姑婆那些事儿是移动互联网运营推广知识分享平台,凭借成功的内容营销,这里聚集了无数运营推广从业者、爱好者。正如姑婆那些事儿的创始人万佩所说,姑婆那些事儿的成功并不是某一个人的功劳,而是一个团队的功劳,他很庆幸自己拥有一个“好团队”。由此可见,成功的内容营销需要的是一个团队量,而非个人。下面将以6部分来介绍姑婆那些事儿的内容营销过程。
1. 确定目标
这里所说的目标主要包括两方面:品牌目标+用户目标。
品牌目标:通过内容触达用户,做到无处不在。
用户目标:转化+使用+购买
姑婆在实现用户目标的过程中的核心关键点主要集中在产品是否有价值?品牌是否有吸引力?促销活动是否有吸引力?创意文案是否能触达用户?最终把用户圈到自己小号里面。
案例:比如在百度搜姑婆,会有很多相关信息,包括图片,文章等等,这都是姑婆的品牌目标。SEO策略推进和重视程度+投入程度=排名高低。
2. 了解用户
用户画像是全方位了解用户最好的手段。在确定了目标之后,就需要用户进行画像,主要包括个人信息、经济状况、行为属性、需求等等。
3.生产内容
根据用户需求来做内容。姑婆的内容来源主要通过以下几方面:
(1)用户需求调研:用户社群+留言+数据
(2)内容稀缺:寻找市场的空白点
(3)根据经验做内容:我们认为可能有市场的点
(4)现有业务导向
(5)市场情况:热点,比如足迹、抖音
在确定了内容来源后,就需要生产内容。生产内容一般分两步:一、打造素材库;二、确定内容生产形式。
素材库:好的标题、案例、主题、图片等,不断积累、丰富。
内容生产形式:攻略(经验分享)、问答、资料、访谈、专栏。
4. 内容运营
内容运营是内容营销中非常关键的一步,只有好的内容运营才能打造一个成功的内容营销。在姑婆的内容运营中的几个核心关键点如下:
(1)标题:符合搜索关键词+价值+排版+底部名片(促进转化)。
(2)案例:选择身边的案例、热点事件,增加身边用户参与感。
(3)互动:吸引用户留言,争取让用户主动添加你,从而将他导入小号。
(4)自传播(曾大品牌,和大咖沾边),他传播(合作渠道足够多,让渠道帮你导用户)。
5.内容推广
在内容生产出来以后,只有具备很好的内容推广策略才能触达到更多的目标用户。
姑婆的分发渠道:自媒体平台+合作渠道+问答社区(知乎、悟空)+社群+做一些小号
姑婆做得好的非常重要原因之一:充分发挥参与感,让作者写,作者会积极推广
内容推广策略:
(1)团结一切可以团结的伙伴帮忙分发内容,主动去投稿合作;
(2)内容覆盖,搜什么都可以搜到我们;
(3)注意寻找KOL,想办法撬动他们,让他们帮忙转发。
6.内容转化
前面的一切都是铺垫,转化才是整个内容营销的最终目的。因此内容的转化一定要做好,否则很有可能落得竹篮打水一场空的下场。
内容和转化可分为两个部分:
(1)直接转化——内容底部加入产品、联系方式、微信。
(2)间接转化——品牌,目前做的就是在内容里面加入小号。
内容加小号的好处:大咖的身份,有信任感;一对一转化,提高转化率;流程好;方便统计(比如来自知乎还是微信公众号)。
总结:
从以上6部分可知,内容营销是一个庞大的工程,一个人的力量几乎是不可能实现的,只有通过团队的力量才能够最大化内容营销的效果。对于姑婆那些事儿而言,其拥有一个非常好的团队,具体可分为三部分:
内容制作团队——有计划做内容、做好内容。
内容传播团队——渠道足够多、足够优质。
内容转化团队——转化路径要设置好、引导好、服务好。
总之对于一个成功的内容营销,其步骤大多类似,首先得拥有一个非常好的团队,可细分为内容制作、内容传播和内容转化。然后就是按照6部曲进行:确定目标、了解用户、内容运营、内容推广、内容转化。
引申
