美国人推出8500美元“末日罐头”，开卖第一天被抢空，你能理解吗？

相信大家都有囤食物的好习惯，因为大家担心像影片中的那般，全球末日可能来临。提到世纪初日，大家一定都十分熟悉了，不过最近国外有间商场上线了名叫“全球末日”的水果罐头，也是够一个人吃4年，但是价位却足够吓跑你！

若是让你为未来囤食物得话，你能去用什么呢？大伙儿第一时间想到的自然就是茶米油盐和薯条汉堡了，因为就算是真在家里出不来，不少小伙伴还是不要想要让自己的嘴吃苦的！

但是美国的这一家商场为了能预防地震、山洪等洪涝灾害，就上线了全球末日水果罐头套服，它们保存期将近三十年之久！可以这么说没等你吃完，就肯定有人将你救出来。

但是价钱达到近8万元人民币，一共有30个水果罐头和30个成桶食品类，主要包括：干果、蔬菜干、冷冻红莓、草莓，米类、豆类食品、肉类食品这些，净重做到816KG。

而且 *** 作方法非常简单，只需把一杯开水倒进箱子里就可以，可以这么说就跟我们平常吃面条一样简易。不过小编柔弱问一句：那时候没热水该怎么办呢？

深受我们中国人青睐的水果罐头

我国生产各种各样品牌以及各种美味可口的水果罐头，其包揽具体内容不如美国“末日水果罐头”差，其口感是根据中国人爱好来配制的。那你知道，深受我们中国人青睐的水果罐头是哪些吗？

1、午餐肉罐头

午餐肉罐头，该是我们目前触碰得数最多的一种水果罐头。在川渝地区，午餐肉罐头非常风靡，直接把午餐肉罐头切成片，涮入火锅店中，便是既简单好吃的东西一道涮锅食材。而午餐肉罐头也刚好达到生猪肉很贵，大家又想吃的心态。

2、鲮鱼罐头

广东省的鲮鱼罐头，是江苏人每一年到强台风季的情况下，都是会往家里囤二盒的美食。鲮鱼罐头能够连肉长刺一起吃，里边的豆豉油香四溢，鱼类咸酥，不论是用来下饭菜，或是用于烧菜，是一道非常好的美食。

鲮鱼罐头最好是选择广东省的，由于水果罐头中的二种食物，统统源于广东省。水豆豉是广东阳江的水豆豉，鲮鱼是珠三角（特别是佛山顺德）的鲮鱼。鲮鱼是一种一旦海域小于5℃就撑不下去的鱼，因此在广州地区非常常见。

3、黄桃罐头

在各类罐头中，黄桃罐头该是最热门的一种，比什么菠萝罐头、荔枝罐头都需要受大家喜爱。特别是东北三省小朋友，黄桃罐头就好像是一种奖赏一样。冰凉凉的红豆糖水，配搭绵软汁多的水蜜桃果实，谁吃了不高兴？

胖听是指铁皮罐有膨胀现象。生产、销售部门如发现胖听罐头，可进行保温试验以确定胖听的性质。方法是在39℃温度下保温7天，如胖听现象消失，则是物理性胖听如胖听的程度不变，可能是化学性胖听如胖听的程度继续增大，可能是生物性胖听。从卫生观点看，生物性胖听是危险的，应当废弃。由于化学性胖听不易和由细菌引起的生物性胖听相区别，因此肉类罐头和低酸度罐头如发生胖听，均应废弃不食。如属水果罐头，只要经过检验，确认属化学性胖听、内容物无腐败及感官性状的改变时，可限期出售。物理性胖听则仍可照常食用。基于一般家庭不能鉴别胖听性质，故应废弃胖听罐头，不再食用

近日，火上热搜的不止连花清瘟、布洛芬，还有黄桃罐头。

黄桃罐头被网友列入新冠防治囤货单，销量暴涨。尽管专家指出，黄桃罐头不是发烧咳嗽特效药，更多是一种甜蜜“安慰剂”。但网友表示，黄桃罐头不能治病但能治愈情绪。

据了解，黄桃罐头之所以被热捧，最初是源于网友们分享的来自东北地区的甜蜜安慰——许多东北人小时候生病发烧，父母会递上一盒黄桃罐头，冰凉又甜蜜的口感安慰了每一个发烧中的东北孩子。

