其实很多时候，当我们逛街也经常会听到类似的一些广告语，或者是一些宣传语，其实，这些在很大程度上也是属于卖惨营销的范围。比如我们经常会走到一些店铺前，听到店铺用大喇叭高声的宣传。
对这家店铺的老板经营不善所以将自己的商品全部亏本甩卖，只是为了能够让自己尽快的回笼资金，让利给广大的消费者。
其实，仔细品味和体会一下，这就是一种典型的卖惨营销了，很多时候，我们或许是出于同情心，或者是出于占便宜的心理，但是把东西真正买回之后才发现根本就不值所谓的低价，或者是这些东西对自己来说并没有什么实用价值。
但是这些店铺的老板就很好的利用了我们这些消费者的心理，这种卖惨营销的手段还是比较成功的。但是不管怎样，要想真正的将自己的产品给卖出去，最关键的还是在于要真正的从消费者的需求角度出发，以诚信经营才能够得到消费者的认可，仅凭一时的卖惨营销，虽然能够让自己获得一时的回报与泪一，但是这种营销方式注定是不能够长久的。
我见过叹为观止的卖惨经营就是清仓销售，实际上就是回 笼 资金而已。想一想，应该属于这样的情况吧。实际上，凭一时的卖惨营销，虽然能够让自己获得一时的回报但是这种营销方式注定是不能够长久的。把产品给卖出去，要真正的做到货真价实，以诚信经营才能够得到消费者的认可。对于特别的“卖惨营销”大家在现实生活中并没有真正的感受到和经历过，其实很多时候，当我们逛街也经常会听到类似的一些广告语，或者是一些宣传语，这些在很大程度上也是属于卖惨营销的范围。我们在逛街的时候，经常会走到一些店铺前，听到店铺用大喇叭高声的宣传，对这家店铺的老板经营不善所以将自己的商品全部亏本甩卖，让利给广大的消费者。这就是一种典型的卖惨营销了，很多时候，我们或许是出于同情心，或出于占便宜的心理。
但是把东西真正买回之后才发现根本就不值所谓的低价，或者是这些东西对自己来说并没有什么实用价值，但是这些店铺的老板就很好的利用了我们这些消费者的心理，这种卖惨营销的手段还是比较成功的。
今年因疫情原因，兴起的摆摊经济，让街边上多了很多街边小摊，你让街道的烟火气瞬间点燃，其中街头小吃是备受追捧的一个摆摊项目，大至步行街、超市门口，小至学校周边、街头小巷，带着吃货的眼神去 探索 ，总能发现一些别致美味的街头小吃，其中就有打着肯德基风味、绝味酥脆的——炸鸡架骨。
一个小小的 美食 车，简单几个几不锈钢平盆上，却堆满着油炸好的各式炸鸡系列，炸鸡排、炸鸡架骨、炸鸡腿、炸鸡翅等等都是主打小吃， 其中以炸鸡架骨的价格低廉和备受追捧 ，价格都打着 “15块一斤，买一斤送半斤” 看似 “亏本营销” 的方法，吸引着众多顾客前来选购，尤其深受小孩喜欢。
小鹿就买过这类炸鸡架骨，味道还不错， 鸡架骨就是鸡的锁骨，本身没啥肉，经过油炸后骨头都酥脆酥脆的，嘎嘣嘎嘣的，金黄酥脆、表面撒上孜然辣椒面调味，让炸鸡架骨的味道更诱人，椒咸可口 ，搭上可乐或啤酒当茶余饭后的零嘴小吃还不错。
讲回主题，新鲜三黄鸡一斤普遍15~18块，那么这个， 街边小吃炸鸡架骨，15块一斤送半斤亏本营销，到底用啥肉制作？ 利润点能有多少？为何备受小吃创业者追捧？
先了解炸鸡架骨的原材料&真实成本价
买新鲜鸡肉与猪肉相比，虽属低廉肉类，所以买半只或一只也不觉得多， 但对于冰冻食材来说，一只鸡却能分割出很多细分化后的肉部位，然后根据鸡肉部位、含肉量、顾客受欢迎度的不同，把价格分为369等。
按照细分后的鸡肉部位来算，最贵的鸡肉部位是鸡中翅、掌中宝，其次是鸡爪、鸡全翅，而像鸡腿、鸡胸肉这些肉量较多的鸡肉部位，批发价不到10块，鸡内脏如鸡心、鸡肝、鸡肾等含血量重味道腥的部位，价格也是特别便宜， 而制作炸鸡架骨所用的鸡肉部位是用鸡骨架和鸡叉骨（鸡锁骨）。
鸡骨架的普遍售价是2~3块一斤，鸡叉骨也不超过4块一斤， 这两种鸡部位都属于整只鸡中最廉价最没肉的部位，一般用于餐厅熬汤底搭配使用 ，所以制作炸鸡架骨所用的鸡肉材料真的非常低廉，而且利用率相当高，基本无损耗。
炸鸡架骨15块一斤送半斤，能有多少利润？
有人觉得如此亏本营销，其实只起到推广效果，不赚钱的。
但其实正是这种看似平本或亏本的生意才是最赚钱的，利润点超出你想象。
以鸡架骨与鸡叉骨混搭为参考，加上批量买批发价更低，肉成本才2 3块一斤，经过腌制酱汁入肉，裹上面糊油炸， 炸鸡架骨除了内部的骨和肉外，表面还裹上了一层厚厚的酥脆炸层，重量不降反增，还让炸鸡架骨变得更压秤 ，1斤混合鸡骨，最后却能炸出近2斤的炸鸡架骨。
加上流动摊位，场地成本为0，食物价格低廉，大众容易接受去货快，利润放大后，就算打着买一斤送半斤的亏本营销，一份炸鸡架骨的成本可能也就2 3块，中间还能赚到近5块的利润，甚至更高。
虽然街边小吃利润点高，外人看来很赚钱，但只有做过饮食的朋友才知道其中苦乐。
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