内容营销搭乘着互联网、物联网这搜快车,成功的打造了无数经典案例,比如网易云音乐、江小白、姑婆那些事儿。在这个信息化时代,内容营销的可覆盖面异常广,任何产品都可以都通过打造适合自己的内容营销来实现某种KPI。比如,我一个朋友的朋友,是做旅游行业的(知名度不高),他就是通过内容营销来实现转化的,他的所有用户都是通过内容营销转化而来。其实,你可能会说,他还可以通过更多其他途径获得用户,但是碍于资金有限。因此,对于一些还处于规模还不大的产品,在资金不足的情况下,内容营销不失为一种良策。
为了保障活动顺利、圆满进行,常常需要提前准备一份具体、详细、针对性强的活动方案,活动方案是为某一次活动所制定的书面计划。那要怎么制定科学的活动方案呢?以下是我帮大家整理的2022女神节营销活动策划方案(精选7篇),供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
2022女神节营销活动策划方案1一、促销主题的确定
每一次促销活动都应该有一个确定的主题,根据这个主题再去组织相关活动细则。三八节日的美容院促销,自然需要集中在女性身上。在主题的确定上,可以用一些比较打动人心的温馨的字,抓住女性爱美的心理,吸引她们的目光。
三八妇女节是女性节日,女性在社会的角色有很多种,母亲,妻子,儿媳等,借助节日化特点,近一步向消费者渲染要对女人好一点这一促销主题,利用情感共鸣来完成促销。
参考主题:三·八节“专为女性预备的双重厚礼”(注重促销活动中的优惠)美丽人生,幸福女人(抓住幸福的感觉)为你的“她”延续情人节的浪漫
二、促销内容
各个美容院的促销形式和促销内容都大同小异:打折、买赠、免费体验等,美容院要利用这些促销形式体现出新味来。
抽奖促销
案例:
美容院:让美丽,让的男人心动
案例内容:
在1个月左右的时间内,在xx美容院消费满280元即可赢得各类奖品。要想赢得各类奖品,此中有上计,更有上上计,就看你有没有弃小博大的妙计:
上计:凭消费凭证赠高档美白润肤露1支
上上计:弃小博大,放弃赠品,参加美容院举办的刮卡抽奖活动,给男人心动的惊喜,才是上上计。
奖品分设有:dvd,电动剃须刀、袖珍收音机及照相机等。
案例点评:
1、这是“赠品”与“抽奖”两者选一的模式,让消费者在“上计”与“上上计”中做出选择,这种心理暗示的手法,有可能使消费者产生当然应该参加抽奖的潜意识。
2、整个活动设计充满刺激性、挑战性。
3、这种“赠品”与“刮卡”二进一的做法,必须在确定能得到化妆品公司与赠品生产厂的完全支持与协助的条件才能开展,有可能“dvd”有相应的品牌专卖店,能为这类活动的开展提供系件,而许多日用消费品受制于售点的实际情况,未必适用此种活动方法。
案例2xx国际产品:三八节日—“专为女性预备的双重厚礼”
时间:3月8日-3月15日。
活动内容:在活动期间内,凡在xx国际购买500元产品的消费者将有机会获得以下礼品:
1)手机1台,市值人民币1500元左右(限1个名额)
2)手机充值卡1张,市值人民币每张100元(限5个名额)
3)秀之颜防晒霜一支,市值人民币68元(限54个名额)
2022女神节营销活动策划方案2一、活动时间:
20xx年3月5日(六)—20xx年3月13日(日)
二、活动主题:
妩媚三八日,精彩女人月
三、活动内容:
1、活动期间免费办理VIP卡
2、多倍积分(3月8日5倍——20倍)
3、女人爱美丽,时尚潮流商品新上市
(1)美丽女人——春季化妆品全新上市
(2)时尚女人——时尚数码手机,打造个性女性
(3)幸福女人——女鞋,床品,内衣大折价
(4)魅力女人——绽放靓丽
(5)浪漫女人——全场珠宝5折
(6)运动女人——旅游箱包大降价
4、绽放靓丽“三八节”联谊会
为庆祝第xx个国际妇女节,感恩女性同胞对社会地辛勤付出,淮安商场特举行绽放靓丽“三八节”联谊会,让你的生活多一点美丽,多一点快乐,多一点健康,多一点幸福。