人民康养通过社交媒体平台IP地址查询发现，在北方网友为黄桃罐头贴上“桃过疫情”标签同时，南方网友也用“大吉大利”打卡橘子罐头。

中国罐头工业协会理事长刘有千表示，“黄桃罐头主要在北方脱销，不仅是北方人儿时甜蜜回忆，还因为黄桃罐头主要产区在北方地区，北方人吃黄桃罐头有地理优势。南方盛产橘子，南方人更偏爱橘子罐头。罐头富含维生素和蔗糖，具有很好的营养价值，作为一种传统食品，人们在消费时充分体验‘甜蜜感’和‘幸福感’，尤其是病人在食用时会带来很好的心理安慰。病人生病期间体能下降，为了对抗病毒和细菌感染，适量食用含有维生素C的水果罐头，可快速补充体能，增强抵抗力，同时祛火退烧，对病人恢复正常生活有极大帮助。”

“罐头因富含VC等维生素和各种矿物质微量元素，所以可以提高免疫力，但它不是药，消费者应理性消费。”中国罐头工业协会通过人民康养提示消费者，并呼吁媒体宣推罐头食品时不能夸大宣传，要回归罐头本来的属性。

中国罐头工业协会预测，今年黄桃罐头的产量大概有30万吨。“黄桃罐头暴销将带动一波罐头食品在内需市场的销售，这是罐头行业扩大内需市场和打造中国罐头行业品牌的重要机遇。在这个过程当中，行业企业要把质量当作生命线，着力加强各生产环节的质量把控，包括原料的质量。强化入厂验收、生产过程质量控制和营销策划。”

中国罐头工业协会通过人民康养发出倡议，建议各经销商在这一轮市场风口中，不随意哄抬价格，合力保持价格稳定。

黄桃罐头带火了罐头食品行业，关于消费者关注的罐头食品有哪些营养、怎么选购、怎么食用更健康等问题，人民康养从中国罐头工业协会获取权威资料，据此整理关于罐头食品的四大常识，以飨读者。

一 什么是罐头食品

罐头是一种营养、健康、长储、便携的食品，适用于多种生活场景。罐头早在拿破仑时代就已开始成为军事物资、民生佳肴，至今200多年，可称为预制菜的鼻祖。严格按照罐头加工工艺生产的罐头产品，无需添加防腐剂，即可实现产品的较长保质期。

二 选购重点看包装

罐头食品有金属包装、玻璃瓶包装、软包装等包装形式。

正常金属罐：应外形完整，不变形，不破损，无锈点，底盖向内凹；

玻璃瓶罐头：金属盖中心应为略向下凹陷，透过瓶身观看内容物应形态完整，汤汁清晰，无杂质。

胀罐罐头产品不能选。胀罐是指铁皮罐底部和顶部出现膨胀凸起的现象，是罐头变质的表现之一。

胀罐的原因是罐头杀菌不完全，内部食物被微生物污染。微生物以罐内食物为营养进行繁殖，产生气体。气体聚集到一定程度形成罐头变形。

漏气发霉罐头食品不能选。罐头产品在储运过程中因搬运不当，磕碰等原因可能造成产品包装发生变形，罐盖密封处漏气，漏气导致罐内产品与外界空气接触，微生物开始繁殖，一般产品开盖后会发现发霉现象。

三 开罐后如何保存

肉类罐头：开罐后，如果一次吃不完而又没有正确地存放剩余的罐头，会引起微生物的大量繁殖而导致罐头变质。

果蔬类罐头：一经打开，如果罐体采用马口铁材料，马口铁遇到空气后容易氧化，会破坏食物中的维生素C。

因此，肉类或果蔬类罐头开罐后一次吃不完，剩余食品应该倒在搪瓷、陶瓷或塑料食品容器中，用保鲜膜封好暂存，或存放于冰箱中，且需尽快吃完。

糖酱类和果酱类罐头：一次吃不完，应把罐口遮盖好或倒入其它容器中，用保鲜膜封好，在 2天～3天内吃完（秋冬季节可多储存几天），这类罐头糖度一般都在40％～65％，具有防腐作用，不易变质。

