山姆店如何寻找供应商

山姆店如何寻找供应商,第1张

山姆的选品范围足够广,全球的商品和原材料招手即来。

他们通常的做法是:找到最优质的产地,拿到最优质的产品。比如比利时的巧克力、法国的奶油、中国云南的核桃、福建古田的木耳、东北的小秋耳等。

一位蛋糕采购人员透露,牛角包所需要用到的黄油就是跑去法国采购的,而法国黄油在国际上颇为著名,最终他们找到一个拥有法国AOP(原产地法定保护区认证)的黄油供应商。

很大程度上,山姆的采购并不只是一般零售商采购那样从事从原产地“物理搬运”商品的工作。他们某种程度上有更多一份追求,即:着力于打造一种高于市场标准的“山姆标准”,刻意地做到与众不同。

上述蛋糕采购人员还提到,牛角包更困难的地方在于门店现场制作。为此山姆设置了恒温恒湿的发酵室,由专人检查,为的是抓住“发得刚刚好”的瞬间。烤炉配备专属“调炉师”,保障面团受热均匀,品质稳定。这些把控标准是多数烘焙店难以做到的。

这样高密度、高原创度的商品开发体系的基础条件在于:供应商资源。

山姆会员店的基础性优势毫无疑问是母公司沃尔玛的全球供应链。山姆和沃尔玛是两支独立的管理、运营、采购团队。但是,据小巴了解,山姆也可以共用沃尔玛的供应商资源、物流资源。

引用一段山姆店员工的话来说:“我们在各个国家都有当地的零售商、供应商资源,而且我们在全球跨国贸易的海运、空运上都有成熟稳定的合作物流商,有彼此信任的情谊,不管是接触最上游的供应商的资源,还是对接物流运输的环节,能够做到全球精选商品供应到中国市场。”

不过,山姆所谓“共同开发”的商品开发模式的具体分工大致是:通过对会员需求的洞察和积累的会员数据,判断和定义出新商品的方向、口味、规格等,而供应商投入原材料、设备、技术制造出符合山姆标准的产品。

也就是说,山姆更多地充当着大脑的角色,而供应商主要负责承担相应的落地工作。

山姆店特点:

首先,以吃、喝为主的快消品已不是山姆会员群体的消费重心,占家庭支出比重有所降低。山姆关注的核心,是如何领先它的会员半步。把会员有需要,但尚未明确表达为具体商品的潜在需求,于门店中呈现,以此给会员惊喜性,从而带动销售、提高用户忠诚度。

其次,云家涵盖品类是山姆认为品类增长的大势所趋,并且具有购买频次低、商品价值高,多数商超企业不敢做、不愿意做等特点。因此是山姆作出差异化、增强会员黏性的机会点。

再次,云家业务属于纯线上运营。张青表示,“这才是山姆真正的电商业务。即把全渠道运营作为工具,而非目的,从而在线上运营门店无法支持的所有品类。”

山姆会员店中外营销的区别是围绕会员打造差异化。

例如,山姆于2014年就摒弃了普通市场上的“活鲜”业务,改为西方国家中更为普及的“冷冻海鲜”品类。与活海鲜相比,冻海鲜能在很大程度上避免海鲜在暂养和运输过程中出现的隐患和二次污染。山姆会员商店中国业务总裁文安德文安德说:“既然是会员制零售,我们就应该把‘差异化做到极致’,我们要求采购团队要从会员出发,不光是商品本身,还要围绕会员的生活方式进行创新思考。山姆做了一个新的尝试,调整售卖澳洲牛肉的方式,将牛肉切割成适用于中国家庭烹饪习惯的鲜牛肉片,效果非常好。”

山姆超市有什么特别之处

山姆超市有什么特别之处,山姆会员店是沃尔玛旗下的品牌,是一个高端会员制商店,在全球有将近8多家门店,能给消费者提供多样化的产品服务。山姆超市有什么特别之处。

山姆超市有什么特别之处1

有一家超市,不先交个260元,你连门都进不去。

没错,说的就是大型连锁会员仓储式超市:山姆。

引发争议的会员制度

日前,沃尔玛发了则喜报,内容是“好消息!山姆付费会员数已超400万”。

确实是好消息。

甚至可以说,很多人此前大概想都想不到,260元的入门券不仅没有成为消费者与山姆间的隔阂,甚至越来越多大卖场,开始效仿山姆的运作模式,筹备起仓储式会员店。

作为中国首个高端付费会员制大型零售企业,山姆刚进入中国市场时,不少人都替它捏了把汗。

毕竟彼时,它的生存环境如果用一句话形容,那便是“前有狼,后有虎”。

一方面,高速发展的线上电商,改变着人们的购物习惯。越来越多用户倾向于使用APP购买日常用品,对线下商超的依赖程度降低。

再加上社区团购等业态的持续崛起,传统大卖场行业受打击严重,盈利能力急剧下滑,风光日子早已一去不复返。

大润发、永辉、人人乐以及步步高等企业近些年的业绩数据,足以说明一切。

另一方面,就是前文中提到的“门票”问题。

在山姆之前,鲜少有超市会给消费者设置门槛,多数人对付费会员这种消费模式缺乏认知与认同。

所以刚扩张那一阵,山姆超市不止一次因为付费的会员模式,陷入舆论漩涡。

东西还一样都没买,钱就已经花出去了260元。听起来确实不太容易让人接受。

山姆会员数为何能持续增长?