5、中行贷记卡3月5.6.8日前30名满380元送38元礼品卷
农行3月8号满300元送礼品杯,满500元送雨伞楼层活动:
一楼:手机活动:全场手机特价展销,买手机送蓝牙耳机,购卡充100送100,充150送三星品牌手机。
冲688送千元3G手机,老客户免费送移动手持机一部,以旧换新正在进行中 珠宝类:全场5折(千禧之星部分5折 买赠品活动中国黄金,周大生除外) 化妆品:满300送60元(玉兰油满额赠礼)
男女鞋:3.8折起 箱包类:4.5折起
二楼:女装主力折扣5-6折,妇女节再送5倍积分!
三楼:男装主力折扣5-6折,妇女节再送5倍积分
四楼:家纺区“喜迎三八、温情回馈”全场3.8折起售,多倍积分
四、广告发布:
(1):商场LED大屏文字
(2):电视台滚动字幕
(3):短信发布
(4):DM海报设计,场内海报跟换
手机短信:
三八妇女节,在这个专属于女性的日子里,江苏锦和百货淮安商场向所有伟
大的女性致敬: 免费办理VIP,多倍积分,冬装2折起售,百万商品等你来拿! 靓丽女人节
“妆”扮美好生活 LED大屏文字:
今天是三八妇女节,从1911年的3月8日为第一个国际劳动妇女节以来,女性的伟大得到了肯定。在这个专属于女性的日子里,江苏锦和百货淮安商场向所有伟大的女性致敬。
世界因为有了女人,而显得分外美丽!问候只是短短的几行,却是一个浓浓的真意!
用一缕春风,二滴夏雨,三片秋叶,四朵冬梅,织成五颜六色的礼盒,结着七彩八飘的丝带,用九分真诚十分热情装进永恒的祝福:祝您妇女节快乐。
2022女神节营销活动策划方案3一、活动主题:
三月女人天,靓丽妇女节
二、活动方式
免费体验名额、“365爱心会员促销”
三、活动内容
1、免费体验名额
适用范围:全国大旗鸿瑞365爱心超市
活动内容:活动期间,有妇科疾病的患者,可以到当地爱心旗舰店(限前300名)、爱心超市(限前200名)、爱心服务站(限前100名),免费领取妇科凝胶一盒,并根据实际使用情况填写一张《产品使用体验表》。
2、365爱心使者促销活动
活动内容:在三八节期间,申请成为365爱心使者,将根据爱心金额的等级不同,享受领取不同的产品金额,等级最高为365元的3倍。
3、公司送出的美丽——“美丽与您同行生日有我相伴”
活动主题:美丽与您同行生日有我相伴
活动细则:
①凡于3月8日出生的女性均可参加本项活动。
②凡于活动期间满足出生日期的,并成为365爱心使者女性,凭爱心使者卡及身份z到“365爱心超市”,可领取免费体验一次,并获赠价值xx0元的精美礼品一份。
4、“因为奉献,所以快乐”公益爱心奉献
活动时间:20xx年3月8日——3月xx日
活动内容:无论是您本人手工制作、编织的饰物,还是您书写、描绘的艺术书画,甚至是您珍藏已久的工艺品,只要您愿意,都可以把它义捐到365爱心超市,我们将会把所有的工艺作品以您的名义,在香港柏莱举行的各地的敬老助残活动中,捐献给需要的单位和个人。对于做出突出贡献的爱心朋友,将被评为“公益慈善爱心大使”,并颁发荣誉证书。
2022女神节营销活动策划方案4一、促销主题:
女性健康,幸福共享。
二、促销目的:
1、提高产品的知名度和美誉度,提升企业形象,增加产品销售。
2、借势造势,扩大声势,以小的付出换回更大的回报。
3、通过促销活动,让消费者认可,达到指名购买。
4、增加促销宣传效果,提高产品的市场占有率。
三、促销对象:
成年女性。
四、促销目标:
通过此项公关促销活动,促使品牌知名度和美誉度分别提升到90%和85%以上,并促使60%以上的目标女性成为长期用户。
五、促销范围:
济南市区
六、活动时间:
20xx年3月8日。
七、活动地点:
泉城广场。
八、活动宗旨:
双向沟通,共同参与。
九、活动口号:
妇女健康,幸福共享!
