初次跟客人接触时留下好印象,服务做好,客人没酒了倒上,吃了东西喝了酒给递张纸巾,勤快点,言谈得体,活泼开朗,机灵,让客人觉得你这人不错,以后都会找你。
以后接触多注意观察客人,他有什么特点,然后记住。比如某位客人常腰痛,他来的时候就记得给他垫个腰枕之类的。他会很感动会记得你的。还有哪位客人喝酒的口味,有的不喜欢加冰,你就得记得,别人给他加冰,你得在他本人拒绝之前向加冰的那个人指出他不喜欢加冰。他也会感动。
一群客人常来玩,你要让他们每个人都觉得你不错,但是不可能每个都把你记得那么牢,所以你要专攻其中一个。他对你印象深刻了就行了。因为其他人可能会找别人订座,但是他对你印象深刻,他会提出找你,别人一般都会同意找你。
然后就是巩固客源。适当的帮客户挡一下酒。自己耿直点多喝点。这样不仅有提成,而且每次两三百块小费是没问题的。
还有你是挣提成的,得让客人多消费,你的提成才高,但是不要强迫客人消费,让别人把你看白了,以后不找你了。你得表面上帮他节约,实际里让他们多消费。比如啤酒便宜,红酒贵。客人来了你不要说就喝红酒吧,不要莽撞的提建议,他要喝什么就喝什么。也不要觉得自己喝得多他买的就多。你能喝多少啊,一打就喝死你了。也不要当着客人浪费酒。卖酒的方法多的是。慢慢学。
另外提到一点。如果你是女。在这种过程难免有客人对你起那种心。你得把持住。跟客人接触时活泼但不要轻浮,让别人觉得你是那种乱来的人。他说多少钱都别把自己卖了,挣自己能挣得钱就可以了。切记。
广东东莞的一家酒吧张贴了一个优衣库女主驻唱广告牌,上面带有极具挑衅性的文字,酒吧演唱了“优衣库女主”的广告,吸引了许多吃瓜的人参加表演,工作人员说活动已满,五年过去了,每个人都忘记了那一年的闹剧,天真的优衣库也慢慢走出了闹剧,由于谣言涉嫌首次亮相,以及一张演唱广告的照片,此事再次引起了热烈的讨论。
人们可以为赚钱而赚钱,但是如果他们不在乎自己的脸面并且没有底线,那就太可悲了,酒吧以“优衣库女主”为幌子,这种底线营销策略实在令人作呕,希望有关部门可以惩处这种行为,但是现在是一个流量至上的一个时代,很多人都希望自己通过互联网这样一个平台,优衣库女主也是并不例外的,可能也是许多商家想要借助这一个噱头,从而引起观众对于自己的一些注意。
但是这样的一个营销手段真的是太低劣了,而且也是有违了自己的一个道德底线,所以说我觉得这样的一个营销手段的话,在现在这个社会上是并不够提倡的,如果说每一个人都认为这样是一个对的事情,那么这个社会就会乱套了,很多人都会模仿优衣库女主的这样一个行为,为了出名的话可以不择手段,可以放弃自己的尊严,放弃自己的底线,这也会让社会道德观有所下降。
特别是对于孩子,就对于00后来说,他们现在正是处于一个懵懂的时代,当他们看到这样一个广告之后,就会去互联网去搜索这样一件事情,看到这样的一个途径可以出名,那么对于他们的影响来说也都是特别大的,所以说我觉得个别商家不应该以这个噱头为宣传,也并不应该邀请这样的一个人来自己的酒吧驻唱。
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