沃尔玛全球第三季度财报显示,山姆中国当季可比销售额及会籍均实现两位数增长。

目前山姆已经在中国23座城市运营有36家门店,预计到2022年底,山姆中国门店数量将达到40至45家。

数据鲜活而直接。

实践得真知,山姆的付费会员运营模式目前看来是可行且成功的。

问题来了,为何不收费的商超们一个比一个过得惨,要不就是缩小规模断臂求生,要不就是直接被卖了出去,而要收入场券,入场券卖得还不便宜的山姆却能活得如此滋润?

商业世界里,所有看似不合理的现象背后一定都隐藏着一个或多个合理的成因。

没有例外。

山姆付费会员数能实现逆势增长,主要有2个方面原因。

其一,前面就提到,现在人们的购物习惯已经与以前不同,越来越多人喜欢网购自己需要的产品,无论是什么。

这一点山姆也很清楚。

所以它没有将自己牢牢圈在线下门店这一亩三分地,积极开拓发展线上领域。现在,山姆已经通过电商平台覆盖了全国绝大部分地区。

今年9月,山姆APP还开通了面向全国的配送服务,进一步打通线下与线上渠道。

刚结束不久的双11,山姆在电商平台的销售额约是去年同期的3倍。

其二,打造差异化卖点。

这话乍听之下可能显得有些大而空。

但细想确实是山姆的立身之本。

很多人愿意花钱开通山姆会员,是因为在山姆里能买到高品质、低价格产品,是因为它仿若一个大型购物天堂,是因为“没有人会饿着走出山姆”。

产品,服务,售后。

它的每一个环节,都在努力为消费者制造出差异感,让大家去逛一趟就感觉到:这260元花得值。

山姆的成功,是不是意味着仓储式会员店将成为大卖场们的突围口?

当这一赛道涌入越来越多竞争者,山姆该如何保持竞争优势?

一个个问题,或许只能静待时间给予我们答案了。

山姆超市有什么特别之处2

山姆会员店创立于1983年,是沃尔玛旗下的品牌,是一个高端会员制商店,在全球有将近8多家门店,主营服饰、日用品、电子产品、办公用户还有食品,能给消费者提供多样化的产品服务。

山姆会员店能够准确地判断消费者的核心诉求,把握消费者心理,仅只是提供优质且优价的商品,还有针对会员体系精细化的运营,为消费者提供高端生活标准的需求,成为付费会员行业的领先者。目前,山姆不仅加快线下开展门店的速度,还大力发展各渠道电商业务。

沃尔玛是世界上最大的连锁零售商,1996年进入中国市场,近年来,沃尔玛的销售额一直稳居全球第一,截止到目前,沃尔玛旗下有113家门店,遍布全球而且还在不断扩张当中。沃尔玛在深圳开设了第一家沃尔玛购物广场,其最成功的地方就是致力于满足消费者的基本购物需求,及时采取行动,针对消费者不断升级的购物行为不断探索新需求,力求满足消费者差异化的购物需求。并开设网上购物平台,让消费者足不出户便可享受到优质的`商品和服务。而且,沃尔玛在面对市场的激烈竞争时也在不断需求突破与改变,像是在线下实体店增设非零售业务,布局小型零售店,开始重塑物流体系以适应新的消费习惯,以数据为导向,上线电子商铺。

山姆会员店好在哪里?

1、充足的停车位

由于山姆会员店针对的是中高端消费群体,而这个人群大多是开车来购物的,充足的停车位考虑到了用户的需求,而山姆会员店基本会提供给会员至少1个免费停车位,而可以辐射到的周边人群在理想情况下至少有5万人左右。

2、独具眼光的选址

山姆会员店基于自身的定位来确定自己的潜在客户在哪里,因此店铺的选址很重要,既要离会员够近,还要有便利的交通。山姆会员店一般建在购物中心,并且不同于美国的建筑风格,落实本土化特色,迎合中国消费者习惯。

3、优惠的价格

山姆会员店的运营不同于普通超市的运营,会员店的核心点在于提高会员的复购率,满足消费者对于价格的诉求,才能让消费者能够不断地回来,对品牌建立信任度。山姆会员店的大半商品都以大包装为主,可以满足消费者长时间的消费需求,价格上也更有优势。

山姆超市有什么特别之处3

山姆超市是美国沃尔玛百货公司旗下的会员制商店,在全球有数百家分店。它可以给顾客带来舒适、宽敞的购物体验,能提供各地的畅销产品,会根据不同地区会员的消费习惯给商品做调整。

山姆超市和沃尔玛的区别

1、制度不同

沃尔玛山姆会员店每年向会员收取150元会费才能进入卖场购物。

普通店无需办理办理会员卡就可以浸入卖场购物。

2、商品种类数量不同

沃尔玛山姆会员店反其道而行之,仅为会员提供有限的单品选择。山姆会员店此举为会员免除了挑选商品的烦恼节省时间和金钱

普通店商品种类和数量会更多,需要客户花时间自行挑选合适的商品。

3、商品定价不同

山姆会员店的商品定价平均比其他卖场低8%左右。在山姆会员店里,可以买到22.2元的瓦伦丁小麦啤酒(4听装),4瓶装星巴克咖啡仅售52.8元。

普通店商品定价则和其他大型超市没有太多区别。


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