十、促销形式及内容:
1、前期以小篇幅广告(20xx年3月2日在《家庭生活报》上做封底通栏)来告知消费者,“海南养生堂朵而胶囊于20xx年3月8日(三八妇女节)将在泉城广场搞一次寻“888”活动,寻找生日中有8月8日的“888”幸运女性,来做引子,吸引消费者来积极参与。并且,注明将有精美礼品赠送和现场赠送等活动。(可以考虑再为“888”幸运女性附赠一特殊优惠卡,可做成名片式,并且,在济南市各药店购买朵而胶囊均可享受8.88折优惠)。
2、为了节省费用,而又能起到良好的宣传效果和促销效果,可以考虑3月7日在《家庭生活报》上做整彩版广告(才xx元左右包括赠送xx份报纸),然后,将xx份《家庭生活报》在3月8日促销活动中,赠送给xx名目标消费者(如果广告版面上再加上特殊标记,如:优惠券等,剪下优惠券来去购买可打八折等等),有可能会促使80%以上的`目标消费者去购买,既能起到广告宣传之效果,又能起到实际促销之效果。
3、养生堂办事处组织促销人员在泉城广场活动周围散发《家庭生活报》,并且,身披授带直击目标消费者(散发时,只发给成年以上的女性,需强调监督散发人员勿乱发)。
4、以“海南养生堂朵而胶囊”和“家庭生活报社”及“济南市妇联”的名义,来共同组织策划“我花钱,你看报”活动,既“宣传三八妇女节”,又宣传海南养生堂朵而胶囊,家庭生活报社和济南市妇联还都乐意支持,是企业制胜的“双赢策略”。
5、为了避免活动冷场,可自行组织一些娱乐活动,比如:有歌大家唱,有舞大家跳,朵而为你提供好舞台,让消费者参与进来,并为消费者提供小礼品,以做奖励。并且,在中间插播一些有关朵而胶囊的知识问答及现场热卖活动,最后或者中午搞“888”幸运女性兑奖活动(最好定在一个较为适当的时间段)。
6、租音响、电视及彩拱门气球等为促销活动助兴造势,以便吸引更多的女性消费者前来观看,并参加该活动。
7、及时拔打《齐鲁晚报》、《济南时报》、《生活日报》及各电视台、电台“新闻热线”,提供新闻线索,实行新闻跟踪报道,做免费广告及时公诸于各媒体,并且,由《家庭生活报》社作专题报道。
8、活动成功后,将活动策划经过写成案例,投稿于《中国经营报》或《销售与市场》,促使“海南养生堂”在20xx年再起风云,让活动余热继续。
2022女神节营销活动策划方案5一、活动主题:
三月女人天,亮丽妇女节
二、活动目的:
刺激和诱导顾客消费,回升消费热情,提高总体的销售额。吸引目标顾客,尤其是女性顾客的目光,激发顾客的购买欲望,促进卖场销售的增长,并吸引新顾客群的注意力,培养顾客的忠诚度。同时,活动策划方案中结合消费者权益保护日这一节日,穿插公益活动,营造本商场注重消费者权益的良好公众形象同时塑造和提高商场的品牌形象,提升商场的知名度和美誉度。以目前的影视娱乐新闻来刺激消费者,尤其是目标顾客群,以达到与顾客联络情感,培养忠诚度的目的。
三、活动时间:
20xx-3-8
四、活动内容:
家庭好“煮”意
