1.店铺环境和气氛营造
很多店长员工把门店在营业时间不开灯、不开空调作为功绩来宣传,我觉得不可思义,其实充分照明和营业场所的室内温度是一项基本指标(就是GSP中一般商品储存条件也要求室内温度在0—30℃),这直接影响到机会成交。
关于店铺环境和气氛营造,优秀品牌但凡新店开张、店庆或是大促活动档期期间,所有的门店都会用气球拼接成拱门,促销海报、促销堆头、DM手册更是大量投放在店铺入口处,并有组织的进行请客入店等多种方式结合,有效地提升了门店的顾客进店率。
2.商品结构和补货能力
进店人流不能成交,门店商品储备的品种、数量和补货能力是一方面原因。如果门店没有安装计数器,我们尽可能在店里记录和统计一下进店人数、通行客数,从而推算一下顾客流失率,需要反思有多少是因为商品丰满度不合理未储备造成的?
3.品类驱动和丰满陈列
很多经销商之所以关注商品绝对毛利水平,忽视零售店的竞争本质,其原因就在于对于零售本质的漠然和无知。归根结底,零售店一定要靠单品、黄金单品或品类杀手来赢取利润。
随着市场竞争的加剧、商品的品类更加繁多,单品制胜和品类管理已成为连锁企业在日常管理中最为重要的手段之一。除此之外,零售店还要靠丰满的陈列赢取顾客“眼球”。
4.主题促销和活动方案
客单价。做活动预案前,先要明确一个方向,本次活动是亏本赚吆喝,还是为了提高交易次数或客单价或销售额毛利额。
举一个例子,一门店每日平均销售6000元,成交次数100次,客单价就是60元,如果单纯从提高额单价的目的出发,买赠起点要高于你平常的客单价,比如一次性购买80元的才有送。
如果是为了提商交易次数,可将买赠起点放低或加大送出比例,如果为了提高销售和毛利额则要从客单数和客单价两方面入手。
5.专业知识和销售技能
连锁门店之所以业绩存在问题,不熟悉商品知识、不懂得顾客了解、不会搭配销售是三个最主要的原因。
这些销售,只知道死推那些高毛利品种,以及销售顾客指明购买的款式,而不知道如何引导顾客消费和进行顾客的顾问式销售。一同参与调研的同事回来跟我说,怎么他们店里的导购人员那么多品牌连听都没听过。这就是精与不精、懂与不懂的差距。
6.商品质量和产品价格
在门店经营过程中:哪些交易未成功是质量原因?哪些未成交是价格原因?质量原因导致回头客流失,同时存在潜在赔偿风险,集中反映的价格问题或是敏感品种价格,一定要作调整。
除了上述因素,交易次数和客单价还受门店所处商圈、所处地理位置的购买力和顾客群体属性影响,我们按地理位置可以把所有门店划分在几种属性里。
如地处交通要道的、老居民区、新居民区、校园区、商业街、商超店内等,通过分析相同地理位置门店的交易次数和客单价找出规律,检查门店各商品上级品类的销售毛利明细或汇总情况找出标竿。
7.零售效率和会员管理
零售业就是保持高效率,高流转。商品的周转次数、是零售业重要的指标体系之一,它体现了零售业的效率,如果不能很好的解决这个问题,企业将陷于库存积压,资金流不畅等诸多问题。
市场在淘汰低效率的零售企业,零售企业也在选择中淘汰低效率的供应商。“末位淘汰”不仅应用于人力资源管理上,而且日益被商家所重视,从而应用在对于品牌和经销商的管理上。在效率问题上,不能单纯地追求速度和数量,更要注重质量和品质。
零售就是靠不断增加的会员来使自己立于不败之地。对于一个商店来说,如何锁定固定的消费群体,是其在市场竞争中赢得份额的重要举措,而会员制是零售业日益重视的一种重要营销手段。
众多的经销商都明白这样一个道理,但是却很少有人关注会员的转化率、会员的返店频次和交易周期,很少有人将客单件指标同会员占比两项指标相结合,进行零售分析和数据研讨。
8.优势服务和零售管理
店面其目的在于为消费者提供全方位的价值服务。从某种意义上讲,零售就是服务,服务创造价值,服务工作管理到位,乃是企业形象塑造、无形资产的增值。
“顾客是我们的衣食父母”、“顾客满意是我们永久的追求”、“顾客永远是对的”这些企业的服务理念是通过实践而提炼出的精华。只有视顾客为朋友,顾客才会反过来将商场视为自己的家,有了家的感觉,双方才会在“双赢”中各自获益。
管理是企业永恒不变的主题,想把店做得好,做得活,使门店得以长足发展,就得千方百计地提高店铺经营效率。故此,门店的零售管理更是要创出特色模式,提高科学管理水平,才能进一步提升企业的核心竞争能力。
首先,你要对俱乐部性质进行描述,例如,是营利性质的,还是非营利性的,目的是为了什么等进行一个综述。然后:
一)规划构想
(1)概念:本俱乐部分为学校文化宣传、。。。。、教育娱乐为多元式
综合経营体,多项 服务内容,统一管理。其包括:
1.公司组织管理机构
2.统筹规划场地设施的经营与管理
3.广告宣传促销活动规划与推动
4.相关产品的进销
5.同行合作的联系
6.品质、形象、服务、培训的规划
(2)场地规划
1.场地
2.相关用品
3.小卖部
4.培训区 等
二)经营理念与策略
(1)理念
1.。。运动、文化、娱乐、教育一体,推动----
2.提供优质服务,提升经营品质
3.做好经营管理,为棒球事业培育品德兼优的球员及培养忠诚球迷
(2)策略
1.利用场地、硬体、软体服务加强教育大众----认知
2.运用---宣传效果
3.运用各种人际关系为---
4.利用广告及促销活动教育消费者
5.着重人员素质,落实在职教育,培训人才
6.等。。。。。。。。。。
三)经营计划内容及说明
(1)---场
1.收费情况
2.器材投资
3.教练指导等。。
效益评估
(2)活动安排时间
(3)成立各种班别情况
(4)各种比赛,积分,奖励等,各个环节都要考虑到。
五)效益结构
系单采营收扣除营销费用的推算法,实际经营必先取得基本生存值以上的营收方可平衡预算,此评 估即以经营平稳的中间值为参考,整体效益结构与投资额及实际经营、管理、行销策略环环相扣, 仍需于投资财务规划时详加评算。
六)投资额预估
1.
2.
3.
4.
七)投资的前瞻与结论
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