有机燕麦和纯燕麦哪种好有机燕麦和纯燕麦哪种好呢

有机燕麦和纯燕麦哪种好有机燕麦和纯燕麦哪种好呢,第1张

1、有机燕麦片和纯燕麦片是包含关系,纯麦和全麦都属于有机燕麦片。2、有机燕麦片是莜麦制作的,因为低糖、高营养、高能量而被人们所追捧。3、纯燕麦片是去掉了全麦的麸皮,口感比较细腻,但缺少了大量维生素、矿物质等营养元素,适合减肥食用,而养生推荐全麦片。

有机燕麦片相比于普通燕麦片并无特殊之处。

有机杂粮中含有大量纤维素、B族维生素,可以抑制胆固醇的吸收,减少血脂,促进肠蠕动,预防便秘。

但是,过多摄入粗粮会使胃肠道“不堪重负”。吃太多有机杂粮意味着一次性摄入大量不溶性膳食纤维,容易加重胃排空延迟,可造成腹胀、消化不良等问题。

过量食用有机杂粮还会影响人体对蛋白质、无机盐及某些微量元素的吸收。所以,有机杂粮吃到七八分饱最适宜,并且不能顿顿都吃。

史丹福大学卫生政策中心的研究员巴拉瓦塔(Dena Bravata)认为,若想透过有机食物汲取更多营养,有机食物和正常食物两者无明显差异。

研究员指出,有机与普通食物的主要差别,是有机食物的磷质较高。但由於一般人都能从不同食物汲取足够磷质,因此作用不大。

他们亦发现有机食物的酚(phenols)较多,这物质被视为有防癌作用,但研究员称,有关酚的文献数据差异很大,样本亦不够多。

其他变数如水果成熟程度,对养分也有很大影响。有机奶、有机麦片及有机猪肉在生产过程的温室气体排放量亦较高。

扩展资料:

有机食物的种植生产

有机杂粮的种植相当严格,严禁使用任何农药,因此是否感染病虫害成为决定有机杂粮质量的关键因素。

这就要求种植基地具备低温的环境,能够自然控制害虫的繁殖。同时采取山区小面积轮作种植技术,保证土壤肥力的有效供给。

如辽宁建平县,该县位于辽西山区,地处东经XX.,北纬XX之间,属半湿润半干旱大陆性气候,昼夜温差大,雨热同季,适合有机杂粮的生长。

有机食物的生产过程,不可采用合成农药、荷尔蒙及添加剂。研究员指出,标签为有机食物的蔬果,营养水平「平均」不比普通食物高,其大肠杆菌含量也不比普通食物少。

虽然38%普通食物检测到残留农药,但几乎全部数据仍符合安全标准;有机食物则只有7%有农药。

至於有机肉类,其营养好处虽没明显差异,但有机鸡肉和猪肉确实较少受到抗药性细菌污染,受3种以上抗药性细菌污染的可能性低33%。

参考资料来源:百度百科——有机杂粮

参考资料来源:凤凰网——斯坦福大学综合过去40年研究:有机食物非更有营养


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