活动期间,商场向广大顾客收集家庭好“煮”意,无论是你学来的,还是你亲身体会的不管是炸、炒、滚,还是煮、焖、蒸,题材不限,你都可以把你的好“煮” 意写下来,并投到商场家庭好“煮”意征集箱内,凡参加活动的顾客均可领取小礼品一份(店内库存赠品),每天限xx份,送完为止。商场将于3月8日邀请店内专业厨师从中评选出创意大奖xx名,“煮”意奖xx名和优秀“煮”意奖xx名。
商场将于xx月xx日将评比结果公布于正门宣传板上,并附上好“煮”意的菜谱,中奖的顾客于xx月xx日前凭有效证件到商场服务中心领取奖品,逾期作废。
“煮”意奖:奖价值xx元的商品(xx名)
优秀“煮”意奖:奖价值xx斤大米xx袋(xx名)
备注:评奖结果如有一人获多个奖项时,只赠送顾客一份奖品。
2022女神节营销活动策划方案6一、系列活动名称:
“春天,我们约会健康”系列活动;
二、系列活动时间:
20xx年3月1日——3月31日;
三、系列活动目的:
为医院经营思路展开市场基础;
四、系列活动目标:
结合医院特色,创造高、中、低端患者流;
五、系列活动内容:
1、面向高端患者:成立“XX市女子医院女性健康俱乐部”
2、面向中端患者:面对申请企事业单位开展
(1)健康巡回讲座。
(2)面发放会员卡。
(3)开展免费普检,低价特检活动(上门)。
(4)签订妇科就诊、计生优惠协议。
3、面向低端患者:
(1)社区免费体检活动,开幕式。
(2)发放全年就诊优惠卡。
(3)部分治疗限价、优惠
4、营销造势:
(1)专家来院讲座,巡诊上企业
(2)各项活动新闻发布会,活动开幕仪式:
①社区体检免费活动“送健康进社区”
②“宫颈癌前病变”百万工程活动。
(3)送健康进企业活动开幕式
(4)广场“三八”节目宣传活动
六、系列活动面向重点:
(1) XX年医院宫腹腔镜项目(高端患者),可视人流项目(高端患者);
(2) 权威治疗项目(妇科感染、人流)新增效益点(乳腺、肌瘤、不孕)
(3) 病房、产科(中端企事业单位医保患者)
(4) 低端患者(社区普检筛查、优惠促销型患者)
(5) 低端患者(企业计生优惠患者,产科患者等)
(6) 忠诚患者(高中端“女性健康俱乐部成员”)
2022女神节营销活动策划方案7一、营销思路:
3月8日是国际三八妇女节,一个彰显现代女性地位、呵护女性的节日。元宵节过后,年味逐渐淡去。进入三月份,一年的工作和计划正式步入正轨。正值春季,气温回升,换季换装,春装热卖。而以“女性”为主导的节日氛围,让这个平淡的日子变得温馨而不平凡。
二、营销目的:
通过大力度的商品活动,回馈顾客;借“女人季”,回馈社会;通过提升体验,吸引顾客回流;以独特的营销视角,创新的思路,在商圈中引起轰动,制造爆点,吸引公众目光,进而提销售。
三、活动主题:
烂漫女人季
四、活动时间:
3月4日-3月10日(共7天)
DM 安排:8P 6000份(主题及生鲜3P/营运4P /百货1P)
五、营销策略:
SP1主题:女王三十六计
活动时间:3月4日-3月6日
活动内容:活动期间,女性顾客在百货消费满138元或超市满48元即可参与“女王三十六计”活动,从2-10各有2张扑克牌(共36张牌),从中随机抽出2张,如果配对成功(如两张6)即可获赠太阳卷纸一提;如果两张牌的数字是连续的(如7,8)即可获赠饮料一支!
