熟青稞粉怎么做好吃?

熟青稞粉能用开水充后直接喝吗

可以的，熟的青稞粉是炒熟了再磨成粉的，冲的时候最好是现烧的开水，我给我家小孩就用熟的青稞粉冲水然后等水温可以了再加奶粉（2岁多的时候就喝也没有问题），我自己就直接用开水冲著喝（没有加糖，味道不是很好），我们在 *** 都是买的是新鲜的青稞粉。

请教青稞粉的吃法 做点什么好呢

你可以用青稞粉做青稞饼，如果有烘焙技术的话可以尝试做青稞面戚风，口感厚实又有嚼头。

青稞粉怎样做糕点

用料

面粉 200克

青稞熟粉 70克

水 200克

酵母1TSP+1/4TSP

做法

1面粉和青稞粉混合，酵母溶于水

2用水和面粉，成面团

3常温发酵1个小时

4排气，分成50克一小剂5搓圆，稍压扁，用剪刀在表层中间剪出十字形，用玉米叶垫在下面防粘锅

6放入蒸锅后，二次发酵20分钟，开火，大火二十分钟即，关火焖五分钟揭盖

青稞普粉面包怎么做好吃

青稞普粉面包的做法步骤

1

青稞提前用高压锅煮熟

2

面包机活面，第一次活面将除黄油外的所有原料加入

3

这次用了这种非高筋的面粉

4

第一次活面完成，我这个面包机活面时间是14分钟

5

第二次活面时加入室温软化的黄油

6

活好后放入盆中，用保鲜膜封严，置冰箱保鲜层，冷藏发酵10小时左右

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这个是早上放进去的，晚上吃完晚饭正好继续后面的环节，发的还不错吧

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案板洒干面粉

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揉面数下

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面团分成三份

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揉成三个长条，烤盘上洒少许干面粉，将面团进行二次发酵

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二次发酵约一小时，用的烤箱发酵功能

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烤箱上下温度150度，开热风，烤盘放中层，约20分钟；我新换的烤箱，不太上色，又移至最上层烤了5分钟

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面包放架上晾凉

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烤好的面包外形粗朴，里面软溼，很有点法式全麦的质感呢

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青稞的点缀，恰到好处；其特有的黏性或许也增加了这款面包的软度。

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掰著吃似乎比切片的质地与口感更佳

青稞面的吃法?

青裸吃法很多，用它可做出丰富多采的食品。它可以直接炒吃，叫炒青棵，掺上炒麻籽，吃起来又脆又香；把它炒熟磨成面，叫炒面，炒面可以干食，也可以用茶水拌吃；生面可烙饼。也可蒸成馍馍。当然最讲究的要算青稞面搓鱼儿了。它是古浪一带的风味小吃之一。 青稞面搓鱼儿的作法是；把青稞磨成细面，用蓬灰水或者碱水，揉和成不干不溼激面团，放在案板上，用手使劲搓成鱼儿似的。人们给它起了个名字叫"搓鱼儿"。

如今，大多数人家，用黄蒿籽儿泡水和成的面，搓成鱼儿。把它放进滚水锅里，随着沸腾的水犹如鱼儿在水．中邀游，"游"熟了，用漏勺捞出、盛在碗里，调上醋、酱油，再拌上清油炸蒜和辣椒，这是素吃。要是用炒肉拌著吃，则更有一番风味。

青稞粉是寒性还是温食物

性寒性温性凉性平食物列表

谷物类

性温的有：糯米、西谷米(西米)、紫米(紫糯米)、高梁、黍米(黄米)、稷米、榖芽(稻芽)；

性微温的：大麦芽

性平的有：大米(梗米/硬米)、黑米(黑梗米)、锅巴、玉米(包谷)、燕麦、米糠、芝麻、青稞(油麦)

性凉的有：栗米(小米)、薏苡仁(薏仁)、小麦、面筋、大麦、荞麦、浮小麦

熟面粉怎么做好吃，熟面粉的家常做法

主料

面粉

500g

辅料

水

适量

步骤

1.将面粉装入容器中

2.晃平表面，用筷子戳若干小孔

3.放入蒸锅中，大火蒸30分钟

4.取出晾凉

5.扣出

6.用擀面杖敲碎

7.碾成粉

8.过细箩

9.筛好的面粉放入容器中，密封保存

青稞做法大全，青稞怎么做简单又好吃，青稞的营养价值

主料

青稞

50g

小米

50g

辅料

冰糖

适量

步骤

1.准备青稞。

2.准备小米。

3.准备适量的冰糖。

4.青稞用热水焯一下，捞出。

5.小米也是用热水焯一下，捞出。

6.先将小米放入小锅中。

7.再放入青稞。

8.搅拌均匀，用小火慢熬，期间要不断搅拌。

9.直到小米和水基本融为一体了，放入适量的冰糖，搅拌均匀，关火就可以了。

10.晾到温热，即可。

花椒锅巴。北京澳华食品有限公司于2006年1月正式成立，企业生产基地和营销中心都设在北京房山，主要生产销售香卡吧系列 休闲食品。公司坚持不断创新、创造品牌的奋斗目标，上市的品种有： 羊肉串、麻辣、五香、韩国串烧、日式牛排、椒盐虾、番茄、海苔等多种口味锅巴，其中花椒锅巴好吃。

用料

牦牛肉

青稞米

大米

胡萝卜

香菇

木耳

葱姜蒜

食用油

酱油

盐

糖

做法

准备 胡萝卜，香菇切丁，木耳切丝，米洗净，青稞米要提前浸泡一天。牛肉切丁加料酒，生抽腌。

葱姜蒜炝锅，下胡萝卜，牛肉翻炒，牛肉变色再下香菇，木耳翻炒，加生抽，老抽，少许糖和盐。再加开水。稍煮，再连菜和汤倒入米锅中，大火烧开，转小火慢慢闷煮。

中间怕糊锅就稍微翻翻，做多了有感觉了就不怕糊锅！

火候掌握好，会有锅巴的~香香的。青稞米劲道有嚼头，又有膳食纤维。

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