在产品上，你先根据当地市场做份调查（如：竞争情况，地区人是否接受这类产品，同类产品消费情况等等。如果你告诉我，你不知道该怎么做，我想你也就没必要再问怎样才能做大）
如果在产品被市场接受的情况下。你想把作坊变成小企业。首先要做的，就是统一你的包装（瓶子等）然后贴上你自己品牌的标（XXXX香油……）
然后自己跑销售。前期建议你只跑小店面，只要你的东西能给老板合适的利润，他们会同意让你把东西，在他们那里铺货的（建议前期也不要铺太多的货）争取做到，全城的零售小店都有你的产品！（这个就要看你本人的问题了，做生意的如果不会销售方面的知识，经验。那你就别做生意。跑销售经常会被拒绝，你要做好心里准备，如果被拒绝，你可以先暂搁一边，再去跑下家，然后把剩下没成交的，做第二轮！谁也不会和钱作对，这个就得看你个人的表现了！）
这样就可以方便消费者，更方面购买你的产品，同时，也认可你的产品是个出名的“牌子”。让许多人在买此类产品时，能更多的想到你的品牌！
货铺出去后。如果健康的发展下去，并且销量很好，你就可以 以事实的数据去大的连锁超市，大型零售店，去推销你的产品！（可能会要入场费）但这样，是值得的，如果可以进入他们，就有更好的发展！ 最后，就是考虑到出口到外地等等！
唉，一下跟你说这么多，你不一定消化！一步一步来，记得要先做强，再做大！这要你对自己，以及你的产品有信心，迟早会有成功的一天（当然，前提是你的产品质量不错。呵呵）
在农贸市场做一个小型加工芝麻油的摊位这样的想法很不错，我要提醒你的是，这样的摊位你没有办法固定，流动性太大，你想呀！农村的集贸市场在一个集市上每五天（有的十天）一个集市，平时如果不是逢集会日，农贸市场上是没有人的，农贸市场上没有人，你给谁加工芝麻油？
你最好在农贸市场所在地租一间房子，搞一个固定的加工作坊，这样一来，你才有加工资源和原料，同时你购买一些芝麻，加工成油，在来料加工芝麻油的同时，兼卖芝麻油。
这样的话，你的收入会多一点，如果单纯来料加工，收入会很少的。
芝麻油的加工不收取加工费，加工者只是要加工后的油渣（油饼），这样一天赚不了多少钱。如果一天都没有人来加工，你还要赔钱！
你先去做一下市场调查在下决心吧！
当然能养活自己。我自己的店子在离农货市场一百多米远，天天看到市场门口人来人往。
不过，做任何生意都要有长远的计划和安排。首先，位置的选择，加工芝麻油，需要时间等待，店面位置或铺面是否够大？能否让客人等待。还有，市场人流集中的几个点在哪？我建议：市场人流出口处较为好之。第二，传统压榨坊，都会把相关产品集合销售，如花生油，茶油，菜子油等，所以这也需考虑。第三，对竞争对手的了解。开店或接铺之前看一下是否有相同的店铺，没有，则另说。如果有相同的店铺，就必须作出相应的销售策略。
我是黄杰，是一个开了八年店铺的小店老板。
做生意贵在诚、贵在坚持。
所谓诚，就是诚实、诚信、诚心。要货真价实，不参杂使假，芝麻油就是芝麻油，不用什么其他油加香精勾兑，欺骗顾客，质量好不好，由顾客说了算，顾客吃了你的油，他们体会到是真的纯正的芝麻香油，他们会不自觉的向外宣传的，他们的口口相传比你做广告都有效。
所谓贵在坚持，就是要有一开始做好赔的准备。生意一开始，要有投资，如投资设备、投资机器、投资房租、投资原材料等等，再加上刚开始没有多少人知道或者对你的产品质量不了解，所以顾客不会太多、生意肯定不会太好，这很正常，要有恒心，贵在坚持，俗话说“生意都是靠出来的”等到顾客多了自然会有盈利的。
举一个例子：我们小区附近，有一个修家电的年轻小伙子，刚开始就不见他的店里有人，除了自己在门口摆了一些坏家电外，没见有人去修理。但他一直坚持开门营业，没事就坐着看书，不到半年功夫，去修理的顾客成群结队，待修的电视机、洗衣机、冰箱、空调等快摆到马路上了，小伙子连吃饭的功夫都没有。这就是等出来的生意、靠出来的生意。
