武汉为何提倡10人进餐先点9人菜？

武汉倡议10人进餐先点9人菜，这么做的目的是为了杜绝浪费。下馆子吃饭是平时常有的事，一般会与一群朋友相聚一起吃饭，或是与家人共进晚餐，每次点餐前，大家都会根据吃饭人数来点菜，但人数越多，往往越容易出现多点的情况。

据最新报道介绍，8月11日下午近6点的时候，武汉餐饮业协会通关过官方微信公众号发布了一份倡议书，旨在提倡继续推行“N-1”点餐模式，并倡议武汉的餐饮企业，采取提供打包盒、公勺公筷、安全就餐、半份菜小份菜、不烹饪长江鱼等举措，所谓的“N-1”点餐模式，也就是10个人点9人菜的意思。

扩展资料：

武汉餐饮行业协会的其他几个倡议：

1、针对两三位客人进餐，餐厅推出半份菜和小份菜，在节约的前提下，以满足消费者品种多样化的需求；

2、所有餐厅为顾客服务，必须以节约的原则作为前提，每家餐厅要准备打包盒，对万一有剩菜、剩饭的顾客提供打包服务，体现餐饮行业的光盘行动；

3、为保护来之不易的抗疫成果，要坚决贯彻中央常态化疫情防控精神，继续贯彻《武汉餐饮恢复堂食细则》，确保进餐顾客的生命安全；

4、继续倡导文明新风，实施公筷公勺，为顾客的文明进餐提供便利条件，避免顾客进餐中的交叉感染，餐厅全过程严格按照食品安全法提供服务，保证顾客吃出健康来；

5、贯彻生态文明思想，认真执行长江、汉江禁渔规定：不购买、不烹饪、不销售长江、汉江鱼。

参考资料来源：中华网－率先试点推行！武汉倡议10人进餐先点9人菜_

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