一个店经营的成败同如下几方面悉悉相关:锅品的定位、师傅的技术、店位置的选择、菜价的确定、菜品的质量、营销技巧,缺一项就会少一部分客人,缺三项以上就不要开店。这里不是说促销手段不重要,而不是取胜的唯一法宝。
啤酒免费
夏季,炎热的夏季。冰镇啤酒,一想起就觉得如火山爆发天降大雨。心里就咯吱一声的凉爽。提前将啤酒冰镇到位,无限量供应。可能有的人认为会亏损,事实证明相当于全单打八折。
打折促销
刚开始的时候我们可以做一些促销活动,比如全场8折之类,此外满100元赠送20块钱的代金券,方便下次客户过来消费抵扣。这样能很好吸引客户
办卡充值送钱
比如充值500赠送100,1000赠送200一次类推,充值越多,赠送的优惠就越多,吸引更多消费者,为火锅店稳定长期的客源
火上加火策略
既然大家觉得吃火锅上火,我们到不如来个火上加火策略。这也是营销策略之一,实际 *** 作方法就是“上火,你更火!”的主题营销活动——“天上掉馅饼,火锅免费整”。
【学习商业智慧免费创造奇迹,学习让你成功】1、广告营销关于怎么做广告营销,自然有很多种办法,比如是在春运包某个城市航站楼内的柱头,打上“回家再晚,xxx等你”的宣传语;门店设有邮筒,等位的时候可以写明信片,每周抽取幸运吃货免费邮寄火锅底料等。
2、需求营销
在这个个性化时代,谁能抓住消费者的需求,谁就能占领市场。火锅加盟店给顾客带来快乐,是个性化服务的需求。在紧张工作了一天后,顾客在火锅时得到放松,身心愉快是顾客所追求的,也是火锅加盟店营销的重要方向。
3、表演营销
吃火锅看表演,这个在重庆火锅店里屡见不鲜,但也非常奏效,各种客串的表演,能带给顾客一个好奇,惊喜,开心,舒服的环境,同时增加火锅店的新鲜感,顾客带朋友吃火锅,也感觉到高端大气,倍有面子。这样的火锅店必定更有特色,更具创意,更能留住消费顾客朋友。
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