再啰嗦一句，即使生意好了，更要保证质量，切记萝卜快了不洗泥，降低质量标准，因为质量始终是你能够长期经营下去的不二法则。
这想法养活自己肯定没问题，做的好养活一家子都没问题。 正如题主所说，现在确实吃不到正宗的原汁原味的芝麻油。
大家可能都有种感觉，在超市买的芝麻油，大多是调和芝麻油，基本上没有什么麻油的香味，就是纯芝麻油也没有原来“土法”压榨的芝麻油香。
以前，在我们当地有个小镇上，老百姓自己制作的“小磨麻油”（我们也叫香油），非常香，一段时间也很有名，供不应求。后来，可能因为原料成本高，生产量小，价格竞争弱，营销意识差等原因，逐渐就淡出市场。因此，也成了当地人的一种念想。
所以，在农贸市场做加工芝麻油，只要是货真价实，质量过硬，应该会很受欢迎，也有较大的市场需求，毕竟是家家户户需要的食品，烧菜、凉拌菜都离不开它。
更何况，现在的人也非常钟爱原汁原味的、绿色 健康 的，没有任何添加剂的食品。
那么，在农贸市场做加工，优势自然就凸现出来了。首先，可以直接与顾客面对面，顾客看得见摸得着，好坏现场见分晓；其次，做好的话，就会有稳定的客源和回头客，能够做到细水长流，生意不断。
总之，生意是做出来的，有了想法就要付诸行动，坚持不懈，更要保证质量，诚信经营。最后，希望你能心想事成，财源广进。
（网图侵删）
你这个想法非常好，在农贸市场和农村都见过加工芝麻油的摊位，能否养活自己，能否赚到钱，关键在于如何经营，经营好了一定没问题，不仅能养活自己，还能挣到大钱。给你几点建议：
第一，就是讲质量，确实做到原滋原味，别掺假，只要一掺假，就等于砸牌子了，这一点最为重要。
第二，别耍小聪明，就是缺斤短两问题，这个也容易砸牌子，顾客都不啥，这是诚信问题。
第三，价格要合理，不要过高，也不要过低，周边都了解一下，价格要适中，靠质量、信誉和价格赢得顾客。
第四，要讲究卫生，不论是加工机器，原材料，装油的容器等，都要符合卫生要求。
第五，服务要周到，真正的视顾客为上帝，重要的是拉回头客，靠回头客把生意做火，不能都是一锤子买卖，来了第一次就不想来第二次了。在价格上，数量上都不要让顾客吃亏，注重薄利多销。
第六，要学会经营，既要卖散客，也要拉单位，单位需求和用量都比较大。
第七，活跃经营方式，既要学会传统摆摊，又要学会网上销售，网上销售是目前的主渠道，搞些直播等。
还有些建议，关键的就是质量，原滋原味要成为你的品牌，信誉成为你的名片，服务成为你的抓手，做到这些一定没问题，祝你生意兴隆，财源滚滚！
以上仅为个人观点，不妥之处请指正。希望能够帮助到你和更多人。对此话题感兴趣的师友们可关注、可转发，可在下面留言、探讨、讨论与点评。谢谢！
从精神和记忆层面我是真心支持你做这件事的，做好了，不仅有零用钱，养家糊口是没问题的，这是有客观 历史 证明过的事情，但是。。。
从客观角度是绝对反对你做这件事的，首先所谓不正宗的芝麻油这样的认知是有点偏颇的，应该叫做商品化后的芝麻油，简单理解就是用工业化生产代替了传统手工业生产，再简单点就是大规模生产后的成本极低的工业化商品，卖得贵不代表成本大，也就是将商品质量上的成本转移到所谓流通成本。
说这几点主要能解释如下几个问题，首先就是商业芝麻油不好吃，是造不出好吃的芝麻油，还是追求市场竞争的平衡手段呢？也就是所谓的商业后手，假定传统手工艺芝麻油市场反响火热，工业芝麻油会不会瞬间释放技术，形成所谓恶性竞争呢？还有很严重的食品安全问题，手工艺芝麻油的食品安全问题谁来背书？
如果再结合现当代家庭消费现状，有些问题变得就更不理想了。
总结，如果想为 社会 做贡献，严格走工业化生产流程，从工业技术上实现直接突破，不管是芝麻源头还是生产工艺，降低成本的同时再最大限度提升商品质量，这样食品安全问题也会解决。要么走高端商品路线，但是受众人群急剧减少，再高的利润可能也无以复加。