这类罐头保存时，可将罐体覆盖并保证尽量处于密封状态，或倒入其它带盖容器内，置于冰箱冷藏室保存即可，但也不宜久存不食。

四 罐头有哪些种类可选

1.肉类罐头

种类：午餐肉、红烧牛肉、红烧猪肉、羊蝎子火锅罐头。

午餐肉罐头：午餐肉用途极广：早餐：午餐肉三明治/手抓饼/蛋饼；午餐&晚餐：午餐肉炒饭/炒面/炒饼；可搭中式的火锅，日式的饭团，欧式的沙拉，还有意式的披萨，可谓横贯中西，风靡全球。

营养：午餐肉肉质细腻，口感鲜嫩，风味清香，主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸等，矿物质钠和钾的含量较高，有提高免疫力、开胃消食之食用功效。

2、蔬菜罐头

种类：芦笋罐头、番茄酱罐头、蘑菇罐头、竹笋罐头和黄瓜罐头等。

番茄罐头：番茄红素具有抗氧化，降低心血管疾病风险，抑制肿瘤发生发展等生物学作用。相关研究结果表明，加工过的番茄比新鲜番茄营养价值更好，番茄酱经过浓缩，番茄红素含量更高，加热后更易于人体对番茄红素的吸收。

食用菌类罐头：营养丰富，味道鲜美，具有高蛋白、低脂肪的特点，历来有“植物肉”之称。蘑菇还含有铁、钙、粗纤维，及19种氨基酸，其中八种是人体必需氨基酸。现代医学表明，蘑菇含有多种抗病毒成分，能抑制肿瘤的发生、发展，可降低一定的胆固醇，降低血压等，营养价值极高。

芦笋罐头：我国是芦笋主要生产国和出口国。芦笋在国际上享有“蔬菜之王”的美称，富含多种氨基酸，蛋白质，和维生素，能提高身体免疫力，对高血压、心脏病、水肿等疾病的预防和治疗，具有很强的抑制作用和药理效应。

营养：蔬菜罐头食品采用新鲜品质良好的原料加工而成，基本保留了自身优质部分原有的营养成分，虽然维生素C略有损失，单位质量所含营养比例有所提高，更有利于消化和吸收。

3、水果罐头

鲜果加工制成罐头，通过科学合理的工艺技术，只要封盖紧密，贮存得当，在产品标明的保质期内，可保存24个月甚至更久。

4、水产罐头

种类：金q鱼罐头、豆豉鲮鱼罐头、鲭鱼罐头、海参罐头、鲍鱼罐头。

金q鱼罐头：我国超市里最常见的水产罐头有浸以不同汤汁，佐以各种口味。

豆豉鲮鱼罐头：历经百年变革，传承南粤历史。直接食用鲜香味美，也可搭配其它蔬菜食材进行烹煮。

鲭鱼罐头：新鲜的鲭鱼不易保存，出水即腐烂，常见的做法就是将其加工成罐头，常见的口味有盐水、油浸和茄汁。

5、粥类罐头

种类：八宝粥罐头、肉粥、水果粥、蔬菜粥、美肤养颜粥。

营养：粥类罐头拥有丰富的品种和悠久的历史，其中，八宝粥罐头以多种五谷杂粮为主原料，营养成分丰富，甜味适中，易于消化和吸收。

6、菜肴罐头

种类：鱼香肉丝罐头、宫保鸡丁罐头、麻婆豆腐罐头、咖喱土豆罐头。

厨艺不好或懒得炒菜，不点外卖也可以整点菜肴类罐头，买回家简单加热便可食用，现在的自加热菜肴罐头也更加方便加热处理。

7、杂粮罐头

种类：比较受欢迎的是玉米罐头。

营养：杂粮营养丰富，但由于大部分杂粮适口性及消化性较差，不易引起人的食欲。

8、其他罐头

种类：燕窝罐头。

燕窝罐头：只添加了燕窝，水，冰糖，采用先进的罐藏工艺，为消费者提供更加方便、省时、耐存的美容滋补品。

9、宠物罐头

居家别忘也给“毛小孩”准备好可口口粮，准备一些宠物罐头食品，满足家中猫猫狗狗的日常所需，宠物罐头的营养搭配也是非常全面。

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