烧烤店如何营销模式是什么？

1、开业福利

喜庆仪式外，更要给第一天进店的消费者带来不一样的体验。主要以消费者的感受为中心展开营销活动策划，包括菜品到服务等，这样才能让人吃的舒心。

②如果留住了第一批客人，就要学会做客户调查，知道客人最想要的是什么，为今后的活动开辟新的空间。

2、自创主题活

①根据自己门店的消费档次，策划适合不同消费群体的主题活动。

②要做到参与度要宽，容易被接受，如果效果不错，这样的主题活动应该经常进行，可以作为本店营销推广的特色，打造自己独有的福利制度模式，发扬光大，积累客户。

3、节假日福利

年中所有节日统统都要利用起来，营销策划人员应该把这些节日利用到无所不用其极的地步。

4、紧跟社会热点做卖点活动

这样的福利活动可以带动客人的参与度，也融合了客人的各种情感。利用热点事件营销，引发共鸣，得到大家的认可。

1、赠送法，比如吃串送一瓶啤酒或送一串烧烤。

2、积分法，消费多少元算一分，满50分，100分等等可以送什么。

3、入驻美团等网络采取团购法。

4、开通微信集赞法，比较规定积够多少个赞可以享受几折优惠或送多少东西。

5、办理会员卡法，比如充值100元可以享受120元的价值，充值200元可以享受249元的价值等等。

扩展资料

快速吸引顾客需要：

1、产品质量过关。产品好自然会吸引顾客，而且质量过关的产品会有效吸引吸引顾客，真正满足顾客的需求和想法。产品本身是吸引顾客的核心点，是最应该关注的地方。

2、包装精致。精致的包装也会快速吸引顾客的关注，特别是一些女性顾客，她们往往很关注包装，被很多精致的包装吸引是很正常的现象。

3、标语清晰有感染力。店铺内的标语是否清晰，是否有感染力也是快速吸引顾客的一个方面。很多营销标语会十分醒目，也会有效吸引顾客的光顾。

根据是否有固定的店面，可以分为无店铺式和有店面式两种1。

无店铺式烧烤经营模式是指没有固定的向消费者提供食物的烧烤店，而是只有烧烤师傅，根据每天在不同的地址烧烤，节约了店铺资金，也不用店员、餐位等1。

有店面式烧烤经营模式是指在固定的地点开设一个专门提供各种类型和口味的烧烤食品的餐饮店，需要承担房租、水电等成本，但可以吸引更多稳定的客流量2。

根据是否自己亲自下手制作和销售食物，可以分为自营式和合作式两种2。

自营式烧烤经营模式是指由老板或者员工亲自负责采购、加工、制作、销售等环节，对产品质量和服务质量有更多掌控力，但也需要投入更多精力和时间2。

合作式烧烤经营模式是指由老板与其他人或机构进行合作或分成，比如请专业的师傅来做菜或者加盟连锁品牌等方式，可以减少一些管理压力和风险，但也要分享一部分利润2。

---