视,有专门的整顿市场的机构,对市面环境、商品陈列都提出标准。唐代不止是长安,在广州、泉州、扬州等地都设立官方贸易区,设立入场标准,以墙圈围,四方设门,定时开闭,基本就是现在的“国际商品展览馆”的意思了。

宋代的市坊制度更加自由,时间、地点都完全放开,集贸市场、大商场、彩楼都由商家自己布置装饰,市场异常活跃。尤其随着印刷术的发展,出现了印刷广告。

在产品上、包装上做广告,就更不稀奇了。故宫博物馆有件宋代瓷枕,上面歪歪扭扭刻着“古相瓷非俗,张家枕不凡”的广告词。

宋代镜湖是铜镜制造基地,以老石家为著。他家的铜镜都铸有“湖州石家”、“湖州石小二哥”之类的字样。还有一些铭文是“真正石家”、“祖业真石家”、“湖州真正石家无比”,可见打击假冒的百般努力和无奈。

也就是说,我们今天所看到的传统广告形式,到了宋代就已经发展完备了。

清末民国时期,出现了现代意义上的报纸、电台,这只不过是广告发布渠道的变化,带来了广告形式的跟进。

就像互联网出来后,互联网的图片、视频广告才有可能出现。虽然形式变化了,但本质还是一样的。并且传统的广告形式,甚至古已有之的公关、营销手段,至今还在沿用。

南北朝时期有个叫刘白堕的,把自己酿的酒当众摆在太阳地儿暴晒半个月,“酒味不动,饮之为美”。这种行为艺术,其实就是现在我们说的炒作。

刘白堕还善于搞事件营销。话说当时有位南青州的刺史叫毛鸿宾,押运刘家的酒水途中遇见强盗,强盗喝了酒,“经月不醒”而被轻松抓获。后来江湖传说“不畏张弓拔刀,唯畏白堕春醪”,估计就有刘白堕运作的黑幕。

至于现在各色的赠品广告,大概有了印刷术就开始被精明的商人使用上了。清代写《官场现形记》的李宝嘉还有本书叫《南亭四话》,就记载说:“江海各埠,凡遇年节,各行号均送人月份牌。”这不就是现在常见的台历广告吗?

现在车展有车模,商城搞活动也有美女出演,这种拿美女做噱头吸引顾客的手法,从卓文君当垆卖酒就开始了。唐代韦庄有首《菩萨蛮》,描写南方市场情况:“垆边人似月,皓腕凝霜雪。”这是去喝酒呢,还是去看美女呢?

有一块宋代的铜板,上面刻着“济南刘家功夫针铺”,这是商号名。中间是白兔捣药图,两侧各有四字,合起来是“认门前白兔儿为记”。还有广告正文:“收买上等钢条,造功夫细针,不误宅院使用。转卖兴贩,别有加饶。请记白。”

这块铜板的字样都是反刻的,说明是用来大量印刷的,就像盖章那样方便。好吧,你家楼道里“专业疏通下水道”、“办证”这类牛皮癣的源头,终于找到了。


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