游戏规则:
①游戏中,所有扑克牌背面朝上,顾客随机抽取两张进行配对;
②单张小票限最多3次,团购不参与此活动。
赠品数量:纸巾:3天x150提/天x10元/提=4500
饮料:3天x200支/天x2元/支=1200
费用预估:5700元
SP2主题:女神驾到,不得无“礼”
1)活动时间:20xx年3月8日(三八节当日)
2)活动地点:超市服务台
3)活动内容:
A.活动当日,凡是3月8日出生的女性顾客,均可持身份z到服务台可免费赠送康乃馨鲜花1支(限前20名),先到先得,送完为止!费用:200元
B.活动当日,凡是女性顾客进店任意消费即可免费办理会员卡1张
六、总费用预算:
略
餐饮营销推广方案
餐饮营销推广方案案例有什么?当随着人们消费观念及饮食观念改变,对于餐饮的要求也越来越高,餐饮行业也需要一些新想法去变强来招揽顾客。当你想要寻找餐饮营销推广方案时,说明你想要改变,以下就是整理的营销推广方案案例。
餐饮营销推广方案1
餐饮营销推广方案:
一、做好旺季与淡季的营销转换
别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜,可能大年一过你就天天唱空城计。由于中国传统习俗的使然,一临近春节,全社会的消费力在短期内有一个喷发行情,大大小小的酒楼几乎家家爆满,而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。真正考验营销的成效,还在于到了淡季是不是一落千丈,一年里是不是能持续、稳定地经营,在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度,在同行企业中是不是属于领先方阵的。
成功酒楼营销的目标都是非常明确的,策略都是很清晰的,且都是按计划有步骤地推进实施。有一点非常关键,那就是如何做好旺季与淡季营销策略的转换。
“旺季取利,淡季取势”,这应该是酒楼营销的核心思想。取利,就是要夺取最大的销量,获取最大的收益取势,则是获取制高点,争取有价值的东西,包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度,等等,从而建立长期的战略优势。这“势”和“利”的关系是截然不可分开的,没有淡季的“势”作为铺垫,就很难获得旺季的“利”而没有旺季的“利”,也无法支撑酒楼在淡季里去取得所需要的“势”。往往淡季营销工作做得好的酒楼,到旺季不用再投入太大的营销成本也能获利颇丰,这就是水到渠成。
淡季里,营销工作重点可归纳为三个方面:
1、老客户的维护
2、新客源的开发
3、品牌形象的塑造。要做好这三方面的工作,适度的营销成本是必不可少的,而不是一味地没有策略性地压低经营成本。这个阶段应相对轻视收益率,而更重视上座率和顾客的满意度,终而实现旺季取利以及全年的收益目标。
二、认清市场变化,从容应对
这需要根据酒楼的市场定位,从客源构成、消费动机,以及节后餐饮市场的调整趋势等方面作出正确的判断和分析,然后把有限的营销资源投入到最有效的目标市场。
对于中、高档酒楼来说,春节旺季的时候最主要的顾客群体是官方(包括政府和军队)、商务以及其他社会团体的集团消费,这期间很多酒楼对一般的散客都无暇顾及,有所怠慢。但是春节过后一段时期,餐饮市场的客源结构就会发生变化。由于节前集中的突击消费,节后集团消费的热情会降低,消费的频次也明显降低。相应家庭消费和散客消费的份额就有所抬头。而节日期间淹没在众多团年宴、庆功宴之中的婚寿宴、百日宴等,在淡季里会显得比较突出,成为很多酒楼的支柱收入来源之一。而另一块市场,比如象会展、旅游团队等,在春节期间几乎停顿,但在节后也会成为餐饮市场不可忽略的部份。
三、把握淡季中的小高潮
在春节后的餐饮淡季里,也有一些小的消费热点,比如3.8妇女节,很多单位就会组织女性员工聚餐庆祝,很多女性消费者也会跟朋友相约一起享受美食。各地也会有一些各不相同的展会商机,比如3月份的2009春季糖酒会就在成都举行,届时数十万来自全国甚至国外的客商齐聚蓉城,且一定会安排很多迎送往来的招待宴会,短期内会掀起一股不小的餐饮消费热潮。酒楼应及早制定营销预案,有条不紊地开展营销促进工作,力争在这些淡季中的小高潮有不错的斩获。