总之，如果只有这一条路可以选择，建议先去相关食品加工厂学习，同时完善自己的生产工艺，从芝麻原产地以农村合作社形式开始创业。
我觉得要做这个，至少有三点要把握。
一、就是你在做之前，你要调研当地市场芝麻油的价格是多少？吃芝麻油和吃菜籽油、色拉油的比例是多大？芝麻油和别的食用油比有哪些优点？如果你投资买机器现榨的油过滤后的色泽好不好，气味香不香，什么价位客户可以接受？这个是必须要考虑的问题。如果比超市芝麻油好，价格有利润，有人愿意购买，这个投资风险就不大，能做。
二、就是要保证好的质量，货真价实。做任何产品，必须要有好质量，价格合理。而且要自始至终，保持下去。只有这样，你的客户才会越来越多，才有回头客。有了一定的销售量，自然就可以赚钱了。那么榨芝麻油之前，芝麻品质要好，要经过淘洗晒干，做到干净无杂质。
三、坚持很重要。如果开始利润不大，是量没做起来的话，那就是知名度不够，要坚持做，用好的服务满足客户，对客户讲解芝麻油的特色和优点，多吃对人体的益处。而且芝麻油也是绿色无污染油品，客户可以放心购买食用。坚持下去，真实可靠地宣传，生意会越做越好的。
我觉得如果做到以上这三点，在农贸市场做一个小型加工芝麻油的摊位，能够养活自己。
做芝麻油加工小摊位，只要选择好的地方应该维持生活还是没问题。我几个亲戚都是做生意，最早从几百元本钱，现在家产也有几百万，生活过得开心幸福。就做点小生意也比上班强，因为生意只要打开门路越做越大，上班是固定收入没有多少，加点工资也很少。所以想致还是经商，改变人生，选择大于努力。
一个人现在太简单了，你随便做点事都能保证衣食无忧，吃喝不愁，打工、一个月最少也有3、5000元的收入，你说能养活自己吗？一个人吃饭随随便便干点营生就能有保障，现在这个年代就是这么简单。
做芝麻油肯定行，这属于日常用品，常年四季都卖，特别是过年生意更好，关键是你能做好吗？如果做不好根本不如打工，我们这里有个压榨花生油的，开始生意很好，后来他总是感觉赚钱太慢，就在油里面参假，现在倒闭了，不实在不行，这是做生意的最基本准则。
首先你得做好，被大家认可，这才是正道，做不好还不如打工，现在做生意很难，不是你想象的投入就有收获，很多做生意的最后一塌糊涂，本钱都回不来，我弟弟加盟火锅鸡，从开业到关门一个月，赔了15万，现在又出去搞装修了，原本一年就有十万八万的收入，也不知道中了哪门子邪，想当老板，现在老实了。
现在养活一个人太简单了，随随便便就行，做什么都能养活得住，就是吃饭，穿衣，大家说对吗？关键问题必须考察清楚，很多时候做生意不如打工，特别是现在，人家没有说吗？有本事大都在打工，没有能力的都去当老板了，不知道这句话有没有道理，起码很真实。
做芝麻油是个好门路，关键问题是你能做好吗？这是一门学问，弄不好不行，没有市场，市场是靠质量争取的，大家说是吗？
我觉得，在一个小城市的农贸市场租个摊位，加工芝麻油，没问题的！农贸市场，是城市居民买菜，以及生活用品的比较集中的地方，人流以及客流都会很大，现场加工的芝麻油，芝麻酱，只要货真价实，养活自己没问题的！如果是租个小门面，可以进一些其他商品一起卖，比如说涮火锅的配料，宽粉，酸菜，血豆腐，火锅底料，火锅丸子，还有各种小咸菜，羊肉卷，牛肉卷，都可以带着卖！做生意，诚信为本，货真价实，童叟无欺，这样的生意才会长远！付出和回报是成正比的！祝财源广进！
你用33.8减去28，等于5.8，
再用28除以100，
等于0.28
最后用5.8除以0.28，
约等于20.71，
这就是超市的点子，
香油加了％20.71的点数，
也就是利润值！
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