四、配合淡季的营销活动,保持适度的广告宣传
旺季的时候,你的广告往往会被淹没在广告的海洋中。而在淡季,适度的营销活动再配合适度的广告宣传,会使得你的酒楼在整个行业中显得比较醒目,品牌宣传的效果会更好,营销活动的效果也会更好。
五、砍柴磨刀两不误
淡季里的营销工作应该两手抓,一手抓市场,即所谓的“砍柴”另一手练内功,即所谓“磨刀”。前面主要阐述的是抓市场的一些策略,关于练内功,我有如下一些建议:
1.总结旺季营销工作的得与失,不断改进营销的`思路和方法
2.对已经制定的后续的营销工作计划重新检讨,进行修正和完善
3.优质的产品和服务就是最好的营销,所以淡季里在经营业务不是很忙的情况下,开展系统的服务和生产技能培训,不断提高服务品质
4.淘汰不合格的营销人员,招募新的营销人员,并进行全面的强化培训
5.检讨酒楼过去在品牌展示方面的不足,充实品牌内涵,努力打造高品位的品牌形象。
春节后餐饮业淡季形势严峻,因此要做好营销管理的方案,这样才让自己的企业赢取更多的利益。
餐饮营销推广方案2餐饮营销推广方案:
一、前言
中国辛勤的劳动人民,在数千年的饮食文化的探索和发展中,逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等个大菜系和具有属地方特色的食品。北京烤鸭,是北京名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。鸭王烤鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研发出的新派烤鸭,烤鸭表面色泽金黄油亮,外酥香而里肉嫩,别有一种特殊的鲜美味道,是烤鸭中的极品。
当今的宣化餐饮业,发展趋势可概括为:发展十分迅速,规模不断扩大,市场不断繁荣。然而,繁荣的同时意味着竞争的加剧,总有餐饮店铺倒下,又有新的店铺站起来,但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。作为北京新派烤鸭在宣化餐饮业的代表,“鸭王烤鸭”应成为响当当的招牌。
二、市场/企业分析
宣化餐饮市场同样存在着激烈的竞争,各式各样的大小酒店、饭店,争夺着宣化有限的餐饮资源,冲击着食客的味觉、视觉。
一个酒店要获得成功,必须具备以下条件:(1)、拥有自己的特色;(2)、全面的(质量)管理;(3)、足够的市场运营资金;(4)、创新,不断推陈出新。这些条件缺一不可,否则,就是昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。
东方鸭王酒楼,是在原东方美食苑的基础上新生的饭店。东方洗浴、东方美食苑经过多年的宣传与运营,已在张、宣地区有了一定的知名度,在宣化更是家喻户晓。如能利用“东方”在宣化的知名度延续宣传东方鸭王酒楼,提高菜品质量(行家点评稍差),加强人员培训、管理,定能成为宣化餐饮界的后起之秀。
三、营销策划
餐饮服务的目的是让顾客满意,只有顾客满意了,酒店才能获得利润;要做好优质的服务,离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。
鸭王酒楼开业两月,现正在举办“回报消费者关爱”优惠活动。借此机会,应以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者结合,作为本次活动的重点进行。
1、本次活动的目的:增加“东方鸭王酒楼”品牌的影响力,提升知名度和美誉度;提升“东方”形象,增强竞争力;加强员工的企业忠诚度和向心力;提高员工服务意识、工作积极性;进一步提升“东方”的企业文化;提升销售额,增加利润;为下一步更好的发展打下良好的基础。
2、活动时间:7月1日——15日,共计15天。
3、参与人数:东方的所有员工、就餐的顾客等。
4、顾客满意、员工满意、管理提高、文化创新
四、具体方案策划
一)SP方案
1、“微笑服务”
在活动期间,所以员工一律微笑服务,细致耐心,让顾客乘兴而来满意而归,提高顾客的.感觉消费价值。具体实施如下:
7月5日前召开动员大会,6日——15日服务员之间开展“服务大比武”,在大厅设一个专门的版面,每日评出“当日服务之星”,并给予物质奖励。
2、特价
(1)每日推出一道特价菜,日不重样。
(2)随顾客所点菜品加赠部分菜品,如消费100元送两份小菜;200元以上,加赠2道凉菜;500元以上,加赠4道凉菜等。
(3)打折,这是一个迅速提高消费的法宝,建议适当打折刺激消费。
二)内部营销方案
内部营销是一项管理战略,核心是发展员工的顾客意识,再把产品和服务推向外部市场前,现对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息,利用有效的激励手段。
1、在全体员工内部加强温情管理,要求每一个员工将所面对的其他员工视为自己的顾客,像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中,将内部员工营销固定下来。
2、征文比赛
内部员工征文:《我的选择——东方》(所有员工都写,洗浴、餐饮各写个的。目的是培育员工热爱“东方”的情感,让大家同心合力,共同创造“新东方”!)
要求:(1)题材围绕东方鸭王酒楼、东方洗浴所发生的事情,可以是工作经历、感想、寄语等。(2)体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。(3)截止日期为7月13日。
鼓励全体员工积极投稿。本次征文活动评出一等奖1名,奖金200元;二等奖2名,奖金100元;三等奖5名,奖金50元。并进行集中展出。
3、成本节约比赛
通过系列活动,对内部员工再教育,提供其的积极性。
三)产品营销方案
1、在推特色餐饮的同时,推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侣套餐可推出38元、48元、58元等(对餐饮不明,仅供参考)。
2、绿色家宴:随着生活水平的提高,人们的饮食已不仅仅是为了解决温饱,而是吃“绿色”,吃“健康”。绿色家宴的推出,无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上,力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚,使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜谱上,注重菜肴的营养搭配,平衡膳食,满足人们的健康要求。强烈建议厨房推出!!!
四)文化营销方案
向消费者宣传“东方”的企业文化,增强东方企业在目标消费群中的影响力。
在公交车身制作鸭王酒楼的环境图片,烤鸭的制作流程图和酒店的精神口号(东方鸭王酒楼提醒您:关注饮食健康),让顾客把“吃”当作一种享受,使顾客乐而忘返。
五、广告营销方案
在信息发达的现代社会,媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。可根据不同的媒体有不同媒体受众的特点,合理的进行市场定位和目标顾客的定位,合理的选择媒体投放广告,不可片面追求覆盖率,造成广告的浪费。
硬广告和软广告相结合,软硬兼施,已取得更好的效果。利用媒体整合,实现小投入,大产出。
六、效果分析
1、宣传造势,让消费者产生强烈的记忆感,引起良好的口碑宣传,提高知名度和美誉度。
2、店内富有人情味,服务周到,能提升目标消费者对企业的忠信度。
3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛,能极大的增强员工的企业归属感和向心力,提高工作积极性。
4、通过促销,提升营业额。日评出“当日服务之星”,并给予物质奖励。
5、特价
(1)每日推出一道特价菜,日不重样。
(2)随顾客所点菜品加赠部分菜品,如消费100元送两份小菜;200元以上,加赠2道凉菜;500元以上,加赠4道凉菜等。
(3)打折,这是一个迅速提高消费的法宝,建议适当打折刺激消费。
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